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Tera-feira, 24 de junho de 2008 - 10h50

So Paulo Acontece

Por Dentro da Band

Creme de tomate
Caldo de carne caseiro:

500g de msculo
1 talo de salso picadinho
1 cebola
2 cravos
1 cenoura em rodelas
2 dentes de alho

Modo de preparo:
Colocar todos os ingredientes em uma panela e cozinhar bem at que a carne esteja cozida. Coar o
caldo, desfiar a carne e reservar para finalizar em cima da sopa.
Creme de tomate:
2 litros de suco de tomates
1 colher (sopa) de manteiga
1 litro do caldo de carne caseiro
sal e pimenta-do-reino a gosto
1 copo de leite
1 colher (sopa) de farinha de trigo
Modo de preparo:
Colocar todos os ingredientes em uma panela e deixar engrossar junto com o leite e a farinha de trigo.
Finalize com a carne desfiada e os croutons.
Croutons:
4 fatias de po de forma picadinha
azeite de oliva a gosto
sal e organo a gosto
Modo de preparo:
Colocar o azeite, o sal e o organo no po e por para assar.
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Creme de tomate

/culinaria/

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Vitria,ES

24/06/2008 10:50

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