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AMUSE BOUCHE
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JABUGO MAXIMILIANO CON P AMB OLI


JABUGOSCHINKEN MAXIMILIANO MIT P AMB OLI
JABUGO HAM MAXIMILIANO WITH P AMB OLI
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SOPA

DE PESCADO MEDITERRNEA CON COSTRONES DE HIERBAS


MEDITERRANE FISCHSUPPE MIT KRUTERCROUTONS
MEDITERRANEAN FISH SOUP WITH HERB CROUTONS

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RODABALLO Y VIEIRAS CON TRUFA NEGRA Y SALSA DE CAVA


STEINBUTT UND JACOBSMUSCHELN MIT SCHWARZEN TRFFELN IN CAVASAUCE
TURBOT AND SCALLOP WITH BLACK TRUFFLES AND CAVA SAUCE
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PECHUGA DE PALOMA CON SALSA DE FOIE GRAS


TAUBENBRUST IN GNSELEBERSAUCE
PIGEON BREAST WITH FOIE GRAS SAUCE
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TORTA

DEL CASAR CON TRUFA Y PATATA


TORTA DEL CASAR MIT TRFFEL UND KARTOFFEL
TORTA DEL CASAR WITH TRUFFLE AND POTATO

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CRPE DE SOUFL DE NARANJA CON HELADO FRUTA DE LA PASIN


SOUFLIERTER ORANGENCRPE MIT PASSSIONSFRCHTEIS
ORANGE SOUFFLE CRPE WITH PASSION FRUIT ICE CREAM
MENU DE 4 PLATOS/ 4 GANG-MEN/ 4 COURSE-MENU
72,-MENU DE 6 PLATOS / 6 GANG- MEN / 6 COURSE- MENU
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