DIGESTIN EN MAMFEROS

BOCA
o Digestin mecnica
Dientes

Frmula dentaria humana adulta

Digestin qumica
Saliva
GLNDULAS SALIVALES EXOCRINAS

Enzima: PTIALINA (amilasa)

Almidn

Almidn

Alimento masticado + saliva = Bolo alimenticio

Glucosa

ESTMAGO
o Digestin mecnica
Movimientos del estmago
o Digestin qumica
Jugos gstricos
Mucina + HCl + Pepsingeno

Proteccin ante
los cidos para la
pared del
estmago
Funcin inmunolgica
Baja el pH del medio
Activa el pepsingeno
y lo transforma en
pepsina

Convertido en pepsina
acta como enzima
digestivo que realiza una
primera digestin de las
protenas
transformndololas en
pptidos

El bolo alimenticio es transformado finalmente en quimo

INTESTINO DELGADO
o Digestin qumica

J. INTESTINALES + J. PANCRETICO + BILIS

Enzima
Amilasa
Lipasa
pancretica
Tripsina
Quimiotripsina

Accin
Rompe el almidn en maltosas
Rompe lpidos en glicerina y
cidos grasos
Rompe protenas en pptidos
Rompe protenas en pptidos

Glndulas exocrinas = Criptas de Lieberkhn

Enzima
Maltasa
Sacarasa
Lactasa
Peptidasa
Lipasa
Mucus

Accin
Rompe la maltasa en glucosas
Rompe sacarasa en glucosa y fructosa
Rompe lactosa en glucosa y galactosa
Rompe pptidos en aminocidos
Rompe lpidos en glicerina y cidos grasos
Proteccin de la pared intestinal

Funcin: disolver las grasas.

Tiene accin emulgente
sobre los lpidos. No contiene
enzimas, y por tanto no
realiza digestin alguna