Академический Документы
Профессиональный Документы
Культура Документы
UNIDA
D DE
COMP
RA
GRAM
OS
PREC
IO
REAL
N
PORCIONE
S
ACHIOTE EN GRANO
LB
AJONJOL
CALOR
AS
PROTEN
AS
GRAS
AS
HIDRAT
OS DE
CARBO
NO
CAROTE
NO
CIDO
ASCRBI
CO
PREPARACIN
PORCI
N
(GR)
454
1.50
LB
454
1.25
1
454
454
1
ALPISTE
LB
454
1.25
LB
SOPA
SOFRER
LB
GALLETAS
CREMAS
LB
454
1
1
454
10
30
454
51.75
0.11
0.11
78.99
1.74
5.22
98.38
34.05
0.075
0.075
259.2
5.71
17.13
25.37
302.36
0.666
0.666
70.37
1.55
4.65
276.62
1.49
0.0033
0.0033
1.543
0.034
0.102
0
0
0
0
0
0
0
0
30
0.661
0.99
44
8.73
7.76
29.51
2.63
0.058
0.087
3.17
0.63
0.56
2.72
360.20
7.934
11.90
345.94
68.58
60.96
365
0
0
0
0.045
0.009
0.008
0
0
0
0
0
0
0
0
90
80
454
90
80
15 GR
20 GR
1693
3.73
3.73
2728
60.1
180.3
1811.4
6
1634.4
36
54
1629
323.1
287.2
1652.5
6
327.6
291.2
1629
323.1
287.2
51,6
68,8
ARROCILLO
LB
454
0.25
ARROZ CONEJO
LB
454
0.50
ARROZ FLOR
LB
454
0.50
1
45.4
30
1
5
5.6
1
5
5.6
LB
SOPAS
AGUADOS
LB
COCIDO (SIERRA)
COCIDO (COSTA)
LB
454
10
15
454
90
80
454
COCIDO (SIERRA)
COCIDO (COSTA)
LB
COCIDO (SIERRA)
COCIDO (COSTA)
SOPA
TORTILLA
5.85
5.2
44
8.73
7.76
2,1
2,6
0.54
0.48
3.17
0.63
0.56
10,84
14,4
72.36
64.32
345.94
68.58
60.96
0,0015
0,002
0
0
0.045
0.009
0.008
0
0
0
0
0
0
0
0
0
ARROZ IMPERIAL
LB
454
0.50
FIDEO CABELLO DE
ANGEL (BOLONIA)
FUND
A
400
0.90
1
5
5.6
1
FIDEO CARACOL
FUND
A
400
0.95
SOPA
ENSALADA
15 GR
20 GR
51,6
68,8
2,1
2,6
10,84
14,4
0,0015
0,002
0
0
0
0
FUND
A
100
0.35
SOPA
ENSALADA
15 GR
20 GR
51,6
68,8
2,1
2,6
10,84
14,4
0,0015
0,002
0
0
0
0
FIDEO CODITO
FUND
A
400
1.50
SOPA
ENSALADA
15 GR
20 GR
51,6
68,8
2,1
2,6
10,84
14,4
0,0015
0,002
0
0
0
0
FIDEO MACARRON
(AMANCAY)
FUND
A
100
0.35
SOPA
ENSALADA
15 GR
20 GR
51,6
68,8
2,1
2,6
10,84
14,4
0,0015
0,002
0
0
0
0
FIDEO TORNILLO
FUND
A
100
0.34
SOPA
ENSALADA
15 GR
20 GR
51,6
68,8
2,1
2,6
10,84
14,4
0,0015
0,002
0
0
0
0
ALIMENTO
UNIDA
D DE
COMP
RA
GRAM
OS
PREC
IO
REAL
N
PORCIONE
S
CALOR
AS
PROTEN
AS
GRAS
AS
CAROTE
NO
PREPARACIN
PORCI
N
(GR)
HIDRAT
OS DE
CARBO
NO
CIDO
ASCRBI
CO
200
0.66
SPAGHETTI
80 GR
275,2
10,72
57,6
0,008
HARINA DE ARBEJA
FUND
A
1/2 LB
227
0,35
HARINA DE HABA
HARINA DE TRIGO
1/2 LB
1 LB
227
454
0,30
0,60
6
10
57
22
20
42
45
GR
GR
GR
GR
GR
201,21
77,66
71,4
148,26
158,85
10,83
4,18
4,92
4,41
4,72
1,08
0,41
0,44
0,54
0,58
37,96
14,65
13,77
31,12
33,34
0,01
0,004
0,004
0,01
0,01
0
0
0
0
0
HARINA DE TRIGO
(YA!)
LENTEJON
1 LB
454
1,25
10
1/2 LB
227
0,50
MACHICA
1/2 LB
227
0,40
SOPA O CREMA
COLADA
COLADA
CORVINA APANADA
EMPANADAS DE
VIENTO
BUUELOS
COLADA
CREMA
MORO
COLADA
CHAPO
46,67
132,83
227,7
59,4
187,68
835,36
1,48
4,21
17,94
2,88
4,59
20,43
0,29
0,85
0,75
0,19
1,37
6,12
9,43
26,86
39,12
10,2
40,49
180,23
0
0
0,006
0,001
0,01
0,04
0
0
0
0
0
0
ARROZ DE CEBADA
1/2LB
227
$
0,70
13 GR
37 GR
69 GR
18 GR
51 GR
227
GR
13GR
13GR
54GR
44,72
44,72
185,76
1,19
1,19
4,96
0,26
0,26
1,08
9,71
9,71
40,33
0,001
0,001
0,005
0
0
0
ARVEJA TIERNA
1/2LB
227
$
0,50
20GR
50GR
23,2
58
1,5
3,75
0,08
0,2
4,28
10,7
0,09
0,23
5,6
14
ARVEJA SECA
1/2LB
227
46GR
45GR
53,36
150,3
3,45
10,48
0,18
0,45
9,84
27,04
0,21
0,01
12,88
0
AVENA
1
FUND
A
1LB
500
$
0,75
$
0,95
67GR
8GR
257,28
30,72
8,1
0,96
5,15
0,61
45,56
5,44
0,006
0,008
0
0
$
0,80
10
33GR
117,15
3,13
1,81
23,16
0,003
FIDEO SPAGHETTI
CANGUIL
454
REFRESCO
SOPA
REVUELTO DE
CEBADA
AGUADO DE POLLO
ENSALADA DE
ARVEJAS
SOPA DE ARVEJAS
ESTOFADO DE
ARVEJAS
COLADA
SOPA DE AVENA
PALOMITAS DE
MAIZ CON
SABORES
MAIZENA
MAIZ AMARILLO
MAIZ TOSTADO
MELLOCO BLANCO
ALIMENTO
1 LB
1 LB
1LB
1LB
454
454
454
454
UNIDA
D DE
COMP
RA
GRAM
OS
MELLOCO ROJO
1 LB
MOROCHO FRESCO
1 LB
FIDEO LAZO
LIBRA
1.50
0,21
0,9
1.20
35
LB
454
1607
1,3
3,17
40
COLADA
MANJAR
SOPA
LB
20
30
17
454
70,8
106,2
60,18
1511
0,06
0,09
0,051
23,154
45
CEVICHE
ENSALADA
ENCEBOLLADO
LB
14
10
14
454
4,66
33,3
4,66
1711
0,714
0,71
0,714
30,418
60
FRITADA
CEVICHOCHO
LB
10
7
454
37,7
26,39
349,58
0,67
0,469
13,166
ENSALADA
SOPA
CREMA
40
60
80
30,8
46,2
98,2
1,16
1,74
3,48
0,14
0,21
0,119
15,43
6
0,476
0,34
0,476
21,79
2
0,48
0,336
0,726
4
0,076
0,114
0,152
LIBRA
LIBRA
0
0
0
0,1362
0
0
0
9,08
0,0042
0,003
0,0042
0,0454
0,28
0,2
0,28
0
0,001
0,0007
4,54
0
0
27,694
6,848
10,272
13,696
0,4
0,6
0,8
2,44
3,66
4,88
CALOR
AS
PROTEN
AS
GRAS
AS
HIDRAT
OS DE
CARBO
NO
CAROTE
NO
CIDO
ASCRBI
CO
53,572
7,08
9,44
4,72
249,7
0,0454
0,006
0,008
0,004
0,0908
108,96
14,4
19,2
9,6
9,08
55
0,02
N
PORCIONE
S
PORCI
N
(GR)
454
1.28
65
454
1.40
90
LB
SOPA
CREMA
ENSALADA
LB
454
60
80
40
454
227
30
40
20
1,234
4,994
0,66
0,88
0,44
33,596
100
272
7,4
MOROCHO CON
LECHE
EMPANADA
SOPA
SOPA
0,908
0,12
0,16
0,08
16,34
4
3,6
90
60
100
GR
100
GR
15
GR
125
GR
15
244,8
163,2
344
6,66
4,44
13.4
3,24
2,16
0.5
49,5
33
72.9
0,018
0,012
0.01
1,8
1,2
0
68.2
4.02
0.14
13.06
0.002
69.8
4.34
0.38
12.66
0.002
454
1.51
454
1.32
SOPAS
MENESTRA
HABA PALLAR
PREC
IO
REAL
PASTAS
FREJOL
MANTEQUILLA
384,53
8
16,94
25,41
14,399
223,36
8
6,888
4,92
6,888
359,11
4
7,91
5,537
77,724
454
1.41
SOPA
GR
20 GR
150
GR
90
323.1
8.73
0.63
5.58
0.009
90
323.1
8.73
0.63
5.58
0.009
90
323.1
8.73
0.63
5.58
0.009
90
323.1
8.73
0.63
5.58
0.009
ARROZ A LA
MARINERA
ARROZ CON
CAMARN
SOPA DE FREJOL
CANARIO
MENESTRA
90
323.1
8.73
0.63
5.58
0.009
90
323.1
8.73
0.63
5.58
0.009
40
131.2
8.40
0.52
24
0.012
40
131.2
8.4
0.52
36
0.012
60
196
12.78
0.84
35.52
0.60
11
SOPA DE FREJOL
CON QUESO
MENESTRA
40
131.2
8.4
0.52
36
0.012
CALDO DE PATA
70
247.1
12.46
3.22
43.54
0.042
GARBANZO
SALTEADO
GARBANZO
ESTOFADO
70
247.1
12.46
3.22
43.54
0.042
70
247.1
12.46
3.22
43.54
0.042
CALOR
AS
PROTEN
AS
GRAS
AS
HIDRAT
OS DE
CARBO
NO
LOCRO
MENESTRA
ARROZ NUEVO
ARROZ VIEJO
FREJOL CANARIO
FREJOL PANAMITO
GARBANZO
ALIMENTO
HABA SECA
LENTEJA
FREJOL NEGRO
LENTEJA VERDE
LIBRA
LIBRA
LIBRA
1
LIBRA
1
LIBRA
454
454
454
454
454
UNIDA
D DE
COMP
RA
GRAM
OS
1
LIBRA
454
1
LIBRA
1/2LB
1LB
454
227
454
0,45
0,48
1,1
11
11
ARROZ CON
ALMENDRAS
ARROZ CON
CHORIZO
ARROZ CON LECHE
PREC
IO
REAL
N
PORCIONE
S
PORCI
N
(GR)
SOPA DE HABAS
70
253.9
17.57
0.98
40.95
HABAS CON
TOMATE
COCIDO DE HABAS
Y PAPAS
SOPA DE LENTEJA
CON QUESO
MENESTRA
70
253.9
17.57
0.98
40.95
70
253.9
17.57
0.98
40.95
70
235.9
15.33
0.63
43.61
0.035
70
235.9
15.33
0.63
43.61
0.035
CALDO DE FREJOL
MENESTRA DE
1
1
148
189,24
9,67
12,48
0,64
0,51
26,88
34,88
0,45
0,045
0
0
1,1
0,71
0,72
4
10
CAROTE
NO
CIDO
ASCRBI
CO
LENTEJA
TORTILLAS DE
HARINA
PAN DE YUCA
COLADA
HARINA FLOR
1LB
454
0,5
20
80,13
2,38
0,3
16,82
ALMIDON DE YUCA
HARINA DE
PLATANO
FREJOL PAYAR
1LB
200G
454
200
0,78
0,75
40
7
1
1
39,61
92,1
0,045
1,17
0,045
0,15
9,49
24,18
0
0,039
0
0
1LB
454
0.84
4
4
LIBRA
MENESTRA
LIBRA
1
75
1
0.75
MENESTRA
LIBRA
75
1
1570.8
259.5
1539.0
6
254
1529.9
FREJOL BOLON
1LB
454
0.60
FREJOL BAYO
1LB
454
FREJOL ZARANDAJA
1LB
454
0.60
454
0.60
20
MENESTRA
LIBRA
MENESTRA
ENSALADA
LIBRA
1
75
30
1
MANI EN PEPA
1LB
252.2
1525.4
252
100.8
2506.0
8
87.6
14.4
84.8
5.9
0.97
5.9
298.7
43.35
293.2
0
0
0.09
0
0
0
14.02
88.23
0.9
6.81
0.01
1.36
0
0
14.6
117.5
19.42
7.77
134.3
1.12
5.9
0.97
0.39
210.2
48.45
286.0
2
47.25
263.7
43.5
17.43
68.5
0.22
0.24
0.07
0.03
0.09
0
0
0
0
0