FEP0111 - F

sica I
Relat
orio do Experimento 2
Medida de Viscosidade
Fernando Henrique Ferraz Pereira da Rosa
2 de dezembro de 2005

Sum
ar io
1 I nt r odu
c~
ao

2 Ob j et i vos

3 Teor i a
3.1 Escoament o laminar - Ostwald . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

2
2

4 M at er i ai s e m
et odos
4.1 Arranjo experiment al . . . . . . . .
4.2 Procediment o experiment al . . . .
4.3 Inst rument os e incert eza da leit ura
4.4 Font es de erros . . . . . . . . . . .

.
.
.
.

3
3
4
4
4

5 A n
al i se de dados e r esul t ados
5.1 Dados gerais do experiment o . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
5.2 Experiment os com os l
quidos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

5
5
5

6 D i scuss~
ao e concl us~
oes

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I nt r odu
c~
ao

Esse relat
orio descreve o experiment o Medida de Viscosidade, realizado no dia 18
de novembro de 2005, na t urma A de laborat o
rio de f
sica da disciplina FEP0111
- F
sica I, minist rada para o Inst it ut o Oceanogr
aco. Aplicam-se conceitos
b
asicos de f
sica experiment al, como t eoria de erros e medidas, assim como
alguns conceit os hidrost
at ica, cent rando-se no est udo dos result ados obt idos a
part ir do viscos
met ro de Ostwald.

Ob j et ivos

Nest e experiment o, busca-se det erminar a viscosidade da

agua salgada (simulando a
agua do mar) e do
alcool, ut ilizando o viscos
met ro de Ostwald.

Teor ia

A viscosidade
e uma propriedade dos l
quidos associada a sua capacidade de
escoament o. Tecnicament e, diz-se que [2] a viscosidade dos l
quidos vem do
seu at rit o int erno, ou seja, das for
cas de coes~
ao ent re mol
eculas relat ivament e
pr
oximas. Em t ermos simples a viscosidade est
a associada a quant o um dado
l
quido gruda (vide [1]). Diferent es l
quidos t^em diferent es viscosidades. Por
exemplo, mel e xarope de milho escorrem mais lent ament e do que a
agua.
A quant ica
c~
ao f
sica da viscosidade
e feit a pelo coecient e de viscosidade,
denot ado pela let ra grega . Sabe-se que a t emperat ura t em um efeit o grande
na viscosidade de um l
quido. Em geral, quant o maior a t emperat ura menor
a viscosidade. Por isso
e sempre import ant e levar em cont a a t emperat ura
ambient e ao se fazer experiment os envolvendo viscosidade.

3.1

Escoament o laminar - Ost wald

Pode-se descrever o escoament o de um l

quido com o deslizament o de placas,
quando as velocidades envolvidas s~
ao pequenas. Em geral ent ret ant o, quando o
l
quido est iver uindo suavement e at rav
es de um t ubo, ele est
a em um est ado
chamado de escoamento laminar. Est ando numa sit ua
c~
ao dessas (que
e o caso
do present e experiment o, como vai se vericar logo adiant e), t emos que a t axa
de escoament o
e dada pela equa
c~
ao de Pouseu
lle (1).
Q = r 4 (P 1 P 2)=(8L );

(1)

onde Q
e a t axa de escoament o, P 1 P 2
e a diferen
ca de press~
ao ent re os
ext remos do tubo, L
e o compriment o do t ubo, r
e o raio do t ubo, e
eo
coecient e de viscosidade do l
quido.
Tamb
em pode-se escrever Q em fun
c~
ao da vaz~
ao do l
quido, at rav
es do volume de l
quido escoado V e do int ervalo de t empo t:
Q = V=t

(2)

Igualando as equa
c~
oes (1) e (2), obt emos que a viscosidade pode ser expressa por:

(P 1 P 2)r 4
t
(3)
8V L
Aplicando essa f
ormula no caso em que queremos comparar para dois l
quidos diferent es, ou obt er xados os out ros valores para um l
quido conhecido,
para volumes iguais, t emos:
=

B
P2B P1B t B
=
A
P2A P1A t A

(4)

B
D B tB
=
;
A
D A tA

(5)

Donde obt emos:

onde D
e a densidade do l
quido.

4
4.1

M at er iais e m
et odos
A r r anj o exper iment al

O arranjo experiment al envolveu um viscosmet ro de Ostwald, com uma pera

acoplada na ext remidade de sa
da, conforme ilust rado na Figura 1. Out ros
inst rument os ut ilizados foram uma pipet a com capacidade de 5 ml e precis~
ao de
0,1 ml (e port anto incert eza de 0,05 ml), um cron^omet ro digit al, com precis~
ao de
1 cent
esimo de segundo, um dens
met ro graduado e um t erm^omet ro de merc
urio,
com escala de -10 C at
e 110 C, precis~
ao de 0,1 C e incert eza de 0,05 C.

Figura 1: Viscos
met ro de Ostwald: o l
quido
e colocado no viscosmet ro at rav
es
de uma pipet a. Com o aux
lio da pera ent ~
ao ele
e sugado at
e acima da marca
1. Deixa-se o l
quido escoar e cronomet ra-se o t empo que ele leva para sair da
marca 1 e chegar at
e a marca 2.

Figura 2: Esquema ilust rat ivo do dens

met ro sendo ut ilizado para medir a densidade de um dado l
quido (azul escuro). O dens
metro
e mergulhado em um
recipient e cheio com o l
quido cuja densidade se quer medir. Espera-se ent ~
ao
que ele se equilibre dent ro do l
quido e se anota em qual risco isso acont eceu,
conforme indicado pela echa.

4.2

P r ocediment o exper iment al

Foram considerados t r^es t ipos de l

quidos diferent es:
alcool,
agua dest ilada e

agua salgada. Uma quant idade xa de 10 ml foi colocada no viscos

met ro de
Ostwald, com o aux
lio da pipet a. At rav
es da pera, o l
quido era sugado por
suc
c~
ao at
e que ele ult rapassasse a marca 1 (indicada na Figura 1). Solt ava-se
ent ~
ao a pera, e a part ir do moment o que o l
quido, que come
cava a escorrer,
passava pela marca 1, iniciava-se o cron^omet ro. Ao at ingir a marca 2 o cron^omet ro era parado. Para cada l
quido esse procediment o foi repet ido 10 vezes,
obt endo 10 valores do t empo.
Tamb
em foi regist rada a t emperat ura ambiente e medida com o dens
met ro
a densidade da
agua salgada.

4.3

I nst r ument os e incer t eza da leit ur a

A list agem det alhada dos inst rument os, com as respect ivas incert ezas de leit ura

e:
cron^omet ro digit al: precis~
ao de 1 cent
esimo de segundo.
pipet a: precis~
ao de 0,1 ml e incert eza de 0,05 ml.
t erm^omet ro: 0,1 C de precis~
ao de 0,05 C de incert eza.

4.4

Font es de er r os

Ent re as font es de erros levant adas t emos:

4

 Paralaxe: na hora de vericar a medida do dens

met ro.
Paralaxe: na hora de det erminar quando exat ament e o l
quido passou a
marca 1 ou 2. O acionament o do cron^ometro pode ser ret ardado.
Impurezas no l
quido: podem causar ut ua
c~
oes nas medidas.
Erros grosseiros: erro na anot a
ca
~o de um valor.
Varia
ca
~o da t emperat ura na sala, pode causar mudan
ca do comport ament o
durant e o experiment o.
Como forma de at enuar esses erros, principalment e o erro devido ao acionament o do cron^omet ro em t empo inapropriado, foram feit as 10 medi
c~
oes
do t empo de escoament o de cada l
quido.

5
5.1

A n
alise de dados e r esult ados
D ados ger ais do exper iment o

A t emperat ura ambient e medida foi de 24; 9 C 0; 05. Foi utilizado um volume
xo de 10; 00ml 0; 05 para cada l
quido. A medida da densidade obt ida para

agua salgada com o dens

met ro foi de 1; 050g=cm 3 0; 005. A densidade do

alcool, conforme indicada pelo Prof. Gust avo,

e de D = 0; 7876g=cm 3. Para
3

agua dest ilada t emos D = 1g=cm e = 0; 98c:P .

5.2

Exper iment os com os l

quidos

Nas Tabelas 1, 3 e 2 t emos as 10 medi

c~
oes para o t empo de escoament o para
cada l
quido.
T irando a m
edia para o t empo de escoament o para o
alcool, obt emos 42; 33s
0; 03. Para a
agua salgada t emos: 25; 25s0; 02. Para a
agua dest ilada obt emos:
24; 32s 0; 03. Os desvios apresent ados j
a s~
ao o erro-padr~
ao da m
edia.
n
umero da realiza
c~
ao
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10

Tempo (s) 0,01

41,72
41,82
42,22
41,94
41,91
42,62
42,91
42,44
42,87
42,84

Tabela 1: Medidas do t empo de escoament o da marca 1 at

e a 2, para o a
lcool
Podemos usar esses valores, as const antes j
a conhecidas e a equa
c~
ao 5, para
est imar, por exemplo o coecient e de viscosidade do
alcool e da
agua salgada.
Para encont rar o coecient e de viscosidade do
alcool a 24; 9 C 0; 05, podemos
comparar os tempos de escoament o do
alcool e da
agua dest ilada:
5

n
umero da realiza
c~
ao
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10

Tempo (s) 0,01

25,32
25,29
25,34
25,40
25,41
25,32
25,37
25,28
25,53
25,25

Tabela 2: Medidas do t empo de escoament o da marca 1 at

e a 2, para a a
gua
salgada
n
umero da realiza
c~
ao
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10

Tempo (s) 0,01

24,35
24,35
24,31
24,34
24,60
24,28
24,28
24,22
24,25
24,25

Tabela 3: Medidas do t empo de escoament o da marca 1 at

e a 2, para a a
gua
dest ilada

D al cool
t al cool
al cool
=
agu a:dest
D agu a:dest t agu a:dest
Subst it uindo os valores conhecidos e obt idos no experiment o, obt emos:
al cool
0; 7876 42; 33
=
)
0:98
1 24; 32

al cool
= 1:37 ) al cool = 1; 34cP
0:98

Ou seja, o coecient e de viscosidade do

alcool, nessa t emperat ura, obt ido
nesse experiment o, foi de 1; 34cP .
Obt enhamos agora o coecient e de viscosidade de
agua salgada:
agu a:sal g
D agu a:sal g t agu a:sal g
=
agu a:dest
D agu a:dest t agu a:dest
Subst it uindo os valores conhecidos e obt idos no experiment o, obt emos:
1; 050 25; 25
agu a:sal g
=
)
0:98
1 24; 32

al cool
= 1:09 ) agu a:sal g = 1; 07cP
0:98

Ou seja, o coecient e de viscosidade da

agua salgada, nessa t emperat ura,
obt ido nesse experiment o, foi de 1; 07cP .
6

D iscuss~
ao e conclus~
oes

O experiment o em quest ~
ao permit iu-nos obt er, at rav
es das equa
co
~es de escoament o laminar, os coecient es de viscosidade de dois l
quidos, baseados nas suas
densidades e t empo de escoament o no viscosmet ro de Ostwald.
Os valores obt idos para a viscosidade, na t emperat ura ambient e de 24; 9
C 0; 05, foram condizent es com os t empos de escoament o observados. Em
part icular, o
alcool, que t eve o t empo m
edio de escoament o mais longo (42; 33s
0; 03) t eve tamb
em o maior coecient e de viscosidade (1; 34cP ). A seguir t emos
a
agua salgada, que t eve o segundo maior t empo m
edio de escoament o 25; 25s
0; 02 e o segundo maior coecient e de viscosidade (1; 07cp). A
agua dest ilada,
que t eve o menor t empo de escoament o (24; 32s 0; 03), t amb
em
e a que t em
o menor coecient e de viscosidade. Os result ados experiment ais condizem com
o esperado, j
a que quant o maior a viscosidade do l
quido, mais t empo dever
a
levar o escoament o.

R efer ^encias
[1] Bert ulani, C. A. Viscosidade, turbul^encia e tens~
ao supercial. Inst it ut o
de F
sica da UFRJ. Dispon
vel em: ht t p: / / www. i f . uf r j . br / t eachi ng/
f i s2/ hi dr odi nami ca/ vi scosi dade. ht ml .
[2] Viscosidade nos L
quidos. UFMS. Dispon
vel em: ht t p: / / www. uf sm. br /
gef / Vi sLi q. ht m.
[3] R Development Core Team, R: A language and environment for st at ist ical
comput ing, R Foundation for Statistical Computing, (2004).

Sobr e
A vers~
ao elet r^onica desse arquivo pode ser obt ida em ht t p: / / www. f ef er r az.
net
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Uma c
opi a da l i cen
c a em est
a i ncl usa na se
c~
ao i nt i t ul ada
" Sobr e / Li cen
c a de Uso" .