Pato Pascual

Boing
Actualmente
Somos una empresa que posee una tradicin
de ms de medio siglo en la industria de
refrescos en Mxico. La clave de nuestro xito
es haber desarrollado una tecnologa
avanzada, con personal ltamente calificado,
que nos permite elaborar bebidas de fruta del
campo nacional. La cooperativa ha generado
un cuerpo empresarial y productivo de gran
dinamismo y capacidad, siendo un ejemplo mundial de integracin laboral,
donde la tica profesional y la entrega a las actividades productivas nos han
merecido reconocimientos y premios nacionales e internacionales. La calidad
demostrada a travs del tiempo, as como la capacidad de innovacin, hacen
que cooperativa pascual contine la ya legendaria tradicin de elaborar sus
bebidas con las mejores frutas del campo mexicano y al mismo tiempo,
perfeccione sus procesos productivos con los recursos tcnicos y profesionales
del ms alto nivel en mxico y el mundo. En la actualidad, cooperativa pascual
est conformada por tres plantas productoras, una en San Juan del Ro,
Quertaro; otra en Tizayuca, Hidalgo y la ms reciente en Culiacn, Sinaloa; 25
sucursales en las principales ciudades y 39 centros de distribucin
concesionados en el interior del pas. Nuestros productos cuentan con la
aprobacin de la FDA (Food and Drug Administration) lo cual avala su excelente
calidad.
Misin
Somos una sociedad cooperativa mexicana , dedicada al proceso de pulpa y
jugo de frutas para la elaboracin, envasado, distribucin y comercializacin de
bebidas naturales, saludables y nutritivas de alta calidad, comprometidos en
deleitar y satisfacer las expectativas de los consumidores de todas las edades,
contribuyendo al bienestar integral de nuestra cooperativa y del mundo.

Visin
Nos vemos como una
sociedad cooperativa 100%
mexicana y productiva lder
en el mercado nacional e
internacional de bebidas a
base de frutas naturales,
saludables y nutritivas,
comprometidos con la
excelencia de nuestros
productos y la satisfaccin
de nuestros clientes, a fin
de lograr elevar la calidad de vida de todos los que la integramos y la sociedad
en general.
Objetivo
La Sociedad Cooperativa Trabajadores de Pascual S.C.L., busca dirigirse por
una lnea que le permita lograr sus objetivos y medir sus alcances, es por eso
que se plantea una misin, una visin y una filosofa, esta ltima est basada
en los valores, es decir, en una forma de actuar tica y profesionalmente.
Nuestra Filosofa
La Sociedad Cooperativa Trabajadores de Pascual, S.C.L. promueve nuestra
filosofa como lnea esencial y como base fundamental de su xito, basada en
los siguientes valores.
Nuestros Valores

Las oportunidades de negocio que la empresa Pato Pascual no son

exclusivamente para un tipo de mercado ya quees un producto que lo
consumen una gran variedad de personas desde nios, jvenes y adultos. Es
por eso que hablaremos exclusivamente del mercado del Distrito Federal y de
su zona metropolitana y especialmente de la delegacin Iztapalapa.

Uno de los puntos ms importantes es el consumo de refrescos en el distrito

federal que se pueden ver en cada esquina ya sea con una tienda o un puesto
de tacos y que es ah donde podemos ver que el consumo del refresco es de
los mas importantes en el mundo.
Pero cabe resaltar que este producto que elabora Pato Pascual que es el Boing
es muy singular ya que primeramente es una empresa 100 % mexicana y
tambin la originalidad de que es un producto diferente porque se hace con
frutas de diversos tipos.

En Mxico existen un montn de empresas reconocidas a nivel mundial ya sea

por su calidad y por su originalidad. Pero en este caso hablaremos de una
empresa que es reconocida a nivel nacional e internacional por sus productos
de alta calidad que es el Pato Pascual pero exclusivamente de Boing que es
una marca por de mas reconocida por los consumidores mexicanos. Este
producto tiene sus orgenes desde hace ms de 80 aos y que poco a poco se
ha ido adentrando al consumo y preferencia de los consumidores,
Existen muchas empresas mexicanas que han surgido a lo largo de la historia
pero son pocas las empresas que se han mantenido al margen tanto en calidad
y reconocimiento como lo es Pato Pascual. Y es por eso que nosadentramos a
las entraas de esta marca para ver cuales son las formas de que la empresa
siga con una tica que es respetada en todos los mbitos mercadolgicos de
este pas e incluso por las competencias que conllevan a esta empresa.
Justificacin
En Mxico y sobre todo en el distrito federal se ha destacado por ser una zona
muy peculiar y ser conocido por lo mismo, las caractersticas que tenemos los
que vivimos aqu son por dems vistas en cualquier parte, las costumbres,
hbitos y toda la cultura en general refirindose no solamente en el tipo de
consumismo sino lo que conlleva a esto, es decir, el ingreso, la cercana, el
clima y muchas otras cosas mas nos convierte en un mercado meta muy
atractivo que no se ve en cualquier parte. Esto se puede confirmar porque
somos aproximadamente 10 millones de mexicanos en el distrito federal.
Tambin es importante mencionar que una de las consecuencias de incursionar
en un mercado con altos ingresos, en lo que respecta a la demanda, se
encuentra en que los consumidores tienen la posibilidad de ser ms selectivos
al elegir los productos que compran, basndose en criterios de calidad,
presentacin, disponibilidad, cuidado del medio ambiente, etc.
En lo que respecta a la oferta, hemos podido constatar que existen pocas

empresas que controlan la mayor parte del mercado de refrescos de fruta, de

esta manera, en un mismo espacio geogrfico conviven grandes las empresas
que poseen la tecnologa y grandes montos para invertir en publicidad.
Pato Pascual
Como empresa Cooperativa, es preciso conocer el surgimiento de sta, ya que
es ms fcil comprender su pasado, analizar su presente y tener sustentos y
herramientas que permitan aportar ideas a proyectos futuros.
A continuacin se describe una breve Historia de la Cooperativa Pascual.
La empresa Pascual S.A. fue fundada, a finales de los aos 30s y principios de
los 40s, por el Sr. Rafael Vctor Jimnez Zamudio.
Los primeros productos que lanz al mercado fueron paletas, despus agua
embotellada en garrafn y por ltimo los refrescos Pascual.
Las primeras instalaciones de refrescos se ubicaron en la colonia Anhuac,
posteriormente en la colonia San Rafael y por ltimo en la colonia Trnsito.
Ya establecidos en la colonia Trnsito, a principio de los aos 50s, la empresa
contaba con una estabilidad. Publicitado con el eslogan Fruta en su refresco
la gente comenz a identificar al Pato Pascual. En la misma dcada sale al
mercado el refresco Lul, representado por una coqueta e inocente mujer. A
mediados de esa misma dcada se lanza un producto llamado Mexi-Cola, el
cual permaneci muy poco tiempo en el mercado. Este refresco de cola gener
un gran
impacto asociado con aspectos nacionales y por el gran impulso publicitario
del boxeador mexicano, dolo en ese momento, Ral Ratn Macas.
Desafortunadamente la Mexi-Cola desapareci en 1960, como resultado de la
fuerte amenaza de las empresas multinacionales y ladebilidad de la empresa,
en ese momento, para sostener un refresco de esta naturaleza.
A comienzo de los aos 60s, la empresa ya contaba con un gran
reconocimiento dentro de la industria refresquera. Adquiri instalaciones en el
interior de la Repblica, as como envasadoras en E.U. y en Japn. Fue en ese
tiempo cuando lanza la bebida de frutas Boing que, a diferencia del Pato y la
Lul, no contiene gas. A mediados de esta poca, Rafael Jimnez entra en
contacto con la empresa sueca Tetra Pak, logrando la exclusividad del
envasado para el producto Boing. Y a finales de esta misma dcada se
adquiere la Planta Norte, cuyas instalaciones pertenecan a la empresa
refresquera Canada Dry, adquiriendo la franquicia para la elaboracin y
comercializacin de los productos de dicha refresquera.
Tanto la exclusividad del envasado Tetra Pak como la franquicia de Canada Dry
se perdieron, en 1982, al originarse el movimiento de huelga.

En mayo de 1982, bajo el rgimen del Presidente Jos Lpez Portillo, la moneda
se devalu frente al dlar, decretndose un aumento de emergencia al salario
del 10, 20 y 30%; por otro lado los trabajadores pedan el pago de utilidades.
En Refrescos Pascual, S.A. Fue negado rotundamente dicho aumento y pago.
Ante esta negativa un grupo de obreros de Pascual acudi a las oficinas del
Partido Mexicano de los Trabajadores (PMT) en busca de asesora para hacer
valer sus derechos, siendo orientados por Dionisio Noriega y Ral Pedraza.
Cuando la empresa Refrescos Pascual, S. A. se percat de que el PMT haba
accedido a dar asesora a los trabajadores, despidi a 150 de ellos tratando de
atemorizar a los inconformes.
Esto origin malestar entre los trabajadores y aunado a las presiones
laborales, a trabajar ms tiempo sin obtener un pago justo, a los accidentes y a
las malas condiciones decidieron hacer paros laborales. En el ao de 1978
hubo una suspensin de labores durante 10 das y posteriormente se declaran
en huelga el 18 de mayo de 1982.
Desde luego esta situacin incomod mucho a Rafael Jimnez, quien tuvo que
tomar medidas ms drsticas ante la situacin catica. Con engaos, mand
traer a los trabajadores de Guadalajara, Xalapa, Cuernavaca y Poza Rica,
ofrecindoles un supuesto desayuno. Por otro lado, granaderos,
guardaespaldas y esquiroles con armas y varillas en mano se presentaron en
las instalaciones de Planta Sur y en medio del conflicto, un camin conducido
por Rafael Rodrguez (mano derecha del patrn) aplast al compaero lvaro
Hernndez, de 38 aos de edad, rematndolo con un tiro en la cabeza. En ese
momento se inicia una balacera que dur alrededor de 3 minutos resultando 17
trabajadores heridos y un muerto ms; Jacobo Garca, de 35 aos de edad,
quien haba sido despedido un mes antes y por solidaridad con sus compaeros
y al movimiento dej de existir dejando a tres hurfanos. El enojo de los
trabajadores se hizo evidente y en espera de una respuesta justa, lucharon
larga e intensamente. Por ejemplo la toma de las oficinas del sptimo piso de la
Junta Federal de Conciliacin y Arbitraje, la formacin del Comit de lucha de
Mujeres, Esposas y Familiares de los Trabajadores de Pascual; la obtencin de la
titularidad en su Contrato Colectivo de Trabajo, quitndosela a la CMT. En este
periodo de huelga se suscitaron muchos hechos adversos para los
trabajadores. Por un lado, los abusos de las autoridades, de los granaderos, de
algunos lderes sindicales como Neyra (representante de la CTM de la Industria
Refresquera). Y, por otro lado, la negativa de ser atendidos en las clnicas del
Seguro Social, que ante la amenaza de los trabajadores de realizar un mitin
por no atender a la esposa de uno de los trabajadores, tuvieron que cumplir
con su labor mdica.
Estos hechos pusieron de manifiesto, ante la opinin pblica, las injusticias que

se cometan y los crmenes jams castigados. En el lapso de tres aos, que fue
aproximadamente la duracin de la huelga, a parte de la unidad y organizacin
de los trabajadores y del buen manejo de la asesora, el movimiento se
mantuvo gracias al apoyo y solidaridad de las instituciones y organizaciones
civiles, del pueblo en general y el gran apoyo del comit de madres y esposas
de los trabajadores que incondicionalmente apoyaron en solidaridad a sus
respectivos familiares (esposos e hijos).
Fue en agosto de 1984 cuando en una asamblea previa a una audiencia que se
iba a realizar con el entonces presidente Miguel de la Madrid Hurtado, los
trabajadores de Pascual propusieron la siguiente alternativa: Que se
adjudicarn los bienes de Refrescos Pascual, S. A. a favor de los trabajadores
comprometindose a trabajar en Cooperativa. Esta alternativa fue aceptada,
convirtindose as en dueos de la empresa pero sin capital para iniciar sus
actividades. Las autoridades les haban autorizado crditos que nunca llegaron,
pues el estudio de factibilidad realizado por un banco seal lo siguiente:
- Que necesitaban 300 mil millones de pesos para arrancar las dos plantas;
- Que los trabajadores de Pascual no eran sujetos de crdito, por carecer de la
preparacin necesaria para la administracin de la empresa; y
- Se otorgaran los crditos con la condicin de que la Cooperativa fuera
administrada por personal calificado del mismo banco.Fue rotunda la negativa
de los trabajadores y decidieron buscar crdito y recursos por otro lado.

El STUNAM, en un gesto solidario, don un milln cuatrocientos mil pesos a la

Cooperativa, monto que fue utilizado para tramitar los permisos de las
unidades de reparto y para el mantenimiento de la maquinaria.Los
trabajadores de Pascual recibieron un gran apoyo por parte de la sociedad civil
y algunos artistas (pintores), que en solidaridad con el movimiento,
obsequiaban cuadros, hacan donativos econmicos y en especie, en bateos y
brigadas de apoyo.
Todos los trabajadores unidos y asesorados por un gran ldersindical el C.
Demetrio Vallejo (lder incorruptible e incansable luchador social que
encabez el movimiento ferrocarrilero) y el Ing. Heberto Castillo Martnez (lder
estudiantil del 68) lograron conformar, en 1985, lo que hoy se conoce como
Sociedad Cooperativa Trabajadores de Pascual, S. C. L.
Ya para el 27 de mayo de 1985 la Cooperativa inicia sus actividades con el
proyecto AGUASCALIENTES, dado que en esta ciudad se produca aun el
producto boing, ocho camiones salieron de planta sur hacia dicho estado para
surtirse de producto y regresar al D.F. con el objetivo de reabrir sus puertas y

conquistar nuevamente el mercado. Das despus, todos los trabajadores

estaban esperando a los camiones cuando en ese momento hacen su
aparicin. Muy emotivo fue el arribo de las unidades a la Planta Sur al ser
recibidos entre ovaciones, aplausos y lgrimas de los trabajadores. Fue as, que
organizados, salen al mercado a vender los productos y seis meses despus,
el 27 de noviembre, arrancan su propia produccin y a partir de ese momento
se empiezan a integrar los dems trabajadores. En un principio no reciban
salario alguno slo se les proporcionaba para los gastos de transporte
(alrededor de $20.00). Posteriormente, todo el personal perciba el mismo
salario, independientemente del trabajo que realizaran, fue hasta marzo de
1986 cuando empez a funcionar el tabulador y en mayo se obtuvieron los
primeros rendimientos. Para conformarse como cooperativa, hubo la necesidad
de sensibilizar a todos los trabajadores que estaban dispuestos a vivir un estilo
laboral y de vida que les permitiera mejorar su situacin, econmica, social y
cultural. Tuvieron que unirse haciendo un lado el egosmo, ver por el bien de
todos, dando y proporcionando ayuda, en un gesto de solidaridad.

Boing
Este producto es una de las tantas marcas que maneja la empresa Pato Pascual
y es la que nos vamos a inclinar para hacer toda la elaboracin de mercadeo
para saber los modos que se hicieron para lograr de este producto una marca
reconocible. A continuacin presentaremos lo diversos tipos de presentacin
que Boing tiene en el mercado y que son las siguientes:

Sabores:
Mango, Guayaba,
Fresa, Manzana, Tamarindo,
Naranja, Uva y Durazno.
Presentacin:
Botella de vidrio 354 ml. Retornable.
En caja de plstico con 24 piezas.
Botella de vidrio n/r 354 ml.
En charola de cartn con 4 six pack.

Caractersticas:
Bebida refrescante con jugo o pulpa de fruta natural 100% mexicana.
Botella de vidrio.
Control fsico, qumico y bacteriolgico que garantiza la alta
calidad e higiene del producto.
Conserva las propiedades nutritivas y vitamnicas propias de la fruta.
No necesita refrigeracin para su conservacin antes de ser destapado.
Larga vida sin perder sus propiedades.

Lucero Prez Hernndez

2113350049

Licenciatura en Diseo grfico

Diseo aplicado al envase

Brief Pato Pascual