You are on page 1of 15

Peta Penyebaran Industri Sawit di Indonesia

Skala 1 : 35.000.000

Keterangan :

Industri penghasil CPO


Industri penghasil CPO + PKO
Industri penghasil CPO + produk hilir
Industri penghasil produk hilir

Produktivitas per hektar


Tanaman

Produksi
(mio tons)

Minyak
sawit

Persen dari
Total
Produksi

Total area
(mio ha)

% Area

36,30

Rendeme
n minyak
(t/ha/tah
un)
3,73

36,90

9,86

6,50

Rapeseed

18,34

18,10

0,67

27,29

17,90

Sunflower

11,09

10,90

0,48

22,95

15,00

Soybean

35,19

34,70

0,38

92,63

60,60
Oil world, 2007

Ribu ton

PRODUKSI MINYAK NABATI DUNIA

http://www.fediol.be

KELAPA SAWIT (Elaeis guineensis Jacq)


Fronds

FFB

Shell

EFB
Fibers

10% Oil
90% Biomass

Trunk

CPO (Crude Palm Oil)

PKO
(Palm Kernel Oil)

POTENSI LIMBAH INDUSTRI


KELAPA
SAWIT
1 Hektar kebun kelapa sawit
(1) Daun sawit

(1) Batang sawit


74,480 kg/ha (wt)

TBS
Produksi umum : 20,080 ton/ha
Berat : 10,592 ton/ha

Serat
13,5% TBS = 2,711 ton/ha
Berat kering = 1,626 kg/ha

TKKS
TKBS 22% TBS = 4,417 ton/ha
Berat kering : 35% TBS = 1,546
ton/ha

Kondensat Sterilisasi
12% TBS = 2,460 ton

14,467 kg/ha (wt)

Kulit/Shell
5,5 % TBS = 1,104 ton/ha
Berat kering = 938 kg/ha

Sludge sentrifugasi
50% TBS = 10,040 ton
Total = 13,604 ton/ha

Hydroclone washing
5% TBS = 1,104 ton

TBS
(Tandan Buah Sawit)

Jembatan timbang
JJK ke lapangan

Loading Ramp

Uap
Hopper

Thresser

Incinerator

Loose fruits

JJK

Abu janjang

Condensate

Sterilizer

Digester
Screw Press

Ampas Press

Minyak

KOMPOSISI ASAM LEMAK CPO, PKO,


STEARIN, DAN PFAD
Asam lemak
Asam kaprilat
Asam kaproat
Asam laurat
Asam miristat
Asam palmitat
Asam stearat
Asam palmitoleat
Asam oleat
Asam linoleat
Sumber: Hui, 1996

CPO
0,2
1,1
44,0
4,5
39,2
10,1

Jumlah (%)
PKO
RBD Olein
4753 0,10,5
1519 0,91,4
811 37,941,7
13
4,04,8
0,10,4
1219 40,743,9
24
0,413,4

RBD Stearin
0,10,6
1,11,9
47,273,8
4,45,6
0,050,2
15,637,0
3,29,8

PFAD

0,1--0,3
0,9--1,5
42,951,0
4,14,9
32,839,8
8,611,3

SIFAT FISIK KIMIA


MINYAK SAWIT
Sifat
CPO

Jumlah (%)
PKO
RBD Olein

RBD Stearin

PFAD
Kadar asam lemak bebas
72,389,4
Bilangan asam
(mg KOH/g)
6,9
Bilangan penyabunan
(mg KOH/g oil)
Bilangan iod (wijs)
Melting Point (o C)
Indeks refraksi (40o C)
Indeks refraksi (60o C)

Sumber: Hui, 1996

25% (m/m)

0,8190

225
224249 256
4454 1423
2124 2630
36,037,5

194202

193206

1,45861,4592
1,44721,4511

51,257,4
48

SIFAT FISIK KELAPA, SAWIT,PAGAR DAN DIESEL

Massa jenis
(20 oC),
kg/liter

Viskosita
s
kinemati
k
(20 0C)
cSt

Kelapa

0,915

Sawit

Hc,
MJ/kg

Angka
setana

Titik
awan/
kabut, oC.

30

37,10

40 42

28

23 26

0,915

60

36,90

38 40

31

23 40

Kapas

0,921

73

36,80

35 50

-1

Jarak
pagar

0,920

77

38,00

23 41

-3

Diesel No.
2

0,8400

2,7

45,34

47,0

-15,0

-33,0

Minyak

Titik
tuang
oC.

Sumber : Vaitilingom, G. dan A. Liennard, Various Vegetable Oils as Fuel for Diesel and Burners: J. curcas Particularities,
hal. 98 109 dalam G.M. Gbitz, M. Mittelbach dan M. Trabi (ed), Biofuels and Industrial Products from Jatropha
curcas, Dbv-Verlag fr die Technische Universitt Graz, Graz, Austria, 1997.

POHON INDUSTRI KELAPA


SAWIT

Tangkai
Bunga

Daun

Bahan
Kerajinan

Estragol

Gula
Merah
Anggur
Sawit
Vitamin B
komplek
Cuka
Kelapa

Nutrien
Organik
Lipid
Isoenzim

Buah

Bunga

Nira

Tokoferol

KELAPA SAWIT

Biji/Inti Kelapa
Sawit (PK)

Daging
Buah

Cangkang
Sawit

Testa

Pangan

Bungkil Inti
Sawit

Tepung Inti
Sawit

Minyak Inti
Sawit (PKO)

Minyak
Sawit
(CPO)
Selulosa

Glukosa
Kue-kue Inti
Sawit

Minyak Kelapa Sawit


Kasar (CPO)

Media
Pertumbuhan
Kapang
Makanan
ternak
Bahan Vernis,
Minyak
Rengas

Limbah
Padat

Bahan
Bakar

Arang

Karbon Aktif

Arang

Limbah
cair

Pelet Karbon
Selulosa

Pelet

Lignin

Bahan
Bangunan

Silose

Alkohol

Silitol

Bungkil
Makanan
Ayam
Makan Ternak
Ruminansia

Media
Pengembangbiakan
Cacing
Media
Pertumbuhan
kapang

Tambang/
Tali

Pasta
Pati

Gasbio

Metan

Metan

Akar

Pulp

AsetonButanolEtanol

Absorber
Polipot TKS
(Pot Tanaman)
Biogas

Bahan Kerajinan
Kayu Kelapa
Sawit

Media
Pertumbuhan

Enzim Ekstra
Sekunder

Pulp
Poliblen
Karbon Aktif
Lignin

Digliserida

Lignin

Surfaktan

Abu Janjang

Campuran Pupuk

Briket Arang
Asam
Organik

Silitol
Silose

Es krim

Non
Pangan

Tepung
Tempurung

Mono
Gliserida

Ransum
Ternak

Asam
Amino

Tandan
Kosong

Daging Buah

Pakan Domba

Pulp

Lumpur Kelapa Sawit

Batang

Minyak
Goreng

Asam
Lemak

Karoten

Trigliserida,
Digliserida,
Monogliserida

Surfaktan

Protein Sel
Tunggal

Vitamin A

Stearin

Lipase

Olein

Soap
stock

Sabun
Fatty
alkohol

Metalic
soap

Polyethoxylated
Derivates

Fatty
amines

Ester Dibasic
Acid

Fatty Acide
Amides

Fatty
Alkohol

Margarine
Cocoa Butter
Substitute

Margarine

Shortening

Vegetables
Ghee

Minyak
Salad

Minyak

Ampas Press

Biji

Depericarper

Sabut

Vibrating Screen

Air panas
Polishing drum

Crude oil Tank

Nut Silo

Clarifier Tank

Sludge
Tank

Sludge + Oil
Nut Cracker
Pure oil Tank
Pneumatic separating
Column

Boiler

Cangkang
Clay Bath

Cangkang

Oil Purifier
Power
House

Vacuum Drier

Kernel Silo

Kernel (IKS)

Sludge
Separator/
Decanter

B.P Vessel
Steam

CPO (MKS)

Effluent

Tandan Buah Kelapa Sawit


(TBS)
Mill Process

Kernel

Crude palm oil

Splitting

Fatty acids

Fatty alkohol,
amina, amida,
ester (biodiesel)

Fruit residue
Fraksinasi dan Refining

Refining

Glycerol
Emulsifier
Humektan
Eksplosif

RBD PO

RBD Olein

Margarin
Shortening
Vanaspati
Frying fat
Ice cream
Biodiesel

Margarin
Shortening
Minyak goreng
Biodiesel
Palm midfraction
Blending

DIAGRAM PEMANFAATAN MINYAK SAWIT

Cocoa butter
equivalent

RBD Stearin
Margarin
Shortening
Vanaspati
Biodiesel
Sabun
Splitting

Fatty acid
Sabun
Emulsifier Pangan

POTENSI MINYAK SAWIT SEBAGAI BAHAN BAKU BIOFUEL

Sustainable Waste
Management
Zero Waste Concept

Tanaman sawit
FFB
Penggilingan sawit

Fiber

Shell

Steam/
Energi

POME

EFB

RANUT
Boiler

Effluent

Karbonisasi

Composting
Arang
Listrik

Biogas

Kompos