Qumica (palabra que podra provenir de los trminos griegos o , quemia y

quemeia respectivamente)1 es la ciencia que estudia tanto la composicin, estructura y

propiedades de la materia como los cambios que sta experimenta durante las reacciones
qumicas y su relacin con la energa.2 Es definida, en tanto, por Linus Pauling, como la
ciencia que estudia las sustancias, su estructura (tipos y formas de acomodo de los tomos),
sus propiedades y las reacciones que las transforman en otras sustancias.3
La qumica moderna se desarroll a partir de la alquimia, una prctica protocientfica de
carcter filosfico, que combinaba elementos de la qumica, la metalurgia, la fsica, la
medicina, la biologa, entre otras ciencias y artes. Esta fase termina al ocurrir la llamada,
Revolucin de la qumica, basada en la ley de conservacin de la materia y la teora de la
combustin por oxgeno postuladas por el cientfico francs, Antoine Lavoisier.4
Las disciplinas de la qumica se agrupan segn la clase de materia bajo estudio o el tipo de
estudio realizado. Entre stas se tienen la qumica inorgnica, que estudia la materia
inorgnica; la qumica orgnica, que estudia la materia orgnica; la bioqumica, que estudia
las substancias existentes en organismos biolgicos; la fisicoqumica, que comprende los
aspectos energticos de sistemas qumicos a escalas macroscpicas, moleculares y
atmicas, o la qumica analtica, que analiza muestras de materia y trata de entender su
composicin y estructura.5