You are on page 1of 3

1. e.

Terbuat dari Nasi yang berlaukkan nangka muda yang di cincang kasar tak beraturan, serta
berbagai macam bumbu. Yang kemudian di kukus dan dicampur dengan bumbu dan parutan
kelapa, sangat menggoda selera makan . Apalagi jika di makan di pagi hari di temani dengan
selembar gorengan tempe hangat serta teh panas legit, tentu akan mendapatkan sensasi yang
berbeda dari makanan kampung ini.
Megono berasal dari mergo yang artinya sebab dan ono yang artinya ada
Sega pecel
Sambal pecel merupakan bumbu makanan yang dibuat dari kacang tanah, lombok, gula merah
(atau gula putih), daun jeruk nipis (atau buahnya), buah asam, dan garam. Sambal pecel
digunakan untuk bumbu makanan yang dilengkapi dengan sayuran dan beberapa lauk tradisional
seperti tempe, tahu, peyek, Kering, dan lauk lainnya.dengan sambel pecel ini tidak mungkin akan
jadi sebuah pecel yang enak.sama seperti blog ini jika tidak ngambil dari sana-sini tidak akan
menjadi sebuah blog yang nggak bermutu ini.berikut cara dan bahan membuat sambel pecel
Rendang
Rendang (bahasa Minang: Randang) adalah salah satu masakan tradisional Minangkabau yang
menggunakan daging dan santan kelapa sebagai bahan utama dengan kandungan bumbu rempahrempah yang kaya. Masakan dengan citarasa yang pedas ini digemari oleh seluruh kalangan
masyarakat, dan dapat ditemukan di seluruh Rumah Makan Padang di Indonesia, Malaysia,
ataupun di negara lainnya. Masakan ini kadang lebih dikenal dengan nama Rendang Padang,
padahal rendang merupakan masakan khas Minang secara umum.
Pada tahun 2011, rendang dinobatkan sebagai hidangan peringkat pertama dalam daftar Worlds
50 Most Delicious Foods (50 Hidangan Terlezat Dunia) yang digelar oleh CNN International.
Sate lilit/bali
Di tempat-tempat tertentu ada juga sate lilit berbahan daging ayam dan daging babi, tetapi secara
umum kebanyakan sate lilit berbahan dasar ikan laut.
combro
Combro atau kadang disebut comro atau gemet merupakan makanan khas dari Jawa Barat.
Combro terbuat dari parutan singkong yang dibentuk bulat yang bagian dalamnya diisi dengan
sambal oncom kemudian digoreng, karena itulah dinamai combro yang merupakan kependekan
dari oncom di jero (bahasa Sunda (Namun nama tradisionalnya combro bukan comro), artinya:
oncom di dalam, begitu juga halnya dengan gemet merupakan kependekan dari dage saemet
artinya dage di dalam yang artinya kurang lebih sama. Makanan ini lebih enak disantap saat
masih hangat.

Abon adalah makanan yang yang terbuat dari serat daging. Penampilannya biasanya berwarna
cokelat terang hingga kehitaman. Abon tampak seperti serat, karena didominasi oleh serat-serat
otot yang mengering. Karena kering, abon biasanya awet disimpan berminggu-minggu hingga
berbulan-bulan dalam kemasan kedap udara.
Selain dari bahan dasar daging, ada beberapa abon yang berbahan dasar ikan, seperti ikan tuna,
ikan lele dan belut.
Soto sokaraja
Sroto Sokaraja pada dasarnya masih termasuk ke dalam keluarga soto yang namanya berasal dari
sebutan masyarakat Banyumas terhadap penganan tersebut. Sokaraja sendiri adalah nama daerah
di Banyumas, Jawa Tengah tempat asal sroto.
Umumnya, Sroto Sokaraja ini terdiri dari daging sapi yang dipotong dadu, soun, tauge, dan
kedelai. Untuk kuah adalah kaldu rebusan dengan bumbu tumis khas Indonesia yang terdiri dari
jahe, serai, lengkuas, bawang putih, bawang merah, serta kemiri.
Yang membuat Sroto berbeda dengan soto lainnya adalah adanya tambahan sambal kacang dan
ketupat yang menambah cita rasa masakan khas Banyumas ini.
Nasi tiwul
ketika masa kependudukan Jepang, nasi ini menjadi makanan pokok sebagian penduduk
Indonesia.
Nasi tiwul terbuat dari bahan yang sangat mudah diperoleh, yakni ketela pohon. Berbeda dengan
nasi putih atau beras yang berasal dari padi. Dari segi bentuknya tiwul memiliki siri tersendiri,
sedikit menggumpal dan warnanya pun ada yang kecoklatan, kehitaman, bahkan orang-orang
yang ahli memasak tiwul akan menyerupai nasi dari beras. Tiwul ini mulanya dibuat dari ketela
pohon yang sudah masuk masa panen, kemudian kulit singkong tersebut dihilangkan. Setelah itu
singkong yang sudah siap dipotong menjadi kecil-kecil, ini nantinya untuk mempermudah proses
penumbukan.
Gatot
Gatot merupakan salah satu makanan yang amat tradisioanal di jateng dan DIY. Makanan ini
berwarna hitam dengan putih karena terdapat taburan kelapa. Makanan ini berasal dari ketela
pohon yang amat mudah ditanam di tempat kering saat musim kemarau.
Jamu
Jamu adalah sebutan untuk obat tradisional dari Indonesia. Belakangan populer dengan sebutan
herba atau herbal.

Jamu dibuat dari bahan-bahan alami, berupa bagian dari tumbuhan seperti rimpang (akarakaran), daun-daunan dan kulit batang, buah. Ada juga menggunakan bahan dari tubuh hewan,
seperti empedu kambing atau tangkur buaya.
Jamu biasanya terasa pahit sehingga perlu ditambah madu sebagai pemanis agar rasanya lebih
dapat ditoleransi peminumnya.
Es cendol
Cendol merupakan minuman khas Indonesia yang terbuat dari tepung beras, disajikan dengan es
parut serta gula merah cair dan santan. Rasa minuman ini manis dan gurih. Di daerah Sunda
minuman ini dikenal dengan nama cendol sedangkan di Jawa Tengah dikenal dengan nama es
dawet. Berkembang kepercayaan populer dalam masyarakat Indonesia bahwa istilah "cendol"
mungkin sekali berasal dari kata "jendol", yang ditemukan dalam bahasa Sunda, Jawa dan
Indonesia; hal ini merujuk sensasi jendolan yang dirasakan ketika butiran cendol melalui mulut
kala tengah meminum es cendol.
Tepung beras diolah dengan diberi pewarna berwarna hijau dan di cetak melalui saringan khusus,
sehingga berbentuk buliran. Pewarna yang digunakan awalnya adalah pewarna alami dari daun
pandan, namun saat ini telah digunakan pewarna makanan buatan. Di Sunda cendol dibuat
dengan cara mengayak kukusan tepung beras yang diwarnai dengan daun suji dengan ayakan
sehingga diperoleh bentuk bulat lonjong yang lancip di ujungnya. Di Sunda minum cendol
disebut nyendol.
Kolak
Kolak atau kolek merupakan penyegar ringan berupa rebusan buah pisang, umbi ubi jalar, salut
biji nangka, atau umbi singkong yang diberi cairan manis dan gurih yang terbuat dari gula kelapa
atau gula jawa dan santan dan diberi daun pandan wangi sebagai pewangi. Sebagai tambahan
dapat pula diberi serta kolang-kaling.
Kolak sangat populer dan dikenal di seluruh penjuru Indonesia. Karena pembuatannya mudah,
hampir tidak dikenal variasi tempatan dalam resepnya.
Konsumsi kolak biasanya meningkat pada bulan Ramadan karena kolak populer sebagai
makanan pembuka puasa.
Es pisang ijo
Pisang ijo atau Es pisang ijo, adalah sejenis makanan khas di Sulawesi Selatan, utamanya di
kota Makassar yang terbuat dari bahan utama berupa pisang ijo. Pisang ijo berupa pisang yang
dibalut dengan adonan tepung yang berwarna hijau dan cara memasaknya dengan mengkukus di
sebuah dandang. Tepung berwarna dibuat dari tepung, air, pewarna hijau atau air daun suji dan
air daun pandan.