PRIMER CURSO NACIONAL DE SUSTRATOS

Colegio de Postgraduados
Texcoco, Estado de Mxico
28 30 de Julio, 2010

NORMAS Y MTODOS DE
EVALUACIN DE SUSTRATOS
M.C. Patricia Vargas Tapia
FERTILAB
fertilab@fertilab.com.mx

Qu es un sustrato?
Material slido, natural, de sntesis, mineral u
orgnico distinto del suelo in situ, que
colocado en un contenedor o bolsa, en
forma pura o en mezcla, permite el
desarrollo del sistema radicular y el
crecimiento del cultivo (Abad y Noguera,
2000) y que pueden intervenir o no en la
nutricin de la planta.

Funciones del un sustrato

Slida: responsable del anclaje de la
raz y asegura la integridad de la
planta.
2. Liquida:
importante
en
el
suministro de agua y fertilizantes.
3. Gaseosa: Transporte del dixido de
carbono y oxigeno entre la raz y el
medio externo.
1.

La finalidad de los sustratos en cualquier

cultivo es producir una planta/cosecha de
calidad, en el ms corto periodo de

tiempo, con bajos costos de produccin y

adems no debe provocar un impacto

ambiental (Abad et al., 2005)

Qu hacer para elegir un sustrato?

A.

Caracterizacin del material.

B.

Estudio crtico de las caractersticas

fsicas, qumicas y biolgicas.

C.

Mejora sencilla en caso necesario.

D.

Realizar ensayos de crecimiento

vegetal.

Una vez que el sustrato est en el

contenedor y la planta est creciendo
en l, no ser posible modificar las
caractersticas fsicas bsicas de dicho
sustrato. Esto contrasta con las
caractersticas qumicas, que pueden
ser modificadas mediante tcnicas de
cultivo apropiadas por el agricultor
(Abad y Noguera, 2000).

Caractersticas que Deseamos

en un Sustrato
Fsicas
*Elevada capacidad de retencin de agua
fcilmente disponible
*Suficiente suministro de aire
Granulometra tal que mantenga las
condiciones antes mencionadas
Baja densidad aparente
Estructura estable, que impida la
contraccin del sustrato

Caractersticas que Deseamos en un Sustrato

Fsico-qumicas y Qumicas

Suficiente nivel de nutrimentos

asimilables
*Salinidad reducida
*pH ligeramente cido

Mnima velocidad de
descomposicin

Caractersticas que Deseamos en un Sustrato

Otras Propiedades
*Libre de semillas de malas hierbas,
nematodos
y
otros
patgenos
y
sustancias fitotxicas
Reproducibilidad y disponibilidad
Bajo costo
Fcil de preparar y manejar (liviana)
Fcil de desinfectar y estabilidad frente a
la desinfeccin

Trabajos de Investigacin en Mexico

Realizado varios trabajos de investigacin
(principalmente tesis) en Mxico.
Unos de los pioneros en el tema es el Dr.
Baca, 1983; Domnguez, 1994; Quiones,
1995; Velasco, 1995; Zarate, 1995; Ros,
1996; Lpez, 1999; Esquivel, 2001.
La mayora de estos van encaminados a
la produccin de diversos cultivos y
comparacin de diferentes sustratos en
produccin.

Gran variacin en los mtodos

empleados.
Garca (1999) realiz un trabajo de
investigacin
considerando
una
caracterizacin previa de diferentes
materiales.
Importancia a la caracterizacin.

 En estos ltimos trabajos sigue

siendo evidente la diferencia en
algunos mtodos empleados.

En Mxico es importante unificar

esfuerzos para generar mtodos
estandarizados
para
la
caracterizacin de sustratos.

 Un grave problema al que se enfrenta la

caracterizacin de los sustratos a nivel
mundial.
Existen pocas normas estandarizadas y
un lenguaje propio para esta rea.
Comunidad Europea cuentan normas
estandarizadas por el Comit Europeo de
Normalizacin (ECS, CEN).
Varios pases estn recurriendo a su uso.
En Mxico tampoco se cuenta con
normas oficiales para la caracterizacin.

METODOLOGAS Y
NORMAS VIGENTES CEN
( European Committee for Standardisation)

1.

Etiquetado y muestreo

2. Fsicas
3. Qumicas

Normas Europeas

Etiquetado y muestreo
CR 13456:1999: Soil improvers and growing
media - Labeling, specifications and product
schedules (etiquetado, especificaciones y clasificacion de productos).
EN 12579:1999 : Soil improvers and growing
media Sampling (Muestreo).
EN 12580:1999: Soil improvers and growing
media - Determination of a quantity

(determinacin de la cantidad).

Importante

Fsicas

Normas Europeas

EN 13040:2007: Soil improvers and growing media - Sample

preparation for chemical and physical tests, determination of dry
matter content, moisture content and laboratory compacted bulk
density.
EN 13041:1999/A1:2006: Soil improvers and growing media Determination of physical properties - Dry bulk density, air volume,
water volume, shrinkage value and total pore space.
EN 15238:2006/AC:2009: Soil improvers and growing media Determination of quantity for materials with particle size greater
than 60 mm.
EN 15428:2007:
Soil improvers and growing media Determination of particle size distribution.
EN 15761:2009: Pre-shaped growing media - Determination of
length, width, height, volume and bulk density.

Qumicas

Normas Europeas

EN 13037:1999: Soil improvers and growing

media - Determination of pH.
EN 13038:1999: Soil improvers and growing
media
Determination
of
electrical
conductivity.
EN 13039:1999: Soil improvers and growing
media - Determination of organic matter
content and ash.
EN 13650:2001: Soil improvers and growing
media - Extraction of aqua regia soluble
elements.

Qumicas

Normas Europeas

EN 13651:2001: Soil improvers and growing

media - Extraction of calcium chloride/DTPA
(CAT) soluble nutrients.
EN 13652:2001:
Soil improvers and
growing media - Extraction of water soluble
nutrients and elements.
EN 13654-1:2001:
Soil improvers and
growing media - Determination of nitrogen Part 1: Modified Kjeldahl method.
EN 13654-2:2001: Soil improvers and
growing media - Determination of nitrogen Part 2: Dumas method.

CARACTERIZACIN
FSICA

Metodologas Empleadas para Anlisis de Sustratos

De Mayor Importancia
Capacidad de Aireacin o Porosidad de
Aireacin
Capacidad de retencin de agua
Agua Fcilmente Disponible
Agua de Reserva
Agua Total Disponible
Agua Difcilmente Disponible
Granulometra
Densidad Aparente

Metodologas Empleadas para Anlisis de Sustratos

UNE-EN 13040:2008; Mejoradores de suelo y

sustratos de cultivo. Preparacin de la muestra para
ensayos fsicos y qumicos.
Materia seca
Humedad
Da compactada en laboratorio

UNE-EN 13041:2001/A1:2007; Mejoradores de

suelo y sustratos de cultivo. Determinacin de las
propiedades fsicas.
Densidad aparente seca,

Volumen de aire,
Volumen de agua,
Valor de contraccin y
Porosidad total o EPT

Contenido Volumtrico, cm3/cm3

Curva Caracterstica
de Humedad

0.50

0.40

0.30

0.20
0

200

400

600

800

1000

1200

1400

Tensin de los sustratos (0-10 kPa)

Tensin riego por goteo (0-60 kPa)
Tensin riego por gravedad (0-1500 kPa)

Metodologas Empleadas para Anlisis de Sustratos

Caractersticas de Humedad

Curva de liberacin de
agua (10, 20, 30, 50 y 100 cm
c.a.)

(De Boodt et al, 1974;

modificado por Martnez, 1993)

Metodologas Empleadas para Anlisis de Sustratos

Equipo de Succin con embudos, para

estudio de las relaciones aire-agua

Curva caracterstica de liberacin de

agua de un sustrato

Metodologas Empleadas para Anlisis de Sustratos

Agua Fcilmente Disponible (AFD): Es

la diferencia entre el volumen de agua
que se libera entre 10 y 50 cm de
columna de agua en un el sustrato.
Agua de Reserva (AR): Es la diferencia
entre el volumen de agua retenida a una
succin de 50 y 100 cm de c.a. (Abad et
al., 1993).

Metodologas Empleadas para Anlisis de Sustratos

Agua Total Disponible (ATD): Es la suma del

AFD y el AR
Agua Difcilmente Disponible (ADD): Es el
volumen de agua que queda retenida por el
sustrato a una tensin de 100 cm de carga
de agua (Abad et al., 1993).

100

Agua

% Volumen

80

60

Aire
40

20

Material slido

20

40

60

Tensin, cm de c.a.

80

100

Contenido Volumtrico, %

100

80

60

40

20

Tezontle

Perlita B12

Fibra de coco

M. suelo

0
0

20

40

60

Tensin, cm de c.a

80

100

Niveles Hdricos Considerados

ptimos en Sustratos
Agua fcilmente disponible

20-30%

Agua de reserva

4-10%

Agua total disponible

24-40%

Capacidad de aireacin

20-30%

Fuente: Abad et al. 1992

Metodologas Empleadas para Anlisis de Sustratos

UNE-EN 15238:2007: Mejoradores de suelo y

enmiendas de cultivo. Determinacin de la
cantidad para materiales con tamaos de
partcula mayores de 60 mm.

UNE-EN

15428:2008: Mejoradores de
suelo y sustratos de cultivo. Determinacin
de la granulometra de las partculas.

Importancia de la granulometra
Poroso
Muy Ligero
Fracciones

Arenilla (menor ), 30%

Sello (de a ), 70%
Otro

Qu caractersticas necesito?

Perlita tipo B12

70

60

60

50

50

CA

40

CRA

40
30

30

CRA, %

CA, %

Caractersticas Humedad vs Granulometra

20

20

10

0.
06
0.
19
0.
38
0.
61
0.
86
1.
50
3.
00
5.
15
7.
35
10
.5
0

10

Diametro medio de particicula

La fraccin de 0.25 a 0.50 mm, afecta fuertemente a la capacidad de
aireacin y capacidad de retencin de agua

Caractersticas

Perlita Tipo B12

Tezontle tipo B12

EPT

86%

71%

CA

29%

32%

AFD

25%

23%

AR

7%

3.5%

DA

0.14 g/cm3

0.68 g/cm3

Castellanos y Vargas, 2009.

CARACTERIZACIN
QUMICAS

Mtodos de Extraccin Nutrimental

En agua regia
Con Cloruro de calcio/DTPA (1:5 v/v)
Agua (Diferentes relaciones)

Extracto de saturacin.

Mtodos aprobados para determinar cada

elemento incluyendo microelementos.

Mtodos Qumicos

La mayor importancia en la
eleccin del mtodo es contar
con los niveles ptimos para
cada elemento, de lo contrario
solo se obtiene un valor que no
tiene una aplicacin practica.

CARACTERIZACIN
BIOLGICA

Metodologas Empleadas para Anlisis de Sustratos

Bioensayos de germinacin
(Zucconi et al., 1981)

Semillas de lechuga
ndice de germinacin (germinacin y
desarrollo radicular de las plantas
recin germinadas

ndices de germinacin inferior a 60

son considerados Fitotxicos

COMENTARIOS FINALES
Formar

comit de generar una

norma para anlisis de sustratos
en Mexico.
Realizar por lo menos un
anlisis de las caractersticas
fsicas.

Gracias