UNIVERSIDAD CATOLICA ANDRES BELLO fE&! 5 FACULTAD DEINGENIERIA | 1D 2a02, M3S ESCUELA DE INGENIERIA INDUSTRIAL (7 / “MEJORAR EL SISTEMA DE PLANIFICACION DE LA PRODUCCION Y MANEJO DE MATERIALES EN UNA EMPRESA. PRODUCTORA DE ALIMENTO CONCENTRADO PARA AVES” (TOMO 1) Este Jurado; una vez realizado el examen del presente trabajo ha evaluado su contenido con el resultado: _ rfaok Dae... Nomire: Litep. REALIZADO FOR Martinez Aponte, William Omajfia Garcia, Luis PROFESOR GUIA Ing. Victor Dacasa Vazquez FECHA Octubre 2002indice General Dedicatoria Agradecimientos indice General indice de Figuras. Indice de Graficos. indice de Tablas Sinopsis Antrodueci6m o.oo Capitulo I. Aspectos Introductorios.. 1,1 Planteamiento del Problema 1.2. Objetivo General 1.3 Objetivos Especificos .. 1.4 Alcance 1,5 Limitaciones...nccnnn Capitulo I. Marco Metodolégico.. 2.1 Bases Teéricas 22 Investigacién nici 2.3 Diagnostico de la 2.4 Disefio y Eval Capitulo III. Marco Teérico ... 3.1 Conceptos Fundamentales . 3.2 Herramientas Utilizadas... Capitulo IV. La Empresa 4,1 Reseiia Historica . 42 Misién. 4.3 Visio 4.4 Productos Elaborados 4,5 Bstructura Organizativa . Capitulo V. Los Procesos 5.1 Resefia de los Proceso: 5.2 Diagramas de Proceso: 5.3 Estudio de Tiempos ..... 54 Instalaciones Industriale 5.4.1 Instalaciones de almacenamient 5.4.2 Transportadores de materia prima 5.4.3 Equipos . Capitulo VI. Ani 6.1 Validacién de la Muestra 6.2 Pronésticos...62.1 Demanda Actual 6.2.2 Sistema de Prondsticos Actual 6.3 Materia Prima 63.1 Niveles de Inventarios 6.3.2 Porcentaje de Uso de las Instalaciones de Almacenamiento .. 64 Produccién 64.1 Ordenes de Produccién 6.42 Relacién entre Tasas de Produc 6.4.3 Capacidad de Produccién y Eficiencias. 6.5 Despacho. Capitulo VII. Costos.. 7.1 Costos de Materia Prima. 7.2 Costos de Mano de Obra y Depreciacion de Instalaciones y Equipo: 7.3 Costo de Oportunidad en Recursos de Transporte de Producto Terminado Capitulo VIII. Propuestas de Mejoras 8.1 Planificacién del trabajo 8.1.1 Tolva de Descarga de Materia Prima en Sacos y Molino. 8.12 Micro. 8.1.3 Macro y Pelletizado 8.2 Eficiencia por areas de produccién 8,3 Sistema de prondsticos..... 8.4 Almacenamiento de Materia Prima 8.5 Planificacién de camiones .. Capitulo IX. Seleccién y Evaluacién Econémica de las Propuestas de Mejora.. 9.1 Mejoras en la Planificacién de Llegada a Planta de Camiones Propios. 9.2 Mejoras en las Compras de Materia Prima de Alta Rotacién por el Sistema de Prondsticos Propuesto... as sepiseverBaeAT 9.3 Mejoras en el Aumento de las Eficiencias y la Disminucién de Personal Operario .. 9.4 Estudio de Sensibilidad de las Propuestas... 9,5 Esquema Comparativo entre la Situacién Actual y las Propuestas Planteadas Conclusiones... . se Recomendaciones.