Purin adalah senyawa organik yang dimetabolisme menjadi
asam urat. Meningkatnya kadar purin dalam tubuh menyebabkan kadar asam urat meningkat. Beberapa contoh daftar makanan dengan variasi kadungan purin sbb :
Sumber : Penuntun Diet Instalasi Gizi RSCM dan Asosiasi Dietensien Indonesia. Website : http:///www.metris-community.com/daftar-kandungan-purin-dalammakanan/