Koagulasi

Koagulasi merupakan salah satu sifat dari koloid yaitu peristiwa penggumpalan
partikel-partikel koloid sehingga fase terdispersinya terpisah dari medium
pendispersinya. Sedangkan zat yang menyebabkan terjadinya koagulasi disebut
dengan koagulan. Koagulasi terjadi karena dispersi koloid kehilangan kestabilannya
dalam mempertahankan partikel-partikelnya untuk tetap tersebar di dalam
mediumnya. Hilangnya kestabilan koloid ini dikarenakan adanya penetralan muatan
partikel koloid akibat dipanaskan, didinginkan ataupun ditambahkan ion tak
sejenis. Keadaan ini menyebabkan penggabungan partikel-partikel koloid sehingga
ukuran partikelnya menjadi lebih besar (hingga berukuran suspensi).

Koagulasi koloid dapat terjadi melalui peristiwa :

1. Pelucutan muatan koloid sehingga menyebabkan berkurangnya kestabilan koloid.
Pelucutan muatan tersebut dapat terjadi pada sel elektroforesis. Apabila ke dalam
sel elektroforesis dialirkan arus listrik dalam waktu yang cukup lama, maka
partikel koloid akan digumpalkan di elektrode. Koloid bermuatan positif akan
digumpalkan di katode sedangkan koloid bermuatan negatif akan digumpalkan di
anode.
2. Penambahan elekrolit pada dispersi koloid. Apabila ke dalam dispesi koloid
ditambahkan suatu elekrolit, maka koloid yang bermuatan positif akan menarik ion
negatif sedangkan koloid yang bermuatan negatif akan menarik ion positif. Ion-ion
tersebut selanjutnya membentuk selubung yang melapisi partikel koloid. Apabila
gerak antara selubung dengan partikel-pertikel koloid terlalu dekat, selubung akan
menetralkan muatan koloid sehingga terjadi koagulasi. Semakin besar muatan ion,
semakin besar pula gaya tarik-menariknya dengan partikel koloid. Oleh karena itu,
semakin besar muatan ion semakin cepat terjadi koagulasi.

3. Jika koloid dipanaskan, koloid akan terkoagulasi karena energi partikelnya menjadi
lebih besar dan tumbukan antarpartikel pun semakin meningkat. Sehingga partikelpartikel koloid menggumpal.
Penerapan proses yang memanfaatkan koagulasi dalam kehidupan sehari-hari :

1. Penggumpalan lumpur atau tanah liat pada proses penjernihan air menggunakan
tawas.
2. Pengolahan karet dari lateks dengan koagulan asam formiat.
3. Proses pembentukan delta di daerah muara, dengan koagulannya air laut yang
merupakan elektrolit.
4. Penetralan albuminoid dalam darah sehingga mengakibatkan penggumpalan yang
dapat menutup luka.
5. Penggumpalan debu atau asap pabrik dengan alat koagulasi listrik, yaitu dengan
menggunkan mesin pengendap Cottrell.
6. Proses perebusan telur hingga matang.
7. Proses susu yang telah asam ditambahkan ronnet yang didiamkan.

1.
2.
3.

Percobaan sederhana yang membuktikan adanya koagulasi dalam kehidupan seharihari :

Tujuan : Mengamati terjadinya koagulasi di dalam kehidupan sehari-hari.
Alat dan Bahan :
1.Air got secukupnya
2.Tawas secukupnya
3.Gelas kimia 50 mL: 1 buah
Prosedur kerja :
Siapkan semua alat dan bahan yang diperlukan.
Tuangkan air got kedalam gelas kimia.
Masukkan tawas bisa dalam bentuk bongkahan maupun yang telah dihaluskan.

4. Amati perubahannya, dimana air got dalam gelas kimia harus didiamkan dan tidak
boleh
digerak-gerakkan.
Hasil Pengamatan : Lumpur atau tanah akan menggumpal diatas air.
Source : Chemistry 2, google images

Koagulasi dapat terjadi secara fisik seperti pemanasan, pendinginan dan

pengadukan atau secara kimia seperti penambahan elektrolit, pencampuran
koloid yang berbeda muatan.
Beberapa contoh koagulasi dalam kehidupan sehari-hari dan industri:
1. pembentukan delta di muara sungai terjadi karena koloid tanah liat dalam
air sungai mengalami koagulasi ketika bercampur dengan elektrolit dalam air
laut
2. karet dalam lateks digumpalkan denagn menambahkan asam format
3. lumpur koloidal dalam air sungai dapat digumpalkan dengan
menambahkan tawas. Sol tanah liat dalam air sungai biasanya bermuatan
negatif sehingga akan digumpalkan oleh ion Al 3+ dari tawas (alumunium
silika)
4. asap dan tebu dari pabrik/ industri dapat digumpalkan dengan alat
koagulasi listrik dari Cottrel

Asap dari pabrik sebelum meninggalkan cerobong asap dialirkan melalui

ujung-ujung logam yang tajam dan bermuatan pada tegangan tinggi (20.000 75.000). Ujung-ujung yang runcing akan mengionkan molekul-molekul dalam
udara. Ion-ion tersebut akan diadsorbsi oleh partikel asap dan menjadi
bermuatan. Selanjutnya, partikel bermuatan itu akan tertarik dan diikat pad
aelektroda yang lainnya. Pengendap Cottrel ini banyak digunakan dalam
industri untuk dua tujuan yaitu, mencegah udar oleh buangan beracun atau
memperoleh kembali debu yang berharga (misalnya debu logam)

Squeezer
merupakan gambar mesin peras kelapa parut yang dihasilkan, cara kerjanya
sebagai berikut : Kelapa parut dimasukkan ke dalam alat melalui corong pemasukan
bahan (1) , selanjutnya diputar oleh ulir tekan (2) kearah tumpuan pemerasan (3), pintu
pengeluaran ampas ditutup (4) beberapa detik sampai santannya sudah tidak mengalir
melalui segmen pengeluaran santan (5), kemudian ampas dikeluarkan dengan
membuka pintu buang ampas dan ditampung, kemudian dicampur lagi dengan air dan
dimasukkan kembali sampai ampasnya kering (tidak mengandung santan).