Facultad de Ingenieria Ambiental y Recursos

Naturales
lab. de fisicoquimica

CAPACIDAD CALORIFICA
(CC)

INTRODUCCION
El calor especfico es una propiedad intensiva de la materia,
por lo que es representativo de cada materia; por el
contrario, la capacidad calorfica es una propiedad extensiva
representativa de cada cuerpo o sistema particular.
Cuanto mayor es el calor especfico de las sustancias, ms
energa calorfica se necesita para incrementar la
temperatura. Por ejemplo, se requiere ocho veces ms
energa para incrementar la temperatura de un lingote
de magnesio que para un lingote de plomo de la misma
masa
Cuanto mayor es el calor especfico de las sustancias, ms
energa calorfica se necesita para incrementar la
temperatura. Por ejemplo, se requiere ocho veces ms
energa para incrementar la temperatura de un lingote
de magnesio que para un lingote de plomo de la misma
masa
Cuanto mayor es el calor especfico de las sustancias, ms
energa calorfica se necesita para incrementar la
temperatura. Por ejemplo, se requiere ocho veces ms
energa para incrementar la temperatura de un lingote
de magnesio que para un lingote de plomo de la misma
masa

I.

Objetivo

II.

Determinar la capacidad calorfica (Cc) de un calormetro

Fundamento terico
II.1

Calor

El calor se define como la transferencia de energa

trmica que se da entre diferentes cuerpos o diferentes
zonas de un mismo cuerpo que se encuentran a
distintas temperaturas, sin embargo en termodinmica
generalmente el trmino calor significa simplemente
transferencia de energa. Este flujo de energa siempre
ocurre desde el cuerpo de mayor temperatura hacia el
cuerpo de menor temperatura, ocurriendo la transferencia
hasta que ambos cuerpos se encuentren en equilibrio
trmico (ejemplo: una bebida fra dejada en una
habitacin se entibia).

La energa calrica o trmica puede ser transferida por

diferentes mecanismos de transferencia, estos son
la radiacin, la conduccin y la conveccin, aunque en la
mayora de los procesos reales todos se encuentran
presentes en mayor o menor grado. Cabe resaltar que los
cuerpos no tienen calor, sino energa trmica. La energa
existe en varias formas. En este caso nos enfocamos en el
calor, que es el proceso mediante el cual la energa se
puede transferir de un sistema a otro como resultado de
la diferencia de temperatura.1

II.2

Unidad de calor

El calor se mide en unidades de energa. Por tanto, en el

Sistema Internacional su unidad es el Joule (J). Sin
1 http://es.wikipedia.org/wiki/Calor

embargo, la unidad tradicional para medir el calor es la

calora (cal). La equivalencia es:2
1 cal = 4.184 Jo 1 J = 0.24 cal
II.3

Calor especifico (Ce)

Es la cantidad de calor necesaria para elevar en un grado

kelvin o Celsius la temperatura de un gramo de sustancia.
La capacidad calorfica de un cuerpo o sustancia esta
definida por la cantidad de calor que hay que suministrar
a toda la masa o cantidad total de moles de una sustancia
determinada para elevar su temperatura en un grado
kelvin o Celsius, se representa por la letra C y la define la
siguiente ecuacin diferencial:
C = dQ/dT
Si esa capacidad calorfica se aplica por unidad de masa o
mol entonces estaremos en presencia de otra magnitud
fsica la capacidad calorfica especfica o calor especfico,
que expresa la cantidad de calor que se necesita
suministrar para elevar en un grado la temperatura de un
gramo de una sustancia cualquiera, se representa por la
letra c y esta definida por la siguiente ecuacin:
c = C/m
Donde:
C es la capacidad calorfica
m es la masa de la sustancia
Por supuesto que los valores de c estarn en dependencia
de la temperatura a que se encuentre la sustancia
inicialmente.
II.4

Capacidad calorfica (Cc)

La capacidad calorfica de un cuerpo es el cociente entre

la cantidad de energa calorfica transferida a un cuerpo o
sistema en un proceso cualquiera y el cambio de
temperatura que experimenta. En una forma ms
rigurosa, es la energa necesaria para aumentar la
temperatura de una determinada sustancia en una unidad
de temperatura.1 Indica la mayor o menor dificultad que
presenta dicho cuerpo para experimentar cambios de
2 http://www.quimicaweb.net/grupo_trabajo_ccnn_2/tema3/

temperatura bajo el suministro de calor. Puede

interpretarse como una medida de inercia trmica. Es
una propiedad extensiva, ya que su magnitud depende,
no solo de la sustancia, sino tambin de la cantidad de
materia del cuerpo o sistema; por ello, es caracterstica
de un cuerpo o sistema particular. Por ejemplo, la
capacidad calorfica del agua de una piscina olmpica ser
mayor que la de un vaso de agua. En general, la
capacidad calorfica depende adems de la temperatura y
de la presin.

La capacidad calorfica no debe ser confundida con la

capacidad calorfica especfica o calor especfico, el cual
es la propiedad que se refiere a la capacidad de un cuerpo
para almacenar calor,2 y es el cociente entre la
capacidad calorfica y la masa del objeto. El calor
especfico es una propiedad caracterstica de las
sustancias y depende de las mismas variables que la
capacidad calorfica3

II.5

Proceso adiabtico

En termodinmica se designa como proceso adiabtico a

aqul en el cual el sistema (generalmente, un fluido que
realiza un trabajo) no intercambia calor con su entorno.
Un proceso adiabtico que es adems reversible se
conoce como proceso isentrpico. El extremo opuesto, en
el que tiene lugar la mxima transferencia de calor,
causando que la temperatura permanezca constante, se
denomina como proceso isotrmico.
El trmino adiabtico hace referencia a elementos que
impiden la transferencia de calor con el entorno. Una
pared aislada se aproxima bastante a un lmite adiabtico.
Otro ejemplo es la temperatura adiabtica de llama, que
es la temperatura que podra alcanzar una llama si no
hubiera prdida de calor hacia el entorno. En climatizacin
los procesos de humectacin (aporte de vapor de agua)
son adiabticos, puesto que no hay transferencia de calor,

3 http://es.wikipedia.org/wiki/Capacidad_calor%C3%ADfica

a pesar que se consiga variar la temperatura del aire y su

humedad relativa.
El calentamiento y enfriamiento adiabtico son procesos
que comnmente ocurren debido al cambio en
la presin de un gas. Esto puede ser cuantificado usando
la ley de los gases ideales.4

II.6

Calormetro

Un calormetro es un recipiente con dos cmaras. La

primera cmara tiene la reaccin que se quiere medir. La
segunda cmara tiene un volumen medido de agua. Estas
dos cmaras estn separadas por una pared de metal que
conduce el calor de la reaccin con el agua sin dejar que
se mezclen. Ambos estn aislados por lo que el calor se
queda dentro del calormetro tanto como sea posible. Un
termmetro mide la temperatura del agua. El termmetro
es sellado alrededor del calormetro para evitar que el
calor y el agua se escapen.

4 http://squad2-2.blogspot.com/2011/02/proceso-adiabatico.html

II.6.1 calormetro adiabtico

Los calormetros adiabticos, se construyen de
tal forma que no permiten intercambio de calor
entre la celda y los alrededores, por lo tanto se
emplean materiales aislantes para mantener
aislado el sistema y relacionar el calor generado
con la diferencia de temperatura que produce.
Existen tres formas para alcanzar este objetivo:

Cuando la generacin de calor es tan rpida,

ninguna cantidad apreciable de calor puede
entrar o salir de la celda durante el perodo en
que se lleva a cabo la medida.
En el caso de separar la celda de los
alrededores con una resistencia trmica RT
infinitamente grande, de tal forma que el
sistema de medida est lo ms aislado
posible.
Por medio de controles externos que hacen
que la temperatura de los alrededores sea
siempre lo ms semejante posible a la de la
celda.

Para cumplir con las condiciones anteriores, la

celda se rodea de un aislamiento que puede
estar constituido por un recipiente empacado al

vaco, como es el caso de los vasos Dewar, por

escudos metlicos que impidan la transferencia
de calor, por materiales plsticos de baja
conductividad trmica o por la combinacin
entre
varios
de
estos.
Durante la experiencia calorimtrica cualquier
calor generado o consumido en la celda lleva a
un cambio en la temperatura. En los calormetros
adiabticos se presenta un control estricto en la
temperatura de los alrededores, lo que hace
necesario el uso de adecuados controles
electrnicos que mantengan constante el
gradiente de temperatura entre la celda y los
alrededores de tal forma que el intercambio de
calor entre estos sea lo ms pequea posible, en
teora nula.5
III.

PARTE EXPERIMENTAL
III.1

Equipos y materiales

calormetro

termmetro

Vaso precipitado

probeta

mechero

Rejilla

5 http://www.equiposylaboratorio.com/sitio/contenidos_mo.php?it=3058

trpode

III.2

Encendedor

Procedimiento

1) Medir 100 ml de agua del cao y echarlo en el

calormetro
2) Medir la temperatura y anotarlas
3) Hacer calentar en un vaso precipitado 100 ml de agua
entre 40C y 60 C
4) Echarlo al calormetro, medir la temperatura y
anotarlas
IV.

Calculo y resultados

Datos
Q aire = 0
Ce

agua fra =

Ce

agua caliente

=1
Q=0

CALORIMETRO

CALORIMETRO

Q
M

calormetro

CC x

x Ce

AGUA fria

+Q

CALORIMETRO =

+Q

AGUA fria

-( Q

AGUA caliente

+Q

AGUA fria

+Q

AGUA caliente

+Q

aire

=0

=0

AGUA caliente

x Tcalormetro = -(M agua fria x Ce agua fria x T agua fria + M

agua caliente x Ce agua caliente x T agua caliente)

Calormetro

calormetro

CC =

+Q

=M

agua fria

agua fria

+M

agua caliente

agua caliente

M agua fria x agua fria+ M agua caliente x agua caliente

calormetro

Reemplazar datos del experimento

Primer experimento
T1 26 C
T2 50C

CC=

T 37.2 C

100 x ( 11.2 ) +80 x (12.8 )

11.2
CC= 14.29

T1 11.2 C
T2 -12.8 C

Segundo experimento
T1 25.5 C
T2 44C

CC=

T 34 C

100 x ( 8.5 ) +80 x (10 )

8.5
CC= 17.65

T1 8.5 C
T2 -10 C

tercer experimento
T1 25 C
T2 51C
T 37.2C
T1 12.2C
T2 -13.8C

CC=

100 x ( 12.2 )+ 80 x (13.8 )

12.2
CC= 13.12

cuarto experimento
T1 25 C

CC=

T2 55C

100 x ( 14 ) +80 x (16 )

14

T 39C

CC= 14.29

T1 14C
T2 -16C

quinto experimento
T1 25 C

CC=

T2 51C

100 x ( 12 )+ 80 x (14 )
12

T 37C

CC= 16.67

T1 12C
T2 -14C

Promedio

CC=

V.

16.67+ 14.29+ 13.12+ 17.65+ 14.29

= 15.204
5

Conclusiones

VI.

La capacidad calorfica que se obtuvo en el experimento

realizado fue de 16.42 cal/c

Recomendaciones

no dejar destapado el calormetro

cuidado con el agua caliente