ACTIVIDADES LOGISTICAS

EMPRESA: NESTLE

MATERIA: ADMINISTRACION DE LAS CADENAS DE SUMINISTRO

INTEGRANTE: RODRIGUEZ VAZQUEZ HUGO
GRUPO: 4NV13

Nestl S.A. naci en 1866 y surgi de la iniciativa de Henri Nestl para

hacer frente a la desnutricin infantil mediante la primera harina
lctea. Con sede en Suiza, la compaa emplea a 339.000 personas en
194 pases de los cinco continentes; cuenta con 468 fbricas donde se
elaboran

ms

de

2.000

marcas

popularmente

posicionados

en

mercados globales y locales. En 2013 tuvo ventas por 92.158 millones

de francos suizos y mejor el perfil nutricional de 7.789 productos

Nestl

significa

"pequeo

nido"

solicitud, calor, alimentacin.

UN POCO DE HISTORIA

representa

atencin

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SERVICIO AL CLIENTE

Determinacin de las necesidades y deseos del usuario

con relacin al servicio logstico.
La empresa se adapta a las necesidades que tengan sus clientes
para la entrega de sus productos.

Establecimiento de los niveles de servicio al cliente.

El nivel de atencin al cliente est seccionado por el buzn de
quejas y sugerencias y por la recepcin de ordenes de
compra.

Servicio posventa
Nestl hace encuestas de satisfaccin del cliente para
asegurarse de que el cliente ha quedado satisfecho y tener una
retroalimentacin para los futuros servicios de la empresa.

SERVICIO AL CLIENTE

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TRANSPORTE

Seleccin del modo y medio de transporte

La empresa selecciona estos rubros conforme a la planta productora
mas cercana al cliente.

Consolidacin de cargas
Al tener diferentes productos con necesidades diferentes para llegar a
sus optimas condiciones, la empresa consolida los productos
dependiendo de las caractersticas de cada uno. Ocurre lo mismo con la
cadena de suministros.

Establecimiento de Rutas de transporte

La empresa selecciona estos rubros conforme a la planta productora
mas cercana al cliente.

Distribucin y planificacin de los vehculos de transporte

Cada planta cuenta con su equipo de transporte de mercancas y el tipo
de vehculo depender de el producto que se lleve al cliente.

TRANSPORTE

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GESTION DE INVENTARIOS

Gestin de stocks tanto de materias primas como de

producto final
Las materias primas de las que requiere la empresa pasan a ser
separadas por familia en almacenes especializados hasta su
transformacin y el producto terminado se almacena o se carga
directamente, segn sea la urgencia del pedido.

Relacin de productos en los almacenes

Los productos almacenados se separan por
especficos de las diferentes ordenes de compra.

Estrategias
almacn

de

recepcin

envo

de

cargamentos

productos

del

Control de inventarios con relacin al producto prximo a salir.

GESTIN DE INVENTARIOS

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PROCESAMIENTO DE PEDIDOS

Procedimiento de interaccin entre la gestin de pedidos

y la de inventarios
En cadena de suministros, ya hay tiempos establecidos de
recoleccin de insumos, sin importar el estado de los inventarios
de insumos. Los pedidos de compra de los clientes estn
cubiertos por la enorme produccin de la empresa.

Mtodos de transmisin de informacin sobre los pedidos

Las ordenes son recibidas por internet, por medio de llamada
telefnica.

Reglas para la confeccin de los pedidos

Llenar un formulario simple con los datos del comprador y de la
cargamento deseado.

PROCESAMIENTO DE PEDIDOS

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ALMACENAMIENTO

Determinacin del espacio de almacenamiento

Las plantas productoras de Nestl cuentan con un almacn propio de
insumos y otro de producto terminado.

Configuracin del almacn

El almacn de insumos se divide en el tiempo de almacenamiento de
cada insumo. El almacn de producto terminado solo est ocupado
por los productos prximos a ser embarcados a su destinatario.

Ubicacin de los productos

operaciones de los almacenes

en

el

almacn

Gestin

de

Con el fin de evitar desorden, se cuenta con un almacn

acondicionado para los insumos y otro para la produccin terminada .

ALMACENAMIENTO

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MANEJO DE MERCANCIAS

Seleccin y compra de equipo de manutencin

Nestl dispone del equipo necesario para mantener sus productos en optimas
condiciones hasta la llegada con el cliente, asegurndose del correcto
mantenimiento de su maquinaria y de su constante renovacin para asegurar
la mxima calidad.

Procedimientos de preparacin de pedidos

Una vez recibida la orden de compra del cliente, se procede a extraer el
producto del almacn para subirlo a una camioneta adaptada especialmente
para los pedidos del cliente (estas adaptaciones van conforme a la cantidad de
producto refrigerado) para su posterior transporte hasta el cliente.

Planificacin del flujo de materias primas, productos en curso y

productos terminados
Las materias primas tienen una temporada establecida para reabastecer a las
fabricas, pues la mayora de los insumos ya han sido adquiridos con
anticipacin. Los productos en curso tienen una estandarizacin en su proceso
para que no haya retrasos ni contaminaciones del mismo. Los productos
terminados son tratados con la mxima responsabilidad para mantenerlos en
las condiciones optimas desde que son recin terminados hasta la llegada a su
comprador.

MANEJO DE MERCANCIAS

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COMPRAS

Seleccin de las fuentes de suministro

Nestl realiza estudios diversos de los lugares de procedencia de su
posible proveedor para asegurarse de la sanidad de estos y
posteriormente hacer contrato.

Calculo de cantidades por comprar

En el caso de la leche y del caf, se hacen contratos forward, que
especifican cuantos litros de leche y cuantas toneladas de caf se
compraran.

Seleccin de los momentos de compra

En los contratos realizados con los proveedores se especifica una
temporada en la cual la empresa requisa a sus proveedores su
producto anteriormente comprado para asegurarse de el punto
optimo de maduracin del insumo (en el caso del caf, la cosecha
se lleva a partir del mes de marzo hasta principios del mes de
septiembre, dependiendo del proveedor).

COMPRAS

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PLANIFICACION DEL PRODUCTO, MEDIANTE
LA COOPERACION DEL DEPARTAMENTO DE
PRODUCCION

Especificando las cantidades de los componentes

Las formulas de los productos de Nestl tienen las especificaciones
exactas para ser producidos en masa y posteriormente ser empaquetados
.

Estableciendo la secuencia del ciclo de produccin

El proceso que lleva la preparacin de los productos de la empresa son
llevados a cabo como una simple receta de cocina, llevando todo una
secuencia especifica de movimientos y transformaciones estandarizados.

Controles de calidad previos

Se realizan estudios del estado en el que los insumos ingresan a la fabrica
para asegurar que solo los mejores se utilizarn, los trabajadores deben
pasar las medidas de higiene y seguridad para no contaminar el producto
de ninguna forma y la maquinaria debe estar en perfecto estado para
desempear sus funciones, por mencionar algunos de los controles de
calidad.

PLANIFICACION DEL PRODUCTO,

MEDIANTE LA COOPERACION DEL
DEPARTAMENTO DE PRODUCCION

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LOGISTICAS
GESTION DE INFORMACION

Recoleccin, almacenamiento, manipulacin y transmisin

de la informacin
La informacin se recolecta por medio de medios electrnicos,
llamadas telefnicas y los controles de satisfaccin del cliente
realizados por los operadores, se almacena en una gran base de
datos, la cual un equipo especializado analiza, la informacin
analizada se manipula de forma que quede separada y especificada
para su mejor manejo y entendimiento, y se transmite por medio
electrnico, telefnico e impreso a las personas que lo requieran.

Anlisis de datos
La informacin acumulada se separa para su mejor comprensin,
una vez separada se sintetiza en lo mas relevante para la empresa
para la toma de decisiones que mantengan el rumbo de xito de la
compaa.

GESTION DE
INFORMACION

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LOGISTICA INVERSA

Gestin de devoluciones y retorno de productos y envases

Nestl realiza campaas de recoleccin de embaces para reciclar
estos para crear embaces nuevos para sus productos.

Gestin Medioambiental
Preocupada por la situacin medioambiental de la actualidad,
Nestl ha implementado el uso de energa elica para sustentar
sus fabricas y reducido el 41% de uso de agua, as como el uso de
agua residual y de agua tratada para diversos propsitos que
llevan al ahorro de recursos energticos y que producen un
impacto beneficioso al ambiente. (mas informacin del programa
Creacin de Valor Compartido : http://www.nestle.com.mx/csv )

LOGISTICA INVERSA

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