METABOLISMO DE LOS TRIGLICRIDOS

Los triglicridos son el tipo ms comn de grasas o lpidos transportados en nuestra sangre,
depositados en nuestras clulas o presentes en los alimentos
El hgado transforma el exceso de caloras, grasas o hidratos de carbono consumidos en
triglicridos
Biosntesis de triglicridos
La sntesis de triglicridos tiene lugar en el retculo endoplsmico de casi todas las clulas del
organismo, pero es en el hgado, en particular en sus clulas parenquimatosas, los hepatocitos
y en el tejido adiposo (adipocitos) donde este proceso es ms activo y de mayor relevancia
metablica. En el hgado, la sntesis de triglicridos est normalmente conectada a la secrecin
de lipoprotenas de muy baja densidad (VLDL) y no se considera un sitio de almacenamiento
fisiolgico de lpidos
La biosntesis de triglicridos comprende varias reacciones:
Activacin de los cidos grasos. Los cidos grasos son "activados" (convertidos en acil-CoA
grasos) por conversin en sus steres con el coenzima A
Ensamblaje de triglicridos. La sntesis de triglicridos propiamente tal, consiste en la
acilacin sucesiva del esqueleto de glicerol-3-fosfato en sus tres tomos de carbono.
Seguida a una comida con grasa (100-140 gramos al da), los cidos grasos son absorbidos a
travs de la pared intestinal, donde son re-esterificados a triglicridos y "empacados" en
grandes partculas.
La digestin de los triglicridos se realiza en el duodeno e leo proximal. La mayor parte de la
digestin tiene lugar por accin de las lipasas intestinales y pancreticas y de los cidos
biliares. Los triglicridos son hidrolizados a glicerol y cidos grasos. Los triglicridos son
resintetizados en la mucosa intestinal.
Inmediatamente despus de una comida, los triglicridos aparecen en la sangre como el mayor
constituyente de los quilomicrones (partculas de lipoprotenas).

El hgado absorbe los quilomicrones restantes de modo que estos desaparecen de la sangre en
dos o tres horas. Los restantes triglicridos, junto con los triglicridos adicionales sintetizados
en el hgado, son empacados de nuevo como VLDL y secretados en la sangre desde el hgado.
La va exgena del metabolismo de las lipoprotenas ricas en triglicridos sigue tres vas:

1) Se almacenan en el hgado 2) se excretan en las sales biliares y 3) se resecretan como

partculas lipoproteicas de muy baja densidad (VLDL) ricas en triglicridos).