Con respecto a las sugerencias de Aldo palomino

Creo q debemos hacer la consultoria con los siguientes Programas parecidos a

la Ruta exportadora:
1. Programa de Calidad
Informar al productor sobre las BPA (buenas prcticas agrcolas
cosecha y post cosecha), utilizacin adecuada y eficaz de los
fitosanitarios (pesticidas, agroqumicos, herbicidas, etc)
Orientacin e implementacin sobre BPM en las actividades para
la obtencin del producto (actividades de secado, seleccin,
tostado , molienda, almacenaje, envasado, etc).
Formular las bases para una posterior implementacin del ISO
9001.
Duracin: 1 mes, 2 talleres de capacitacin y 4 visitas generales a
campo para monitorear la implementacin.

2. Programa Estandarizacin de procesos

Realizar un mapeo general de las actividades y parmetros en el
proceso productivos de los productores, identificacin de
parmetros a normalizar y estandarizar en los puntos crticos
esenciales, ejem: Tostado, seleccin, molienda.
Capacitar al productor en la herramienta Lean: Estandarizacin y
VSM.
Implementar la estandarizacin y monitoreo del producto.
Duracin: 1 mes, 1 taller de capacitacin, 3 visitas generales a campo.

3. Programa Clculo de Costos para exportacin Sistema logstico

Capacitar al productor en el clculo de los costos que involucren:
costos fijos y variables, directos e indirectos asignados en planta
EXWORK. Orientacin a los INCOTERMS.
Capacitacin en los sistemas logsticos, para el traslado del
producto a embarque. Identificacin de los agentes logsticos
actuales y agentes aduaneros.
Duracin: 3 semanas, 3 taller de capacitacin.

4. Programa de empaques
Orientacin y capacitacin sobre diseo del envase y embalaje
para venta nacional y venta de exportacin.
Duracin: 1 semana, 1 taller de capacitacin.

5. Programa administracin de recursos y tributacin

Manejar planillas de personal en el marco de una empresa exportadora

formal haciendo uso de incentivos y ventajas para adecuar sus polticas

salariales y de sueldos.
Orientar y capacitar al productor para que tribute y gestione mejoras a
su capital humano. La Meta que sepan identificar donde, como, con
quien pueden hacer alianzas para: disminuir costos, conseguir
certificaciones Fair Trade.

Duracin: 1 mes, 4 taller de capacitacin.

6. Programa Marketing Digital

Capacitar al productor en cmo vender por internet, conseguir
compradores, hacerles seguimiento y cierre de ventas, ademas de envo
de muestras y micro lotes.

Duracin: 1 mes, 4 taller de capacitacin.