REPBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIN

ESCUELA TECNICA AGROPECUARIA ROBINSONIANA DE PESCA
CUMAN, EDO-SUCRE

ORGANIZACIN Y ALMACENAMIENTO
DE LOS ALIMENTOS
EN UN COMEDOR ESCOLAR
AUTORES:
ALUMNOS DE 6TO A

CUMAN, ENERO DE 2015

ACTUALIDAD DEL COMEDOR

Fortaleza
Personal de cocina
Taller de Carpintera

Debilidades
No disponibilidad de tiempo

Ayuda de los Estudiantes

No aplicacin de las BPF

SUGERENCIAS

IMPLEMENTAR GUACALES (ELABORADOS EN EL TALLER DE CARPINTERIA) PARA EL ADECUADO

ALMACENAMIENTO DE LAS FRUTAS Y HORTALIZAS

JORNADAS DE LIMPIEZA Y PINTURA EN CONJUNTO CON LA POBLACIN

ESTUDIANTIL

ESTUDIAR LOS ESPACIOS DISPONIBLES PARA LA ORGANIZACIN DE LOS

UTENCILIOS
Y PRODUCTOS NO PERECEDEROS

GESTIONAR UTENCILIOS PARA UNA ADECUADA MANIPULACION DE

ALIMENTOS Y CONTENEDOR PARA LOS DESPERDICIOS

IMPLEMENTAR REPISAS
O ESTANTES PARA LA
ORGANIZACIN Y
ALMACENAMIENTO DE
LOS MATERIALES DE
LIMPIEZA Y OBJETOS
PERSONALES