UNIDAD PROFESIONAL INTERDISCIPLINARIA DE

INGENIERA Y CIENCIAS SOCIALES Y

ADMINISTRATIVAS

Unidad de aprendizaje:
Qumica Industrial

PRACTICA No 6
Equilibrio Inico y pH

Profesora:
Guadalupe Tapia Aguilar

Equipo 2
Nombre

Firma

Plascencia Sols Jos Alberto

Reyes Ramos Luis ngel
Rodrguez Snchez Saray
Ruiz Lpez Alan Fernando

Secuencia
2IM37

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Objetivos

El alumno medir el grado de acidez o basicidad de soluciones electrolticas

fuertes y dbiles, por medio de un procedimiento potenciomtrico.

El alumno calculara el grado de disociacin de un electrolito dbil y la

constante de ionizacin a partir del pH obtenido experimentalmente.

El alumno conocer la aplicacin del efecto del ion comn en una solucin
amortiguadora.
RESUMEN

INTRODUCCIN TERICA
EQUILIBRIO IONICO
Es la parte de la qumica que se encarga de estudiar aquella condicin que
presentan ciertos sistemas en los cuales una sustancia en solucin acuosa se
disocia parcialmente.
Dentro de las soluciones se observan diversos comportamientos, desde
totalmente disociadas, parcialmente disociadas o no disociadas. En base a lo
anterior se dice que se tiene soluciones que son electrolitos y otros que no son
electrolitos
De acuerdo a la teora de Arrhenius, un electrolito es una sustancia que en
solucin acuosa esta disociada en sus iones y es capaz de conducir la
electricidad. Dentro de estos tenemos cidos, hidrxidos o bases y sales.
El proceso de disolucin de una sustancia en sus iones se llama ionizacin y el
porcentaje de ionizacin se determina por:

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cantidad ionizada
100
concentracin inicial

Los electrolitos se clasifican en funcin del porcentaje de ionizacin en: fuertes y

dbiles. Los electrolitos fuerte son aquellos cuyo =100 y se representa de la
siguiente forma:
+

H (ac)

HCL(ac)

Cl( ac )+ iones
molecula

K ( ac )+OH (ac)
KOH (ac)
iones
molecula
Los electrolitos dbiles son los que tiene un

<100 , ejemplo:
+

CN ( ac )+ H (ac)

NH 4 +
( ac ) +OH (ac)

HCN (ac) En equilibrio iones y moleculas NH 4 OH (ac) En equilibrioiones y moleculas

Titulacin
Es sta un operacin analtica en la cual se determina o mide la concentracin
desconocida de una solucin de soluto y solventes conocidos, sobre la base del
volumen consumido de una solucin de soluto (reactivo), solvente y concentracin
conocidos. Esta ltima solucin se llama solucin valorada del respectivo reactivo.

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En el punto de equivalencia se cumple que el n de equivalentes de cido es igual

al n de equivalentes de una base: n eq.a = neq.b.
Experimentalmente, este punto se determina con el punto final de la titulacin que
se manifiesta por el cambio de color del indicador.
El indicador es una sustancia que tiene distinto color segn el pH
Electrlitos Dbiles
-Los cidos dbiles, las bases dbiles y el agua
Un electrolito dbil es una sustancia que en solucin acuosa se disocia
parcialmente en iones (existe un equilibrio entre la especie sin disociar y sus
iones)

Constante de ionizacin (Ka y Kb)

En los electrolitos dbiles est presente el equilibrio entre iones y molculas, a esa
condicin se denomina equilibrio inico y se expresa por la constante de
ionizacin o disociacin, Ka para los cidos y Kb para las bases.
+

CN

Ka=

oH ( NH 4 )

Kb=

Constante del producto inico del agua (Kw)

Si en una disociacin en medio acuoso los iones resultantes don H + y OH- stos
darn el carcter cido o bsico respectivamente a la solucin.
El grado de acidez o basicidad de la solucin depender de la concentracin de
los iones hidronio e hidroxilo correspondiente. Es importante sealar que la

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concentracin de los iones no slo depende de la concentracin del electrlito,

sino tambin del grado de disociacin de ste.
Cuya constante de ionizacin es
Kw= (H+)(OH-)= 1X 10 ^14
Por lo que la concentracin de cada in es de 1X10^-7 mol/L
Las soluciones cuya concentracin de H+ sean mayores a 1X10^-7 significar que
ser cida y contrariamente si (H+) < 1X10^-7 sern bsicas.
En forma prctica, para evitar el uso de concentraciones molares se propuso
expresar dicha concentracin en unidades de pH, potencial de iones hidrgeno, el
cual se expresa de la siguiente forma:
+

H
pH=log

Escalas de PH y POH
La medida de pH o la escala de pH, es por decirlo de alguna manera un truco
matemtico que invento el Danes Soren Sorensen en 1909, y consisti en aplicar
el menos logaritmo de la concentraciones de iones ya sea Hidrogeniones (H+) o
Hidroxilos (OH-), y se usa debido a que los valores, por ejemplo de las
concentraciones son muy pequeas y por tanto muy difciles de manejar. Esta
escala va desde 0 a 14, y se divide de 0-7 donde el pH se denota como cido,
cuando este va de 7-14 se puede decir que el pH es bsico, cuando la solucin se
encuentra neutra el valor del pH es igual a 7. La frmula matemtica por la cual se
calcula el pH es:
+
H

pH=log

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y se lee pH igual a menos el logaritmo de la concentracin de hidrogeniones.

Para calcular el pOH se utiliza la misma expresin:

OH

pOH=log

El pH mide las concentraciones de los iones hidronio, mientras que el pOH mide
las concentraciones de los aniones hidroxilo o iones hidrxido.
Se puede determinar la concentracin de una solucin mediante una
neutralizacin, o bien tambin podemos calcular el volumen para llevar a
neutralizacin determinada sustancia, cuando esto sucede se llega a la conclusin
de que la solucin est en su punto de equivalencia. De manera general sin

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importar el tipo de titulacin es decir cido dbil fuerte Vs. base fuerte o dbil se
puede calcular por la siguiente expresin:
V a [ ]a=V b [] b
De donde:
Va
[]a

: Volumen del cido

: Concentracin del cido

V b : Volumen de la base
[]b

: Concentracion de la base

De esto podemos concluir que el nmero de equivalentes del cido en la solucin

neutralizada debe ser igual al nmero de equivalentes de base, por eso se
denomina el punto de equivalencia.
Electrolitos fuertes (cido, base y sal)
Un electrolito fuerte es toda sustancia que al disolverse en agua, provoca
exclusivamente la
formacin de iones con una reaccin de disolucin
prcticamente irreversible. Estas sustancias son buenas conductoras de la
electricidad ya sea fundida o en solucin.
cidos y bases fuertes:
Sern aquellas sustancias que presentan una alta ionizacin.
Estos electrolitos presentan en solucin slo las especies qumicas: H+...Cl-,
H+ ....NO3-, Na+...OH-, por lo que los valores de sus constantes de concentracin
son grandes (Ka y Kb).
Sales

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Una sal es una sustancia formada por la combinacin de un catin y un anin, que
en solucin se disocia liberando dichas especies.
La mayora de sales son electrolitos fuertes que se disocian por completo en sus
iones cuando se disuelven. La reaccin de estos iones con el agua, denominada
hidrlisis de la sal, puede producir disoluciones cidas o bsicas. En la hidrlisis
de una sal, las bases conjugadas de los cidos dbiles forman disoluciones
bsicas en tanto que los cidos conjugados de las bases dbiles producen
disoluciones cidas.
En el caso de los electrolitos fuertes, el clculo de las concentraciones delos iones
en solucin es muy sencillo porque, al no existir un equilibrio entre las formas
disociada y no disociada, la concentracin final de cada ion ser igual a la
concentracin inicial de electrolito multiplicada por el coeficiente estequiomtrico
del ion en la frmula (es decir, el nmero de veces que dicho ion est presente en
la sustancia original).

NOMBRE DE MATERIAL
MATERIAL Y EQUIPO
2 matraces aforados de 100 ml
2 pipetas de 10 ml
2 vasos de precipitados de 250 ml
3 vasos de precipitados de 100 ml

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2 vidrios de reloj
1 probeta de 100 ml
1 esptula chica
1 balanza electrnica
1 potenciometro
Etiquetas blancas
SUSTANCIAS
HCl concentrado
NaOH solido

CH 3 COOH 0.1 M
Agua destilada

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DIAGRAMA DE BLOQUES

Practica No. 6
Equilibrio Ionico y pH

Lavar y secar el material que sera

utilizado para la elaboracion de la
practica

Acido Fuerte

1. Calcular la cantidad de HCL

concentrado que se requiere
para preparar 100ml de
solucin 0.1M.
Pureza del acido...36%
PM..........36.5g/mol
Densidad........ 1.19 g/ml

3. Medir con la pipeta de

1ml y con la propipeta el
volumen calculado en el
punto nmero 1

Acido diluido

2. Agregar un poco de
agua destilada en un
matraz aforado

4. Deslizar por la pared del

matraz aforado el volumen
tomado de HC hasta llegar
al fondo

5. Completar el volumen
de agua destilada que se
necesita para completar
los 100ml

Al terminar cada una de las soluciones

medir el pH de cada solucin ya sea con
el potencionetro o con el papel tormasol
para asi poder combinar el HCl 0.1M con
el NaOH 0.1M y el HCl 0.01M con NaOH
0.01M para poder tirar las soluciones y
lavar el materias para entregar

Base fuerte

1. Calcular la cantidad de
1. Medir con la pipeta y
propipeta 50ml de la solucion NaOH que se requiere para
preparar 100ml de solucion
anterior y agregar 50 ml en
0.1M Pureza del
un vaso de precipitado y
NaOH..........97%
etiquetarlo con la leyenda HCl
PM...........40g/mol
0.1M

2. Agregar 10ml de HCl 0.1M

y 90 ml de agua destilada en
un vaso de precipitado de
250ml y etiquetarlo con la
leyenda de HCl 0.01M

2. Pesar en un vidrio de reloj

la cantidad de NaOH que se
necesita y disuelva el slido
en un poco de agua

3. Llevar el contenio de
NaOH pesado en el punto
nmero 2 a un matraz
aforado con un poco de agua
que sera completado para
que contenga 100ml de
solucion

Base Diluida

1. Medir con la pipeta y

propipeta 50ml de la solucion
anterior y agregarlos a un
vaso de precipitado y
etiquetarlo con la leyenda de
NaOH 0.1M

Acido Actico

1. Encender la campa
para as meter el frasco
cido actico

2. Agregar 10ml de NaOH

0.1M y 90 ml de agua
destilada en un vaso de
precipitado de 250ml y
etiquetarlo con la leyenda de
NaOH 0.01M

2. Para todo el grupo en

vaso de precipitado agreg
50ml de CHCOOH 0.1

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CALCULOS
Concentracin 0.1 M
H +Cl HCl

[ 0.1 ] =[ 0.1 ] =[ 0.1 ]

[H ]
[ HCl ]

0.1
=1
0.1

%= ( 100 ) =1 ( 100 ) =100

pH=log [ H ] =log [ 0.1 ] =1

NaOH Na+OH

[ 0.1 ] =[ 0.1 ] =[ 0.1 ]

%= ( 100 ) =1 ( 100 ) =100

[ OH ]
[ NaOH ]

0.1
=1
0.1

pH=log [ OH ] =log [ 0.1 ] =1

Concentracin 0.01
H +Cl HCl

[ 0.01 ] =[ 0.01 ] =[ 0.01 ]

%= ( 100 ) =1 ( 100 ) =100

NaOH Na+OH

[ HCl ]

0.01
=1
0.01

[ OH ]

0.01

[ NaOH ] 0.01

=1

pOH=log [ OH ] =log [ 0.01 ] =2

pH=14 pOH =142=12

pOH NaOH=log ( 0.1 )=1

[H ]

pH=log [ H ] =log [ 0.01 ] =2

[ 0.01 ] =[ 0.01 ] =[ 0.01 ]

%= ( 100 ) =1 ( 100 ) =100

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pOH + pH =14

pH NaOH =141=13
pOH NaOH=log ( 0.01 )=2
pOH + pH =14
pH NaOH =142=12
1

C H 3 COOH 1

x 1

0.1x 1

x 1

C H 3 COO 1

K eq=
x2
=1.8 x 105
0.1x
2

x =1.8 x 10 1.8 x 10 x
2

x 1.8 x 10 +1.8 x 10 x=0

Calculadora

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x 1=1.33 x 10

x 2=1.33 x 10
pH C H 3 COOH =log ( 1.33 x 103 )=2.87

3
[H]
1.33 x 10
=
=0.0134
[C H 3 COOH ] 0.11.33 x 103

=0.0134 x 100=1.34
Solucin
HCl 0.1M
HCl 0.01M
NaOH 0.1M
NaOH 0.01M

C H 3 COOH

pH terico
1
2
13
12
2.87

0.1M

pH experimental
1
1.5
14
11
4

Errores

%e=

V T V E
( 100 )
VT

( 100 )=25
|21.5
2 |

%e=

%e=

NaOH ( 0.1 M )

%e=

( 100 )=5
|1211
12 |

%e=

|111|(100 )=0

HCl ( 0.1 M )

( 100 ) =1
|1314
13 |

CH 3 COOH (0.1 M )

HCl ( 0.01 M )

NaOH ( 0.01 M )

( 100 )=39.3
|2.874
2.87 |

%e=

ANALISIS DE RESULTADOS

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CUESTIONARIO
1.- Calcule el pH que tericamente espera obtener para cada una de las
soluciones.
Concentracin 0.1 M
H +Cl HCl

[ 0.1 ] =[ 0.1 ] =[ 0.1 ]

[H ]
[ HCl ]

0.1
=1
0.1

%= ( 100 ) =1 ( 100 ) =100

pH=log [ H ] =log [ 0.1 ] =1

NaOH Na+OH

[ 0.1 ] =[ 0.1 ] =[ 0.1 ]

%= ( 100 ) =1 ( 100 ) =100

[ OH ]
[ NaOH ]

0.1
=1
0.1

pH=log [ OH ] =log [ 0.1 ] =1

Concentracin 0.01
H +Cl HCl

[ 0.01 ] =[ 0.01 ] =[ 0.01 ]

%= ( 100 ) =1 ( 100 ) =100

NaOH Na+OH

pOH + pH =14

[ HCl ]

0.01
=1
0.01

[ OH ]

0.01

[ NaOH ] 0.01

=1

pOH=log [ OH ] =log [ 0.01 ] =2

pH=14 pOH =142=12

pOH NaOH=log ( 0.1 )=1

[H ]

pH=log [ H ] =log [ 0.01 ] =2

[ 0.01 ] =[ 0.01 ] =[ 0.01 ]

%= ( 100 ) =1 ( 100 ) =100

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pH NaOH =141=13

pOH NaOH=log ( 0.01 )=2

pOH + pH =14

pH NaOH =142=12
1

C H 3 COOH 1

1
x

0.1x 1

x 1

C H 3 COO 1

K eq=
2

x
=1.8 x 105
0.1x
2

x =1.8 x 10 1.8 x 10 x
x 21.8 x 106 +1.8 x 105 x=0
Calculadora

x 1=1.33 x 103

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x 2=1.33 x 10
pH C H 3 COOH =log ( 1.33 x 103 )=2.87
[H]
1.33 x 103
=
=
=0.0134
[C H 3 COOH ] 0.11.33 x 103
=0.0134 x 100=1.34

2.- Compare el resultado experimental con el dato terico y explique una

razn en cada caso de existir diferencia entre uno y otro.
Algunos datos coincidieron, pudo ser porque la cantidad de reactivos se midieron
correctamente y la escala de colores de pH que se manej fue correcta.
3.- Cul es el porcentaje de ionizacin del cido actico 0.1 M en el
experimento?
[H]
1.33 x 103
=
=
=0.0134
[C H 3 COOH ] 0.11.33 x 103
=0.0134 x 100=1.34

4.- Calcule el valor de la constante Ka experimental para el cido actico 0.1

M a partir del valor obtenido de su pH.
V
X2
Ka=Keq= 1 =
=1.8 x 103
V 2 (0.1X )
5.- Calcule el porcentaje de diferencia entre el valor terico y el obtenido
experimentalmente para Ka.

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1.8 X 103 1.33 X 103

( 100 )=26.11
1.8 X 103
6.- Qu es una solucin buffer, tampn o reguladora?
Son aquellas que ante la adicin de un cido o base son capaces de reaccionar
oponiendo la parte de componente bsica o cida para mantener fijo el pH.
7.- Cmo se prepara y para que se utiliza?
Se forma por medio de mezclas binarias, de un cido dbil y una sal del mismo
cido con base fuerte.
En la Industria alimentaria tambin son de gran importancia los parmetros del pH
ya que, por ejemplo, nos indica si la carne es apta para el consumo humano. Si la
carne est entre 5.4 y 7.0 de pH, es apta para el consumo, pero a lo largo del
tiempo el pH disminuye, hecho que indica que su consumo no es pertinente. En la
industria vincola, se deben de tener muy en cuenta las variaciones de pH en la
elaboracin del vino, este debe oscilar entre 2.8 y 3.5, puesto que a pH superior a
3.5 determinadas bacterias pueden atacar el vino y producir variaciones en el
sabor.
8.- Calcule el PH para cada uno de los siguientes casos:

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9.- Qu volumen de cido sulfrico (H2SO4) concentrado de 98% de pureza

y densidad 1.84g/ml se requiere para preparar 2L de solucin con un PH
=1.5?

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10.- Qu importancia tiene desde un punto de vista industrial el estudio del

PH?
Porque ciertos productos que fabricamos lo hacemos a un determinado ph, ya que
estos no reaccionaran en otro medio, como por ejemplo alimentos, medicamentos
y productos de aseo personal (jabones shampoo)
CONCLUSION
En esta prctica aprendimos a calcular el PH de algunas substancias, tales como
cidos y bases, y los mismos diluidos, as como el % error con respecto al valor
del PH terico, todo esto es de suma importancia en nuestra formacin acadmica
ya que la aplicacin del PH en la industria es muy amplia, como en la preparacin
y fabricacin de diversos productos, tales como cremas, alimentos, alimentos para
beb etc, todo depende del fin, para saber que PH es necesario.

Bibliografa

Alfonso Clavijo Diaz, Fundamento de qumica analtica: equilibrio inico y

analisis qumico, Pg. 159-173

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Chemical Education Material Study, Qumica una ciencia experimental, Ed

Revert. Pg. 190-208
Brown, LeMay, Bursten, Qumica la ciencia central, ed. 9, Ed Pearson