2.

4 Kesehatan kerja
Lokasi lingkungan ruang produksi yang tidak terlalu luas, sirkulasi udara yang tidak
baik, dan bahan bakar untuk menggoreng krupuk menggunakan gas LPG 5 dapat
mengakibatkan gangguan kesehatan pada pekerja.

2.5 Keselamatan kerja

Pada lingkungan kerja terdapat beberapa faktor yang dapat menimbulkan kecelakaan
kerja, beberapa kecelakaan kerja yang terjadi pada lingkungan kerja industri kerupuk ini
sebagai berikut:
1. Terkena cipratan minyak panas pada saat penggorenan.
2. Tersiram minyak panas ketika tumpuan penggorengan terlepas.
3. Infeksi saluran nafas karena sirkulasi udara kurang
4.

Luka pada saat pemotongan bahan pangan

2.6 Dampak industri terhadap lingkungan sekitar

Pada lingkungan kerja industri kerupuk pada saat krupuk yang tidak terjual habis dan
sudah tidak layak konsumsi maka krupuk tersebut di buang ke tempat pembuangan sampah di
samping rumah produksi dan kemudian di bakar sehingga dampaknya akan menghasilkan
asap, sehingga dampaknya akan menghasilkan asap, sehingga dapat membuat polusi udara pada
lingkungan sekitar.