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GRADO EN TURISMO
Trabajo Fin de Grado presentado por Manuel Lpez lvarez, siendo la tutora del
mismo Vicenta M Mrquez de la Plata y Cuevas.
V. B. de la Tutora:
Alumno:
GRADO EN TURISMO
FACULTAD DE TURISMO Y FINANZAS
TRABAJO FIN DE GRADO
CURSO ACADMICO [2013-2014]
TTULO:
ANLISIS ESTADSTICO DESCRIPTIVO ESTTICO Y DINMICO SOBRE LOS
HOTELES Y NMERO DE PLAZAS HOTELERAS EN LA PROVINCIA DE CDIZ.
AUTOR:
MANUEL LPEZ LVAREZ
TUTOR:
D VICENTA MARA MRQUEZ DE LA PLATA Y CUEVAS
DEPARTAMENTO:
ECONOMA APLICADA I
REA DE CONOCIMIENTO:
MTODOS CUANTITATIVOS PARA LA ECONOMA Y LA EMPRESA
RESUMEN:
En este trabajo de anlisis estadstico sobre los hoteles y el nmero de plazas
hoteleras en la provincia de Cdiz, mostrar varias formas de analizar y describir cmo
han evolucionado estas dos variables durante un periodo de tiempo que comprende
entre 1992 y 2013. Para que el anlisis pueda ser ms claro, segmentar m trabajo
tratando en primer lugar Cdiz como capital y despus el resto de pueblos de la
provincia agrupados por comarcas. Y por ltimo analizar conjuntamente las dos
variables para poder observar la relacin que existe entre ellas.
PALABRAS CLAVE:
Hoteles; Plazas Hoteleras; Cdiz; anlisis; estadstica.
TFG-TUR. Anlisis estadstico descriptivo esttico y dinmico sobre los hoteles y nmero de plazas hoteleras
en la provincia de Cdiz
NDICE
1. CAPTULO 1: INTRODUCCIN ................................................................................................. 1
1.1. OBJETIVOS....................................................................................................................... 1
1.2. METODOLOGA ............................................................................................................... 1
1.2.1.Variables a analizas ................................................................................................. 1
1.2.2.Definicin de variables ............................................................................................ 1
1.2.3.mbito de estudio................................................................................................... 2
1.2.4.Instrumentos y glosarios utilizados para los clculos ............................................. 3
2. CAPTULO 2: CDIZ CAPITAL ................................................................................................... 7
2.1. ANLISIS TEMPORAL ....................................................................................................... 7
2.2. CLCULOS ....................................................................................................................... 8
3. CAPTULO 3: ANLISIS COMARCAL DE LA PROVINCIA. AGRUPACIN DE LOS MUNICIPIOS
EN COMARCAS ...................................................................................................................... 11
3.1. ANLISIS DEL NMERO DE HOTELES PARA LA COMARCA BAHA DE CDIZ ................ 15
3.2. ANLISIS DEL NMERO DE HOTELES PARA LA COMARCA COSTA NOROESTE ............. 18
3.3. ANLISIS DEL NMERO DE HOTELES PARA LA COMARCA CAMPIA DE JEREZ ........... 21
3.4. ANLISIS DEL NMERO DE HOTELES PARA LA COMARCA LA SIERRA .......................... 24
3.5. ANLISIS DEL NMERO DE HOTELES PARA LA COMARCA LA JANDA ........................... 27
3.6. ANLISIS DEL NMERO DE HOTELES PARA LA COMARCA CAMPO DE GIBRALTAR...... 30
3.7. RELEVANCIA DE COMARCAS EN FUNCIN DEL NMERO DE PLAZAS HOTELRAS ........ 33
3.8. RELEVANCIA DE LAS COMARCAS EN FUNCIN DEL NMERO DE HOTELES ................. 34
4. CAPTULO 4: ANLISIS CONJUNTO DE LAS VARIABLES ......................................................... 37
4.1. ANLISIS CONJUNTO DEL NMERO DE PLAZAS EN FUNCIN DEL NMERO DE
HOTELES ........................................................................................................................ 37
4.1.1.Tcnicas de correlacin lineal ............................................................................... 37
4.1.2.Regresin lineal del nmero de plazas en funcin del nmero de hoteles ......... .37
4.2. ANLISIS CONJUNTO DEL NMERO DE HOTELES EN FUNCIN DE LOS AOS............. 39
4.2.1.Tcnicas de correlacin lineal ............................................................................... 39
4.2.2.Regresin lineal del nmero de hoteles en funcin de los aos .......................... 39
5. CAPTULO 5: CONCLUSIONES Y PROPUESTAS PARA FUTUROS TRABAJOS ........................... 41
5.1. CONCLUSIONES ............................................................................................................. 41
5.2. PROPUESTAS PARA FUTUROS TRABAJOS ..................................................................... 42
BIBLIOGRAFA .............................................................................................................................. 43
TFG-TUR. Anlisis estadstico descriptivo esttico y dinmico sobre los hoteles y nmero de plazas hoteleras
en la provincia de Cdiz
TFG-TUR. Anlisis estadstico descriptivo esttico y dinmico sobre los hoteles y nmero de plazas hoteleras
en la provincia de Cdiz
CAPTULO 1
INTRODUCCIN
En el transcurso de este trabajo analizaremos el nmero de hoteles y el nmero de
plazas hoteleras dentro del territorio de la provincia de Cdiz. Para ello nos
centraremos en primer lugar en la capital, y despus iremos analizando comarca a
comarca estas dos variables. Tambin compararemos el nmero de establecimientos
hoteleros con el nmero de parados en la provincia de Cdiz. Nos plantearemos unos
objetivos y utilizaremos una metodologa especfica que a continuacin explico:
1.1. OBJETIVOS
Con este trabajo se pretende analizar el nmero de hoteles y el nmero de plazas
hoteleras de la provincia de Cdiz, para ello se dividir la provincia en sus respectivas
comarcas para analizarlas una a una basndonos en el nmero de hoteles.
Se comentar tambin cules son los principales atractivos tursticos de las
mismas, para as saber por qu motivo existe un mayor o menor nmero de hoteles o
plazas hoteleras en estas comarcas.
A continuacin se analizar la relevancia que tienen estas comarcas en relacin al
nmero de plazas hoteleras y tambin al nmero de establecimientos hoteleros, para
as poder ver que comarcas son ms representativas y donde se concentran el mayor
nmero de hoteles y de plazas hoteleras.
Por ltimo, se estudiar conjuntamente estas variables, comparando el nmero de
establecimientos con el nmero de plazas hoteleras y el nmero de hoteles con los
aos; para as poder saber qu grado de relacin existe entre estas variables.
1.2 METODOLOGA
1.2.1
Variables a analizar.
Las dos variables que se analizaran en el presente documento son las siguientes:
Nmero de hoteles (variable principal e independiente).
Nmero de plazas hoteleras.
1.2.2
1.2.3
mbito de estudio
Los datos que he utilizado para este anlisis son del Sistema de Informacin
Multiterritorial de Andaluca, que a da del comienzo del trabajo los datos obtenidos y
con los que he estado trabajando son hasta 2013.
-2-
TFG-TUR. Anlisis estadstico descriptivo esttico y dinmico sobre los hoteles y nmero de plazas hoteleras
en la provincia de Cdiz
Todos los clculos se realizarn partiendo de las tablas obtenidas del Sistema de
Informacin Multiterritorial de Andaluca (de ahora en adelante ser llamado SIMA), y
los instrumentos utilizados sern los siguientes:
Media aritmtica: es la medida de posicin de tendencia central o promedio
(valor que resume, con carcter de representatividad, a toda la distribucin de
frecuencias) que representa el centro de gravedad de la distribucin de
frecuencias. Es la suma de los valores observados dividida entre el total de las
observaciones de la distribucin. Es aquel valor de la variable, no
necesariamente observable, en el que la suma de las desviaciones de los
diversos valores observados de la variable respecto del mismo se hace nula.
-3-
Regresin lineal:
o
-4-
TFG-TUR. Anlisis estadstico descriptivo esttico y dinmico sobre los hoteles y nmero de plazas hoteleras
en la provincia de Cdiz
GLOSARIO DE SMBOLOS
Smbolo
Ni
Fi
Pi
Ni
Fi
Pi
Me
Mo
Pr
Sx
V(x)
S2x
a=y-b*x
Concepto
Frecuencia absoluta, nmero de ocasiones en las que aparece el valor isimo o la modalidad i-sima.
Frecuencia relativa, proporcin de ocasiones en las que aparece el valor
i-simo o la modalidad i-sima
Porcentaje, la frecuencia relativa expresada como porcentaje y que
refiere al valor i-simo o a la modalidad i-sima.
Frecuencia absoluta acumulada, proporcin de ocasiones en las que
aparece hasta el valor i-simo o hasta la modalidad i-sima.
Frecuencia relativa acumulada, nmero de ocasiones en las que aparece
hasta el valor i-simo o hasta la modalidad i-sima.
Porcentaje acumulado, la frecuencia relativa acumulada expresada como
porcentaje y que se refiere a el valor i-simo o a la modalidad i-sima.
Mediana. Valor que divide a la distribucin en dos grupos iguales, hasta
l est el 50% de los valores menores a ella; y, por encima de esta, el
otro 50%.
Moda. Valor o modalidad ms frecuente en la distribucin.
Media aritmtica simple.
Percentil de orden r.
Desviacin tpica. Medida de dispersin absoluta.
Coeficiente de variacin. Medida de dispersin relativa.
Varianza.
Ordenada en el origen de la recta de regresin.
Pendiente de la recta de regresin.
rxy
Sxy
R2
Coeficiente de correlacin.
Covarianza.
Coeficiente de determinacin.
-5-
-6-
TFG-TUR. Anlisis estadstico descriptivo esttico y dinmico sobre los hoteles y nmero de plazas hoteleras
en la provincia de Cdiz
CAPTULO 2
CDIZ CAPITAL
2.1. ANLISIS TEMPORAL.
El anlisis temporal de Cdiz que hemos utilizado para su estudio comprende desde
1992 hasta 2013 y es el siguiente:
Cdiz (capital)
Cdiz (capital)
Ao
N de establecimientos
N de plazas
TOTAL
241
38.328
1992
697
1993
1.166
1994
1.535
1995
1.423
1996
10
1.728
1997
10
1.728
1998
1.464
1999
1.464
2000
1.464
2001
1.464
2002
1.464
2003
1.464
2004
1.459
2005
1.459
2006
10
1.668
2007
11
1.865
2008
12
1.959
2009
13
1.979
2010
13
1.979
2011
13
1.985
2012
13
1.942
2013
15
2.018
Tabla 2.1.1 Nmero de hoteles y nmero de plazas hoteleras desde 1992 hasta 2013.
Fuente: Elaboracin propia a partir de datos de SIMA.
-7-
De esta tabla podemos obtener las tasas de variacin tanto del nmero de hoteles
como de plazas hoteleras. Para el nmero de hoteles la tasa de variacin es del 150%,
es decir que desde 1992 hasta 2013 el nmero de hoteles en la provincia de Cdiz ha
aumentado en un 150%. Para el nmero de plazas, el resultado ha sido 190%, las
plazas hoteleras han aumentado en el mismo periodo de tiempo ms que el nmero
de hoteles.
2.2.
CLCULOS.
Media
Clculos
N
N de plazas
Establecimientos
10
1.608
Mediana
1.500
Moda
1464
Varianza
5,67965368
102493,9913
Desviacin tpica
2,3832024
320,1468278
Coeficiente de Variacin
0,790802922
0,793413663
Percentil 10
1426,6
Percentil 90
13
1979
-8-
TFG-TUR. Anlisis estadstico descriptivo esttico y dinmico sobre los hoteles y nmero de plazas hoteleras
en la provincia de Cdiz
16
14
12
10
8
N de establecimientos
6
4
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2.500
2.000
1.500
N de plazas
1.000
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
500
-9-
-10-
TFG-TUR. Anlisis estadstico descriptivo esttico y dinmico sobre los hoteles y nmero de plazas hoteleras
en la provincia de Cdiz
CAPTULO 3
ANLISIS COMARCAL DE LA PROVINCIA
3.
Esto lleba consigo la celebracin de la Feria del Caballo de Jerez que ha sido
declarada de Inters Turistico Internacional y que atrae a numerosos turstas. Esta
comarca se caracteriza tambin por las bodegas que se encuentra en el municipio de
Jerez y por toda su gastronoma en general.
-
Costa Noroeste.
Uno de los principales atrctivos turstico de la comarca Costa Noroeste son las
playas. Cuenta con 24 km de playa entre las que destacan las playas de Chipiona,
caracterizadas por su propiedades curativas y las de Sanlcar que convergen con las
aguas dulces del rio Guadalquivir. Estas caractersticas playas atraen a un elevado
nmero de turistas, sobre todo nacionales.
Debido a su variado y bello entorno, esta comarca es perfecta para los amantes del
turismo activo, ya que en sus municipios podemos prcticar numerosos deportes
acuticos como la navegacin, surf o buceo entre otros. El rio Guadalquivir tambin
ofrece deportes como el piragismo o el remo. Tamben dispone de la Via Verde y de
una gran extensin del Parque de Doana donde poner realizar deportes como el
senderismo.
Esta zona dispone tambin de campos donde prcticar el Golf, destacando
Sanlcar de Barrameda y Costa Ballena, donde se puede prcticar este deporte a
orillas del propio mar.
La comarca de la Costa Noroeste es cuna de numerosos artistas de la talla de
Rocio Jurado. En sus municipios se celebran durante el verano numerosos festivales
de musica internacionales de flamenco y jazz.
El vino tambin es tradicin en esta comarca, con denominaciones de origen como
la Manzanilla de Sanlcar o el moscatel de Chipiona.
Dentro de esta comarca se encuentra buena parte del parque nacional de Doana,
declaro patrimonio de la humanidad. En el se albergan especies nicas y en peligro de
extencin como el lince ibrico. Este es un atrctivo turstico muy interesante para los
amantes de la naturaleza y el medio ambiente.
Otro de sus principales atractivos son el caballo y el toro. En esta comarca
podemos encontrar numerosas escuela de hpica, cuadras y prestigiosas yeguadas.
En cuanto al toro, tambin se existen en esta zona algunas de las ganaderas mas
prestigiosas de reses bravas.
-
Campo de Gibraltar.
TFG-TUR. Anlisis estadstico descriptivo esttico y dinmico sobre los hoteles y nmero de plazas hoteleras
en la provincia de Cdiz
deportes para los amantes del riesgo, gracias a su localizacin en pleno estrecho de
Gibraltar. Deportes tales como ala delta, parapente, kitesurf,bodyboard, entre otros.
Para los amantes de la naturaleza, en Campo de Gibraltar encontramos el parque
natural del Estrecho, que es el punto clave para poder observar las migraciones de
aves entre Europa y Africa. Tambien tenemos el parque natural de los Alcornocales,
tambien conocido como la selva virgen europea debido a sus impresionantes masas
arbreas.
Al estar situado entre el Mar Mediteraneo y el Ocano tlantico, favorece el transito
de animales marinos entre ellos pudiendo realizar avistamientos de delfines y ballenas.
Por ltimo cabe decir que cuenta con una gastronoma muy variada que va desde
pescados y mariscos en la costa hasta carne de caza en el interior.
-
La Janda.
-13-
La Sierra.
Esta comarca es singular por los llamados Pueblos Blancos, que con una arquitectura
heredada andalus, visten los pueblos de cal blanca en sus casas, lo que hace que el
turista se sumerja en el pasado. Las construcciones a veces se asientan sobre
salientes rocosos creando maravillosos paisajes.
Otro de sus principales atractivos son sus costumbres y tradiciones populares,
como la matanza del cerdo, la olivarera que produce aceite con denominacin de
origen, entre otras. Tambin podemos admirar su cultura a travs de los museos
locales de los distintos municipios.
El flamenco tambin tiene aqu gran importancia, ya que posee numerosas peas
flamencas y se realizan festivales.
Tambin destaca en esta zona la marroquinera y la cermica.
Como el resto de comarcas, tambin cuenta con un amplio abanico para la prctica
de actividades de turismo activo y rutas que se pueden llevar a cabo a pie o bicicleta.
La mayor parte del territorio forma parte de los parques naturales Sierra de
Grazalema y los Alcornocales; y posee una amplia gama botnica y una gran variedad
de fauna.
La gastronoma es otros de atractivos tursticos, destacando el aceite, que tiene
denominacin de origen, los panes y los platos tpicos de los pueblos blancos,
destacando el cocido de matanza elaborado con productos de la tierra naturales.
Tambin podemos destacar la pastelera en la que est muy presente la cultura
andalus.
Una vez conocido el inters turstico de cada comarca procederemos a analizarlas
una a una en funcin del nmero de hoteles y despus la relevancia de estas
comarcas en funcin del nmero de plazas hoteleras y del nmero de hoteles.
-14-
TFG-TUR. Anlisis estadstico descriptivo esttico y dinmico sobre los hoteles y nmero de plazas hoteleras
en la provincia de Cdiz
3.1.
Media
Mediana
Varianza
Desv. Tpica
Coef. Variacin
1992
4,5
2,121320344
0,471404521
1993
12,5
3,535533906
0,642824347
1994
18
4,242640687
0,707106781
1995
18
4,242640687
0,707106781
1996
24,5
4,949747468
0,761499611
1997
24,5
4,949747468
0,761499611
1998
12,5
3,535533906
0,642824347
1999
12,5
3,535533906
0,642824347
2000
12,5
3,535533906
0,642824347
2001
12,5
3,535533906
0,642824347
2002
12,5
3,535533906
0,642824347
2003
12,5
3,535533906
0,642824347
2004
12,5
3,535533906
0,642824347
2005
12,5
3,535533906
0,642824347
2006
24,5
4,949747468
0,761499611
2007
32
5,656854249
0,808122036
2008
40,5
6,363961031
0,848528137
2009
50
7,071067812
0,883883476
2010
50
7,071067812
0,883883476
2011
50
7,071067812
0,883883476
2012
50
7,071067812
0,883883476
2013
72
8,485281374
0,942809042
-15-
N de establecimientos hoteleros
Aos
Percentil 10
Percentil 90
Media+desv.tip. Media-desv.tip.
1992
2,4
7,2
1993
2,4
1994
2,4
8,6
10
1995
2,4
8,6
10
1996
2,4
9,6
11
1997
2,4
9,6
11
1998
2,4
9,2
1999
2,4
9,2
2000
2,4
10
2001
2,4
10,2
2002
2,4
11
2003
2,4
13,6
2004
2,4
14,6
2005
2,4
15,6
2006
3,4
16
11
2007
3,4
15,6
13
2008
3,4
15
14
2009
3,4
15,6
15
2010
3,4
15,6
15
2011
3,4
14,6
15
2012
3,4
15,8
15
2013
3,4
16,6
17
Tabla 3.1.1. Anlisis estadstico de la comarca Baha de Cdiz desde 1992 hasta 2013.
Fuente: Elaboracin propia a partir de datos de SIMA.
-16-
TFG-TUR. Anlisis estadstico descriptivo esttico y dinmico sobre los hoteles y nmero de plazas hoteleras
en la provincia de Cdiz
20
18
16
14
12
10
8
6
4
2
media+desv.tip.
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
media-desv.tip.
MEDIANA
PERCENTIL 10
PERCENTIL 90
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
3.2.
Media
Mediana
Varianza
Desv. Tpica
Coef. Variacin
1992
0,5
0,707106781
0,15713484
1993
0,5
0,707106781
0,15713484
1994
0,5
0,707106781
0,15713484
1995
0,5
0,707106781
0,15713484
1996
0,5
0,707106781
0,15713484
1997
0,5
0,707106781
0,15713484
1998
1,414213562
0,353553391
1999
0,5
0,707106781
0,15713484
2000
0,5
0,707106781
0,15713484
2001
0,5
0,707106781
0,128564869
2002
1,414213562
0,23570226
2003
1,414213562
0,23570226
2004
1,414213562
0,23570226
2005
1,414213562
0,23570226
2006
4,5
2,121320344
0,326356976
2007
1,414213562
0,202030509
2008
1,414213562
0,202030509
2009
1,414213562
0,202030509
2010
1,414213562
0,202030509
2011
1,414213562
0,202030509
2012
0,5
0,707106781
0,094280904
2013
1,414213562
0,202030509
-18-
TFG-TUR. Anlisis estadstico descriptivo esttico y dinmico sobre los hoteles y nmero de plazas hoteleras
en la provincia de Cdiz
N de establecimientos hoteleros
Aos
Percentil 10
Percentil 90
Media+desv.tip.
1992
4,8
Mediadesv.tip.
4
1993
4,8
1994
4,3
1995
4,3
1996
4,3
1997
4,3
1998
3,6
5,8
1999
4,3
5,8
2000
4,3
7,4
2001
5,3
6,8
2002
5,6
2003
5,6
8,6
2004
5,6
9,4
2005
5,6
9,4
2006
5,9
9,6
2007
6,6
2008
6,6
9,6
2009
6,6
9,6
2010
6,6
10,4
2011
6,6
11,2
2012
7,3
11,2
2013
6,6
10,4
Tabla 3.2.1. Anlisis estadstico de la comarca Costa Noroeste del 1992 al 2013
Fuente: Elaboracin propia a partir de datos de SIMA.
-19-
10
9
8
7
6
5
4
3
2
1
media+desv.tip.
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
media-desv.tip.
PERCENTIL 10
4
PERCENTIL 90
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
En esta grfica podemos observar que al principio del periodo estudiado (desde
1992 hasta 1997) exista mas o menos el mismo nmero de hoteles con prcticamente
el mismo nmero de hoteles. A partir de esa fecha podemos observar que, de los 3
municipios estudiados 2 superan la mediana y solo 1 es inferior.
-20-
TFG-TUR. Anlisis estadstico descriptivo esttico y dinmico sobre los hoteles y nmero de plazas hoteleras
en la provincia de Cdiz
3.3.
Media
Mediana
Varianza
Desv. Tpica
Coef. Variacin
1992
10
10
180,5
13,43502884
1,414213562
1993
162
12,72792206
1,414213562
1994
162
12,72792206
1,414213562
1995
10
10
180,5
13,43502884
1,414213562
1996
10
10
180,5
13,43502884
1,414213562
1997
10
10
180,5
13,43502884
1,414213562
1998
162
12,72792206
1,414213562
1999
10
10
180,5
13,43502884
1,414213562
2000
10
10
162
12,72792206
1,272792206
2001
11
11
180,5
13,43502884
1,279526556
2002
12
12
242
15,55634919
1,296362432
2003
15
15
364,5
19,09188309
1,316681593
2004
16
16
420,5
20,50609665
1,322973978
2005
17
17
480,5
21,92031022
1,32850365
2006
17
17
512
22,627417
1,331024529
2007
17
17
480,5
21,92031022
1,32850365
2008
18
18
544,5
23,33452378
1,333401359
2009
17
17
480,5
21,92031022
1,32850365
2010
16
16
450
21,21320344
1,325825215
2011
17
17
480,5
21,92031022
1,32850365
2012
19
19
612,5
24,74873734
1,337769586
2013
19
19
612,5
24,74873734
1,337769586
-21-
N de establecimientos
Aos
Percentil 10
Percentil 90
Media+desv.tip.
Mediadesv.tip.
1992
1,9
17,1
23
-4
1993
1,8
16,2
22
-4
1994
1,8
16,2
22
-4
1995
1,9
17,1
23
-4
1996
1,9
17,1
23
-4
1997
1,9
17,1
23
-4
1998
1,8
16,2
22
-4
1999
1,9
17,1
23
-4
2000
2,8
17,2
23
-3
2001
2,9
18,1
24
-3
2002
3,2
20,8
28
-4
2003
3,7
25,3
34
-5
2004
3,9
27,1
36
-5
2005
4,1
28,9
38
-5
2006
4,2
29,8
40
-6
2007
4,1
28,9
38
-5
2008
4,3
30,7
41
-6
2009
4,1
28,9
38
-5
2010
28
37
-5
2011
4,1
28,9
38
-5
2012
4,5
32,5
43
-6
2013
4,5
32,5
43
-6
Tabla 3.3.1. Anlisis estadstico de la comarca de la campia de Jerez del 1992 al 2013.
Fuente: Elaboracin propia a partir de datos de SIMA.
-22-
TFG-TUR. Anlisis estadstico descriptivo esttico y dinmico sobre los hoteles y nmero de plazas hoteleras
en la provincia de Cdiz
50
40
30
media+desv.tip.
20
media-desv.tip.
-10
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
10
MEDIANA
15
PERCENTIL 10
10
PERCENTIL 90
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
-23-
3.4.
Media
Mediana
Varianza
1992
3,901515152 1,975225342
1,823284931
1993
3,901515152 1,975225342
1,823284931
1994
3,901515152 1,975225342
1,823284931
1995
4,606060606
2,14617348
1,60963011
1996
8,446969697 2,906367096
1,835600271
1997
10,06060606 3,171845844
1,903107507
1998
8,242424242
2,87096225
1,72257735
1999
13,17424242 3,629633924
1,742224284
2000
14,93181818 3,864171086
1,717409372
2001
14,81060606 3,848455023
1,592464147
2002
14,62878788 3,824759846
1,480552198
2003
18,6969697
4,323999271
1,52611739
2004
23,42424242 4,839859753
1,528376764
2005
23,42424242 4,839859753
1,528376764
2006
23,42424242 4,839859753
1,528376764
2007
20,72727273 4,552721464
1,517573821
2008
23,27272727 4,824181513
1,608060504
2009
23,71969697 4,870287155
1,669812739
2010
23,71969697 4,870287155
1,669812739
2011
23,63636364 4,861724348
1,620574783
2012
26,02272727 5,101247619
1,569614652
2013
26,02272727 5,101247619
1,569614652
-24-
Desv. Tpica
Coef. Variacin
TFG-TUR. Anlisis estadstico descriptivo esttico y dinmico sobre los hoteles y nmero de plazas hoteleras
en la provincia de Cdiz
N de establecimientos hotelros
Aos
Percentil 10
Percentil 90
Media+desv.tip. Media-desv.tip.
1992
1,9
-1
1993
1,9
-1
1994
1,9
-1
1995
3,8
-1
1996
3,8
-1
1997
3,8
-2
1998
3,8
-1
1999
3,8
-2
2000
3,8
-2
2001
3,9
-1
2002
-1
2003
-1
2004
-2
2005
-2
2006
-2
2007
3,9
-2
2008
-2
2009
0,1
-2
2010
0,1
-2
2011
-2
2012
0,1
3,9
-2
2013
0,1
3,9
-2
-25-
10
8
6
media+desv.tip.
media-desv.tip.
-2
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
-4
Grfica 3.4.1. Grfica evolutiva del nmero de establicimientos hoteleros en la comarca
de la Sierra desde 1992 hasta 2013.
Fuente: Elaboracin propia a partir de datos de SIMA.
MEDIANA
PERCENTIL 10
PERCENTIL 90
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
Con esta comparacin grfica podemos observar que, durante todo el periodo de
tiempo la mediana se encuentra muy cercana al percentil 10 hasta llega un punto en el
ao 2003 que es igual; esto nos indica que en esta comarca existen muchos ms
municipios con menos de dos hoteles que municipios con ms de dos, pero tambin
vemos que al estar el percentil 90 muy por encima de la mediana esos municipios que
estan por encima tienen muchos ms establecimientos hoteleros que el resto.
-26-
TFG-TUR. Anlisis estadstico descriptivo esttico y dinmico sobre los hoteles y nmero de plazas hoteleras
en la provincia de Cdiz
3.5.
Media
Mediana
1992
1.5
1993
1994
1995
Varianza
Desv. Tpica
Coef. Variacin
8,33333333 2,886751346
1,443375673
8,9047619
2,984084768
1,305537086
9,95238095 3,154739443
1,226843117
9,95238095 3,154739443
1,226843117
1996
10,8095238 3,287784027
1,15072441
1997
10,8095238 3,287784027
1,15072441
1998
10,8095238 3,287784027
1,15072441
1999
13,5714286 3,683941988
1,121199735
2000
19,2380952
4,38612531
1,180879891
2001
16,4761905 4,059087395
1,052355991
2002
21,2857143 4,613644361
1,009234704
2003
28,9047619
1,017140657
2004
31,2857143 5,593363414
1,003937023
2005
33,4761905 5,785861256
0,987829971
2006
37,5714286 6,129553701
0,975156271
2007
41,8095238 6,466028442
0,942962481
2008
47,9047619
6,9213266
0,949986004
2009
46,952381
6,852180744
0,922408946
2010
43,8095238 6,618876325
0,926642686
2011
43,2380952 6,575568054
0,902528949
2012
54,4761905
7,38079877
0,939374389
2013
54
7,348469228
0,918558654
-27-
5,3763149
N de establecimientos hoteleros
Aos
Percentil 10
Percentil 90
Media+desv.tip.
1992
5,8
Mediadesv.tip.
-0,89
1993
6,4
-0,70
1994
6,8
-0,58
1995
6,8
-0,58
1996
7,4
-0,43
1997
7,4
-0,43
1998
7,4
-0,43
1999
8,4
-0,40
2000
9,8
-0,67
2001
9,2
-0,20
2002
10,6
-0,04
2003
13
11
-0,09
2004
13,4
11
-0,02
2005
13,8
12
0,07
2006
1,6
14,8
12
0,16
2007
1,6
15,8
13
0,39
2008
1,6
16,6
14
0,36
2009
1,6
16,6
14
0,58
2010
1,6
16,2
14
0,52
2011
1,6
16,2
14
0,71
2012
1,6
17,4
15
0,48
2013
1,6
17,4
15
0,65
-28-
TFG-TUR. Anlisis estadstico descriptivo esttico y dinmico sobre los hoteles y nmero de plazas hoteleras
en la provincia de Cdiz
18
16
14
12
10
media+desv.tip.
media-desv.tip.
6
4
-2
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
Grfica 3.5.1 Evolucin del nmero de hoteles en la Janda desde 1992 hasta 2013.
Fuente: Elaboracin propia a partir de datos de SIMA.
20
18
16
14
12
10
8
6
4
2
MEDIANA
PERCENTIL 10
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
PERCENTIL 90
-29-
3.6.
Media
Mediana
Varianza
Desv. Tpica
Coef. Variacin
1992
12,5
3,535533906
0,471404521
1993
12,5
3,535533906
0,471404521
1994
12,5
3,535533906
0,471404521
1995
2,828427125
0,353553391
1996
4,5
2,121320344
0,282842712
1997
4,5
2,121320344
0,282842712
1998
1,414213562
0,202030509
1999
0,5
0,707106781
0,108785659
2000
1,414213562
0,202030509
2001
4,5
2,121320344
0,326356976
2002
4,5
2,121320344
0,326356976
2003
0,5
0,707106781
0,094280904
2004
2005
0,5
2.448489
0,707106781
0.306183
0,083189033
2006
1,414213562
0,15713484
2007
4,5
2,121320344
0,282842712
2008
1,414213562
0,202030509
2009
1,414213562
0,202030509
2010
12,5
3,535533906
0,471404521
2011
12,5
3,535533906
0,471404521
2012
2,828427125
0,314269681
2013
4,5
2,121320344
0,249567099
-30-
TFG-TUR. Anlisis estadstico descriptivo esttico y dinmico sobre los hoteles y nmero de plazas hoteleras
en la provincia de Cdiz
N de establecimientos hoteleros
Aos
Percentil 10
Percentil 90
Media+desv.tip.
1992
8,5
11
Mediadesv.tip.
4
1993
3,3
8,5
11
1994
3,3
8,5
11
1995
8,8
11
1996
8,1
10
1997
8,1
10
1998
2,3
7,4
1999
6,7
2000
7,4
2001
7,1
2002
7,1
2003
3,3
7,7
2004
2005
3,6
8,7
2006
3,6
9,4
10
2007
4,3
8,1
10
2008
7,4
2009
4,6
7,4
2010
8,8
11
2011
4,3
8,8
11
2012
4,3
9,8
12
2013
9,1
11
Tabla 3.5.1 Anlisis estadstico de la comarca Campo de Gibraltar desde 1992 hasta
2013.
Fuente: Elaboracin propia a partir de datos de SIMA.
-31-
14
12
10
8
media+desv.tip.
6
media-desv.tip.
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
En esta grfica podemos observar que en esta comarca ha habido una evolucin ms
desigual,en cuanto al nmero de establecimientos hoteleros que hay en la zona, desde
1992 el nmero de establecimientos ha sido constante hasta 1995 que fue en
decadencia hasta el ao 2000 en el que, posiblemente debido al auge econmico del
pais, volvio a subir un pco el nmero de hoteles manteniendose constante hasta 2004
que incremento notablemente, aunque en 2006 volvi a caer debido, posiblemente a la
crisis econmica. A partir de 2010 aument, manteniendose constante hasta que en
2013 ha caido un poco. Sin embargo, tambin es la comarca donde la
representatividad de la media es la mayor, ya que el coeficiente de variacin para
todos los aos es menor a 03; incluso llega a ser cero para 2004, lo que nos indica
que la variable slo tom el valor 8 hoteles.
12
10
8
MEDIANA
PERCENTIL 10
4
PERCENTIL 90
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
TFG-TUR. Anlisis estadstico descriptivo esttico y dinmico sobre los hoteles y nmero de plazas hoteleras
en la provincia de Cdiz
que la mediana sigue casi el mismo comportamiento que la lnea del percentil 90
mientras que, el percentil 10 tiene otro tipo de desviaciones; esto reafirma lo dicho
anteriormente.
3.7.
Comarcas/Plazas hoteleras
Baha de Cdiz
Costa Noroeste
Campia de Jerez
La Sierra
La Janda
Campo de Gibraltar
TOTAL
2013
N Total de
Plazas Hoteleras
13289
4146
3214
1483
5287
3087
30506
% Sobre el
Total
44%
14%
11%
5%
17%
10%
100%
Tabla 3.7.1 Relevancia sobre el total del nmero de plazas hoteleras en las distintas
comarcas de la provincia de Cdiz en el ao 2013.
Fuente: Elaboracin propia a partir de datos de SIMA.
Campo de
Gibraltar
10%
La Janda
17%
La Sierra
5%
Campia de
Jerez
10%
Baha de Cdiz
44%
Costa Noroeste
14%
.
Grfica 3.7.1. Representacin grfica de la relevancia del nmero de plazas hoteleras en
las distintas comarcas de la provincia de Cdiz en el ao 2013.
Fuente: Elaboracin propia a partir de datos de SIMA.
.
-33-
N Total de Hoteles
55
25
37
39
56
27
239
% Sobre el
Total
23%
10%
15%
16%
23%
11%
100%
Tabla 3.8.1. Relevancia sobre el total de hoteles en las distintas comarcas de la provincia
de Cdiz en el ao 2013.
Fuente: Elaboracin propia a partir de los datos obtenidos del SIMA.
-34-
TFG-TUR. Anlisis estadstico descriptivo esttico y dinmico sobre los hoteles y nmero de plazas hoteleras
en la provincia de Cdiz
11%
Baha de Cdiz
23%
Costa Noroeste
Campia de Jerez
23%
10%
La Sierra
La Janda
16%
15%
Campo de Gibraltar
Analizando esta grfica observamos que tanto la comarca Baha de Cdiz como La
Janda tienen un 23% del total de hoteles de la provincia, entre las dos comarcas ya
suman casi la mitad de todos los hoteles de toda la provincia de Cdiz.
Despus de estas comarcas encontramos La Sierra y la Campia de Jerez que
cuentan con un 16 y un 15% respectivamente. Estas comarcas pese a ser de interior,
tienen una alta actividad turstica debido al turismo rural.
Sin embargo las comarcas Campo de Gibraltar y la Costa Noroeste, son comarcas
menos explotadas tursticamente por lo tanto no tienen una gran representatividad
respecto a las dems.
Si comparamos esta grfica con la grfica 3.7.1. podemos llegar a la conclusin de
que, pese a que la Bahia de Cdiz y la Janda tienen la misma relevancia en cuanto a
hoteles, en plazas hoteleras existe una enorme diferencia entre ellas, teniendo muchas
plazas hoteleras la Baha de Cdiz, debido seguramente a que los hoteles de esta
comarca son de mayor dimensin.
Con las comarcas la Sierra y la Campia de Jerez pasa exactamente lo mismo, en
este caso la Campia de Jerez tiene muchas ms plazas hoteleras que la Sierra,
debiendose lo ms problabe a lo mismo.
Entre el Campo de Gibraltar y la Costa Noroeste no existe mucha diferencia en
cuanto a plazas hoteleras se debe, pero s cabe destacar que cuentan con ms plazas
hoteleras que otras comarcas con mayor nmero de hoteles, como la Sierra y la
Campia de Jerez.
Por ltimo podemos llegar a la conclusin de que aunque el mayor nmero de
hoteles se encuentran en comarcas de interior, las comarcas de costa tienen un mayor
nmero de plazas hoteleras; esto puede ser debido a que en las zonas costeras
predominan los establecimientos de grandes cadenas hoteleras, como Meli o
Barcel, que cuentan con hoteles ms grandes y por lo tanto ms plazas hoteleras,
mientras que en la zona de interior predominan los hoteles familiares que tienen un
tamao ms reducido.
-35-
-36-
TFG-TUR. Anlisis estadstico descriptivo esttico y dinmico sobre los hoteles y nmero de plazas hoteleras
en la provincia de Cdiz
CAPTULO 4
ANLISIS CONJUNTO DE LAS VARIABLES
4. INTRODUCCIN
Dentro de este captulo procederemos al anlisis conjuntos de las variables,
centrandonos en el anlisis de la regresin lineal de plazas hoteleras en funcin del
nmero de hoteles y el nmero de hoteles en funcin de los aos (1992-2013).
Comenzar analizando la nube de puntos resultante para observar el tipo de
relacin que existe entra ambas variables, que ser corroborado por la covarianza. La
covarianza nos indica que si es distinta a cero (Sxy0), las variables son dependientes
entre ellas; mientras que si la covarianza es igual a cero (Sxy=0) ambas variables son
incorreladas. Si la covarianza es distinta a cero el modelo a ajustar ser lneal.
A continuacin, para valorar la intensidad de la regresin lineal se calcular el
coeficiente de correlacin lineal. Esto nos indicar el grado de relacin entre las
variables, que si es igual a 1 ser perfecta y directa, mientra que si es igual a -1 ser
inversa y perfecta. El valor de este coeficiente debe estar entre ambos nmeros.
4.1.
-37-
El resultado es el siguiente:
Y*=148.03x-5830,1
R2=0.9954
y = 148,03x - 5830,1
R = 0,9954
40000
35000
30000
25000
20000
PLAZAS
15000
Lineal (PLAZAS)
10000
5000
0
0
50
100
150
200
250
300
Grfica 4.1.2.1 Recta de regresin del nmero de plazas en funcin del nmero de
hoteles.
Fuente: Elaboracin propia a partir de datos de SIMA.
-38-
TFG-TUR. Anlisis estadstico descriptivo esttico y dinmico sobre los hoteles y nmero de plazas hoteleras
en la provincia de Cdiz
4.2.
-39-
y = 7,908x - 15646
R = 0,9585
300
250
200
NHOTELES
150
Lineal (NHOTELES)
100
50
1990
1995
2000
2005
2010
2015
Grfica 4.2.2.1. Recta de regresin del nmero de hoteles en funcion de los aos.
Fuente: Elaboracin propia a partir de datos de SIMA.
Esta grfica recoge la nube de puntos y la recta de regresin del nmero de hoteles en
funcin de los aos (1992-2013). Tal y como muesta la grfica, los puntos que estn por
encima de la recta, corresponden a perodos como la Exposicin Universal del ao 1992 que
se celebr en Sevilla, que tambin tuvo un gran impacto en toda Andaluca al aumentar el
nmero de hoteles en toda la regin, y a partir de ah se ha ido manteniendo ms o menos
constante hasta llegar a la dcada de los 2000 en la que, con el auge econmico, tambin se
produjo un aumento. Despus de este auge comenz la actual crisis econmica que muestra
un ligero descenso en el nmero de establecimeintos hoteleros, aunque en este ltimo ao
2013 ha tenido un pequea mejora y ha aumentado ligeramente.
-40-
TFG-TUR. Anlisis estadstico descriptivo esttico y dinmico sobre los hoteles y nmero de plazas hoteleras
en la provincia de Cdiz
CAPTULO 5
CONCLUSIONES Y PROPUESTAS PARA FUTUROS
TRABAJOS.
5.1. CONCLUSIONES.
Despus de realizar todos los anlisis oportunos, llegamos a la concluson de carcter
general, el nmero de establecimientos hoteleros y el nmero de plazas hoteleras ha
ido aumentando con el paso de los aos, exceptuando momentos puntuales.
Procedamos ahora a un anlisis ms exhaustivo de la provincia por comarcas.
Si nos fijamos en Cdiz capital podemos decir que ambas variables han tenido una
variacin de ms del 150%, lo que supone un gran aumento en este sector.
La comarca de la Baha de Cdiz tambin ha mantenido esta tendencia al alza,
pasando de contar con 24 hoteles a tener ahora mas de 50, incrementando a su vez el
nmero de plazas hoteleras.Los aos donde hay menos dispersin son 1992, y el
perodo de 1998 a 2005; trs el 2007 la dispersin, en esta comarca se incrementa
notablemente. De las medidas de posicin slo comentar que la mediana se mueve
entre 4 y 8 hoteles y que es el percentil de orden 90 el que sufre ms oscilaciones que
el resto de los cuantiles.
La Costa Noroeste tambin ha doblado su nmero de hoteles y plazas hoteleras,
aunque en algn municipio este incremento ha sido casi nulo, ya que contaban desde
comienzos del perodo con un nivel, en comparacin con el resto de municipios de la
comarca, ms elevado tanto en nmero de hoteles como en plazas hoteleras. Tanto la
media como la mediana oscilan entre 4 y 8 hoteles.
En el caso de la Campia de Jerez, nos encontramos con el caso de que solo
existen dos municipios con hoteles, y entre estos dos municipios existe una gran
diferencia. Uno de ellos es San Jos del Valle que cuenta con un solo hotel y solo
desde el ao 2000; mientras que el otro municipio, Jerez de la Frontera, contaba con
19 hoteles al principio del perodo y ha ido aumentando su nmero, exceptuando como
siempre algunos aos en los que ha decrecido levemente, situndose ahora en 2013
con 36 hoteles. Por lo tanto esta comarca no se considera apenas turstica y suele
presentarse junto a la comarca Baha de Cdiz, como hace la propia diputacin de
Cdiz en su pgina web de turismo. Las medias y las medianas anuales son las ms
altas de las analizadas, oscilan entre 9 y 19 hoteles.
La comarca de la Sierra, por el contrario cuenta con un gran nmero de municipios
con hoteles durante el perodo, pero todos menos uno cuentan en la actualidad con
apenas dos o tres hoteles, y han estado as durante todo el perodo, incluso llegando a
no tener ninguno. De esta situacin se salva Arcos de la Frontera que durante el
perodo ha casi triplicado su nmero de hoteles llegando hasta los 19. Sus medias y
medianas oscilan entre 1 y 3 hoteles, y es la comarca con mayores coeficientes de
variacin.
En la comarca de la Janda existe una situacin muy parecida, sin embargo para ella
la dispersin va disminuyendo a los largo del tiempo, y la media supera a la mediana,
ya que mientras la media oscila entre 2 y 8 la mediana lo hace entre 1 y 6 hoteles por
municipio. En este caso, los municipios con mayor nmero de hoteles se encuentran
situados en la zona de la costa y los que tienen menor nmero son pueblos de interior.
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TFG-TUR. Anlisis estadstico descriptivo esttico y dinmico sobre los hoteles y nmero de plazas hoteleras
en la provincia de Cdiz
Bibliografa
Arias Martin, C.; Caro Ruiz, J.M.; Mrquez de la Plata y Cuevas, V.M.; Pajares Ruiz, A. (2004)
Estadstica bsica con Excel Editorial @tresD SL.
Casas Snches, J.M.; Martos Galvez, E.I.; Tejera Martn, I. (2011): Estadstica aplicada al
turismo Editorial universitaria Ramn Areces, Madrid.
Prez Diez de los Rios, J.L. (2011) Anlisis de estadstico de una variable Editorial @tresD SL
Prez Diez de los Rios, J.L. (2011) Anlisis de estadstico de dos variables Editorial @tresD
SL
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