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TAMANHO DO TEXTO
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08/01/2014 - 06h00 - POR FITNESS E DIETA
Detox on the go: um cardpio flexvel (e realista) para adotar a dieta no dia a dia
A chef naturalista e especialista em detox Catherine Vanazzi
montou uma proposta de dieta simples para ajudar a adotar a
tcnica de limpeza do organismo no seu dia a dia sem dramas ou
desculpas

(Foto: Vogue Brasil/ Henrique Gendre)

CAF DA MANH
. 1 copo de gua com meio limo espremido
+
. 1 copo de suco verde: 2 folhas de couve, um punhado de
agrio, 2 mas, 1 cenoura, 1 pepino, 2 talos de salso e 1
pedao de cerca de 2cm de gengibre
Truque: para quem no tem tempo ou pacincia de fazer a
receita na hora, uma boa soluo so os sucos verdes em
p como o da Kajh. Feitos com ingredientes desidratados,
s misturar com gua e pronto.

LANCHE
. Poro de uma das seguintes frutas, na quantidade
indicada: 1 fatia de melo, meio mamo papaya, 2
ameixas, 1 pitaya ou 1 laranja
+
. Poro de uma das seguintes oleaginosas, tambm na
quantidade indicada: 6 amndoas, 2 castanhas do Par, 3
nozes ou 6 castanhas de caju

ALMOO
. Sempre coma uma salada bem grande de entrada, com
folhas verdes vontade e uma das opes: at 3 colheres

de cenoura ralada, pepino, rabanete ou beterraba, 3

rodelas de tomate ou 6 tomates cereja
Truque: se possvel, acrescente brotos de alfafa e de feijo.
Tempere a salada com 1 colher de azeite, limo ou vinagre
e pouco sal
+
. Prato Principal composto de: 3 colheres de arroz integral
ou negro, ou quinoa cozida ou 1 batata doce mdia + at 3
colheres de feijo Azuki ou fradinho, de lentilha ou de gro
de bico + at 3 colheres de brcolis e couve flor, 5 couves
de Bruxelas, 2 bastes mdios de palmito pupunha ou 1
espiga de milho cozido
Truque: se possvel, acrescente tambm 3 colheres de
cogumelos frescos

LANCHE DA TARDE
. Opo 1: 1 fruta + 3 damascos secos ou 2 tmaras secas
. Opo 2: 2 biscoitos grandes de arroz (ou 7 pequenos)
com geleia orgnica
. Opo 3: banana com flocos de quinoa e canela em p

JANTAR
. Opo 1: Sopa de legumes

. Opo 2: salada de folhas verdes +3 rodelas de tomate, 1

basto de palmito pupunha ou 3 colheres de brcolis + 3
colheres de arroz integral ou negro (VICTORIA MARCHESI)