TUGAS

STATISTIKA TEKNIK KIMIA

INTERPRETASI DATA STATISTIK

DISUSUN OLEH :

LEFIN NASSYA FARISTA

(03031381320023)

JURUSAN TEKNIK KIMIA

FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS SRIWIJAYA
2015

Interpretasi Data Statistik

Data 1:

JENIS BERAS

VOLUME AIR PENCUCI

(mL)

KADAR GLUKOSA BILASAN

1 (mg/L)

250

88.46

500

77.35

750

69.25

1000

55.24

1250

41.06

BERAS TIPE A

Penyajian Data 1 dalam Grafik :

Keterangan:
Dari grafik tersebut, dapat diketahui bahwa pada bilasan pertama, semakin besar volume air
pencuci, maka akan semakin rendah kadar glukosa air cucian beras tipe A.

Data 2:

JENIS BERAS

VOLUME AIR PENCUCI (mL)

KADAR GLUKOSA BILASAN 2

(mg/L)

250

81.05

500

75.65

750

60.55

1000

53.33

1250

36.35

BERAS TIPE A

Penyajian Data 2 dalam Grafik :

Keterangan:
Dari grafik tersebut, dapat diketahui bahwa pada bilasan kedua, semakin besar volume air
pencuci, maka akan semakin rendah kadar glukosa air cucian beras tipe A.

Data 3:

JENIS BERAS

VOLUME AIR
PENCUCI (mL)

KADAR GLUKOSA KADAR GLUKOSA BILASAN 2

BILASAN 1 (mg/L)
(mg/L)

BERAS TIPE B

250

88.46

76.92

500

77.35

66.28

750

69.25

55.35

1000

55.24

46.68

1250

41.06

33.55

Penyajian Data 3 dalam Grafik :

Keterangan:
Dari grafik tersebut, dapat diketahui bahwa pada beras tipe B, dalam setiap pertambahan
volume air pencuci, kadar glukosa air pencuci akan semakin menurun. Selain itu, setiap bilasan
pertama menghasilkan kadar glukosa yang lebih tinggi dibandingkan kadar glukosa pada bilasan
kedua.

Data 4:

VOLUME AIR
PENCUCI (mL)

KADAR
GLUKOSA
BILASAN 1 (mg/L)

RATA-RATA KADAR
GLUKOSA BILASAN 2
(mg/L)

250

88.46

81.05

BERAS

500

77.35

7.,65

TIPE

750

69.25

60.55

1000

55.24

53.33

1250

41.06

36.35

66.272

57.82

250

88.46

76.92

BERAS

500

77.35

66.28

TIPE

750

69.25

55.35

1000

55.24

46.68

1250

41.06

33.55

66.272

55.756

250

91.21

85.36

BERAS

500

82.25

79.21

TIPE

750

73.37

70.17

1000

68.54

62,05

1250

52.55

47.72

73.584

70.615

JENIS BERAS

RATA-RATA KADAR GLUKOSA

RATA-RATA KADAR GLUKOSA

RATA-RATA KADAR GLUKOSA

Penyajian Data 4 dalam Grafik :

Keterangan:
Dari grafik tersebut, dapat diketahui bahwa beras tipe C mengandung rata-rata kadar glukosa
yang lebih tinggi dibandingkan kadar glukosa pada beras tipe A dan B.

Data 5:
LARUTAN
MENGANDUNG
GLUKOSA

WAKTU HIDROLISIS
(menit)

KADAR ETANOL
(%)
1.18
2.33
3.33

45
3.86
2.34
4.23
RATA - RATA KADAR
ETANOL

2.878333333
3.87
5.55
4.33

60
5.12
A

6.18
6.65
RATA - RATA KADAR
ETANOL

5.283333333

4.53
5.44
90

2.15
2.86
2.75
3.33

RATA - RATA KADAR

ETANOL

3.51

Penyajian Data 5 dalam Grafik :

Keterangan:
Dari grafik tersebut, dapat diketahui bahwa pada larutan glukosa A, rata-rata kadar etanol
tertinggi diperoleh pada waktu hidrolisis 60 menit dan mengalami penurunan pada waktu hidrolisis
90 menit, sedangkan pada waktu hidrolisis 40 menit, rata-rata kadar etanol berada pada nilai yang
terendah.

Data 6:
LARUTAN
MENGANDUNG
GLUKOSA

WAKTU
HIDROLISIS
(MENIT)

HIDROLISIS (oC)

45

100

SUHU

KECEPATAN
PENGADUKAN
(rpm)

KADAR
ETANOL
(%)

150

1.18

200

2.33
1.755

RATA-RATA KADAR ETANOL

60

150

3.87

200

5.55

100

4.71

RATA-RATA KADAR ETANOL

90

150

4.53

200

5.44

100

RATA-RATA KADAR ETANOL

Penyajian Data 6 dalam Grafik :

Keterangan:
Dari grafik tersebut, dapat diketahui bahwa larutan glukosa A pada hidrolisis dengan suhu 100
derajat celcius, rata-rata kadar etanol mengalami peningkatan pada setiap pertambahan waktu
hidrolisisnya.

4.985

Data 7:
LARUTAN
MENGANDUNG
GLUKOSA

WAKTU
HIDROLISIS
(MENIT)

HIDROLISIS (oC)

45

100

SUHU

KECEPATAN
PENGADUKAN
(rpm)

KADAR
ETANOL
(%)

150

1.18

200

2.33
1.755

RATA-RATA KADAR ETANOL

60

150

3.87

200

5.55

100

4.71

RATA-RATA KADAR ETANOL

90

150

4.53

200

5.44

100

RATA-RATA KADAR ETANOL

Penyajian Data 7 dalam Grafik :

Keterangan:
Dari grafik tersebut, dapat diketahui bahwa larutan glukosa A pada hidrolisis dengan suhu 100
derajat celcius, rata-rata kadar etanol mengalami peningkatan pada setiap pertambahan waktu
hidrolisisnya.

4.985

Data 8 :
LARUTAN
MENGANDUNG
GLUKOSA

WAKTU
HIDROLISIS
(menit)

60

Kadar Etanol pada Kadar Etanol pada

SUHU
Kecepatan 150 rpm Kecepatan 200 rpm
HIDROLISIS
(%)
(%)
100

3.87

5.55

125

4.33

5.12

150

6.18

6.65

Penyajian Data 8 dalam Grafik :

Keterangan:
Dari grafik tersebut, dapat diketahui bahwa larutan glukosa A pada waktu Hidrolisis 60 menit,
mengalami kenaikan kadar etanol pada setiap peningkatan suhu hidrolisisnya. Selain itu, pada
kecepatan hidrolisis 200 rpm menghasilkan kadar etanol yang lebih tinggi dibandingkan kadar etanol
pada kecepatan 150 rpm.