1.- Qu es un carbohidrato?

Tambin conocido como un sacrido son componentes esenciales en los seres vivos, su
nombre proviene de los tomos de Carbono, Hidrogeno y Oxigeno. Constan de una
molcula simple de azcar o de varias, cubren necesidad de energa y aportan caloras al
cuerpo. Son polihidroxialdehdos o cetonas o sustancias que rinden tales compuestos por
hidrolisis.

2.- Cmo se clasifican los CHOS?

Se pueden clasificar en simples (monosacridos) y compuestos (disacridos,
polisacridos).

Bioquimica de los procesos metablicos, Virginia Melo, Editorial reverte,