Открыть Электронные книги
Категории
Открыть Аудиокниги
Категории
Открыть Журналы
Категории
Открыть Документы
Категории
Есть идея!
Раздача слонов стр. 14
Портрет магазина
«Золотое кольцо» Татьяны Таах
стр. 2021
Вопросы финансов
Налогообложение 2010 стр. 23
Продавец и покупатель
Магические слова в продажах
стр.34
Торговые новости
стр. 36, 38
Актуальная тема
стр.1213
Сегмент рынка
«Свет мой зеркальце, скажи...»
стр. 66, 68
ежемесячная газета
CОДЕРЖАНИЕ | INHALT Барометр......................................................6
Барометр исследование рынка
От редакции ............................................8
Между делом!
Времена года ..................................10
Бизнес гороскоп 2010 Новые проекты от «ТЦ» возможность заработать
стр. 54 магазинам
Сервис ........................................................77
Журнал «Торговый центр» в 2009 году
Барометр
исследование рынка
Рубрика БАРОМЕТР в журнале «Торговый центр» появилась
почти год назад неслучайно, а для исследования рынка
«русской» торговли. БАРОМЕТР сразу нашел признание
наших читателей. Многие владельцы магазинов
самостоятельно звонили в редакцию, чтобы сказать свое
мнение по тому или иному вопросу. В общей сложности в
наших опросах приняло более 300 владельцев магазинов.
Сегодня мы представим наиболее интересные результаты
опросов за год и конечно результаты прошлого опроса на
тему «кризисного года».
Торговый
дентов («ТЦ» № 5, стр.8) Результаты опро*
сы: 38% называют основную проблему *
низкий прожиточный уровень покупате*
лей; 21% сетуют на конкурентов; 15% вы*
центр
делили такую проблему, как доставка нес*
вежих овощей и фруктов; а 10% назвали *
высокие закупочные цены * основной
проблемой.
65% * Не было никаких изменений:
-
Не прошел стороной БАРОМЕТР и тему кри*
показатели 2008 и 2009 одинаковы
зиса и перспектив «русских» магазинов в
Германии. 56% из общего числа опрошен* 28% * По финансовым показателям
ных, верят, что «русские» магазины будут 2009 год был хуже 2008 г.
процветать всегда; 11% считают, что выжи*
7% * 2009 год был успешным,
ВАШ
вут только крупные сети. Среди пессимис*
даже лучше 2008 г.
тичных ответов были такие: через 10 *20
лет магазины будут не востребованы *
17%; 16% не верят, что у «русского» магази* Опрос января
на есть перспективы. Понятно, да, что есть
двигатель
оптимисты и пессимисты среди владель* Что вы ожидаете от 2010 года?
цев магазинов. Но оптимистов больше, ис*
ходя из результатов БАРОМЕТРА. Видимо Выберите один вариант:
оптимисты победили и в майском опросе,
(«ТЦ» № 6, стр. 8). Мы поинтересовались, Думаю, ситуация на рынке ухудшится
Internet: www.velaverlag.de
6 «Handels Zentrum» 1/2010
ОТ РЕДАКЦИИ | AUS DER REDAKTION
Здравствуйте всем!
Каждый год мы начи
наем нашу жизнь как
Новости фирм
бы «с чистого лица». низация, официально признанная гос. инс
Героиня книги «Днев
Безопасность вашего танциями, ответственными за госдотации
ник Бриджит Джонс», магазина и дома для предпринимателей Германии.
каждый год планиро Фирма Lohmarkt предлагает автоматичес С каждым годом торговый бизнес становит
вала избавиться от кие беспроводные системы сигнализации ся тяжелей, многие из вас работают не на
нескольких вредным для вашего дома, офиса, магазина или перспективу, а на выживание. Заработок
привычек, типа: сига склада. предпринимателя во многом зависит не от
рет или лишних килог Система является на рутинной работы, а от его опыта и контактов
раммов, а также запи дёжным и очень ком с надежными партнерами по бизнесу.
сывала, что нужно пактным устройством, Мы объединяем соратников, не являющихся
воплотить в новом которое безошибочно друг другу соперниками. За счет коопера
году. Например, найти определит момент не ции и общения с опытными предпринимате
«принца на белом коне» и новую работу. санкционированного лями вы добьетесь большего.
Кстати, психологи рекомендуют каждый доступа на территорию
год ставить перед собой 25 целей, а луч охраняемого помеще Получите дополнительную прибыль без до
ше всего их записать. Пусть двадцать из ния и мгновенно опо полнительных затрат! Не имеем ничего об
этих мечтаний и целей будут вполне ре вестит в этом случае щего с франчайзингом, сетевым маркетин
альными и осуществимыми, если поста вас или ваших гом, страховым бизнесом и др.
раться, а пять из разряда «прекрасная родственников, дру Звоните: 0511 169 57 33
мечта», такая как: «хочу полететь в кос зей,соседей телефон
мос», «прокатиться в розовом Кадиллаке ным звонком. Монтаж
Элвиса Пресли» и т.д. Такое письменное и подключение системы не требует специ Новый адрес фирмы Gaus!
планирование помогает настроить все альной квалификации и доступны даже ре
вселенную на выполнения ваших жела бёнку. Возможно расширение функций сис
ний, даже «неосуществимых». Попробуйте, темы, например автоматическая запись на
это точно работает! Представляете, как видео, подключение дополнительных дат
приятно будет ставить галочки в 2011 го чиков движения, световой или звуковой
ду напротив выполненных дел, возможно сигнализации.
одна из них встанет напротив графы Отличительные особенности системы: аб
«Выиграл/ла конкурс талантов» и т.д. солютно надёжна, не требует настройки Corunna Str.48, 58636 Iserlohn
проста в обслуживании, возможность рас Tel.: 02371475576
ширения за счёт дополнительных блоков, Fax: 02371155892
управление происходит по радиоканалу. Здесь вы всегда можете заказать «Бигос»,
Как говорят: «Sicher ist sicher»! Подробнос известные ролады (подкопченный мясной
ти на стр. 46 рулет), Mettwurst, краковскую, подвалевс
кую полукопченую колбаску, польские сла
дости и многое другое. Уважаемые магази
Директорам магазинов! ны, покупая польские деликатесы от фирмы
Уважаемые руководители магазинов, к вам «Gaus», вас ждут доступные цены, быстрая
обращается Объединение русскоязычных доставка, рекламная поддержка и увеличе
предпринимателей Германии (IGRU) орга ние круга ваших покупателей!
Ц Е П Т Д Л Я Н И Я:
НАШ РГЕО ПРОЦВЕТА
ВАШЕ АЯ К А М П АНИЯ
АМН
• РЕК Л К А Н А ЛЕ
Н А П Е Р
ВО М
Ы Й П ОДХОД
Д УА ЛЬН
• ИНД И В И
Н А Р ЫНКЕ
У Ч Ш И Е ЦЕНЫ
• Л
ȑȜȒȎ
ǽȞȜȒȡȘȠ
Ȑ
Икра
ȫȘȜțȜȚ
нерки алой
ыв
по неб е!
Икра нерки
цен 140г
ȟ
250 g 120 g 400 g ȓȑȚȓțȠȓ
№ w32089 12 шт + насос 5.07 № 690 размер 240х390 2.39 № 902 50 мл. 1.98
Книга ЛЕЧИТ! Журнал
“Аптека Здоровья”
Продажа журнала
“Аптека Здоровья” прино-
сит хорошую прибыль!
Инфо и заказ по тел.: 07854 98 34 115 Если не дозвонились: +49 176 82166816
Звоните нам пон. - пятн. 9:00 - 21:00 и суб. 9:00 - 16:00
АКТУАЛЬНАЯ ТЕМА | AKTUELL
верняка это будет интересно читателям жур " — Ну, почти (смеется). Мы предлагаем
нала «Торговый центр». одежду под реализацию в другие магазины
— В наших магазинах есть все: фрукты, ово" или же продаем по оптовой цене «русским»
щи, мясная продукция и рыбная, хозяй" магазинам со скидкой 40%. Магазины ре"
ственный и отдел подарков, булочная, кон" ально зарабатывают на продаже нашей ка"
сервация, ювелирные изделия и т.д. Так же у чественной одежды. Я предлагаю магази"
нас есть стеллажи 1Euro Shop " это очень нам не только товар, но бесплатно даю кон"
привлекает внимание немецких покупате" сультации по организации отдела одежды;
лей. А для мужчин мы организовали " мужс" вешалки, манекены наши партнеры"мага"
кой отдел, где наши покупатели могут найти зины также получают бесплатно! Поэтому,
дрели, удочки, инструменты, т.е. все то, что пользуясь случаем, приглашаю предприни"
любят мужчины. По субботам, перед магази" мателей к сотрудничеству.
ном у нас работает палатка, где мы сами жа"
рим шашлыки. Покупатели очень довольны: — Расскажите подробнее про ваш ассорти"
приехали, закупились и пообедали заодно. мент?
— Я регулярно совершаю туры в Турцию, в
— Как вы думаете, чем вы будете занимать" поисках интересных моделей. Покупаю там
ся лет через 10? несколько эксклюзивных моделей, отвожу в
— Марина и Александр: «Конечно магазина" Киргизию и там, уже технологи, закройщи"
ми, торговлей, может быть новыми проекта" ки, швеи (я работаю с заводом), подбирают
ми, но в любом случае бизнесом»! фурнитуру, ткань, отделку и шьют мне платья
по моим образцам. Такое производство сто"
Бутик одежды «Tatjana» ит намного дешевле. А качество остается
Марина и Александр Вервайн прекрасным, мы даже лейбы пришиваем из
VIALMarkt Bild: Fischer
г. Weiden, директор Киргизии, так как гордимся местом произ"
Анна Короткова водства наших вещей. А покупатели, когда
берут в руки наши платья или блузки удивля"
— Марина, Александр, что вам нравится в ются, что такие качественно сшитые вещи
вашей работе руководителя? могут стоить так недорого.
— Марина: «Нравится многое, уже 20 лет,
как занимаюсь торговлей. Но, управлять — Чем еще примечательна ваша одежда?
людьми не просто, у каждого свой характер, — Тем, что у нас представлены разные раз"
свои желания. Нужно уметь правильно себя меры: от 34 до 60. Ведь все хотят красиво
поставить, найти общий язык с каждым сот" выглядеть. Обычно, в магазинах можно
рудником. У нас есть некоторые правила, без проблем одеться женщинам до 44 раз"
которые нужно обязательно соблюдать пер" мера. А что делать всем кто чуть больше?
соналу и нам самим. Во"первых, приходить Так что спрос на мою одежду есть всегда.
на работу с хорошим настроением. Во"вто" Большой популярностью пользуется ниж"
рых, весь персонал у нас очень симпатич" нее белье «Милавица» (Беларусь). Это
ный, приветливый. К нам даже немцы захо" белье с секретом, утягивающее, корректи"
дят и удивляются: «Ах, какие красивые рус" рующие недостатки и подчеркивающие
ские девушки!». В"третьих, я всегда говорю достоинства. Ко мне в магазин порой при"
своим сотрудникам, что мы все «живем, за" езжают 2"3 семьи за раз, чтобы одеться на
рабатываем», через клиента. И от того, как свадьбу или юбилей.
они с ним поговорят, дадут совет, предложат
новинку и т.д. и зависит наш доход. Зарпла" — Анна, а что вам нравится в вашей рабо"
ту платит не директор, а именно покупатель! те?
Больше всего я не люблю увольнять персо" — Конечно, общение с людьми. Мне всегда
нал. Хорошо, что это приходится делать ред" радостно видеть покупательниц, которые
ко, некоторые продавцы работают у нас уже буквально расцветают перед зеркалом. А
6 " 10 лет. Спасибо им большое за это! И Анна Короткова всего"то правильно подобранное нижнее
спасибо моей семье, мы с мужем очень гор" бутик «Tatjana» белье и вечерний костюм или платье. Я
димся нашими детьми: Александром и Вик" убеждена, что любую женщину можно изме"
торией!» нить, добавить ей лоска, красоты, подчерк"
— Александр: «Мне нравится общение, лю" — Анна, расскажите подробнее про ваш бу" нуть достоинства фигуры за счет правильно
ди и разнообразие. Каждый день приносит тик одежды, почему, кстати, он называется подобранной одежды.
новые задачи, ставит новые цели! В работе «Tatjana»?
предпринимателя нет скуки. Я могу сам пла" — Назвали в честь нашей дочери " Татьяны,
нировать свой день и ни от кого не зави" которая, кстати, активно помогает мне в ра"
сеть. Исходя из этого, ответственность и боте, как и мой муж. Мы предлагаем платья,
обязанности не кажутся такими сложными, костюмы, блузки, нижнее белье, мужскую и
а наоборот работа доставляет радость, сво" детскую одежду. Ассортимент действительно
боду и ощущение успеха!» большой, например, только блузок у нас бо"
лее 800 моделей. Модели постоянно обнов"
— Александр, если не секрет, сколько вам ляются и все представлены в нескольких
лет, и не трудно ли работать с сотрудниками, цветовых гаммах.
которые старше вас минимум на 10 лет?
— Мне 27 лет, но за моими плечами огром" — Что привело вас в торговый бизнес?
ный опыт работы в магазине, к тому же я по" — Открытие своего дела в Германии не бы"
лучил профессиональное торговое образо" ло для меня неожиданностью. В России я
вание, сделав Ausbildung, поэтому мне лег" также работал в сфере торговли, у меня и
ко работать в этой сфере. Безусловно, и ха" образование высшее торговое. В Германии
рактер помогает. С клиентами я уступчивый, мы живем 6 лет и 4 из них у нас свой мага"
с сотрудниками поддерживаю дружеские от" зин, уже есть и филиалы по Германии и семь
ношения, с поставщиками " партнерские, «русских» магазинов, которые закупают у
деловые отношения. нас товар на продажу.
Бутик «Tatjana»
— Марина, расскажите подробнее про ва" — У вас не просто бутик «Tatjana», который
ши магазины, какие ноу"хау у вас есть, на " продает в розницу, а оптовая база?
Раздача слонов!
Например, всем кто купит больше, чем на 15
Ольга СМИРНОВА
Bild: visipix.com
евро, подарите яблоко (можно с бантиком)
или апельсин. Чем не сашет? Упаковки ему
Словари происхождения слов объясняют фра не надо, фрукт сам по себе красив. Дарите
зу «про слонов» так: «раздача слонов это вру на кассе, со словами: «Попробуйте новый
чение подарков, гостинцев; массовое преми сорт N...», «Это вам, маленький подарок от
рование, поощрение». Помните и в романе нас!» С чаем тоже можно решить вопрос са
«Золотой теленок» Ильфа и Петрова тоже упо мостоятельно (если каждый пакетик внутри
миналась раздача такого рода. А почему бы не пачке имеет индивидуальную упаковку). Чем
использовать эту идею для стимулирования не стимуляция? Сегодня, открыли пачку с ча
продаж в «русском» магазине. Мы вас, конеч ем раздали покупателям, а завтра они сами
но, не призываем слонов раздавать. Начните придут, именно, за этим сортом!
с малого! Уважаемые магазины, вы ведь можете вый
являются товарами импульсивного спроса ти с «передовым» предложением к произво
Мелочь, а приятно (их покупают изза того, что они такие симпа дителям самостоятельно, не ожидая, когда
тичные, и размер подходящий, например, они предложат вам сашеты. Ведь, почему бы
Заметим, идея раздачи пробников не нова. для отпуска). А может вы помните, когда в не сделать сашеты с копченой рыбой или
Многие производители делают такие «мело России появились первые сашеты? На оста колбаской?
чи». Например, шампуни в пакетиках или мы новках раздавали Always с крылышками, Не путайте раздачу пробников и дегустации.
ло в мелком экземпляре, маленькая шоко бедные советские женщины краснели, но Обычно дегустационное воздействие корот
ладка, пакетик с одной жвачкой и т.д. Выгля брали неожиданный подарок. Потом «разда кое: попробовал покупатель продукт в мага
дит такой пробник симпатично и солидно, ча слонов» развивалась еще активнее: паке зине, понравилось купил, нет не купил. А
ведь это не просто продукт, а продукт в инди тики кремов и духов в журналах, чай, кофе, сашет, покупатель унесет домой, да еще и
видуальной упаковке, а это придает ему соусы, конфеты, сигареты и т.д. всем расскажет, что вот мол «мелочь» пода
«вес» и делает внешний вид. Такие пробники рили в магазине, потом попробует, и, зайдя в
многие магазины даже продают, а не просто Чудные радости магазин в следующий раз, возможно купит.
дарят покупателям. Может быть, вы видели в В этом смысле, пробники, как вид рекламы
немецких супермаркетах или аптеках целые Спросите, где русские магазины могут взять живут дольше, чем продукт на дегустации. Но
стеллажи со всякой мелочью: маски для ли такие сашеты? Вопервых, стоит спросить у оба эти инструмента применимы в «русском»
ца, мелкие пробники кремов, маленькие бу производителей и поставщиков. Вовторых, магазине и эффективны. По случаю, стоит
тылочки алкоголя и т.д. Такие товары обычно какието пробники можно сделать самим. использовать оба.
Anzeige
Hans-Bunte-Str. 41
T.S. DEKOR 90431 Nürnberg
Tel.: 0172-8406540, 0176-64856996
Knipping Tatjana Fax: 0911-3224347
Email: tsdekor@yahoo.de
Продукт изготовлен по уникальной изготовления компотов, киселей, а так
технологии, позволяющей максимально же для заваривания в лечебных целях.
сохранить полезные свойства ягод и Ягоды содержат витамины C,E,PP,B,
фруктов, собранных в экологически каротин, пектиновые и дубильные
чистых районах Иссык!кульской и вещества, органические кислоты и
Чуйской долин. Предназначен для микроэлементы K, Ca, Mg, Na, P, Fe
компотные наборы
клубника
малина
облепиха
слива
яблоки
абрикосы
шиповник
барбарис
чёрная смородина
of
b
fe
en
:E
eg
20
:R
2, E
ten
Zu t a
211,
l l
gen
iar
:
v
bis
Re
a
pas
bogenlac hsk
ar
te u
tb
al
is r
h ie
C rt ,
4° be
s+ i La
gerung von 0° bi
300gr. 500gr.
www.nordstreamish.com
ПОРТРЕТ МАГАЗИНА | LADENPORTRAIT
Даниил СОНИН
«Золотое кольцо»1
Напомню: «Золотое кольцо России» это
ожерелье окружающих Москвустолицу ста
ринных городов Суздаль, Владимир, Кост
рома... А ещё «Золотое кольцо» популярный
российский фольклорный ансамбль (солист
ка Надежда Кадышева). В память о России
матушке и в честь любимой певицы назвала
я магазин. Вернее, два магазина. Нет, я не
владею торговой сетью. Просто прежде ма
газин был небольшим 100 «квадратов». А
недавно перебрался в помещение 350 кв. м,
сохранив прежнее название.
Кратко об Ольпе одном из самых симпатич мент рынка», рекламные материалы. Любо талантливо готовит Евгения Селепай у нас
ных городов нашей земли. Международный пытны и полезны также статьи о работе рус действует миницех мясных полуфабрика
климатический курорт. Постоянных жителей ских магазинов за рубежом. Не понимаю тов с одним рабочим местом! Нам часто за
около 25 000, плюс тысячи отдыхающих. коллег, которые читают статьи в журнале казывают мясные заготовки на различные
Многие из них наши клиенты. Мы давно лишь из интереса, не используя в работе. Я торжества (свадьбы, юбилеи, корпоратив
ощущали неловкость от того, что покупате многое почерпнула из «ТЦ» и внедрила в ма ные вечеринки и т. д.). А по субботам пригла
лям тесновато в торговом зале; кроме того, газине, или собираюсь внедрить. шаем гостей готовим шашлыки трёх сортов
мы не могли как следует развернуться с дос бараний и два вида свиных. Между про
таточным ассортиментом товаров. Но в ме Новые времена новые песни чим, клиенты нередко закупаются у нас как
ру возможности управлялись. Покупателей в типичном супермаркете, то есть выходят
привлекали и привлекаем доброжелатель Дада, и песни тоже. Дело в том, что в нашем из магазина с полной тележкой.
ностью, предупредительностью, собствен торговом зале постоянно звучат песни и му
ным обаянием, домашней обстановкой и зыка. Репертуар современный: когда в про В ближайшее время намерены открыть ка
уютом в магазине, умеренными ценами. дажу поступает очередная партия музыкаль фетерий, а позже небольшую пекарню. По
Значительная часть покупателей наши со ных дисков, я их «опробую» на наших гостях. ка торгуем привозными пирожками, чебу
отечественники, жители Ольпе и ближних И они нередко покупают диски из числа но реками, тортами и другой выпечкой. Что ка
мест, а также приезжающие отдохнуть и оз винок, только что услышанных по магазин сается хлеба, то закупаем для продажи за
доровиться. ному радио. Это что касается «новых песен». мороженный из Прибалтики. Может, со
А «новые времена» наступили в разгар ми временем станем сами выпекать.
Знаете, о чём мы мечтали до переезда? О нувшего лета, когда мы, наконец, переехали
значительном расширении ассортимента; в новое помещение. Мы проработали здесь ЕСЛИ ХОЧЕШЬ БЫТЬ
об открытии в магазине мясного отдела, уже несколько месяцев, и я могу рассказать УСПЕШНЫМ БУДЬ ИМ!
пекарни и кафетерия; о введении «счастли о наших делах поподробнее. (Придумано автором)
вого часа»; о том, чтобы у нас появился С переездом мы сумели многократно рас
привлекательный, соответствующий сов ширить ассортимент. Например, если В журнале поднимался вопрос торговли
ременным требованиям, интерьер и о мно прежде предлагали покупателям лишь 30 деликатесами. Это слово можно толко
гом другом. сортов колбас, то сейчас свыше 60. Вы вать поразному. Я считаю деликатесами
бор сыров был 10 наименований, а нын продукты, которые покупаются (и поеда
Век живи век учись! че 20 с лишним. В 23 раза вырос ассор ются) не каждый день. И не обязательно
тимент бакалейных товаров, кондитерских они должны быть сверхдорогими. Из этой
Хочу от души поблагодарить редакцию и ав изделий, чая и т. д. товарной группы в нашем магазине неп
торов «Торгового центра» за их труд. Каждый лохо идёт, например, копчёный кальмар
номер прорабатываю «от корки до корки». В новом помещении осуществили свою дав (особым спросом он пользуется у покупа
Штудирую публикации с карандашом в руке, нишнюю мечту открыли отдел мяса и полу телей, приехавших из приморских краёв).
коечто помечаю на полях, записываю на фабрикатов. Конечно, мы начитались в жур Охотно берут у нас икру трески, лосося
память. Мне интересны и для дела полезны нале публикаций о «невыгодности» торговли молодого, чёрную икру. Красная, кстати,
все рубрики, особенно «Есть идея!», «В по мясом. Но дело в том, что мясом нужно деликатесом считаться уже не может её
мощь продавцу», «Портрет магазина», «Сег уметь правильно торговать. И тогда, как у покупают довольно часто.
Что принесет
налогообложение 2010?
Встречу Нового Года уже отметили, пора заняться
серьезными вещами, например, налогообложением 2010.
Помните, была смешная русская реклама: «Заплатите налоги
и спите спокойно!» Нас # эмигрантов, покинувших Родину по
разным причинам, объединяло всегда одно # уверенность,
что там будет лучше. Что на новом месте поднимется наш
жизненный уровень. Однако опять права народная мудрость,
которая гласит: «Хорошо там # где нас нет»... В Китае,
например. Им и кризис нипочем.
Всё строят свои мировые чудеса одно за другим. Только
и остается с восхищением созерцать на творения рук и ума
человечества. Надеюсь, что ваша семья успешно выстояла
в нелегкое время финансового кризиса.
Ну что же верим, что худшее уже позади и с ожиданием
Bild: bilderbox.de
смотрим в будущее. Пользуясь случаем, также хочу
поздравить всех читателей «ТЦ» с наступающим
православным Рождеством и старым Новым Годом!
кие как страхование по профессиональной
Галина ЕКХАРДТ Страховки непригодности или частной ответственнос
ти. Какая часть населения Германии зараба
Внимание, внимание, работников, застра тывает больше 55.000 евро в год? Опять же,
хованных частным образом. Вы получите от хотели как лучше, а получилось как всегда.
Уменьшение налогов ваших работодателей по новому посчитан
Уменьшение налоговой нагрузки на граж ный страховой взнос только при предостав
дан (Bürgerentlastungsgesetz Krankenversi лении справки от вашей страховой компа О приятном...
cherung). нии. Частные медицинские кассы уже об С 2010 года обязательство на платеж подо
этом информированы. Иначе только 12 % ходного налога наступает позднее...
С 2010 года впервые становится возмож заработка остаётся свободным от налогооб Родители с Нового года теряют детские
ным отнесение в особые расходы (Sonder ложения, но не больше чем 3.000 евро при деньги при годовом доходе их ребенка свы
ausgaben) медицинской страховки и стра налоговом классе 3 или 1.900 евро при на ше 8.004 евро (раньше 7.834 евро). Дохо
ховки по уходу в полном размере. Судьи логовом классе 5. дом ребенка считается сумма, превышаю
Карлсруе приняли решение, что забота о Для всех застрахованных... Кто расходует щая 624 евро в год за вычетом взносов на
здоровье является обязательной и тем са немного на своё медицинское страхование, социальное страхование. От Bafög вычиты
мым относится к расходам по социальному тот может дополнительно списать в особые вается сумма Pauschale в 180 евро в год.
минимуму, которые освобождены от налого расходы страховки по безработице, частной И напоследок... В финансовом ведомстве
обложения. ответственности, страховку на несчастный работают тоже люди. А людям свойственно
случай (Arbeitslosenversicherung, Haftpflicht, ошибаться. Перепроверяйте полученные от
В цифрах: с 2010 года работники с детьми Unfall und Risikolebensversicherung). Так на финансового ведомства справки (ESt
могут списать на особые расходы медицинс зываемые, Ристер и Рюруп страховки будут Bescheide) о подоходном налоге и не бой
кую страховку и страховку по уходу, на сумму засчитываться отдельно. тесь отстаивать ваши права.
3.775 евро. При отсутствии детей даже Если вы чувствуете, что не справитесь сами
3.885 евро. Исключением из правила явля и нуждаетесь в профессиональной помощи,
ется дополнительная мед. страховка, такие Пенсионерам и то буду рада помочь вам разобраться со
услуги, как обследование шефврачом, от предпринимателям всеми «налоговыми» вопросами.
дельная палата.
Обратите внимание, вам нужно попросить Многолетний опыт работы
Предприниматели могут, впервые, умень перерасчет предоплаты на налог по доходу в Diplomökonomin/SU Galyna Eckhardt
шить свой налог с помощью медицинских свете новых изменений. При сдаче годового Selbst. Buchhalterin
страховок для детей, супруги/га и внесенных отчета по доходу финансовое ведомство бу
в регистр партнеров по жизни, имеющих от дет применять для вас наиболее выгодную Existenzgründung,
дельные полисы. Учитывается однако, толь схему расчета (возможна схема 2005 года). составление бизнес
плана
ко та часть услуг, которая соответствует уров Но не спешите радоваться... Эта льгота по Бухгалтерская (§ 6 Nr.3 u Nr. 4 StBerG)
ню услуг предлагаемых государственными социальному страхованию облегчит участь и налоговая поддержка вашего бизнеса
медицинскими кассами. Обычно, частные работников с зарплатой от 55.000 евро Начисление зарплаты
медицинские страховки, за исключением Brutto. У них будет оставаться почти 1.100 Рациональная стратегия уплаты налогов
базистарифа введенного с 2009 года, пред евро, больше чем до сих пор. Для предпри Помощь в написании писем в ведомства
лагают каталог услуг, превышающий уровень нимателя, застрахованного частным обра
Консультация по долгам.
медицинских услуг государственных медици зом, останется больше на 2.050 евро, для
нских касс. Поэтому, для упрощения решено служащего 980 евро. С другой стороны, Tel.: Erbach/Odenwald Tel. Frankfurt:
дополнительные услуги считать частью в нельзя будет, как прежде списать в особые Тел.: 06062
91 36 61 Mob.: 0162/412 6943
20% от суммы годового взноса. расходы другие необходимые страховки, та
Календарь ярмарок
и выставок 2010
18.01.2010 21.01.2010 06.02.2010 10.02.2010 02.03.2010 06.03. 2010
КONSUMEXPO INTERGASTRA 2010 CeBIT
22ая международная 25я Международная
выставка товаров выставка гостинично ITтехнологии,
народного потребления. ресторанного бизнеса, кондитерских компьютеры
Россия, Москва, изделий и кафе. и мультимедиа.
Экспоцентр на Красной Пресне Германия, Штутгарт Германия, Ганновер.
www.consumexpo.ru www.cms.messestuttgart.de www.cebit.de
Anzeige
ВИЗИТКА | VISITENKARTE
www.goldprojekt-europa.de 2g 1g
Сертифицированное швейцарское золото
надёжное вложение во все времена 5g
Плановая перестройка магазина
Повышение оборота товара -
пропорционально прибыли
Анализ рекламы
Поиск объектов (под магазин) - их анализ
Помощь в организации финансирования
При необходимости, юридическая поддержка
Tel.: 0171-997 35 44
Хотите издать
собственную
книгу?
Издательство „Vela“ поможет осуществить Вашу
Бесплатная газета мечту: выпустить своё произведение, сборник
с рекламной поддержкой магазинов!
по E-Mail:
info@vela-verlag.de
Или по телефону:
08638/8869710
? к мпа
ом
комп нии ил
нии
ни
аании
пани или В шеем
ше
шем
ааше
ли о Ва
Ваш дук
род
м пр
прод кте
те,
уукте м р ет
арк
е, ма
марк ин
етин
Быть лидером!
Сегодня слово лидер получило несколько толкований: рие и уверенность своих работников и
именно поэтому такие фирмы невозможно
вырвавшийся вперёд на соревнованиях, тот, кому верит остановить.
большинство людей, кто успешен в жизни, кто умеет
Честность. Лидер всегда должен быть чес
организовать людей, кто имеет популярность в какойто тен со своими подчиненными.
группе, лидер государства и так далее. Но, в первую очередь,
Решительность. Настоящие лидеры рискуют
лидер это человек, который научился контролировать, принимать решения, кстати, здесь и идет от
мотивировать и направлять самого себя для выполнения личие руководителей от лидерства. Руково
дитель, не являющийся лидером, всегда
своих целей и задач. Интересно, важны ли лидерские взвешивает свои решения, не идет на рис
качества для предпринимателя и бизнесмена? кованные сделки, какими бы заманчивыми
они не были.
И какие черты характера позволяют быть лидером и можно
ли научиться быть лидером? Поддержка. Руководитель ведет одобри
тельную поддержку, помогая тем самым
стать работнику более уверенным в себе и
Ольга МОЛЕНДОР своих силах.
Окончание. Начло на стр. 26 Тест «Лидер ли вы»? ях с близкими мне людьми испытываю внут
реннее сопротивление, когда вынужден (на)
Втретьих, путь любого лидера был поступа Пройдите психологический тест (от просить о чемто.
тельный шаг за шагом, ступенька за сту www.resume.by) и узнайте сформирован
пенькой. ный ли вы лидер или вам еще стоит порабо 14. Часто бывают ситуации, когда ктото
Исследователи лидерства считают, что лиде тать над своими качествами. ждет от меня объяснений, хотя, на мой
ров можно найти на всех уровнях деловой взгляд, все и так ясно.
активности, а не только на самом верхнем Ответьте на утверждения:
уровне топ менеджмента. «да», «нет» или «не знаю». 15. Мне кажется, что мой характер похож на
Каждый человек может определить свою и характер отца (матери), который (ая) был (а)
чужую пригодность к лидерству с помощью 1. Еще в детстве необходимость подчинять опорой в семье.
следующих критериев: ся другим людям была для меня проблемой
— Непрерывное самосовершенствование.
Вы ищете способы самосовершенствова
2. Думаю, что прогресс в науке и культуре
немыслим без людей с развитыми потреб
Ключ:
ния, читаете, задаете вопросы, проходите ностями властвовать над другими за каждый ответ «да» начисляйте себе 10 оч
дополнительный курс обучения. ков, «не знаю» 5 очков, «нет» 0 очков.
3. Думаю, что настоящий мужчина умеет
— Ориентация на служение другим. Вы ориен подчинять своей воле женщин. Результаты теста:
тированы на предоставление услуг независи
мо от того, как вы зарабатываете себе на 4. Честно говоря, не люблю, когда близкие 150100 очков. Ваши ответы рисуют образ
жизнь. Иными словами, вы спрашиваете себя, опекают. великого диктатора, который считает, что
что нужно другим, а не только, что нужно вам. знает, как есть и как должно быть. И тако
5. Согласен (на) с утверждением, что истин му поведению Вы легко находите оправда
— Излучение положительной энергии, доб ная натура женщины покорность. ние. Вы умеете убеждать и руководить дру
рожелательность и уклонение от восприя гими, заставить выполнить работу в срок.
тия отрицательной энергии и конфликтов. 6. Не все, возможно, догадываются, что Но иногда чтото в тоне, взгляде, жесте Ва
брать все на себя мне приходится изза ших «подчиненных» говорит: дай передох
— Вера в других. Вы защищаете их, видите постоянных опасений за благополучие нуть!
ценность, доброту и потенциальные воз родных.
можности. 9950 очков. Гармония и решительность,
7. Помоему, большинство проблем возни мудрость и расчет, умение дать мудрый со
— Рациональное распределение времени и кает изза недостатка лидеров с «железной вет вот Ваши главные достоинства. Если
усилий. Вы стараетесь оптимально распре рукой». необходимо руководите, если нужно усту
делить свою жизнь между работой, домом и паете, всегда принимая во внимание чужое
обществом. 8. В трудных ситуациях, требующих быстрого мнение и желание. Но только Вам известно,
решения, мне обычно не надо много време всегда ли Вы добиваетесь цели достойными
— Внутренняя уверенность, оптимизм, све ни, чтобы поступить правильно. средствами.
жий взгляд на события, восприятие жизни
как приключения. 9. Знаю, что люблю и могу руководить други 490 очков. Ваши ответы характерны для
ми людьми. «психологического ужа». Вы способны
— Самокритичность, терпимость, призна проглотить любой упрек, даже если это не
ние заслуг других и их равного права на са 10. Не умею и не хочу открываться до конца обязательно, всем пожертвовать, хотя
мовыражение. Вы цените различия. Вы по не перед кем. этого никто не требует. Часто, чувствуя
нимаете, что ваш метод не является «един собственное бессилие, Вы способны на...
ственно правильным» и рассматриваете но 11. Мне приятны мечты о «тихой пристани». решительный поступок. Испытывая беспо
вые альтернативы как захватывающие, а не мощность, ищите в других недостающие
как угрожающие вам. 12. Думаю, что подчиненному необходимо Вам черты характера. И в этом находите
уметь выполнять любые приказы начальника. смысл и надежду на лучшую для Вас
— Забота о физическом здоровье, интел жизнь.
лектуальном и духовном развитии. 13. Возможно, это странно, но в отношени
Anzeige
Premium
Новинки 2009
Qualitat
Niederlasungen:
1. EuroAsia GmbH Eesti Filiaal 2 Fa.
2. F FiFisch
hGGerdt
dt 3. F.D.I. Food Drinks Import 4. EuroAsia Deutschland - Süd 5. EuroAsia Deutschland - West
Lao 2, MAARDU Harjumaa Groß & Einzelhandel S.Lazopoulos & SIA.E.E Strom Ihor Haar Alexander
74114 Estonia Austr.5, 74613 Öhringen Irinis Ave. 42 Tel.: +49 (0)17610172141 Tel.: +49 (0)571 3852478
Tel.: +372 609 27 72 Tel.: 07941-607909 GR-17778 Athens-Greece Fax: +49 (0)9112558809 Tel.: +49 (0)1714274531
Fax: +372 609 27 72 Fax.: 07941-984399 Tel.: +30 210 4812615 E-Mail: stromihor@mail.ru E-Mail: Fried90@web.de
Mobil: +372 56 69109 Mobil.: 0171-3812299 Fax: +30 210 4812078
Mobil: +372 56 59110 www.fisch-gerdt.de E-mail: info@fdi-gr.com
E-Mail: euroasia.eesti@shteinle.ee E-Mail.: fisch-gerdt@t-online.de
ОПТИМИЗАЦИЯ УСПЕХА | ERFOLGSOPTIMIERUNG
Источники рыночных
возможностей
Поиск новых рыночных возможностей явля
ется одной из основных задач для произво
дителя, оптовика и магазина. Но как осуще
ствлять поиск этих возможностей? Сущест
вует достаточно много моделей и методоло
гий, но все они похожи. Рассмотрим, что
предлагает знаменитый профессор Филип
Котлер. Итак, существует ровно три ситуа
ции, которые предлагают компании новые
рыночные возможности.
Предложение товаров,
которых не хватает
Это самый очевидный момент. Найти чтото,
чего действительно не хватает, и предло
жить это людям. Например, было время,
когда в Германии был дефицит «русских» ма ков. Успех компании был обеспечен. Лесли
газинов. Покупатели хотели купить русские оставила карьеру психолога, чтобы пол
продукты, но не могли их найти. Нишу нужно ностью посвятить себя бизнесу.
было занимать! Так и появился новые сег
мент торговли «русский» сегмент. Или, нап Но как найти подобную возможность? В
ример, в России отсутствовал, в свое вре случае с Лесли, конечно, имело место ве
мя, McDonald's, супермаркеты и т.д. Сейчас зение. Но существуют и другие методы.
и те и другие вошли в жизнь современных Первый из них это метод выявления
россиян. проблем. В данном случае надо заняться
расспросом людей, касательно того, чем
В целом, компании должны все время ана они не довольны. Что не нравится им в су
лизировать тенденции, которые происходят ществующих товарах?
в обществе для того, чтобы находить подоб
ные возможности. Для этого я бы пореко Следующим методом является поиск идеа
мендовал отслеживать ряд сайтов, посвя ла. Его суть заключается в том, что потреби
щенных бизнесидеям (1000ideas.ru, тели описывают вам, как выглядит идеаль
coolidea.ru, my6.ru, рубрику «бизнесидеи»). ный продукт, по их мнению, в этой катего
Кроме всего прочего, можно устраивать пе рии. На основании полученных данных от
риодические опросы аудитории, в ходе кото дел маркетинга может составить свое
рых выяснять потребности людей в удовлет представление об идеальном продукте с
ворении какихто нужд. Возможно, что эта точки зрения потребителей. А дальше уже
работа поможет найти вам идею для нового нужно постараться приложить все мысли
продукта. мые и немыслимые усилия, чтобы этот про
дукт мог появиться на свет.
Предложение товаров
в новом свете Предложение совершенно
новой продукции
В данном случае речь идет о товарах, кото
рые уже существуют на рынке, но которые А вот это, пожалуй, является одним из са
не полностью удовлетворяют потребителей. мых действенных методов.
Это те ситуации, когда можно лишь немного Известный консультант и бизнесмен Джек
изменить товар, чтобы завоевать с ним ус Траут во всех своих книгах твердит, что луч
пех на рынке. Именно так поступила Лесли шая стратегия быть первым. Быть первым
Хатфельд, основавшая компанию Nite это огромное преимущество. Но это далеко
Sweatz, занимающуюся выпуском пижам. не просто. Все дело в том, что в подобных
ситуациях далеко не всегда можно утверж
Идея выпускать пижамы пришла к Лесли в дать, что вы точно знаете о мнении потреби
то время, когда она еще работала психоло телей об этом продукте. По результатам
гом. Люди часто жаловались ей, что им маркетинговых исследований Xerox не
приходится вставать порядка 3 раз за должна была выпускать свои копиры, так
ночь, чтобы сменить свою пижаму, так как как спроса на них просто не могло быть! Да
они потели во сне, а их ночные рубашки и в Sony вряд ли ктото стал бы спрашивать
сохли далеко не так быстро, как хотелось людей о портативных аудиосистемах, когда
бы. Лесли решила, что стоит попробовать компания только разрабатывала свой пер
разрабатывать пижамы на манер спортив вый Walkman. Ктото по этому поводу заме
ных костюмов, которые очень хорошо впи тил: «Люди далеко не всегда знают, чего хо
тывают пот и быстро сохнут. В итоге Хат тят. Пока вы не покажете им это». Верно на
фельд сумела подобрать необходимые тка все 100%.
ни и представить на суд общественности По материалам:
новые пижамы, которые полностью соот www.ekniga.at.ua
ветствовали пожеланиям ее собеседни www.1000ideas.ru
Причины кастомизации
Причины интереса к кастомизации ясны:
чем больше растет объем предложения на
рынке, тем более растерянным, разборчи
вым и капризным становится потребитель.
Когда перед потребителем стоит выбор из
Bild: bilderbox.de
вариантов «пиво» и «пива нет», выбор оче
виден. Но когда перед покупателем 200 и
более сортов этого напитка? Притом, отли
чия марок зачастую совсем иллюзорны. Вот
тогда и начинается потребительский шок,
ступор, паника и как следствие рост требо дуктах питания, которые давно стали при
ваний к продукту, подчас неадекватных: ко вычными в рационе, то есть уходят корнями
муто надо квадратную бутылку, комуто нес в местную культуру. Скажем, производители
тандартную расфасовку, комуто особенный могут кастомизировать консервированные
вкус, и что бы все это продавалось дешевле помидоры они привычны и знакомы, у
рынка. И как с этим быть? Маркетинг учит всех свои пристрастия, на чем можно сыг
удовлетворять, причем удовлетворять диф рать: ктото любит с укропом, ктото с перчи
ференцированно это один из новых трен ком, другие ассорти.
дов. Поэтому, то и дело появляются произ
водители предлагающие создать собствен Разумеется, на рынке производства продук
ный дизайн кроссовок, футболок на сайте, тов питания, полная кастомизация часто
сложить свой собственный гамбургер. Все за гранью здравого смысла. Саму идею о
становится индивидуальным! том, что потребитель может заказать для се
Традиционный маркетинг построен на выяс бя 10 банок «уникального» зеленого горош
нении запросов потребителя и адаптации ка, иначе как бредовой не назвать. Произ
продукта\коммуникации к ним. И, вроде бы, водственные затраты сделают такой про
если подстроиться под потребителя, то тогда дукт чрезмерно дорогим, а значит никому не
ждет успех, а кастомизация в данном случае нужным. Не говоря о том, что потребителю,
вершина маркетинга в его привычном ви такая идея может прийти в голову только в
де, когда целевая аудитория сворачивается измененном состоянии сознания. Иногда,
до одного человека. говоря о кастомизации, подразумевают
увеличение продуктовой линейки, дабы
покрыть как можно большее число запро
«Мой продукт» сов потребителя. Но и здесь все не просто.
Рост ширины и глубины ассортимента ус
Кастомизации достаточно много в автомо ложняет и удорожает логистику, дистрибу
билестроении (тот же тюнинг и есть касто цию, продажи и продвижение. Потребитель
мизация) и совсем нет в сухих строительных перестает четко воспринимать бренд и со
смесях. Некоторые услуги например ди временем отказывается от производителя,
зайн интерьеров 100% индивидуализиро который не предлагает понятный и одноз
ванный продукт, а авторемонт практически начный продукт.
нет. Аналогично и на рынке продуктов пита Кастомизация продукта всегда будет уде
ния: кондитерские изделия покупаются, что лом мелкого бизнеса, что особенно актуаль
бы порадовать себя, любимого. Здесь и кас но в наше нестабильное время, когда жела
томизация вполне возможна. Гречневая ющих начать свой бизнес много, небольшие
крупа покупается для сугубо утилитарных компании меняют профиль своей деятель
целей, и о кастомизации речи быть не мо ности, и всем нужны новые идеи.
жет. Кастомизировать можно лишь продукт,
емкость рынка которого очень велика в По материалам:
наличии или огромная аудитория потреби http://www.prodprod.ru/
телей или очень дорогой продукт. Соответ www.habeas.ru
ственно, речь может идти только о тех про http://ru.wikipedia.org
Магические слова
в продажах
Слышали ли вы такое выражение: «Покупате
ля соблазняет процесс жарки, а не жареное
мясо». Иными словами, определяющую роль
играет умение преподнести свое предложе
ние в надлежащем виде. В книге Элмера Ви
лера под названием «Проверенные фразы,
продающие Ваш товар», содержится 1937
различного рода предложений, способных
магнетическим образом притянуть внимание
потенциального клиента и обеспечить прода
жу. Книга написана на основе исследований
105 000 слов, протестированных на психике
19 000 000 человек. Вот о таких магических
словах и пойдет сегодня речь.
Сила слова
Bild: bilderbox.de
Уже давно считается доказанным, что неко
торые слова по сравнению с остальными
оказывают на людей совершенно различ
ное влияние, сила или слабость которых оп
ределяется комбинациями данных слов и
особенностями построения фраз. вин в местных ресторанчиках практически
Когда Вилер в свое время работал в нес вдвое. А когда клиент выбирал вино, воп
кольких местных газетах рекламным аген рос, «Какой бокал большой или малень
том, он разработал отличную торговую пре кий?» обычно получает ответ «Маленький». А
зентацию, посвященную пожилым клиен вот если официант поставит вопрос подру
там, как реальным, так и потенциальным, гому «Большой бокал?» в 7 случаях из 10
являющимся пенсионерами. В итоге рек последует положительный ответ.
ламные материалы Вилера читали с боль
шим интересом, в некоторых случаях чело Принципы в работе
век, прочитавший их, даже заходил в один
из указанных магазинов, но никто ничего Хотите использовать такие приемы в своей
не покупал. работе. Вот основные правила как пра
Внимательно проанализировав ситуацию вильно задавать вопросы. Вопросы необхо
полученного результата, Вилер пришел к димо задавать так, чтобы они обходили сос
заключению, что если реклама действует на тояние безразличия у потенциального кли
потенциальных клиентов эффективно, а они, ента, и чтобы на них нельзя было ответить:
приходя в магазин, покупок не совершают, «Ну и что?» А также, не спрашивайте «Ес
это означает, что ненадлежащим образом ли...», спрашивайте «Какой...»
осуществляется работа продавцами. И дело Вилер называл данный прием работы «чет
было не в том, добросовестно или нет, отно вертой позицией», подразумевая под ним
сились продавцы к своим обязанностям, а в следующее: никогда не следует спрашивать
том, что именно они говорят. Для исследова потенциального клиента о том, купит ли он
ний воздействия тех или иных слов на психи Ваш товар или нет. Нужно предоставить ему
ку потенциального клиента, Вилер основал выбор из нескольких и спрашивать, какой
свою знаменитую «Словесную лабораторию» из предложенных товаров он желает приоб
и на протяжении десяти лет занимался ис рести. Вспомните официанта!
следованием данного вопроса. Вы при осуществлении своего бизнеса мо
жете сделать то же самое и получить те же
самые результаты. Как правило, данная тех
Правильные фразы ника работы находит свое отражение при
формировании комплектных коммерческих
Приведем несколько примеров использо предложений. В частности, Вы можете пред
вания нужных фраз и слов. ложить потенциальному клиенту выбор
В аптеку заходит клиент и начинает разго между хорошим, отличным и наилучшим
вор с продавцом о желаемом лекарстве. В комплектом Ваших товаров и услуг (либо же
ходе разговора продавец как бы невзначай выбор между основным комплектом и
спрашивает: «Вы, наверное, постоянно на комплектом «люкс»). И тогда в сознании кли
ногах? В этом случае порекомендовал бы ента на переднем плане встает не вопрос
Вам соль для туфель. Недорогой препарат, «купить или не купить?», а вопрос «Какой из
эффективно снимающий напряжение стоп. комплектов купить?» Получается, когда вы
Очень рекомендуется людям, которые пос предлагаете покупателю в магазине, напри
тоянно на ногах». При помощи данного при мер, картину, задайте вопрос так: «Вы хоти
ема еженедельно дополнительно продава те купить вот этот прекрасный пейзаж за
лись тысячи упаковок соли для обуви. 100 евро или всетаки вот эту картину мень
шего размера за 70 евро?» И успех вам га
Фраза «Какое вино желаете заказать к обе рантирован!
ду: белое или красное?», произносимая По материалам:
официантом, позволила увеличить продажу www.subscribe.ru
ХИТЫ
СЕЗОНА!
Lebensmittelampel:
«за» и «против»
Татьяна ПАРАМОНОВА
Знаете ли вы, сколько калорий в порции
пельменей? А сколько сахара в 250 граммах
торта «Наполеон»? Нет, и не удивительно.
Производители ставят на упаковке расчет
компонентов, исходя из 100 гр. продукта. Так
вот, йогурт 100 гр. содержит 10,5 гр. сахара.
Но проблемато в том, что стаканчик йогурта
не 100 гр., а 150 200гр. Получается сахара,
вы съедаете больше! В немецких СМИ перио
дически обсуждают концепт «Lebensmittel
ampel», который позволит различать продук
ты по допустимому содержанию жиров, саха
ров и соли.
Концепция
Суть идеи «продуктового светофора» очень
проста. Покупателям больше не придется
Bild: pixello.de
изучать «непонятные» таблицы компонентов
на упаковках и прикидывать в уме, сколько
будет жира в целой порции, если на полу
фабрикате стоит 100гр. 15%. Тем более что
в уме пропорцию решить не такто просто. ном «цветном» обозначении продуктов не
Итак, «Lebensmittelampel» эта система цве принят. Эксперты говорят, что система не
тов зеленый, желтый или красный, обозна должно быть на воле самих производите
чающие содержание веществ в продуктах лей. Т.к. те, кто производит «здоровый» про
или напитках. Martin Rücker из Verbraucher дукты легко поддержат этот концепт. А что
organisation Foodwatch заметил: «Такой све делать тем, кто производит пиццу и шоко
тофор нужен для того, чтобы покупатели с лад? При этом идея не в том, чтобы наказать
одного взгляда могли понять, что спрятано производителей. А в том, чтобы обратить
за красивым фантиком». Покапаете вы, нап внимание покупателей на то, что они едят.
ример, упаковку чипсов и сразу видите, что Если в вашей потребительской корзине ока
показатели жира и соли «зашкаливают» об жутся продукты только с «красным» обозна
этом говорит «красный» цвет! Понятно, что чением, то значит, вам есть, о чем задумать
некоторые продукты по этой систем окажут ся. Нужно менять рацион! По данным AOK в
ся совершенно «здоровыми», а другие нап Германии количество женщин, страдающих
ротив «вредными», но вкусными (как это не от лишнего веса 35%, а мужчин еще больше
печально). Приводим таблицу, используе 50%. Многие производители не ждут при
мую в Англии от Food Standards Agency (FSA), нятия закона в «верхах», а принимают эту
из расчета значений на 100 гр. продукта. систему сами. Например, известный произ
водитель замороженных продуктов Frosta
Будет или нет? обозначает свои продукты по принципу све
тофора уже с лета 2009 года. Интересно, а
Кстати, такие светофоры приняты уже в Анг что думают по этой теме производители и
лии и в США, причем на законных основани предприниматели «русской» торговли в Гер
ях. В Германии же пока закон об обязатель мании: согласны или нет?
Lachskaviar 140g
ȊǿǻDZǻǾǿǻǶǺǭȌȃDzǺǭ
ȊǿǻDZǻǾǿǻǶǺȈǶǼǭǽǿǺȍǽ
Lachskaviar 140g
ȊǿǻǷǭȄDzǾǿǯǻDZǻǾǿǻǶǺǻDzǏǭǾ
Lachskaviar 300g
Lachskaviar 130g
Lachskaviar 210g
Lachskaviar 400g
Lachskaviar 500g
Lachskaviar 500g
Lachskaviar 500g
Надежность, стабильность,
качество формула успеха
от фирмы Lackmann
Мясокомбинат Lackmann: С Новым Годом!
Анатолий СИГАЛОВ
Кажется, только вчера осыпались огнями
фейерверки, знаменующие вступление
2010 года в свои права, отзвучали под звон
бокалов тосты и поздравления за новогод
ним столом. Да, и по сей день после обиль
ных праздничных застолий, многие с тепло
той и благодарностью вспоминают фирму
Lackmann, чьи изысканные колбасные и
мясные деликатесы сделали рождественс
кие праздники вкусными и приятными. Но
вот уже новый трудовой год взял старт: по
ра, подведя итоги прошлого года, без рас
качки продолжать работу.
Итоги деятельности русского мясокомбина
та Lackmann за прошедший год полностью
удовлетворяют коллектив из намеченного
во всех секторах производства сделано го
раздо больше. Это и понятно: при такой
мощной организации предприятия никакие
«кризисы» не смогли и не смогут помешать
планомерной работе русского мясокомби
ната. Стабильная и надежная работа фир
мы Lackmann, и как результат гигантский
ассортимент мясной и колбасной продукции экономических и технических вопросов на лакманских вареных, копченых, ветчинных,
высокого качества это и есть «итоги ушед выгодных для магазина условиях, так и в ливерных колбас, вкуснейших сосисок, шпи
шего года». Они известны и владельцам рус профессиональной работе с мясной и кол качек, аппетитных окороков, паштетов, са
ских магазинов и конечным покупателям. басной продукцией. Работа большинства ла, оригинальных жареных, запеченных, ма
В итоговой таблице достижений фирм, ра наших «русских» магазинов сейчас заслужи ринованных изделий из свинины, говядины,
ботающих на русском рынке Европы, рус вает добрых слов и хороших оценок. Но каж конины и мяса птицы, в ассортименте рус
ский мясокомбинат попрежнему занимает дый предприниматель старается сделать ского мясокомбината, а значит и на прилав
лидирующую позицию и в новом году нико свой магазин поевропейски современным ках русских магазинов, в нынешнем году
му уступать ее не собирается. А результаты торговым предприятием, а для этого надо ожидается появление совершенно новых
каждого прошедшего года работы мясоком профессионально работать с ассортимен изделий плодов творческих разработок
бината на европейском рынке служат мощ том, составляя его только из качественных технологов фирмы Lackmann.
ным толчком для внедрения в жизнь новых продуктов, постоянно улучшать сервис поку В 2010 году фирма Lackmann обещает
творческих планов и идей, тех новых идей и пателей тогда и товарооборот во много раз представить своим партнерам и много дру
их производных великолепных мясных и повысится. гих интересных деловых предложений, а ко
колбасных изделий «от Лакмана», которые Очень много вкуснейших новинок в уни нечному покупателю свою разнообразную
кормят все русскоговорящее население Ев кальном ассортименте мясокомбината ждет и вкусную высококачественную продукцию,
ропы, а также немцев, поляков, чехов, югос покупателей в новом году. Например, пика многие изделия из которой будут в новом
лавов, румын; изделий, сохраняющих и под нтные на вкус, незаменимые к пиву польс исполнении, чтобы люди, покупая колбас
держивающих традиции и культуру домаш кие колбаски "Kabanosy", ветчинная колба ные и мясные деликатесы «от Лакмана», бы
него питания, которые сейчас постепенно са с характерным ароматом пряностей и ли, как всегда уверены, что сделали самый
исчезают из жизни наших людей. Поэтому специальных польских приправ Krakowska лучший выбор.
новые идеи и направления деятельности Sucha из серии "Интерпродукт", ароматный Лишь в общих чертах мы рассказали о но
предприятия рождаются на фирме и нежный копченый мясной деликатес "Око вых планах лидера русского мясоделия на
Lackmann постоянно. рок Дворянский", а также аппетитный, с тон европейском рынке в наступившем трудо
В наступившем 2010 году русский мясо кими прослойками сала, "Бекон Славянский вом году, но совершенно очевидно, что мя
комбинат готовит много новых предложе поЛакмански" по достоинству оцененный сокомбинат Lackmann продолжает разви
ний для русских магазинов. Эксклюзивные мясными знатоками, "Рулет Застольный", ваться во всех сферах своей деятельности,
новинки уникальной мясной и колбасной "Рулет Лакманский" фирменные деликате вкладывая новые средства в завтрашний
продукции, которой не было и нет у перепро сы в оригинальной оболочке с аппетитным день уже сегодня.
давцов на русском рынке. А каждому мага рисунком в срезе и нежным ароматом коп Фирма Lackmann еще раз поздравляет
зину, Анатолий Лакман предлагает проду чения; вкусные и полезные эксклюзивные многочисленных поклонников ее продукции,
манный план совместной работы, идея кото жареные деликатесы "Буженина Запече своих постоянных клиентов и партнеров, с
рого заключается в том, чтобы помочь мага ная", "Ветчина Банкетная", "Индейка вет которыми связана многолетней совместной
зинам в их бизнесе, что позволит создать чинная", "Окорок покупечески", изготов деятельностью и общими чувствами к рус
реальные условия для подъема торговли и ленные из отборных сортов мяса с ориги скому продукту, с Новым Годом, и желает
престижа наших магазинов на европейс нальными специями, уже поступили в про им удачи, благополучия, осуществления пла
ком рынке. дажу и успели стать популярными. нов, конечно же, финансового процветания,
Новые предложения конкретной помощи Словом, среди утвердившихся за много лет но главное простого человеческого
русским магазинам касаются, как решения традиционных видов и сортов, знаменитых счастья!
На «качелях» кризиса
Вот и закончился год, который все мы прожили в условиях Конечно, и свое начальство не должно на
это смотреть безразлично, да и государство
мирового финансового кризиса. И, если дату его начала еще в стороне не может остаться. Но, первое не
можно приблизительно назвать, то с моментом окончания всемогуще, а второе не бездонная бочка,
из которой можно черпать и черпать.
пока полный туман. Одни говорят, что пик его уже прошел, Единственное «светлое» пятно во всем этом
экономия электроэнергии. Но, на фоне
другие предрекают самые большие «прелести» в 2010 или уменьшения различных поступлений в бюд
2011 годах. жет: от продаж, добавленной стоимости,
экспорта, оно вряд ли может обрадовать.
магазинов «Karstadt». И, если с последним
Борис КУНИН еще както можно объяснить: высокие цены, Кто проиграет, а кто победит?
специфический ассортимент (не для всех
Полки магазинов не опустели слоев общества), то «Quelle» заоблачными Естественно, в «мутной» воде кризиса кто
ценами все же не отличалось. нибудь обязательно выловит свою «золо
Это был один из самых «больных» вопросов Что уже говорить в этой связи про более тую рыбку». Прогорели конкуренты ос
конца прошлого года. Сегодня уже с уверен мелкие торговые фирмы и магазины. Об их тавшиеся на плаву вполне могут расши
ностью можно сказать, что пустых прилав банкротстве не всякая газета напишет. рить зону своего влияния. Причем, это
ков в Германии так никто и не увидел. Слегка Только случайно и увидит ктото, что на мес одинаково справедливо как для торговли,
опустевшие в субботу вечером да. Так это те магазина модной одежды уже пиццерия так и для сферы производства товаров и
явление к кризису никакого отношения не или пивной бар. А то и просто сдаются торго услуг.
имет. вые площади… Обязательно найдутся и такие, кто искус
Если уж совсем серьезно, то торговля продо И у тех, кто еще держится на плаву, ситуация ственно подведет свою фирму под процеду
вольственными товарами от кризиса прак все равно достаточно напряженная. При ру банкротства. В общем, победители будут
тически не пострадала. Всем известные вычного многолюдья в торговых залах как обязательно иметь конкретные имена, а вот
братья Альбрехт так и остались самыми бо то не наблюдается. И если дело не попра в случае ощутимого проигрыша пострадает
гатыми людьми Германии. вили рождественские распродажи банк общество в целом. И, скорее всего, не толь
Да, в начале года многие производители да ротств в начале этого года будет намного ко в одной, конкретно взятой стране. Мир
же несколько снизили цены на свою продук больше. то ведь уже не тот, что 50 или 100 лет назад.
цию. На 2 4 цента. Но вскоре все верну Глобализация, извините за такое слово.
лось на круги своя. Ведь в связи с отменой И это только верхушка айсберга
единых стандартов на упаковку многие Ложка меда в бочке дегтя
очень быстро сориентировались и стали Уменьшение продаж означает не только
продавать свою продукцию даже дешевле, закрытие магазинов и переход большей Она, разумеется, должна быть. И не одна.
чем она была до кризиса. Размер коробки части их сотрудников в категорию безработ Правда, для каждого своя. Одни будут тор
или пакета остался тем же в крайнем слу ных. Товары начинают залеживаться в тор говать или работать с минимальной при
чае, на беглый взгляд, а наполнение нес говых залах и на складах: нет возможности былью, лишь бы только пережить трудные
колько уменьшилось. На одной штуке вроде для новых закупок. Соответственно, волны времена. Другие уменьшат издержки про
и незаметно, но если перемножить на десят кризиса постепенно докатываются непосре изводства, начнут внедрять новые техноло
ки тысяч… дственно до производителей. гии и последние достижения научной мыс
На какомто этапе можно, конечно, сокра ли. Есть еще возможность поисков более
Продукты все равно тить продолжительность рабочей недели, дешевого сырья, альтернативных источни
будут покупать несколько уменьшить зарплату. Но все это ков энергии, более полной и эффективной
С одеждой, обувью и прочим несъедобным до определенного предела. За которым не переработки бытовых и производственных
ассортиментом дело обстоит не столь ра минуемо следует уже описанная выше ситу отходов. Не все, конечно, угадают с «рецеп
дужно. Наверное, у всех на слуху неожидан ация: банкротство, увеличение числа безра том». Но такой шанс есть. И им грех не вос
ное, в общемто, банкротство «Quelle» и сети ботных. пользоваться.
Anzeige
neu & t
gebrauch neu
L/T/H 1.500,- €
1/0,8/1,95
neu
870,- €
Pralinenregal
neu
900,- € L/T/H 1,3/0,53/1,92
neu
1.800,- € Производим
L/T/H
холодильные
1/0,97/1,96
камеры
по заказу
L/T/H -
1,75/0,8/0,86
neu
neu 1.500,- €
680,- €
ab 250,- €
L/T/H Kraft GbR
НАШ АДРЕС:
1,20/0,93/1,22
Dilnhenrichweg 16
57072 Siegen
neu Tel.: 0271/ 313 29 79
bis 30 kg
260,- €
Fax: 0271/ 313 29 80
Mobil: 0173/53 10 461
oder 0178/278 06 75
E-Mail: w1kraft@aol.com
neu
1.250,- €
Мир самоцветов
На протяжении многих лет одной из ведущих компаний по проводили рекламные компании, и с годами
нам удалось достичь достойного оборота.
продаже ювелирных изделий из золота и серебра на
«русском» рынке Германии является фирма Keilbach. — А цены? Ведь у вас, как у оптовой фирмы
есть возможность устанавливать более низ!
Здесь знают об ювелирных украшениях, драгоценных камнях, кие цены?
новинках и модных тенденциях в мире золота и серебра — Ни в коем случае. Мы устанавливаем
средние рыночные цены, тем самым не
практически все! Поэтому мы и решили поближе ущемляя русские магазины, конечно же и
познакомиться с коллективом и с руководителем фирмы ' для нас остается дополнительная возмож!
ность для каких!то рекламных акций и до!
Вальдемаром Keilbach. полнительного сервиса.
Елена ВАСИЛЬЕВА
ät zu
Super Qualit
en!
Spitzen Preis
Знать покупателя!
Профессия продавца обязывает понимать
психологию покупателей, повадки челове
ка, анализировать, почему они принимают
те или иные решения. В этой статье мы
приведем 10 особенностей человеческого
поведения от Дина Риека, которые стоит
учитывать любому продавцу, предприни
мателю и бизнесмену. Данные особеннос
ти помогут вам лучше понять природу чело
века, часто совершающего далеко не са
мые логичные поступки.
Bild: bilderbox.de
не только на логике. Именно по этой при
чине нематериальные выгоды, которые
получает человек, являются одним из
ключевых факторов при его убеждении
совершить покупку. Не забывайте про
кнопки, которые должны давить на эмо
ции человека. Вы не можете заставить людей
делать что угодно
Людям нужны факты
Когда люди покупают, это происходит не по
Например, человек видит рекламу с фотог тому, что вы владеете над ними какойто
рафией спортивного автомобиля и момен властью. Вы можете лишь призвать, дать
тально влюбляется в него. Тем не менее, он толчок, соблазнять, но в конечном итоге, че
не будет приобретать данное авто, руковод ловек делает только то, что хочет делать. Это
ствуясь только своими чувствами, а потому означает, что ваша работа заключается в
желает получить подробную информацию по том, чтобы показать, каким образом то, что
его техническим характеристикам, таким вы предлагаете, удовлетворяет текущие или
как мощность двигателя, безопасность, сто перспективные потребности клиента.
имость содержания и обслуживания. Он ку
пит его только тогда, когда сможет оправ Люди любят делать покупки
дать свою покупку, доказав ее рациональ
ность самому себе. Люди действительно любят совершать по
купки, но не любят, когда им продают! По
Люди эгоцентричны купку не надо навязывать человек хочет ее
совершить. Нужно только сделать предло
Мы все видим мир с точки зрения того, жение, которое действительно его заинте
как он относится к нам лично. Когда кто ресует.
то просит нас чтото сделать, мы сразу же
начинаем думать, а что это даст лично Люди подозрительны
мне? Человек всегда старается думать в
первую очередь о себе. Даже если он Большинство людей относятся скептически
очень хороший. к тому или иному товару. Они не хотят риско
вать. Вы же в свою очередь никогда не мо
Люди смотрят на ценность жете заранее предсказать, насколько вели
ко недоверие клиента к вашему товару.
При выборе того или иного продукта чело Именно поэтому стоит указывать факты: ре
век всегда обращает внимание в первую зультаты тестов, исследований, подтверж
очередь на его ценность. Затем, он соотно дения со стороны авторитетных источников,
сит эту ценность со стоимостью товара. Чем научные данные.
больше ценность товара по отношению к его
цене, тем выше вероятность того, что он бу Люди всегда что#то ищут
дет приобретен данным конкретным челове
ком. Естественно, для каждого человека Любовь. Богатство. Славу. Комфорт. Безо
ценность товара своя. пасность. Они всегда находятся в поиске че
голибо. Ваша задача проста предоставьте
Социальность им то, что они ищут.
Steuernummer: 204/57352197
Лояльность персонала
Татьяна ПАРАМОНОВА
Наверняка каждый руководитель фирмы или
магазина стремится, чтобы его сотрудники
были преданы фирме, вкладывали свои силы
и знания в успех предприятия. Но так ли лег
ко этого добиться? Ведь каждый сотрудник
работает за зарплату, это не его бизнес! Что
поможет руководителю добиться отвержен
ности персонала в работе?
На практике
Британские работодатели рискуют демоти
вировать своих сотрудников, если те
чувствуют, что их используют, говорится в
результатах опроса, проведенного The
Sunday Times Best Companies. Согласно дан
ным, собранным в 2009 году, только 31%
вовлеченных в процесс сотрудников сооб
щили, что иногда они ощущают, как органи
зация использует их, в то время как остав
шиеся две трети не участвующих в общем
процессе работников говорят о том, что
чувствуют то же самое.
Bild: bilderbox.de
Размер компании также влияет на эти пока
затели. На крупных предприятиях, где трудят
ся более 5000 человек, 44% опрошенных ра
ботников утверждают, что их усилиями поп
росту злоупотребляют. Но по мере уменьше лирования и контроля работы торгового
ния размера компании показатели улучша персонала. Для реализации этой акции, дос
ются, и гораздо меньшее количество сотруд таточно привлечь сторонних покупателей,
ников чувствует, что их несправедливо которые придут к вам в магазин, пообщают
эксплуатируют. На средних предприятиях ся с вашим персоналом, под видом обычных
(2504999 сотрудников) 37% респондентов покупателей. Можно заранее предупредить
считают, что их используют, а в небольших ор продавцов, что вы проводите акцию типа
ганизациях (50249 работников) эта цифра «Лучший продавец месяца» (с грамотами и
составляет всего 31%. Результаты исследова призами). Эксперты замечают, тот факт, что
ния показывают, что в крупных компаниях эта продавцов могут проверить, оценить, повы
проблема выражена наиболее явно. шает качество работы продавцов в разы.
Ведь они подозревают проверяющего в
каждом покупатели и стараются из всех сил.
Повышаем лояльность!
Некоторые крупные организации сообщают, Сила поощрения
что отмечают достижения всех своих сотруд
ников и используют их в дальнейшей рабо Однако далеко не во всех фирмах приняты
те. Это действительно хорошая новость. И системы поощрений, и уровень «оторван
хотя признание на работе и празднование ности» сотрудников там довольно высок.
как личного, так и общего успеха, дают хоро Сотрудники буквально работают по принци
ший результат, вовсе не надо много тратить, пу «отсидеть восьмичасовой рабочий день»
чтобы порадовать работника. Иногда прос и домой.
тое «спасибо», «это вы хорошо придумали», Почему так происходит? Просто необходимо
«вы молодец» от нужного человека может совместить подходящую схему поощрений с
быть гораздо важнее, чем дешевый корпо культурой организации, создав такую систе
ративный подарок. му, к которой сотрудники будут чувствовать
Как еще можно поощрить сотрудника? От свою причастность, которая будет отвечать
лично действует предложение сотруднику некоторым требованиям и отмечать опреде
повышение его квалификации за счет фир ленный уровень достижений. Внедрение
мы. Это дает сотруднику ощущение, что он стандартной схемы или копирование схемы
нужен компании, раз она вкладывает день другой компании редко приводит к успеш
ги в его образование. Можно использовать ным результатам, так как она должна быть
простые и прямые способы демонстрации адаптирована к культуре и работе конкрет
признания будь то открытка с благодар ного предприятия. В какойто фирме сможет
ностью, коробка конфет, билеты в театр или прижиться внутренняя корпоративная газе
просто торжественное поздравление, пере та, а в какойто подарки и совместное
данное по внутренним информационным ка празднование дня рождения...
налам. Но в любом случае, работодателю важно
знать о том, как чувствует себя работник.
Можно ввести систему поощрений за прода Это дает ему возможность держать руку на
жи или затеять игру со своим персоналом пульсе и правильно отслеживать уровень
«Таинственный покупатель». Эта практика заинтересованности в работе всех своих
применяется широко в Америке для стиму сотрудников.
Бизнес гороскоп
на 2010 год
Овен лать ставку на молодежь, прислушаться к
(21 марта20 апреля) сильным, необычным личностям, перенять
их опыт.
Возможностей заработать, продвинуться в Весы
карьере в 2010 году будет масса. Начатые в (24 сентября 23 октября)
конце прошлого года дела будут с успехом
реализованы, несмотря на препятствия. Два Весь 2010 год пройдет под лозунгом: «рабо
основных перелома в карьере будут ждать в та, работа, работа!» Год потребует большой
январе и летом. Литература, искусство, уче активности. Неожиданно дети, друзья, лю
ба, научные исследования и информацион бимые могут стать опорой. Вопросы недви
ная деятельность главные направления, жимости и смены работы будут беспокоить в
где можно получить признание. начале года. Вскоре откроются новые перс
пективы.
Телец Скорпион
(21 апреля 20 мая) (24 октября 22 ноября )
В течение всего 2010 года вы в движении. Вас ждут значительные перемены в первой
Судьба наградит вас за прошлое! Дела, свя половине 2010 года. Потребуется особая
занные с коммуникациями, информацией, осторожность в делах с партнерами из дру
дорогами, строительством будут особо удач гих городов или стран. Если не удастся улуч
ными. Семейный бизнес, сфера финансов, шить взаимоотношения, то нужно извлечь
торговля, политика также принесут успех. урок и подготовиться к расставанию. Новая
Даже если с постоянной работой будут труд работа для вас определится в апреле.
ности, работа по контракту будет всегда.
Фортуна дает аванс на будущее, поэтому не
Стрелец
обманите ее, совершайте добрые дела, (23 ноября 20 декабря)
будьте честными.
В 2010 году неожиданная удача поможет
Близнецы выйти из любой тупиковой ситуации. Актив
(21 мая 21 июня) ность будет на пике. Повысится самооценка.
Улучшатся отношения с партнерами. Осо
Карьерный рост в этом году вам практичес бенно благоприятны летние месяцы! Вас
ки обеспечен. Шансы заработать отличные. ожидает расширение сферы деятельности, а
Первая половина года будет удачна, во вто также приобретение недвижимого
рой возникнут проблемы с начальством или имущества.
партнерами. Но если поставите четкую цель, Козерог
весной ваши планы реализуются. Доходы (21 декабря 21 января)
вырастут. Следующая зима несет потери. За
паситесь терпением. Вас обязательно под В 2010 году вы закладываете фундамент
держат, и следующий год расставит все на своего будущего. Финансовые затруднения
свои места. будут беспокоить первую половину года. За
Рак хочется рискнуть, чтобы получить все и сра
(22 июня 22 июля) зу. Не делайте этого! Не идите на авантюры.
В 2010 году планы прошлого реализуются. Удачными в этом году будут дела, связанные
Сделайте вложения в строительство и транс с литературой, поездками, транспортом,
порт. В начале года финансовые дела не ста обучением.
бильны. Потери чередуются с прибылью. Ле
том планы поменяются, это повысит доход. Водолей
Даже негативные моменты сыграют вам на (22 января 20 февраля)
руку. Положитесь на помощь близких. Люби
мые согреют своим теплом, всегда будут Первая половина 2010 года потребует боль
рядом. шей активности. Удачными в этом году будут
Лев такие направления деятельности как банко
(23 июля 23 августа) вское дело, финансы, водные путешествия,
транспорт, общественная деятельность, тех
Жизненные вопросы, связанные с финанса ника, строительство. Финансово год будет
ми, складываются поразному. Несмотря на не стабильным.
то, что будут вложены средства в развитие
дела, возможны приобретения недвижи
Рыбы
мости для себя или во благо развития биз (21 февраля 20 марта)
неса, поэтому финансовое напряжение бу
дет присутствовать в течение всего 2010 Весь 2009 год вы вынашивали грандиозные
года. планы. В 2010 есть все шансы их воплотить
Дева в жизнь! Вас ждут неожиданные крупные
(24 августа 23 сентября) предложения. Поддержат сильные покрови
тели, возможно знаменитости. Попробуйте
В 2010 году успех ждет в коллективных де организовать семейный бизнес.
лах. Вы переходите в более успешный этап
жизни. Время собирать урожай. Для успеха По материалам:
нужно опереться на новые технологии, сде www.astromeridian.ru
Ò å á å
å ì ó
ñ ò î ÿù
Íà
BASKAL
AL HANDELS
H
HANDEL S GMBH & CO. KG
ROBERT - BOSCH - STR. 2, 27243 GROSS IPPENER, TEL. 04224 140340
SCHLEMMER R WARENHANDELS GMBH & CO. KG
INDUSTRIESTRASSE 2, 97232 GIEBELSTADT, TEL. 0933
09334-97009-0
ЧЕЛОВЕК & КОМПЬЮТЕР | MENSCH & COMPUTER
Мерчандайзинг и компьютер
Зачем и почему владельцы русских магазинов должны Теми же специалистами установлено, что
пользоваться компьютерами мы говорили в прошлом номере наборы шоколадных конфет, размещен
ные в торговом зале так, чтобы с места из
журнала «Торговый центр» (№8). И назвали в числе ответов выкладки были видны винные ряды, по
анализ ассортимента. А для какой надобности простому вышают продажи дорогих спиртных на
питков. А объясняется это тем, что наборы
владельцу русского магазина нужен анализ ассортимента и шоколадных конфет не являются продук
прочая заумь? А сможете вы ответить, какой товар том ежедневного спроса, их не покупают
к чаю. А покупатели, приобретающие кон
приобретается вместе с шоколадными конфетами? А что феты по случаю похода в гости, наблюдая
рядом с конфетами коньяки или хорошие
покупают вкупе с пельменями? А что уносится в едином вина, кладут в корзину к коробке еще и
наборе с другими товарами из бесконечного списка бутылку. Кстати, данным по продажам
цветов в едином наборе с винами и шоко
предложений вашего русского магазина? ладом российские коллеги не предостав
Игорь ПЕСТОВ
Вредный совет
Безусловно, для поиска ответов на все эти
вопросы можно мобилизовать специаль
ного сотрудника, который будет загляды
вать в каждую корзинку и прилежно фик
сировать ее содержание в специальном
многостраничном формуляре. А потом,
после закрытия магазина, долго и упорно
обрабатывать всю информацию, собран
ную за день. Бесспорно, работника на та
кой ответственный пост найти не просто, а
очень просто. Достаточно лишь заявить о
наличие в вашем магазине вакансии для
работы за евро в час. Однако человечес
кий фактор даст о себе знать в ту же самую
секунду. Вопервых, человек не может бе
зотлучно находиться возле кассового узла,
ему требуется время на отдых, оправление
естественных надобностей и перерыв на
обед. Вовторых, человеку свойственно
ошибаться и он не преминет неоднократ
но это сделать в течение первого и после
дующих дней. Втретьих, где гарантия то
Bild: bilderbox.de
го, что при обработке информации все
связи будут выявлены и должным обра
зом запротоколированы? Какой вывод
можно сделать, имея три эти посылки?
Вывод очень простой: можете быть увере
ны в том, что вся информация к размыш ний. А этот анализ дает порой парадоксаль ляли. А ведь словосочетание «конфетно
лению, которой вы вскоре станете распо ные результаты. Не имея под рукой данных букетный период отношений» придумал не
лагать, будет ложной, а все расчеты с ис по анализу содержимого корзин посетите я. В общем, берите эту идею на вооруже
пользованием этих данных можно смело лей русских магазинов Германии, восполь ние, дарю!
выбрасывать в корзину. зуемся опытом, накопленным российскими
коллегами. Итак, что, повашему, попадает в Подводя черту под написанным выше, хо
Для анализа всех возможных вариантов ну корзину покупателя пива? Рыба, чипсы и телось бы обратить ваше особое внима
жен компьютер, тут ничего не попишешь. орешки? Спешу вас разочаровать, зависи ние на то, что необходимо постоянно изу
Компьютеру нет никакой разницы, в каком мость продажи этих товаров от продажи пи чать состав покупательской корзины,
порядке выложены покупки на транспортер ва не превышает 50%. Существует же некий связи между товарами с точки зрения их
ную ленту узла расчета. Он никогда не устает, продукт, попадающий в корзину с пивом в совместной покупки, выделять пары или
не отвлекается на посторонние разговоры и 66% случаев. И этот продукт горчица. Экс группы товаров, которые приобретаются
игнорирует любые внешние раздражители. пертным методом установить подобную вместе, имеют схожий имидж. Необходи
Одного нажатия кнопки будет достаточно для связь просто невозможно, она гораздо мо выделять внутри подобных товарных
того, чтобы вывести на монитор отчет о лю сложнее стереотипов мышления и включает пар или групп перекрестного спроса ос
бом сочетании товаров в корзинах покупате в себя, в том числе, видео ряд рекламных новные и дополнительные товары, а так
лей за любой интересующий период време роликов, транслируемых по телевидению. же совсем не лишним было бы размеще
ни. И вот оперируя этой информацией уже Этот феномен специалисты объясняют тем, ние товаров перекрестного спроса сов
можно всерьез рассматривать варианты оп что пиво в России, в отличие от Германии, местно таким образом, чтобы относи
тимизации работы. всетаки, мужской напиток. А мужская ком тельно основного маршрута покупателей
пания, собравшаяся на природе, в качестве сначала располагались основные това
«Мы не пара, но мы вместе» закуски к пиву предпочитает жареные кол ры, а потом товары дополнительные. А
баски. А приправой к этим колбаскам ста поможет вам в этом тот самый компью
Почему, повашему, на всех товарах стоит новится горчица как, опять же, самая мужс тер и желание его использовать для опти
штрихкод? В том числе и для того, чтобы кая приправа из имеющихся на рынке. Не мизации торговли в вашем русском мага
исключить ошибки при анализе предпочте вероятно, но факт! зине. Желаю удачи!
Глеб САМОЙЛОВ
Космическая красота
Косметика (от греческого «искусство укра
Bild: visipix.com
шать») наука о способах изменения и/или
поддержания внешнего вида. Слово «косме
тика» произошло от древнегреческого «кос
мос» гармония, равновесие, красота. Деко чественные, дорогие духи известных марок.
ративная косметика это искусство укра Ну вот, вы сами, какими духами пользуе
шать женскую красоту в квадрате, так как тесь? «Chanel №5», Hugo Boss, Dior? Так по
слово «декор» тоже переводится как «укра чему бы не предложить вашим покупателям Секреты Клеопатры
шение». Если задача обычной косметики эти марки в вашем магазине от фирмы
сохранить женскую или мужскую красоту (к «Institut fürr Gesundheit & Schönnheit»! Элит Корни создания косметики уходят в глубо
ней относится мыло, кремы для кожи лица и ный парфюм это не роскошь, это реальная кую древность. Первые упоминания о кос
тела, зубная паста, лосьоны), то главная возможность привлечь в ваш магазин пла метике приходятся на 3 тыс. 2 тыс. гг. до н.
цель декоративной (маскировочной) косме тежеспособных покупателей, тех, кого инте э, конкретнее в Египте, при раскопках, бы
тики заключается в том, чтобы сделать из ресует качество и марка. Как заметила ли обнаружены первые крема, краски из
просто красивой женщины очень красивую, Elena Zielke, руководитель фирмы «Institut сурьмы и сажи для век. Кстати, египетская
молодую, сексуальную и привлекательную fürr Gesundheit & Sch ön nheit»: «Продавать царица Клеопатра написала книгу по косме
девушку. Ведь, есть же шутка: «некрасивых элитный парфюм действительно выгодно. тике и имела для производства парфюмер
женщин не бывает, бывают не накрашен Реальная наценка на товар может быть ных изделий целую фабрику. Для предотв
ные и не ухоженные». В состав многих кре 30%40%. У нас вы можете заказать мини ращения седины использовали жир черных
мов и лосьонов входят биологически актив мальную партию из 25 флаконов, но при змей, кровь черных быков и яйца сорок, во
ные вещества, (витамины, гормоны, амино этом любых марок. Например, 1 флакон рон. Мази, изготовленные на жире льва, об
кислоты, экстракты трав), которые стимули Lancome Miracle, 2 Hugo Boss Femme, 5 ладают чудодейственной силой, способству
руют процессы обмена в клетках кожи; кро Dolce & Gabbana Light Blue и 10 флаконов ют густоте и росту волос. Ценились мази, в
ме того, при изготовлении косметических Gucci2 и т.д. Ассортимент мужских и женс состав которых входили жир рыб и порошок
средств используют и другие ингредиенты: ких ароматов у нас постоянно расширяется, из копыт ослов. Эти средства были предме
ароматизаторы, дезинфицирующие и дезо на сегодняшний день он уже составляет бо том экспорта и продавались за очень боль
дорирующие вещества, ланолин, спермацет, лее 50 позиций. С января мы также можем шие деньги. Египетские рецепты, вошли и в
глицерин. Косметическая индустрия идет ог предложить нашим клиентам декоративную народную европейскую медицину. Египтяне
ромными шагами вперед, и постоянно пред косметику от известных марок Dior, также одни из первых использовали татуи
лагает новые уникальные продукты: то крем Lancome, Chanel, L'Oreal». Кстати, почему ровки на теле. Они были призваны усилить
для локтей, то для нижнего и верхнего века, бы не организовать полочку элитной пар женские чары. Римские красавицы первы
то для кожицы вокруг ногтей или ампулы для фюмерии в русском магазине? Для этого ми стали использовать средства для удале
роста волос на голове и т.д. Какие еще отк нужно только закупить подходящий ассорти ния волос.
рытия ждут нас в будущем?! мент и оформить его на полке, обозначив В Средние века хитом в модной тенденции
рекламой или плакатом. Или оформите не косметики стала бледная кожа, которая яв
Элитный парфюм в которые из духов в подарочную бумагу та лялась признаком богатства, а румянец
«русском» магазине! кой отличный подарок ваши покупатели пользовался популярностью у женщин лег
смогут подарить своим родным и близким кого поведения. В эпоху Ренессанса В сос
Известно, что русские женщины очень сле на ближайший праздник. Согласитесь, элит тав той пудры, входил мышьяк.
дят за своей внешностью. А еще известно, ный парфюм это отличная бизнесидея для
что большинство женщин предпочитают ка «русского» магазина!? Продолжение на стр. 68
Nigro Grosshandel
предлагает большой выбор качественных товаров:
халаты тёплые, детские вязаные костюмы, шапки
зимние а также масло облепиховое, овсяное и мн. др.
С нашими товарами вы удвоите продажу!
Наш полный ассортимент представлен на странице
www.nigrotextil.com халаты трикотажные,
Халаты велюровые летние махровые
Масло овса
Рушники Масло льна от сахарного
Масло облепихи от эррозий диабета и
Рейтузы и язв болезней сердца
Колготки 100% х/б
Платки
от 1
*€
5лк0а ,бесплатно
ес
пер ы
Горшки керамические 0,7 л
Заказы по тел.: 069*26921621, 069*82377508, Моб: 0157*825 75 180
«Handels Zentrum» 1/2010 67
серию по типу кожи, по возрасту». А вот еще
один совет «русские» магазины, которые
не знакомы с определенной маркой косме
тики, не должны закупать сразу много, ведь
СЕГМЕНТ они не знают, будет ли на нее спрос. Имея
огромный опыт работы в области космети
SEGMENT ки, Janna Bikkert всегда предлагает заку
пить небольшую партию товара, при этом
ориентированную на конкретную возраст
ную группу. Здесь же вы можете заказать
пробники кремов и рекламные листовки,
что существенно облегчает продажу косме
тики. Обратите внимание и на новинку от
Janna Bikkert крема для рук, ног, лица
Окончание. Начало на стр. 66 марки Della это товар из серии «выгодная
цена достойное качество» (ромашка, ка
Косметика содержала природные компо лендула, шалфей, оливки все самое по
ненты, травы, ягоды, воду, но нередко апте лезное для вас и ваших покупателей). Осо
кари, занимающиеся разработкой очеред бенностью продукции Eveline от Janna
ного косметического средства, добавляли Bikkert является качество продукции, что
ртуть и азотную кислоту. Понятно, почему по подтверждает и этикетка. Весь товар при
явилась поговорка «Красота требует ходит из Польши, с описанием продукта на
Bild: bilderbox.de
жертв», ведь эти вещи опасны для жизни. В английском языке, но для удобства покупа
то время и мужчины активно использовали телей, на всех продуктах дополнительно
косметику, так же как и женщины. Называ идет описание на русском и немецком язы
лись они денди. Мода на мужскую косметику ке. Так что обращайте внимание на упаков
просуществовала до 17 века. ку при заказе косметики Eveline.
Появлению современной косметики мы Покупательницы ждут новинку
должны быть благодарны T.L. Wiliams. Это он Будет ли спрос?!
создал тушь, которой многие из нас знают Предложите своим поку
под маркой Maybelline. Назвал он ее в честь Известно, что в Германии по результатам пателям новый товар
сестры Мэйбл. Через несколько лет Max опроса VKEKosmetikverband, Berlin, в 2009 «умную эмаль для ног
Factor создал тени на основе хны. Далее по году только 19% от общего числа опрошен тей». Ведь согласитесь,
явились компактные румяна и тональный ных женщин (всего было опрошено 1000) в все женщины любят уха
крем. В 20х годах, Max Factor придумал возрасте от 18 лет экономили на косметике. живать за собой и своей
блеск для губ и различные оттенки помады. Исследователи также добавляют, что покуп внешностью. А руки это
ка косметики доставляет женщинам боль визитная карточка и
Внимание на упаковку! шое удовольствие и является результатом женщин, и мужчин. Ухо
внутренней гармонией. 72% покупают кос женные руки, аккурат
метику, когда они довольны, 62%, когда они ные ногти это красиво,
себя чувствуют привлекательными. И толь и всегда привлекает
ко 22% отправляются за духами и помада внимание. Но совсем
ми, когда чувствуют несчастье и плохое немного людей может
настроение. При этом эксперты замечаю похвастаться красивы
следующую тенденцию. Изза кризиса люди ми, здоровыми ногтями
С представителем польской косметики в больше степени хотят себя побаловать, от природы. Большин
Eveline в Германии, Janna Bikkert (Groß поэтому растет спрос именно на хорошую ство страдают от ломких, слоящихся ногтей.
und Einzelhandel) мы побеседовали о но косметику. Например, в 2010 году ожидает Что поможет в этом случае? Предложите
вых косметических продуктах, об этикетках ся бум на косметику из натуральных компо своим покупателям «умную эмаль» уни
и о том, как правильно продавать космети нентов (www.vivaness.de) кальные лечебные лаки от FRENCHI, кото
ку в магазинах. Janna Bikkert: «исходя из Поэтому и в «русском» магазине косметика рые можно заказать у фирмы NeliNail. Нап
своего опыта, могу сказать, что косметика пользуется успехом. Ведь согласитесь, за ример, укрепитель ногтей лак, сочетаю
хорошо продается в тех «русских» магази чем ехать за духами или новой помадой в щий в себе комбинацию специальных нату
нах, где сами продавцы любят косметику, центр, если можно купить все в соседнем ральных добавок и протеина шелка, спосо
крема, маски, и т.д. Чтобы продать космети «русском» магазине. По мнению некоторых бствует росту и укреплению ногтей. Или лак
ку, ее нужно рекламировать, демонстриро русских магазинов, единственная пробле 3 в 1 универсальное средство с экстрак
вать покупателям. В идеале, конечно, что ма, с которой они сталкиваются это нех том женьшеня. Этот продукт с тремя свой
бы сам продавец пользовался этой косме ватка места для организации отдела косме ствами: основа, покрытие и укрепитель. Ле
тикой, тогда ему легче будет о ней расска тики. Ведь косметика это товар, который чебный лак 3 в 1 вернет блеск, крепость и
зывать. Кстати, с косметикой Eveline чаще продает себя за счет внешнего вида упаков здоровья любым ногтям, а также защитит
всего так и происходит. Продавцы с удо ки, известности марки, рекомендации про их от грибковых заболеваний. На красоту
вольствием пользуются кремами этой мар давца. Важны и пробники, обычно их пред ногтей огромное влияние оказывает и сос
ки, т.к. это действительно качественная лагают сами производители и оптовые фир тояние кутикулы. Смягчить нежную кожицу
косметика, здесь каждый может подобрать мы для облегчения продаж. вокруг ногтей поможет Лечебное масло от
FRENCHI. Масло содержит в себе экстракт
жожобы и абрикосовых косточек, витами
Фирмы поставщики, у которых русские магазины ны А и Е.
могут купить косметику Кстати, в фирме NeliNail представлено более
15 полезных продуктов для ногтей. Здесь же
Irni Kosmetik вы можете заказать не только партию «ум
ной эмали» на продажу, но и абсолютно
Jana Bikkert Großund Einzelhandel «ТЦ» № 1, стр. 7071 бесплатно получить рекламные листовки,
флайры, консультации специалиста о типах
Lettisches Produkt «ТЦ» № 1, стр. 25 ногтях. Ведь руководитель фирмы Neli
Sommer имеет 11 летний опыт работы в об
NeliNail ласти маникюра и ухода по ногтям. Благода
ря NeliNail «русские» магазины могут порадо
Olymp Handels GmbH «ТЦ» № 1, стр. 1620 вать своих покупателей новым продуктом и
заработать от 30% до 50% маржи на прода
Unkuri Grosshandel «ТЦ» № 1, стр. 6163 жи «умной эмали» в своем магазине!
Новинка!
непременно привлечет внимание
малыша, станет его любимой
серебряной игрушкой.
Áèîîðãàíè÷åñêàÿ ïðîãðàììà,
âîçâðàùàþùàÿ êîæå æèçíåííóþ
ýíåðãèþ è ìîëîäîñòü
Êðàñèâàÿ, ãëàäêàÿ, ñèÿþùàÿ è
ïðåâîñõîäíî óâëàæíåííàÿ êîæà
50 ìë - äíåâíîé êðåì
50 ìë - íî÷íîé êðåì
15 ìë - êðåì äëÿ ãëàç
ÏÎÄÀÐÎ×ÍÛÅ ÍÀÁÎÐÛ
ÍÎÂÈÍÊÀ
СРАВНИ ЦЕНЫ
на свою медицинскую страховку
R
REICHERT
VERSICHERUNG &
FINANZBERATUNG
*
130E,U4R 0
в месяц
(*мужчина 30 лет,
вкл. 10% ges. Zuschlag
и Pflegeversicherung
750 Euro Selbstbeteiligung)
..
JANNA BIKKERT BACKEREI UKRAINE
Beaty Derm от Evelin Kosmetik. Создана для
Bäckerei «Ukraine» предстваля
борьбы со всеми признаками старения.
ет: Торт нежный. Пропитанный си
Для интенсивного увлажнения кожи, тщательно
ропом бисквит, между слоями
го очищения и активной регенерации.
масляннованильный крем. Офор
Разглаженные морщины, мимические линии,
мим на выбор сочным воздушным
повышенная упругость, интенсивное увлажне
бизе или классическим маслянным
ние это эффект действия инновационной кос
кремом.
метики Beaty Derm. Серия создана с заботой о
женщинах после 30 лет.
ХОЛОДИЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
ARBEITSTISCH
L/T/H 1900/700/870
KÜHLREGAL
333,33 € L/T/H 1235/900/2040
1800,- €
Бесплатная газета
Кризис, глазами
стр. 10
Торговые новости Автоновости стр. 23 очевидцев!
стр. 26 С 8 марта! стр. 2223
Экономика Поздравление от первого лица Рекламные идеи
Победители российской стр. 42
Юмор в рекламе! стр. 64
премии «Товар года» 2008
В Помощь продавцу стр. 10
Репортаж Подготовка магазина «AMBIENTE»
Освоить продуктовый стр. 56 стр. 60
к Пасхе! Выставка с амбициями!
рынок Краснодара
Интервью стр. 20
Среди пальм и кипарисов
наше «Царское село»...
бKизнес
Актуальная тема Портрет продукта стр. 54
Рекламные идеи стр. 60 О настоящей стр.1213
Актуальная тема
стр.1213
Рекламные сказки или стр.1213 Торговые новости стр. 28 Торговые новости
«минералке» стр. 26
что такое Пиар стр. 1213
Monatliche
russischspr
achige Zeit
ung «Krugo
zor- Plus!»
KРУГОЗОРплюс!
ugozor . Vela Verlag
. Postfach 1
329 . 84466 Wal
dkraibu rg . Telefon 08
638 885 2
27 . Telefax 08
638 885 2
26 KРУГОЗОРплюс!
ugozor . Vela Verlag
. Postfach 1
329 . 84466 Wal
dkraibu rg . Telefon 08
638 885 2
27 . Telefax 08
638 885 2
26 KРУГОЗОРплюс!
ugozor . Vela Verlag
. Postfach 1
329 . 84466 Wal
dkraibu rg . Telefon 08
638 885 2
27 . Telefax 08
638 885 2
26
Актуальная тема номера: Актуальная тема номера: Актуальная тема номера: Актуальная тема номера:
«Valentinstag в русском «Клиентоориентированный «Женские истории» «Osterhase в русском магазине»
магазине» бизнес» Есть идея: Есть идея:
Есть идея: «Новогодний базар» Есть идея: «Розыгрыш» «Ростовая брендкукла» «Товары компаньоны»
журнал для русских магазинов и оптовой торговли журнал для русских магазинов и оптовой торговли журнал для русских магазинов и оптовой торговли журнал для русских магазинов и оптовой торговли
Летний
ассортимент!
Тенденции стр. 22
Времена года Будни торговли Продавец и покупатель
Все на шашлык! стр. 20 Главная проблема русских Продавец нужная
1€ Shop или дискаунты магазинов стр. 42 профессия стр. 64
новой волны
Психология бизнеса
Психология денег стр. 2223 Психология бизнеса Торговля & Право
Психология успеха Сколько можно украсть
стр. 20 21 продавцу? стр. 3436
Лекарство от кризисов!
Актуальная тема номера: Актуальная тема номера: Актуальная тема номера: Актуальная тема номера:
«Бизнес в стиле фанк» «Летняя торговля» «Тайный мир покупателя» «Тайный мир продавца»
Есть идея: Есть идея: Есть идея: Школьный базар»
Есть идея: «Ш
«Товары импульсивного спроса» «POS лучшие друзья магазина» «Ароматный магазин»
журнал для русских магазинов и оптовой торговли журнал для русских магазинов и оптовой торговли журнал для русских магазинов и оптовой торговли журнал для русских магазинов и оптовой торговли
Продавец и покупатель
Рекламные идеи Торговые новости Торговые новости стр. 26 Что важнее низкой цены? стр. 36 Актуальная тема
Дизайн «на коленке» стр. 32 стр. 72
Актуальная тема стр.1213
В помощь продавцу стр.1213 Рекламные идеи
С чем встретим Новый Год? Бюджет рекламы 2010
Сегмент рынка Сегмент рынка стр. 76,78 стр. 64
Русские колобки в Германии Что наша жизнь? Икра!
стр. 46,47 стр. 52,54 Сегмент рынка
Встречают по одежке! стр. 80, 82
Актуальная тема
стр.1213
Актуальная тема
стр.1213
Актуальная тема номера: Актуальная тема номера: Актуальная тема номера: Актуальная тема номера:
«Русский стиль магазина» «Ассортимент от слова «Звездный час продукта» «С Новым торговым годом!»
Есть идея: «ассорти?!» Есть идея: Праздник вкуса»
Есть идея: «П
День рождения магазина»
«Д Есть идея: Люксовый ассортимент»
«Л
Искусство спрашивать»
«И
Если вам требуется какой-либо недостающий номер журнала, вы можете заказать его по телефону 08638 / 885 695
Kleinanzeigen-Fax
84466 Waldkraiburg
Tel.: 086 38 / 88 52 27
Fax: 086 38 / 88 52 26 tz 1/10
E-mail: zeitungtz@web.de
Bankverbindung: A. Jochim Vela Verlag, Commerzbank Waldkraiburg, BLZ 711 420 41, Konto Nr.: 630 263 201 Betreff: Kleinanzeige
Оплата из за рубежа: S.W.I.F.T.: C O B A D E F F IBAN: D E 1 0 7 1 1 4 2 0 4 1 0 6 3 0 2 6 3 2 0 1 (указать: TextanonseTz)
Telefon, Fax:
eMail: _________________________________________________
(электронный адрес) Datum, Unterschrift / дата и подпись:
Bankverbindung: A. Jochim Vela Verlag, Commerzbank Waldkraiburg, BLZ 711 420 41, Konto Nr.: 630 263 201 Betreff: Abonnement
Оплата из за рубежа: S.W.I.F.T.: C O B A D E F F IBAN: D E 1 0 7 1 1 4 2 0 4 1 0 6 3 0 2 6 3 2 0 1 ( указывать Abo TZ)
Пангасиус тушка
tiefgefroren und glasiert
Serviervorschlag
Netto: 1kg
Abtropfgewicht: 900g
Пангасиус медальоны
tiefgefroren und glasiert
Serviervorschlag
Netto: 1kg
Abtropfgewicht: 900g
Филе пангасиуса
tiefgefroren und glasiert
Ohne Haut und Gräten.
Serviervorschlag
Netto: 1kg
Abtropfgewicht: 800g