CASTANHA APIMENTADA

1 xicara de amendoim cru

1 xicara de amndoas
1 xicara de castanha de caju
1 xicara de castanha do par
1 xicara de nozes peca
1 colher de ch de sal marinho
2 colheres de sopa de acar mascavo
1 colher de caf de erva doce
1 colher de caf de semente de mostarda
1 colher de ch de coentro em gros
1 colher de ch de cominho
1 colher de ch de aafro da terra (crcuma)
1/2 colher de caf de pimenta-caiena
1 colher de ch de pimenta-calabresa
1 colher de ch de canela em p
1 pau de canela
1 fio de azeite
Preparo
Em uma vasilha grande, misture todas as castanhas. Coloque em uma vasilha pequena o
acar mascavo e o sal grosso. Misture todas as especiarias e passe em um pilo para
amassar as sementes e gros. Em uma frigideira, coloque o fio de azeite e a mistura de
sal grosso e acar. Leve ao fogo ate o acar ser caramelizado.
Adicione as especiarias, coloque um pouco de agua (o suficiente para virar um caldo) e
adicione as castanhas. Misture e deixe evaporar um pouco do liquido, junte as castanhas e
ferva um pouco, tire coloque e espalhe as castanhas sob uma forma (com uma folha de
silicone) e leve ao forno (140 graus) por 20 minutos.

Na tv a apresentadora no colocou o silicone.