Bolo de Goma Seca e Queijo

Este bolo tpico aqui do Cear, principalmente das cidades do interior.

Na minha cidade, em quase toda esquina tem uma casa que vende esse bolo e tbm sequilhos, ptas, tapiocas,bejus e tantas o
uma mistura de bolo-po, que costumamos comer, principalmente no caf da manh.
Ingredientes:
02 xic. (ch) de goma seca
04 ovos
01 xic. (ch) de queijo coalho ralado
01 colher (sopa) fermento em p
1/2 xic. (ch) de leo (gosto sempre de colocar metade leo/metade margarina)
01 colher (sopa) sal
01 xic. (ch) de leite

Bata tudo no liquidificador, lembrando de colocar o fermento pra bater por ltimo. Despeje numa forma untada com margarina
Asse em forno pr-aquecido.
Desenforme morno.

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*Simone*