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GOBIERNO DEL ESTADO DE DURANGO


SECRETARA DE EDUCACIN
SUBSECRETARA DE SERVICIOS EDUCATIVOS
DIRECCIN DE EDUCACIN BSICA A
DEPARTAMENTO DE EDUCACIN SECUNDARIA TCNICA
JEFATURA DE ENSEANZA DE EDUCACIN TECNOLGICA

ESCUELA SECUNDARIA TCNICA No. 62


Ponciano Arriaga s/n Col. Benito Jurez
Tel. 8130734

MBITO DE SERVICIOS ADMINISTRATIVOS DE APOYO A


LA PRODUCCIN
TALLER COMPUTACION
FICHA TCNICA
ETAPA REGIONAL
Nombre de la ficha tcnica

EL ABRELATAS

Autor: Rodrigo Alonzo


Fecha: Abril 2008
Asesor: Ing. Gerardo Snchez Njera

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NDICE
TTULO

PGINA

ASPECTO HISTRICO SOCIAL


ORIGEN.

EVOLUCIN................................................................................................................

IMPACTO SOCIAL................................................................................................... .

REPERCUSIONES....................................................................................................

DIMENSIN CIENTFICA Y TCNICA


1. FUNCIONALIDAD
FINALIDAD POR LA QU FUE CONSTRUIDO.....................................................

POSIBLES USOS Y AMBITOS DE APLICACIN..................................................

UTILIDAD DE USO CON RELACIN A LA SATISFACCIN DE LA NECESIDAD

2. ESTRUCTURA
IDENTIFICACIN DE LAS PARTES QUE COMPONEN AL OBJETO..................

REPRESENTACIN GRFICA..............................................................................

CARACTERSTICAS DE LOS MATERIALES..

ORGEN DE LOS MATERIALES..

PROPIEDADES GENERALES..

PROCESOS DE FABRICACIN............................................................................

PRINCIPALES HERRAMIENTAS UTILIZADAS EN LA FABRICACIN..................

3. FUNCIONAMIENTO
FUNCIONAMIENTO EXTERNO............................................................................

FUERZAS Y TIPOS DE ENERGA QUE HACEN FUNCIONAR EL OBJETO.....

APLICACIN DE PRINCIPIOS DE LA CIENCIA..................................................

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PROPUESTAS DE INNOVACIN........................................................................

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-El ABRELATAS-

Aspecto Histrico-Social
ORIGEN.
La lata fue inventada en Inglaterra, en el ao 1810, por el comerciante britnico
Peter Durand. Aunque introducido en Norteamrica en el ao 1817, como medio
de conservacin de alimentos, el bote de hojalata fue virtualmente ignorado
hasta el ao 1861, cuando los veintitrs Estados norteos de la Unin
guerrearon con los once sureos de la Confederacin. Sin embargo, a pesar del
gran ingenio que demostr Peter Durand al idear los envases de hojalata, olvid
por completo la necesidad de un instrumento especial que permitiera abrirlos.
En el ao 1812, los soldados britnicos abran sus latas con bayonetas y navajas
o, si stas fallaban, con un disparo de fusil. Una lata de carne de ternera que se
llev al rtico en el ao 1824 el explorador britnico sir William Parry, llevaba la
siguiente instruccin: Crtese alrededor de la parte superior con un escoplo y un
martillo.
Ni siquiera el ingls William Underwood, que a principios del siglo XIX estableci
en Nueva Orleans la primera fbrica de conservas, juzg necesario producir un
instrumento especial para abrir sus envases. Su consejo, seguido por todos en
aquellos tiempos, consista en emplear cualquier herramienta disponible en la
casa.
Sin embargo, esta omisin no se deba totalmente a un caso de estupidez
difundido en ambos continentes. En realidad, las primeras latas de conserva
eran grandes y de gruesas paredes, a menudo de hierro, y en ciertas ocasiones
ms pesadas que los alimentos que contenan. La lata de carne utilizada por sir
William Parry pesaba, una vez vaca, cerca de medio kilo. Slo cuando se
generalizaron unos envases de acero ms delgados, con un reborde alrededor
de la parte superior, a fines de la dcada de 1850, el abrelatas tuvo la posibilidad
de presentarse como un instrumento relativamente sencillo.

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El primer abrelatas patentado, que vena a sustituir las herramientas caseras y
las armas, fue inventado en el ao 1858 por Ezra. Warner, de Waterbury, en el
etado

norteamericano

de

Connecticut.

Era

un

aparato

voluminoso

impresionante, que se pareca, en parte a una bayoneta y en parte a una hoz. Se


introduca su gran hoja curva en el borde de la lata y, empleando la fuerza, se le
haca deslizarse sobre la periferia. Una distraccin o un desliz poda causar
serias heridas.
El abrelatas, tal como lo utilizamos hoy, con una rueda cortante que gira
alrededor del reborde del envase, fue fruto del inventor americano William
Lyman, que lo patent en el ao 1870. En el ao 1925, la Star Can Opener
Company, de San Francisco, perfeccion el aparato de Lyman aadindole una
rueda dentada, denominada rueda alimentadora, gracias a la cual el envase
giraba, por primera vez, en sentido contrario a la rueda. Este principio bsico
sigue utilizndose y fue la base del primer abrelatas elctrico, presentado en
diciembre del ao 1931.

EVOLUCION.
Los abrelatas han evolucionado en varios tipos diferentes desde que fue patentado
en 1870 por el estadounidense William W. Lyman. A lo largo de las dcadas, el
modelo ha permanecido invariable excepto por la introduccin de la rueda dentada
en 1925 por la Star Can Opener Company de San Francisco. Este principio sigue
utilizndose hoy en da y fue la base del abrelatas elctrico que fue patentado por
primera vez en 1931.
Actualmente las latas de conserva estn incorporando de forma masiva un sistema
de abre fcil y, por tanto, los abrelatas se utilizan menos; no obstante, este utensilio
de cocina u operador tcnico, est presente en la mayora de hogares.
Hoy en da, nuestro ritmo de vida ha provocado que las latas conserven mayor
variedad de alimentos, la dificultad la tenemos para elegir el abrelatas entre la
amplia gama existente en el mercado, de mariposa, de tenaza, elctrico

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IMPACTO SOCIAL.
El impacto que ha tenido en la sociedad el abrelatas ha sido muy importante desde
su invencin pues nos ha facilitado el abrir las latas en las cuales cada vez mas hay
una gran variedad de alimentos, al no existir el abrelatas esta actividad seria difcil
pues ya se vio anteriormente en este documento como so hacia anteriormente y era
muy difcil pero con el surgimiento del abrelatas esto es muy facil.
REPERCUSIONES.
En un futuro quizs el abrelatas desaparezca pues cada vez mas las latas traen abre
fcil por lo cual el abrelatas ya es poco utilizado, o posiblemente surjan dispositivos
mucho ms eficientes y practicos. La automatizacin ciberntica est avanzando
tanto que tal vez se requiera de la intervencin humana en una mnima parte para
concretar un trabajo. Siguen y sern siendo un eslabn importante en la educacin y
en el trabajo.

Dimensin Cientfica y Tcnica


FUNCIONALIDAD.
La funcin principal de un abrelatas es permitirnos abrir latas de forma facil y rapida.
Posibles Usos y mbitos de Aplicacin.
Aplicacin
Hogares
Negocios

Ejemplo
En esos mbitos es utilizada para abrir
latas.

Utilidad o Frecuencia de Uso con Relacin a la Satisfaccin de la Necesidad


Este objeto tcnico va en proporcin directa a la satisfaccin de la necesidad que va
en aumento, porque todo ser humano tiene en sus hogares, etc., como mnimo un
abrelatas, por su gran eficiencia y practicidad en el uso de latas.

ESTRUCTURA.
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IDENTIFICACIN DE LAS PARTES QUE COMPONEN EL OBJETO.
N
1
2
3

PARTE
Perilla para girarlo.
Rueda dentada.
Mango.

REPRESENTACION GRAFICA.

CARACTERISTICAS DE LOS MATERIALES.


Origen de los Materiales.
Materiales
Acero
Plastico

Inorg.
x
x

Org.

Renov.

No renov.
x
x

Mineral Vegetal Animal


x
x

PROPIEDADES DE LOS MATERIALES EMPLEADOS.

Propiedades Generales
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Las propiedades que dependen de la cantidad total de materia del cuerpo se llaman propiedades
generales; entre ellas estn la forma, tamao, peso, temperatura.

Propiedad Gral.
Masa

Cantidad de materia contenida en un

Definicin

Donde se manifiesta
Al pesar el abrelatas en una

Volumen

cuerpo. Se mide en (Kg.)


Lugar o extensin que ocupa un

bscula.
Lugar que ocupa el abrelatas en el

cuerpo en el espacio. Se mide en

espacio.

(m3). El volumen no slo depende de


la cantidad de materia, sino tambin

Peso

Inercia

de la temperatura
Fuerza de atraccin gravitacional que

Es la fuerza de atraccin

la Tierra ejerce sobre todos los

gravitacional que ejerce la tierra

cuerpos. Es proporcional a la masa


Cualidad que tienen los cuerpos de

sobre el abrelatas.
Se manifiesta al moverse o cuando

preservar el estado, de reposo o

esta en reposo.

movimiento en lnea recta en que se


encuentran hasta que una fuerza

Impenetrabilidad

externa acte sobre ellos


Imposibilidad de que dos cuerpos

El plstico es impenetrable.

ocupen el mismo espacio

Divisibilidad

Porosidad

simultneamente
Propiedad que tienen los cuerpos para

Improprobable que se pudieran

fraccionarse en pedazos cada vez

daar o quebrarse alguna parte con

ms pequeos
caracterstica de la materia que

el trato normal.
No hay porosidad porque el plstico

consiste en presentar poros o

y el acero su estructura atmica es

espacios vacos

muy densa.

PROCESO DE FABRICACION.
Sistemas y Tcnicas de Fabricacin.

Sistema
Unin

Tcnica
Atornillado

Donde se manifiesta
Al atornillar las partes que componen el abrelatas.

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Recubrimiento

Conformacin

Ensamblado
Pintado

Ensamblar algunas partes del abrelatas.


Se pinta todo el objeto tcnico para darle

Esmaltado

presentacin.
Se cubre con esmalte toda la pintura aplicada para

Doblado

darle brillo y proteccin a la pintura


Se dobla el acero para darle forma.

Herramientas utilizadas en la fabricacin del objeto.

No Descripcin Caractersticas
2

Funcin

Herramientas

Elaborar las partes del

metalrgicas

abrelatas

ensamblarlo.

FUNCIONAMIENTO.
1.-Tomar el abrelatas por el mago.
2.-Abrirlo.
3.-Colocar la rueda dentada en el borde de la alta.
4.-Girar la perilla.
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5.-Darle vuelta a la lata hasta que la tapa este desprendida.
6.-Retirar el abrelatas y la tapa.
Fuerzas y Tipos de Energa que Causan que el Objeto Funcione.

ENERGA
MECNICA

DEFINICIN
La energa mecnica se

Donde se manifiesta
Al girar el abrelatas y comenzar su funcion.

crea o genera cuando


una fuente externa de
energa alimenta al
dispositivo mecnico y lo
hacer girar, avanzar,
retroceder, etc.

Principios de la Ciencia
Toda mquina compuesta esta construida por mquinas simples, en este caso son
las siguientes:

Principio
Tornillo
Palanca
Rueda
Eje

Donde se manifiesta
En las uniones en que se tuvo que atornillar.
Se manifiesta donde se sujeta el abrelatas por el mango
En el engranaje del abrelatas.
En la perilla.

Propuestas de Innovacin
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Propuesta
Nuevos y avanzados

Posible Aplicacin
Programarlo para que desarrolle la funcin determinada
durante cierto tiempo.

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