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Son biomolculasno formadas por los seres vivos, pero imprescindibles para ellos,
como el agua, la biomolcula ms abundante, los gases (oxgeno, etc) y las sales
minerales.
Biomolcula Inorgnica: El Agua
El agua es una biomolcula inorgnica. Se trata de la biomolcula ms abundante en
los seres vivos. Estructuras como el lquido interno de animales o plantas.
Estructura Molecular
El agua es una molcula formada por dos tomos de Hidrgeno y uno de Oxgeno.
La molcula tiene las siguientes caractersticas:
- La molcula de agua es bipolar , osea, posee una zona con carga positiva en la
regin de los hidrgenos, y zona con carga negativa en la regin del oxgeno.
- Este dipolo facilita la unin entre molculas, formando puentes de hidrgeno,
que unen la parte positiva de una molcula con la negativa de otra.
- Disolvente polar universal: el agua, debido a que posee carga positiva y negativa,
es el mejor disolvente para todas aquellas molculas polares. Sin embargo,
molculas apolares no se disuelven en el agua. Esta propiedad, tal vez la ms
importante para la vida, se debe a su capacidad para formar puentes de hidrgeno con
otras sustancias que pueden presentar grupos polares o con carga inica.
- Funcin estructural: por su elevada cohesin molecular, el agua confiere
estructura,
volumen y resistencia.
- Funcin de transporte: por ser un buen disolvente, debido a su bipolaridad, y por
poder ascender por las paredes de un capilar, gracias a la elevada cohesin entre sus
molculas, los seres vivos utilizan el agua como medio de transporte por su interior.
- Funcin amortiguadora: debido a su elevada cohesin molecular, el agua sirve
como
lubricante entre estructuras que friccionan y evita el rozamiento.
- Funcin termorreguladora: al tener un alto calor especfico y un alto calor
de vaporizacin el agua es un material idneo para mantener constante la
temperatura, absorbiendo el exceso de calor o cediendo energa si es necesario.