12.Tehnologia transportului mrfurilor perisabile.

Caracteristica, condiiile tehnologice i ambalajul de transport a

mrfurilor perisabile se determin conform Regulamentului
transporturilor de mrfuri perisabile adoptat la 09/12/99 de M.T.C. a
R.M Caracteristica mrfii i condiiile tehnologice pentru transportare
snt prevzute n regulament. Transportul poate fi executat:
- de la ntreprinderile agricole, asociaii de gospodrii rneti
( fermieri ), organizaii de achiziionare ale cooperaiei de consum spre
organizaiile de comer, alimentaie public i depozite.
- de la staiile de cale ferat, porturi maritime i aeroporturi, asociaii
agro-industriale i agrare de desfacere bazele lor de achiziie i desfacere
spre ntreprinderile de comer i alimentaie public.
- de la depozitele de legume spre ntreprinderile de comer i
alimentaie public.
Mrfurile perisabile se transport cu autovehicule(izoterme,
frigorifice, refrigerente), care asigur starea lor activ i integr.
Agenii de transport primesc spre transportare de la expeditor i
predau, destinatarului marfa la cntar la prezentarea certificatului fitosanitar, inclusiv privind prezena pesticidelor, nitrailor, micro-toxinelor,
radionuclizilor, elementelor toxice.
La transportarea n containere sau automobile-furgoane la adresa unui
destinatar, marfa trebuie s fie expediat sub sigiliul expeditorului.
Regimul de temperatur n caroseria auto-refrigeratorului utilizat la
transportul produselor perisabile trebuie s se menin conform
cerinelor Regulamentului i s fie documentat prin fia de temperatur
pe toat durata procesului de transport.
Documente normative de transport necesare pentru:
a) conductorul de autovehicul:
- permis de conducere al conductorului valabil pentru categoria dat;
- buletin de identitate;
- asigurare medical.
b) autovehicul:
- foaie de parcurs completat cu toate datele, semnat i tampilat;
- revizia tehnic;
- asigurarea;
- certificat de nmatriculare a autovehiculului;
- fia de eviden a temperaturii.
c) marf:

- certificat de provenien a mrfii;

- certificat de calitate a mrfii;
- contractul de transport;
- certificatul igienic n care sa fie indicate rezultatele
investigaiilor;
- factur de expediie.
Responsabilitatea agenilor de transport pentru transporturile
ndeplinite ne calitativ i cu ntrziere, pentru pstrarea mrfurilor
transportate, se determin n concordan cu Codul transporturilor auto
al Republicii Moldova i legislaia n vigoare.
Mrfurile perisabile se transport cu mijloace de transport auto n stare
rcit, refrigerat, congelat, adnc congelat, precum i n stare
proaspt.
Pentru asigurarea pstrrii mrfurilor perisabile expeditorii de mrfuri,
ageni de transport i destinatarii de mrfuri sunt obligai s organizeze
activitatea precis i coordonat de planificare, pregtire i efectuare a
acestor transporturi.
Materialul rulant alocat pentru transportarea mrfurilor perisabile
trebuie sa fie curat i s corespund cerinelor stabilite i s fie dotat cu
instalaii n vederea nregistrrii temperaturii .Instalaia frigorific,
instalaiile portante i nchiztoarele uilor trebuie s fie n stare tehnic
bun, caroseriile automobilelor izotermice i automobilelor
refrigeratoare trebuie s asigure meninerea regimului de temperatur
fixat.
Mrfurile perisabile trebuie s fie prezentate pentru transportare n
stare transportabil, s corespund dup calitate, ambalaj i marcare
cerinelor stabilite de standardele naionale sau documentele normative
n vigoare n Republica Moldova i s fie nsoite de certificatul de
conformitate, certificatul de calitate, n care s fie scris termenul de
valabilitate, condiiile de pstrare, iar legumele i fructele de asemenea
de certificatele igienic i fito-sanitar, inclusiv viznd coninutul de
pesticide, mico-toxine, nitrai, radio-nuclizi, elemente toxice, factur de
expediie, certificatul veterinar (pentru produsele de origine animal). La
cererea agentului de transport sau oferului expeditor expeditorul
(destinatarul) mrfurilor este obligat pentru controlul strii mrfurilor
sau ambalajului s prezinte standardele naionale sau documentaia
normativ.

Ambalajul pentru mrfurile perisabile trebuie s corespund

condiiilor sanitar-igienice de transportare, s pstreze calitatea, aspectul
exterior i s protejeze mrfurile de deformare.
La transportarea mrfurilor perisabile oferul autorefrigeratorului este
obligat:
a) s controleze corectitudinea ncrcrii i plasrii mrfurilor n
caroseria refrigeratorului i n cazul depistrii incorectitudinii plasrii
mrfurilor s cear lichidarea neajunsurilor observate indicaiile
oferului n partea lichidrii neajunsurilor observate sunt obligatorii
pentru expeditorul de mrfuri;
b) s controleze corespunderea datelor fixate despre temperatur
mrfurilor nainte de ncrcare, termenul de transportare, starea calitativ
a mrfurilor i ambalajului n certificatul prezentat de expeditorul de
mrfuri sau certificatul validitii, precum i n fia de control al
temperaturii;
c) s urmreasc curirea deplin a caroseriei automobilului de ctre
detinatar dup descrcarea mrfurilor, iar n caz de necesitate s cear
splarea i dezinfectarea ei;
d) s prezinte pentru control reprezentanilor destinatarului de mrfuri
i organelor de control fia de control cu notele despre temperatura
msurat n drum;
e) n cazul prezenei semnelor scderii poteniale a calitii produselor
transportate s ntiineze agentul de transport din imediata apropiere
pentru chemarea reprezentanilor acestei ntreprinderi, organului de
control i reprezentanilor reelei de comer pentru soluionarea
problemei cu privire la posibilitatea transportrii ulterioare sau
transmiterii mrfurilor organelor locale spre realizare;
f) s menin regimul de temperatur indicat, iar n cazul transportrii
legumelor i fructelor ne refrigerente n prealabil s ridice n drum
temperatura n caroserie pn la cea indicat;
Controlul asupra respectrii regulilor stabilite de transportare a
mrfurilor cu mijloace de transport auto pe teritoriul Republicii Moldova
este exercitat de organul respectiv al administraiei publice centrale de
specialitate i organelor administraiei publice locale n limita
competenei lor, precum i Serviciul Sanitaro-Epidemiologic de Stat al
Republicii Moldova.