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260501 - ,
260202 - , , 260201


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Copyright & A K-C

620.2 (075.32)
65.291.823.2
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12 : /
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ISBN
260501 - , 260202 - , , 260201 -

620.2 (075.32)
65.291.823.2
42

3403010000
.., 2010
.., 2010
, 2010
ISBN

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1.1
2 ,
2.1 ,
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5
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90
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96
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9.3 ..
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2.5

III

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II

III


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35 50 40 50

55 75

50 80

50 75

80 100

85 105 80 100

105

110

105
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2.6.
2.6

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30
150
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6
50 100
9
100 150
12
150
12 50

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3.3.
3.3


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30 500
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2
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. 10
11 41

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3.6

1
2
3

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5,0-7,0
300
5,0-7,0
250
6,0-7,5
900
5,5-7,5
400
6,5-7,5
1400
6,5-7,5
400
6,0-8,0
250
200
5,5-7,5
90
5,5-7,5
60
-

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. .

4.1 ,
.

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4.1
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2000
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1 ; 2 (); 3 ; 4
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. 1 , 45

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1 2 .
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1 2 .
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1 1 .

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4.6
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Copyright & A K-C

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Copyright & A K-C

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Copyright & A K-C

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Copyright & A K-C

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Copyright & A K-C

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Copyright & A K-C

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Copyright & A K-C

5.9
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5.12.

5.12 ,

2
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48-50
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18-20

12-17

11,018,0

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Copyright & A K-C

5.12
1
2


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12-18 65-80

40,090,0

12-16 32-36

12,018,0

10-16 12-16 1,8-2,5




24-30 12-15 9-12
2,5-6,0


8-11 24-28 3,5-7,5

, 25-35 8-10 2,0-3,0


30-35 8-10 2,0-3,0

, 6,5-9,5
- 26-28 26-28 9-11


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10-16 24-28 4,7-11

, 1,5-2,5
- 14-15 14-15 7-9

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Copyright & A K-C

, , :
- 30;
- 45;
- , , , , , 60;
- , 75;
- 90;
- 120;
- 180.
, 45 ,
92 . ,
.
,
. , ,
, , .
5.13.

5.13


5
6 15
16 25
26 40
41 60
61 85
86 100
101



1
2
3
4
5
6
7
5 %, 7

,
.

.

,
, .
, , , 78

Copyright & A K-C

- .

, .

, , , .
.
,
, ;
, , . 1,5 .
4,5
.
,
, , . , 1/3 .
3 ,
1 .
2 .
, .
(, , .),
(, .)
, .
,
, .
,
2 .
,
, ,
, , , , 50 .

, , ,
, , 50 .

.
(18 2) .
, ,
. , 79

Copyright & A K-C

, , .
. , , ,
2-3 , .
.
.
.
, .

.

. , . , ,
.
,
( ), , ( ).
, 100- 5.14.
5.14

,

45

25

10

5

10

5
, 5.15.
. ,
45 , :
- 45-40;
- 25-23;
- 10-9;
- 5;
- 10;
- 5.

80

Copyright & A K-C

5.15


1
2
3
4
5
6

, , - -

,
,
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. -




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,

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-


. ,

81

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5.15
1
2

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4
,
,

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, - ,
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-

,

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,

5

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,

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,


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,

6

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-,

82

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5.15
1
2
3

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,
, , ,
,

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, , ,


, , -
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, , -
,
-

6


-,


-,



-,

83

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5.15
1
2
3

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, , - ,
, , -

4
, ,

5

, ,
,

, , - ,
, ,
, , - ,

, - - . , - , -
- ,


6

-,

1 .
2 , .

84

Copyright & A K-C


5.16 .
( 5.17).
5.16

,
,


,

1
2
3
4
5
6
7
(45 )

0
45
0
45
0
45

1-2
44-43
1-2
44-43
1-2
44-43
,
3-5
42-40
3-5
42-40
42-40

6-8
39-37
6-8
39-37
6-8
39-37


6-8
39-37
6-8
39-37
6-8
39-37

7-8
38-37
6-8
39-37
6-8
39-37

9-12
36-33
8-10
37-35
8-10
37-35

9-12
36-33
9-12
36-33
9-12
36-33

9-12
36-33
9-12
36-33
9-12
36-33

10-15
35-30
9-15
36-30
9-15
36-30
10-13
35-32
10-13
35-32
10-13
35-32

(25 )

0
25
0
25
0
25

1
24
1
24
1
24
2
23
2
23
2
23

3-9
22-16
3-9
22-16
3-9
22-16

5-10
20-15
5-10
20-15
5-10
20-15

5-8
20-17
5-8
20-17
5-8
20-17

6-10
19-15
6-10
19-15
6-10
19-15

4-15
21-10
4-15
21-10
4-15
21-10
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Copyright & A K-C

5.16
1
2



( 5
)

0
1-2

3
4
(5 )
5
0
9-8
1-2
(10 )

5
9-8

0
1-2

5
9-8

10

10

10

1-2
3-4
3-5

9-8
7-6
7-5

1-2
3-4
3-5

9-8
7-6
7-5

1-2
3-4
1-2

9-8
7-6
9-8

3-5

7-5

0-1

10-9

10

4-5
5-7

6-5
5-3

4-5
5-7

6-5
4-5
6-5
5-3
5-7
5-3
(10 )

10

10

10

1-2

9-8

1-2

9-8

1-2

9-8

2-4

8-6

2-4

8-6

2-4

8-6

2-4

8-6

2-4

8-6

2-4

8-6

3-6

7-4

3-6

7-4

3-6

7-4

(5 )
0
5
0
5

. ( , ,
, )
.
86

Copyright & A K-C

5.17

,
, ,

100-87
86-75
37
34

. , 34 75 , , - ,
, . ,
, , ( ) . .
, ,
, , , , , , ( ), , , ( 2-3 ), , ,
,
.
- . - 5.18.
: 50 % ; 45 %
.

5.18 -
, %

1
2
3
4

50,0 1,6
42
1,5-2,5

50,0 1,6
42
1,5-2,5

50,0 1,6
42
1,5-2,0

50,0 1,6
43
1,5-3,0

45,0 1,6
44
1,5-3,0

45,0 1,6
44
1,5-2,5

45,0 1,6
44
1,5-2,5

45,0 1,6
44
1,5-2,5

45,0 1,6
44
2,0-3,0

45,0 1,6
45
1,5-2,5

87

Copyright & A K-C

5.18
1

2
50,0 1,6
45,0 1,6

3
43
48

4
1,3-1,8
2,0-2,5

5.19 -
/*.
* ;
.
5.19 -
/

Cheddar
Edam
Gouda
Emmentaler

50
40
48
45

, %
44
46
43
40
, %


56
54
57
60
, %
.
,
, , , ,
-
() ( 5.20).

5.20 , ,
,
( )

, /,


1
2
3
4

:
0,3

0,2

0,2

0,02

4,0

50,0

88

Copyright & A K-C

5.20
1
2

:
1
1
:

17
:

.
0,0005
/
/
/

< 0,01
< 0,01
< 0,5
.
0,0002
1,25
1,25
1,25

(
)
-//-//-

. .

1 , .
5.21.
5.21

2 , .

1
2
3
4
5
6

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?
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?
?
,
.

89

Copyright & A K-C

6
6 ,


.

.
, ,
.
,
, , .

( 5) ,
,
6 % , .
1 . ,
6 % , ,
.
:
.
, 7 ,
.
,
0
0 20 0 8 25 , , -
2 0 0 0 90 .

: , , ,
, 6.1.

90

Copyright & A K-C

6.1
,

75 .

65-74,9

55-64,9

45-54,9

35-44,9

10 , ,

750 .
650-749,9
550-649,9
450-549,9
350-449,9

360 , ,

27,0 .
23,4-26,999
19,8-23,399
16,2-19,799
12,6-16,199

( ,
, ) 6.2.
6.2


, - , ,
4
,
:
, ,
- -
: ,
0
0

0

7
20
, ,
-

: -
(
9
)

20 0 0

,
,

,
,

,

,
,

, .

(
), , , 1/8 .

, . , 91

Copyright & A K-C

.
( ) , : ,
, , , , ( ).
,
: , , , , , , .
, , . , , , 3 .
( - ).
: ,
( ); .
: , .
: , , 1,
2, 3.

6.3.
(, , ).
6.3

,
10 .
11 50
51 100
101 500
501 1000


,
1
3
5
12
24

, 6.4.

92

Copyright & A K-C

6.4
, , ,
1
12
3
6
5
5
12
3
24
2


,
360
540
750
1080
1440

(4, 6, 10, 12 15 )
6.5.
6.5.
,
360 .
361-3600
3601-10800
10801-36000
.3600

, %
10
5
3
1
0,5

.
100 %- .
, , , 50 % .
, , 25 % .
25 % , 30 .
,
, .
.

, , .
,
.
,
.
93

Copyright & A K-C

,
;
, , .

24104
0,1 , ( ).

.

29329 50 .
, 10
24104 1 .
, ,
.
-11, -.
. , (
), . , , . , ,
, .
. . .
,

1 ; 2 -
6.1
94

Copyright & A K-C

.
, .

( )

. .
.
, .
0,7 0,4 .
, , . , . , ,
, . 0,5 .
0,25 .
.
. , .

.

. , (l). , , .

l =

m 2 m1
,
m2 m0

(6.1)

m0 , ;
m1 , ;
m2 , .
95

Copyright & A K-C


( ).
: 7 %- 1,05 ( 1) 3,5
%- 1,25 ( 2).
1 , . , 2 ,
. , : , 1, ;
, 1 2,
, , 2, .

1 ?
2 ?
3 ?

1 , . .
2 , .

7.1 ,


, .

. . ,
, ,
.
,
7.1.

96

Copyright & A K-C

7.1


, (,
1
)
,
2

,
3
, , ,

4
( )
5
. .
, , 1 2- 7.2.
7.2

1-
2-



, ,
,

151
13
1
2
3
1
2
500
501
20
2
3
5
1
2
1200
1201
32
3
4
5
1
2
10000
10001
50
5
6
5
1
2
35000
35001
80
7
8
8
2
3
500000
500001
125
10
11
8
2
3


.
, , 3 4-
7.3.

97

Copyright & A K-C

7.3
,
151 1200 .
1201 10000
10001 35000
35001 500000
500001

,
5
8
8
13
23

, .. 5-
, , 10 .
,
,
7.4.
7.4

,
2 15 .
16 25
26

,
2
3
5

. , , .

, , ,
(, , , 1- 2-
, - )
, .

3-5- , ,
.
1, 2, 3 4-
. .

3- . 1, 2 4-
. .
. , 7.3,
2 , 2 .
,
98

Copyright & A K-C

, ,
.
, 7.4,
,
500 3 500 3.
1 , 2 . , (,
), , , , .
.
, ( 5-7 , 1 ),
30-35 ,
, . , .
,
:
- -;
- ;
- ;
- ;
- , ;
- , .
0 5 24 .

: , . : , , , ,
, , , ,
, , .

: 8-10 %; , 11-23 %.
. .
.
: , , , .
, , .
(), , , , , 99

Copyright & A K-C

.
,
(, . .), ,

. .
,
(12 2) .

.
70-75 105-110
, , 25 .

, .
, ,
( ).
,
.
() .

30 .
,
0 5.
25-
: 3, 3,
4, 5, 5, 5.
,
.
25- 7.5.

100

Copyright & A K-C

7.5


,
1
2
3
4

3

( )

0

, , 4

,
3

,
2

: ,
1

,
..
, , ,
5


, ,
4

,
3

101

Copyright & A K-C

7.5
1
2
3
4
, , ,
,
5


,
4

,
,
, , 3
,

,
2


'
40
5

4
30
4

3
20
3

2
20
2

35
5

3,5
25
4

2,5
15
3

1,5
15
2

1, 5
' ;
.

, , 22-25 ; 19-21 ; 13-18 ; 12 .


-
- :
, , , , , . - ,
102

Copyright & A K-C

.1-.2.

. . .

() , .

.
250-300 3 1000 3,
20 , , ,
, , .
- 5 .
.
.
,
,
20-30 .
2, :
( ),
200 . (20,0 1,0) (20,0 0,2) 15 .
, ,
, , . , . . ,
200 . , 4-5 . .
250-800 3 100 , ( ) 50 3
. 70-80 3 , . 5-10 3 , , , ( 7.1).

103

Copyright & A K-C

1 ; 2 ; 3 ;
4 ; 5
7.1

100 , , - . ,
.
( d )
d=

m m1
,
m2 m1

(7.1)

m - , ;
m1 - , ;
m 2 - , .
( d1 )

d1 =

m3 m1
,
m2 m1

(7.2)

m3 - , .

.3.
.4.
, , .3, ( K ), 104

Copyright & A K-C


K=

m4
,
m5

(7.3)

m4 - , ;
m5 - , .

, , .4,
( K1 ),
K1 =

m6
,
m5

(7.4)

m6 - , .
.

=0,95 :
0,06 ;
0,03 .

=0,95 :
0,14 ;
0,07 .

.
.
()
M =

(m7 2,0665 + m8 ) 100 ,


100 + m7 1,0665

(7.5)

m7 , %;
m8 , %;
2,0665 , 1 , ;
1,0665 , 1
, ,
= 2 m7 + m8 2,

(7.6)
105

Copyright & A K-C

2 ( .5).
.
= 0,95 0,3 %.
.
, .
3 1 /3, ,
100 3 .
,
.
150-200 3
500 3, ,
,
20-30 .
. ,
, , , .
50 3 , 100 3,
35-40 30 , .
(20,0 0,2) .
1:3.
. 10,0 3 , 100 3 ,
40 3 3-4 1 %- .

, 30 .
, .
() 3
1 /3 100 3
=

100 V K 1 K 2
= V K1 K 2 ,
10 10

(7.7)

V (NaOH) = 0,1 /3, , 3;


1 ;
106

Copyright & A K-C

2 . 2 = 4,
2 = 1;
1/10 0,1 /3
1 /3;
100 , 3.
. .
= 0,95 0,1 3
1 /3 100 3 .
, ,
= 0,95 0,3 3
1 /3 100 3 .
. .
,
100 3 1 3 0,1 /3 .
,
. .
1:3.
,
, , .
(
) ,
.
100 3, 100 3.

, .
() 3 0,1 /3 100 3

= V ,

(7.8)

V 0,1 /3,
100 3 , 3;
. = 4,
= 1.
. 107

Copyright & A K-C

.
= 0,95 0,1 3
0,1 /3 100 3 .
, ,
= 0,95 0,3 3 0,1 /3 100 3 .
.
,

.

1 ; 2 ; 3 ; 4 ; 5 ;
6 ; 7 ; 8 .

7.2

( 7.2). 1, , 5, 4
, 2-3 .
.
108

Copyright & A K-C

2, 3 , 8
. 7 , , , 6.

. .
, .
, 2 .
, .
,
, .6.
, .
.

(20 2) 24 .

, .
.
( ).

500 3.
. 500 3,
25 3.
. 20 , 0,3 3 5 20 .
.
, %,

YY
=
100 ,
(7.9)
Y

Y , , 3;
Y 10 , 3.
3 %.

109

Copyright & A K-C

1 ,
.
2 .
3 , .

1
2
3
4
5

?
?
?
?
? .

7.2 ,


, .

:
- () , , , , , ;
- , , .
,
, . .
- () , ( ).

(), (), ( ) .
, ,
. , .
, .
.
, , ..
, ,
. , ,
4 : Flowery Pekoe ( , FP); Orange Pekoe
( , OP); Pekoe (, P); Pekoe Souchong ( C, PS). 110

Copyright & A K-C

( ) 4 : Broken Orange Pekoe


( , BOP); Broken Pekoe ( , BP); Broken Pekoe
Souchong ( , BPS); Pekoe Dust ( , PD).
Faning (, Fngs) - Dust (, , D). .

:
:
OP (Orange Pekoe) ;
P (Pekoe) ;
FP (Flowery Pekoe) ;
:
BOP (Broken Orange Pekoe) ;
BP (Broken Pekoe) ;
Fngs (Faning) ;
D (Dust) ;
:
.T.C. (Crush Twist Curt) Granulated.
, , : , , .
,
.
, , (), , , . , , ,
. .
(, , ..)
(, , )
- (, , ).
.
, : , , , , .
:
- ;
- ;
- -;
- .
.
;
, ,
.

S-4.
111

Copyright & A K-C

(),
7.6.
:
1) - ();
2) ;
3) (, , ).
7.6



,

,
15 .
A
5
1
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16 25 .
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2002.- 236 .
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, 2007. - 276 .
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- , 2002. 64 .
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. . , 1999. 45 .
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12 / . .. ,
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. .. . .: . , 2004. 320 .
15 .. / ..
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16 : 161

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17 .. //
. 2006. 6. . 28 45.

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2
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.
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.
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. .
16
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.
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.
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.
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.
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1368-2003 . .

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2,5 %
2,9
2,5
4,1
30 %
2,3
30,0
3,1
25 %
2,4
25,0
3,2
18,0 % 15,0
18,0
2,8

9,0 % 18,0
9,0
3,0

15 %
2,6
15,0
3,6

5
328
399
400
377
371
321
324
523
516
542
326
393
458
417
328
60
119
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337
392
92
224
57
68
53
53
293
250
236
169
162
172

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.3
1
2
3
20,0 %
2,5
20,0

25,0 %
2,4
25,0


22,0
0,6

9,1
23,0
23,0 %
9,4
10,9
10,9 %

- 0,5
82,5

- 1,3
61,5


99,9

2,8
67,0

2,4
67,0

1,4
19,0

()
26,3
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23,2
29,5

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26,1

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24,4
31,1

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14,7

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19,8

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27,5

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28,8

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19,2

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22,0

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()
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19,2

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1
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16,1

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4,0

5
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18,5

110
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33,1

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3,7
3,9
-

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629
627
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364
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385

250

1,5
0,1

264
335
324

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0,4

262
286

2,5
3,7
2,3

300
275
269

218
357
491
220
173

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.3
1
2
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15,2
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1
19,5
22,0
1
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1
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12,1

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16,0


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-
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-
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21,0

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11,0
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20,3
-

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17,1
33,8

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42,2

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62,8

24,0
40,5

:

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13,2

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4,5

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19,2
1,6

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0,5

18,5
0,9

15,7
3,0
()
20,0
8,1

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4
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173
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514
469
475

1,5
0,2
1,7
1,3
0,4
0,5

257
252
240
215
261
234

0,2
0,2

420
406

0,3
0,3
0,2

402
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373

0,2
0,3
0,2

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606
461

191
114
72
91
73
82
90
153
140

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.3
1
. :

.
.
.

31,5
28,4
38,2
17,4
20,4

13,2
9,3
14,5
32,4
12,5

1,0
0,6
2,6
-

249
200
289
363
194

14,2

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3,1

110

4,2
18,7

65,7
1,1

1,2
-

613
85

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.4




(250 )

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4

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10

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20
10

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25

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25

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12

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-
30
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8

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15
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5

230
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7

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5

28
12

5





250
20

120
20
5

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250
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17
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10


1
5

100
75
75
100
100
50
1000

55-60
50-55
45-50
20
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.4
1



,

2
100
360
330
350
190

3
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30
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50
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50
20
25

4
10
12
8
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17
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7

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86
97

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93

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94
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/
85
92

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94

97

98

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94,0
95,6

96
97
95

96
97
96

87
97,5
90

93
95
99

90
95
85

74
90
95

96
95
98

75
90
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78
94
97

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85
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96
90

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[1].
282
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,


14,0
2,0
148,0

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19,96

15

15

0,12

10,88

0,195

425

20,39

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177,08

2,0

2,0

5,11

5,12

44,48

390

244,44

:
1) , , ;
2) (425 390 = 35 )
=

35 100
= 8,2%
425

3) = 100 8,2 = 91,8%


4) 100 ,
425 20,39
100
x=

20,39 100
= 4,79
425

5) ,
178

Copyright & A K-C

C = 100 2 = 98%

6) 100
=

98 4,79
= 5,11
91,8

100 4,7
= 5,12
91,8

98 41,66
= 44,48
91,8

100 :
5,11 4 + 5,12 9 + 44,48 4 = 244,44

150

.7

-
-


,
, %

100

,
, %

286

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100
40
40
10

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0,52
0,56
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0,4
0,04
0
0

16,3
2,76
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1,18

20

20

19,98

800

800

2,4

0,8

1210

9,44

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4,0

16,0

0,86

2,05

2,5

1000
17,0

31,89

179

Copyright & A K-C

1) , , ;
2) = 100 17 = 83 %
3) , , 100
:

1210 9,44
100
x=

944
= 0,78 ;
1210

1,77 ; 2,47 .
4) :

C = 100 8 = 92% ; C = 96% ; C = 84%


5) 100 :
=

92 0,78
= 0,86 ; = 2,05 ; = 2,5 ;
83

6) 100
0,86 4 + 2,05 9 + 2,5 4 = 31,89

467

.8

1
( )
( )

/

2,5%

, %
,


4
5
6
7

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9,79

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29

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2,85

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15

15

1,14

0,12

7,38

20

20

0,58

0,5

0,96

180

Copyright & A K-C

.8
1
2
10
/

5


,
, %

100

10

0,75

1,08

6,67

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130

15,11

12,38

15,01

8,0

15,0

20,0

13,88

9,27

12,0

100
23,0

186,95

1) , , ;
2) = 100 23 = 77 %
3) , , 100
: 11,62 ; 9,52 ; 11,55 .
4) :
C = 92% ; C = 75% ; C = 80%

5) 100 :
=

92 11,62
= 13,88 ; = 9,27 ; = 12,0 ;
77

6) 100
13,88 4 + 9,27 9 + 12 4 = 186,95

181

Copyright & A K-C

1 2-

1 ,
3000 . .
2 , 200 /; 50 ;
55 ; 250 -; 30 -.
3 , 120 , 30 , 25 12 .
4 , , : 100 , 103 , 400 . ?
5
:
) 100 30%- ;
) 150 ;
) 45 62 ;
) 75 ;
) 60 ;
) 138 ;
) 35 ;
) 250 ;
) ( 16 % .,
160 /3);
) ( 15 %
., 4,5 /);
) ( 4,0 %, 4,6, 1,5 %).
6
( 100 ) :
) - ;
) ;
) ;
) ;
) 2- ;
) ;
) 3,2 %- 22 %- ;
) .

182

Copyright & A K-C


()
,

.1



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3
0,45

0,55

0,60

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,


, - - -
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-, %, 4403, , 4403

4
5
6
7
8
9
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5
185

43

45/50
54,0
28,0
5
185


43



45/50
30,0
2
10,0
185


23
35


21
36/40
-150
183

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.1
1

3
0,75

1,25

4
36,0

12,0

5
30,0

25,0

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2

35

36/40
2

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-

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-

9
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65,0

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2

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0,07 %




,


2,0 %
. ,
26361

10
185

160

160

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.2

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, -,

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3
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4
-

5
23,0

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6

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7
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5
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5
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2
65,0
185


27
38 45/50
27

-120

185

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.2
1
2
3
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4
36,0

5
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0,75

23,0

1,0

25,0

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1,25

12,0

20,0

1,45

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75-23



75-23

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125-20

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2

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2

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27
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2

27
27
-120
2

27

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-120

8
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10
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38 41/43

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65,0

38 41/43

185

65,0

38
41/43

185

2
50,0
160
045
145-23
38 41/43

. ,
26361
186

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.3


, %,
, %,

, -,

, ,
, %:
27
27 -120
4403 91,

[1],
4403,
38

43 70;
46 60;
41/43
, 1 :

0,3 ()
0,4 ,




, , ,
, , ,

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15,0
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2 ( 045)

2 ( 067)

90

60

30

90
-

60
-

30

187

Copyright & A K-C

1 /
( 1 ). , 25
: - 0,04 ; 0,12 ;
0,2 . .
, 10 :
995 ; 998; 985;
1000 ? ? ?
2 25 (
50 ). , ,
, 38-89 %. , . .
?
3 , 25
: 0,045 ; - 0,0125 .; -2,5 . ,
/? ? ?
4 25
: - 0,075 ; 0,075,
0,1225 ; - 0,2 .
. , ,
/?
5 / 1,2 .
500 , 40
. 25 :
0,075 ; 0,075;
0,125; 0,2 . . .
6 ( - 500 ). , 25 : 0,08 ; 0,2 , 3 89 %.
. , 10 : 498 , 2
195, 490, 500 ? , ?
7 , 25 : 0,1 ; 0,075 , 0,3 .
, 1- ?
188

Copyright & A K-C

? ?
?
8 1- 1,5
( 30 ). 25 : 0,1 ; 0,075 ; 0,8 .
.
. ?
? ?
9 ,
, ; 25 : 0,08 ; 0,12 ;
1,2 . ? ,
?
10 1 70 ( 20 ).
, . ,
25 , : 0,06 ; 0,06 ;
2,5 92 %; .
11 1- , 80
20 ( 1 ).
12 , 5,5 50
.
13 , 6 50 .

1 1-
( 2 ). :
; 65 %, 32 %. . ,
10 : 1,97 ;
2,03; 1,94; 2 ? ?
2 2 /
160 ( 20 ). : ; ; 0,73 %; 43 80%; 28 %.
.
? ?
3 : ; 0,5 %
189

Copyright & A K-C

29 %. ,
2 , 10 :
1,99 ; 2,02; 1,95; 2 ?
?
4 30 (
1,29 ). .
: -;
; 1,85 %; 38 45 %.
. ? .
5 15 (
30 ). . : -; ; 1,5 %; 38 55 %.
.
? . ? ?

1 ,
, , ,
2,1 , 63 %, 46 %.
2 , , - , ;
0,8 ;
63 %; 46 %.
3 27 3
1- 25,6 . ?
?
4 , 25 1- , 1,7 3 0,1 NaOH.
? ?
5 - , , 25 , 4 3
0,1 NaOH.
? ?
6 1-
500 , ( 27 3) 44
1,31.
.
?
7 ,
, , , , 1/3 , 1,6-1,8 ; 190

Copyright & A K-C

; ( 27 3) 43 . ? ?
8 1- ,
,
, ,
1,2-1,5 , 45 %, , 25 , 1,9 3 0,1 NaOH. ? ?
9 ,
, , , , 1/3 , 1,6-1,8 ; ; ( 27 3) 43 . ? ?
10 /,
3/4 , 2,4
; , , 0,5-1 ; -; 43 %;
25 1,5 3 0,1 NaOH; (
27 3) 44 1,31. , , ?
.

1 /
250 , 25 1,7 3 0,1
. ,
10 : 245 ;
242 ; 243 ; - 250 ?
?
2 / ( 150 ). : 35 %; 3,5 .; 23 %. 10 :
146 ; 152 , 145 . ?
? ?
3 1- ,
- ;
;
, , , ( 27 3)
30 . ? .
4 0,1 ,
, ; ; -; ; 43 %; 3,9. , 10 191

Copyright & A K-C

: 0,98 ; 0,101
; 0,95 ; 0,1 ? ?

1 , 1 : 0,07 ; 0,06 ; 0,03 . ?
? ?
?
2 , 1 : 0,07 ; 0,06 ; 0,03 . ? ? ?
3
/ ( 40 ), -,
: 0,8 2,5
.
4 0,5 . , , . 10 :
495 ; 480 ; 500 .
? ?
?

192

Copyright & A K-C


()

1 (), (.)
(.) ,
.1. 5, 6, 7 8.
, ;
m , ;
N , . (, , , ..).
.1

1
1)
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5)
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10)
11)
12)
13)
14)
15)
16)
17) , 1
18) .
19)

,
2
10
230
3,5
6,3
23
2,5
12,6
7
3
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4
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13 ,
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6-8 15-17 9 ;
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( ): 2-2,5 1,5; 6-6,5 1,0; 8-7 0,5;
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2-2,5 0,6; 1,2; 0,24; 0,36.
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20 , 300 .
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2 17
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1028,5

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1029,0

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1029,5

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1035,0

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1035,5

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1036,0

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1028,5

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1029,0

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1029,5

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1030,0

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1030,5

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1031,0

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1032,0

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1034,0

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1035,0

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1038,0

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12
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13
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14
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15
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16
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18
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19
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20
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6,0
0,41
0,46
0,52
0,58
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0,71
0,76
0,82

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Copyright & A K-C

.6 (%)
(/2) (, )
,

0 0,1 0,2 0,3 0,4 0,5 0,6 0,7 0,8 0,9 1,0 1,1 1,2 1,3 1,4 1,5 1,6 1,7 1,8 1,9 2,0 2,1 2,2 2,3 2,4 2,5 2,6 2,7 2,8 2,9
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11
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12
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16
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17
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19
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20
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21
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25
0,25 0,26 0,28 0,29 0,31 0,32 0,33 0,35 0,36 0,37 0,39 0,40 0,42 0,43 0,44 0,46 0,47 0,48 0,50 0,51 0,53 0,54

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Copyright & A K-C

1 ( 2,5 % ., 12 %) 50 20 . :
21 ; 2,5 ; ,
. .
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2 20 150 20 . 0,5 . 30 :
13 %; 5 %; - 31 ;
- 2,5 ; ; ;
. .
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3 1200 20 . 0,5 . :
17 %; - 6,2 % ; ;
; 27 ; 1,8 .
,
.
4
( 4,6 % .,
11 %) 1800 20 .
0,5 . 25 . .
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5
( 2,5 % ., 12 %)
210 20 . : ; 34 ; 1 ;
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, . , ?
6 (
5 % ., 16 %) 50
20 . :
; 21 ; 2,5 ;
224

Copyright & A K-C

. . .
,
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7 (
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20 . : ; 32 2,1 ; 25 1,6 .
, . ? ?
8 , 450 ( - 20 ). . ?
9 , 260 ( - ). . ?
10 , 600 ( - 20 ).
.
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11 , 45 ( - 20 ). .
?
12 , 450 ( - 20 ). . ?
13 , 260 ( - ). . ?
14 , 600 ( 20 ).
.
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15 , 45 ( 20 ). .
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Copyright & A K-C

/ 30
20 . 125 . , 52 . , , , - ,
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124 , 123, 125 ? ?
:
N = 30 ; = 5 ; . = 1,3 .

1939-90

1- .

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52
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1-

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2-

:
2 [(125 - 124): 125] 100 % = - 0,8 %;
3 [(125 - 123): 125] 100 % = - 1,6 %.
226

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1936-85 .
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1000 ( ).
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1 1- , 200 (
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58,5 . , 104 .
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? ?
4
/, 100 ( 200
10 ). ,
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227

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5 10
1- 260 20 . 250 . , . 9- 91 . , , , , , + 15 ... + 20
65-70 %. ? .
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1,98 ; 1,95; 2,01 ? ? .
10 , / 450 (
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()

1 : 240 ;
180 ; 70 .
2 .
, 2- 4,2 .
3 .
, 3- 27 .
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14 I
1- 200 20 .
500 .
, 40
30 ; 80 ; 490 , 495 . ? ? .

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()

1 :
1.1 1,5 ( 75 );
1.2 500 ;
1.3 :
- : - 800 40 , 5 ;
- : 600 10 , () 500 ;
- : 1140 12 .
1.4 :
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1.5 :
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4 200 .
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5 60 .
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20-25 . . ?
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6
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11 200 40 . 10 , .
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12 120 40 .
2
, ; 2,5
. ; . ( 1,5 ) 1,5-2 .
21-22 , ( 1 ) 15, 17 18 . . .
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13
150 30 .
0,5 . .
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0,49 , 0,45 , 0,45 . ,
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14 , , , 18 , ,
0,6 ; , 0,9 , , , , . .
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15 1- , ( 40
) 15-20 ,
10-12 , 0,5 0,7 .
, . , . ? ?
16
50 20 . . ,
0,5-0,6 ; ; 0,9-1 ; ;
. , , 234

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.
17 ( )
/ 300
30 .

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18 405 15 .
0,3 . . : , , ,
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0,306, 0,3 ? . ?

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