ALIMENTOS TRANSGNICOS

La ingeniera gentica hace posible transferir genes de una especie a otra, algo
imposible mediante la reproduccin sexual o algn otro proceso natural. Por
ejemplo, ya es posible insertar genes de bacterias y virus en el maz, genes de
pescado en el tomate, genes humanos en el arroz y tericamente no hay razn
por la cual no se puedan transferir genes de diferentes plantas o animales al
cdigo gentico humano. Se le llama transgnico a un organismo al que se le
han insertado genes forneos mediante esta tecnologa.
No es ciencia ficcin. En 1996 se cosecharon en Estados Unidos los primeros
cultivos transgnicos para uso comercial y en los aos siguientes el rea
sembrada con estos creci de manera explosiva. Para el ao 2002 haba
alrededor de 145 millones de acres en el mundo sembrados con cultivos
transgnicos. Hoy un 94% de los cultivos transgnicos del mundo se siembra
en cuatro pases del hemisferio americano: Estados Unidos (63%), Argentina
(21%), Canad (6%) y Brasil (4%). La gran mayora de estos cultivos es de
soya y maz y el resto es mayormente algodn y canola.
ARGUMENTOS A FAVOR

La tecnologa gentica ha hecho posible que los alimentos sean ms

nutritivos, introduciendo ciertas caractersticas de plantas y animales,
por lo cual se espera que disminuya la mala nutricin de muchos seres
humanos e incluso algunos entusiastas creen que gracias a los
alimentos transgnicos, se erradicar el hambre mundo, pues los frutos
sern ms nutritivos y grandes.
Las plantas sern ms resistentes tanto a plagas como a insecticidas, lo
que permitir que los cultivos se aprovechen al mximo. De igual
manera los animales, aumentaran su resistencia al fro y a las
enfermedades, esto ayudara a los campesinos a tener mejores
ganancias.
Pueden crearse plantas capaces de vivir en zonas desrticas o con
suelo gastado, esto ayudara a que incluso en zonas alejadas o
empobrecidas del mundo, donde cultivar es muy difcil o imposible, se
logre una mejor calidad en los alimentos, pues las variedades de plantas
que se pueden cultivar seran mayores.
Estas tcnicas ayudarn a conservar especies en peligro de extincin,
pues habr suficiente alimento para todos y no habr necesidad de
consumir ms all de lo que el mismo hombre produce, las tierras que
pertenezcan a las reservas ecolgicas no sern invadidas (no habr
necesidad de taladrar la selva pues se podr sembrar en tierras
gastadas)