Академический Документы
Профессиональный Документы
Культура Документы
LIMA
PROVINCIA
LIMA
DISTRITO
JESUS MARIA
PRESENTACIN
Desde la fecha de su creacin la Sociedad Peruana de Criadores de Alpacas Llamas SPAR, ha venido trabajando en forma conjunta y constante con sus bases regionales
principalmente en dos frentes: En el primero, ya tiene una plataforma que viene
consolidndose y esta referida a la organizacin y fortalecimiento institucional de sus
bases, el segundo frente es mas reciente y esta orientado a la promocin comercial de
los productos y sub productos de los Camlidos Domsticos y en particular de la
Alpaca, dado el potencial que ubica a nuestro pas en el umbral de primer productor de
esta especie a nivel mundial.
En este segundo frente, es imprescindible la bsqueda de mercados que sean capaces
de responder a las expectativas de crecimiento de las 170,000 familias de pequeos
productores, que pese al potencial cuantitativo del recurso, se encuentran en
condiciones de extrema pobreza; naciendo al mismo tiempo la imperiosa necesidad de
dotar a estos productos con niveles de calidades que les permita ser competitivos en
los exigentes mercados actuales.
Siendo consecuente con lo referido anteriormente la SPAR ha desarrollado el presente
proyecto, el mismo que tiene como finalidad consolidar la oferta de Carne de Alpaca
en el mercado limeo; al ser catalogada como una de las carnes con mas bajo
contenido de colesterol pero con altos niveles de protenas y minerales, bondades que
se desarrollan en el habita natural que les proporciona las zonas alto andinas. Hemos
elegido como punto de partida a los departamentos de Apurimac, Ayacucho y
Huancavelica, que son las principales proveedores de este producto en el mercado
limeo, para luego avocarnos a las otras zonas productoras donde se replicara la
experiencia ganada con la ejecucin de este proyecto.
El equipo tcnico.
INTRODUCCIN
Dado el carcter de potencial econmico, histrico, social y cultural de los
recursos y la poblacin involucrados en el quehacer del sector agropecuario,
ste se convierte en estratgico dentro de todo intento de desarrollo nacional y
de integracin econmica regional; de cara a los desafos de la globalizacin.
As lo declara la Constitucin Poltica del Per en su Articulo 88, entre otras
razones por sus importantes efectos positivos en la generacin de empleo y
consiguiente elevacin de ingresos de la poblacin rural, y especficamente en
el sector de Camlidos Domsticos lo seala la Ley N 28041, al promover la
crianza produccin, comercializacin y consumo de los Camlidos
Sudamericanos Domsticos.
Es increble que 500 aos despus de la conquista del Per, hemos retrocedido
respecto a los beneficios que provenan de los camlidos, en especial la alpaca y la
llama, base fundamental en el desarrollo de nuestras culturas milenarias. Hoy en da
esta actividad ganadera esta relegada despus de los vacunos y ovinos a una
actividad de subsistencia para las comunidades alto andinas que encuentran en la fibra
el mejor ahorro e inversin y en la carne el principal componente de su canasta bsica
alimentara de consumo diario; teniendo, hasta hoy, dificultad de comercializarla en los
principales mercados nacionales.
La Sociedad Peruana de Productores de Alpacas y Llamas SPAR tiene como eje de
trabajo el desarrollar los productos y sub productos de la alpaca, para lograr su
adecuado posicionamiento en los exigentes mercados actuales; desde el lado de los
consumidores para satisfacer sus gustos y preferencias as como desde el lado de la
normatividad para cumplir con los requisitos inherentes a cada proceso de la cadena
productiva; aqu la fase de transporte se ubica como estratgica para impulsar una
adecuado abastecimiento de este producto en los mercados. Con este propsito esta
concebido el presente proyecto que si bien es cierto se inicia en las principales
regiones que abastecen el mercado limeo con 549 Tn. anuales, estamos seguros que
su impacto aportar a consolidar la oferta nacional de 8,912 Tn. en la forma de carne
fresca, charqui, chalona y embutidos. Con ello se estar pasando de la etapa de ser
vistos como sector de extrema pobreza que requiere ayudas por medios de normas
legales como el que ejecuta el PRONAA que solo es un paliativo, a una nueva etapa
donde los mismos productores generen mayor valor agregado a sus productos que les
permita acceder a mercados nacionales y extranjeros con mayor rentabilidad.
As contribuiremos a canalizar oportunidades de desarrollo a este sector compuesto
por 170 familias; ya que el Per es toda su gente y sus recursos por lo que no puede
concebirse, en un mundo globalizado, un crecimiento econmico con perdidas de
oportunidades comerciales, y peor aun, con exclusiones sociales.
I.
ASPECTOS GENERALES
UNIDAD FORMULADORA:
Nombre
Sector
Persona Responsable
Correo Electrnico
Direccin
Telfono
Fax
UNIDAD EJECUTORA:
Nombre
Sector
Persona Responsable
Correo Electrnico
Direccin
Telfono
1
2
II.
IDENTIFICACIN
Cuadro 1
Distribucin De Las Crianzas Segn Especie y Regin
Natural
crianzas
extensivas
subproducto
4000
de estos; el sub producto carne no es visto como generador de ingresos familiares
m.s.n.m.
vacunos
sostenibles por las
formas actuales de crianza, donde la alpaca destinada a ser beneficiada
ovinos
3000
cuyes
cabras
crianzas
extensivas y
tiene que ser de camlidos
descarte
por semi
algn
tipo de mala conformacin y la edad de beneficio pasa los
extensivas
quidos
2000
vacunos
2 aos, se sabe que el promediovacunos
de saca anual el 10%
crianzas de la poblacin
cerdos y que presentan
estacionalidades de acuerdo.
crianzas
intensivas y
semi intensivas
1000
extensivas y
semi
intensivas
aves
cerdos
animales
menores
ovinos de
aves
especies
silvestres
0
Cuadro N 02
Costa
384,734 Unidades
Agropecuarias con ganado
Poblacin Ganadera
20% vacunos
10% ovinos
30% porcinos
45% caprinos
90% aves
15% cuyes
Sierra
Produccin
De Carne
De Alpacas Y Llamas
1175,408 Unidades
Agropecuarias
Selva
con ganado
196,029 Unidades
Poblacin Ganadera(Miles de TM)
Agropecuarias con ganado
73% vacunos
Poblacin
Ganadera
AOS
ALPACAS
LLAMAS
TOTAL
90% ovinos
7% vacunos
100%
camlidos
1990
8.583
4.490 12% porcinos
13.073
58% porcinos
55%
caprinos
1991
7.800
4.200
12.000
85% cuyes
1992
8.000
4.300
12.300
1993
7.359
4.011
11.370
1994
7.279
3.970
11.249
1995
7.149
3.128
10.277
1996
6.962
2.983
9.945
Total
(miles de unidades)
Vacunos: 4,900
Ovinos: 14,300
Camlidos: 4,200
Porcinos: 2,800
Caprinos: 2,000
Cuyes:22,000
Aves : 300,000
1997
7.563
2.603
10.166
1998
7.859
2.833
10.692
1999
8.198
2.890
11.088
2000
8.371
3.108
11.479
El producto carne de alpaca3 sustenta ventajas comparativas y competitivas nicas dentro del
abanico de carnes que se oferta en el mercado de consumo; actualmente solo algunos
agentes conformantes de la cadena del negocio pecuario se estn beneficiando de la
comercializacin de este sub producto.
El sistema de comercializacin que funciona en la actualidad se ve diferenciada claramente en
dos formas de distribucin: Mercados Formales e Informales, cabe recalcar que el mercado
informal sea el mas dinmico haciendo que los productores cada vez sean ms pobres, el
precio del kilo de carne de alpaca en el camal (sitio de produccin) cuesta 3.00 Nuevos Soles
en promedio y en el mercado limeo llega a costar entre 5.50 Nuevos Soles como mnimo a
mas dependiendo del distrito donde se comercializa; del 100% de carne de que comercializa en
la ciudad de Lima tiene su origen en los departamentos de Ayacucho y Huancavelica, siendo
trasladados inadecuadamente sin ningn nivel de inocuidad sanitaria normalmente viajan en las
maleteras de buses interprovinciales, en camiones u otros vehculos no aptos para el traslado
de carnes; la forma en las que son transportadas son quipes de 10 carcasas en promedio
dobladas por la mitad, envueltas en papel de azcar sin ningn tipo de control en el trayecto; al
llegar al gran mercado limeo llegan a formar parte de la oferta irresponsable del comercio
informal de los mercados de Caquet y La Parada, para luego ser vendidos a detallistas que
hacen que el sub producto carne llegue a las mesas de los consumidores con el nombre de
Carne de Ovino Nacional, Carne de Ovino, Carne de Vacuno, Carne de Camlido Nacional
pero muy pocas veces con el nombre de Carne de Alpaca.
2.2.1 Zona y poblacin afectada
a)
Ayacucho, Apurimac y
3
Huancavelica.
Carne de Alpaca, proviene de animales alimentados en base a praderas naturales sobre los 3800 msnm,
abrevan aguas naturales de manantiales, puquiales, riachuelos y lagunas, su dieta no contiene ningn tipo de
suplemento alimenticio ni activos nutricionales, contiene 21% de protenas, 1.06 % de grasas.
Fuente: CONACS, www.conacs.gob.pe.
: Per
Departamento : Ayacucho
Provincia
: Lucanas
Distrito
: Puquio
Lucanas - Puquio
Ayacucho - Lucanas
Clasificacin de la Poblacin
Poblacin Referencial
561,025 habitantes
Poblacin
Directamente
Afectada
61,139 habitantes
POBLACIN
DIRECTAMENTE
AFECTADA
13,334 habitantes
Poblacin
Indirectamente
Afectada
499,886 habitantes
POBLACIN
POSTERGADA
47,805 habitantes
Cuadro N 03
Caractersticas de la poblacin beneficiaria Puquio
Caractersticas de la Poblacin
Poblacin Total
12004
Poblacin Urbana
9958
Poblacin Rural
2046
Poblacin Total Hombres
5789
Poblacin Total Mujeres
6215
Tasa Crecimiento Intercensal (1981 - 1993)
0.3
Poblacin de 15 aos y ms
7192
Porcentaje de la poblacin de 15 aos y ms
59.91
Tasa de Analfabetismo de la poblacin de 15 y ms aos
24.6
Porcentaje de la poblacin de 15 o ms aos, Total con primaria completa o menos
62
Servicios Bsicos de la Vivienda
Total de Viviendas Particulares
4393
Viviendas con Servicio de Desage
1363
Viviendas con alumbrado elctrico
632
% de hogares en viviendas particulares - Sin agua, ni desage ni alumbrado
22.6
Estudio Socioeconmico
Indicadores de Trabajo y Empleo
Ingreso per. Cpita
Poblacin Econmicamente Activa (PEA) de 6 y ms aos Total
3064
Poblacin Econmicamente Activa (PEA) de 6 y ms aos - Mujeres
1991
Poblacin Econmicamente Activa (PEA) de 6 y ms aos - Hombres
1073
Tasa de Actividad Econmica de la PEA de 15 y ms aos
41.4
% de la poblac. ocupada de 15 y ms aos - En la agricultura
29.2
% de la poblac. ocupada de 15 y ms aos - En los servicios
60.9
% de la poblacin ocupada de 15 y ms aos - Asalariados
49.1
Fuente: INEI Direccin Regional de Censos y Encuestas Censo de Poblacin por centros
poblados 1993
b.2 Pilpichaca
Ubicacin Poltica
Pas
: Per
Departamento : Huancavelica
Provincias
: Huancavelica y
Huaytara.
Distritos
: Anexo 0?????
Huaytara
Pilpichaca
PROVINCIA
HUANCAVELICA
CASTROVIRREYNA
HUAYTARA
Total
Cuadro N 04
Oferta Potencial De Animales En Pie Para Beneficio
Huancavelica
COMUNIDAD
N
DISTRITO
CAMPESINA-ANEXOS FAMILIAS
/1.
/2.
Telepaccha
ACOBAMBILLA
295
Vista Alegre
S. J. Acobambilla
HUANCAVELICA
Santa Barbara
842
Vista Alegre
HUACHOCOLPA
248
CASTROVIRREYNA
281
Choclococha
SANTA ANA
119
Pucapampa
HUAYTARA
197
Carhuancho
PILPICHACA
277
Pacococha
SAN ISIDRO
88
2,346
Poblacin
2001
3,540
33,674
2,977
3,370
1,428
2,364
3,318
1,055
Cuadro N 05
Poblacin Directamente Afectada
Castrovirreyna
3487
Castrovirreyna
Santa Ana
1815
Huancavelica
36826
Huancavelica
Huachocolpa
3196
Huaytara
Huaytara
2307
Pilpichaca
3244
Fuente: Compendio Estadstico
Clasificacin de la Poblacin
Poblacin Referencial
157,879
habitantes
Poblacin
Directamente
Afectada
50,875 habitantes
Poblacin
Indirectamente
Afectada
107,004 habitantes
N
ALPACAS
/3.
11,000
7,500
9,200
14,000
15,900
5,000
4,190
12,000
28,000
6500
20,000
10,000
5,000
148,290
Cuadro N 06
3244
469
2775
1619
1625
-1.7
1772
54.62
34.3
38.1
1237
6
1
80.9
: Per
Departamento : Apurimac
Provincia
: Aymaraes
Distrito
: Cotaruse
Aymaraes
Cotaruse
Qilcaccasa
Nuestra poblacin beneficiaria directamente todo el distrito de Cotaruse, que asciende a una
poblacin de 2864 habitantes.
Cuadro N 07
2864
1260
1604
1502
1362
-2
1648
57.54
32.5
51
1314
118
1
80.9
Indicadores
de Trabajo y Empleo
1993
Variables
Complementarias
deCenso
Educacin
Poblacin
Econmicamente
Activa
(PEA)dede156 yy ms
ms aos
aos Total
Tasa de analfabetismo
- De las
mujeres
Poblacin
Econmicamente
Activa
de 6 y ms
aos Mujeres
% de la poblacin
de 15 y ms
aos(PEA)
- Femenina
con secundaria
completa o ms
Poblacin
Econmicamente
Activa
(PEA) de
ms aosde
- Hombres
Promedio de
aos de estudios
aprobados
de 6laypoblacin
15 y ms aos
Tasa
Actividad
la PEA-de
ms
aos
% de de
nios
que noEconmica
asisten a lade
escuela
De15
6 ay 12
aos
% de la
poblac.
y ms aos
Enala17
agricultura
nios
que ocupada
no asistendea 15
la escuela
- De- 13
aos
% de la
poblac.
decon
15 yatraso
ms aos
- En los servicios
nios
de 9ocupada
a 15 aos
escolar
%
de de
la poblacin
ocupada dede
15layPEA
ms -aos
Asalariados
Tasa
actividad econmica
De la- poblacin
de 6 a 14 aos
549
50.4
444
6
105
4.3
32.8
9.1
58.3
21.8
26.5
26.6
28.3
1.3
Variables
Complementarias
de Trabajo
variables
Complementarias
Demogrficas
Huancavelica
Ayacucho
Apurimac
Total
50,875
13,334
2,864
67,073
El inters es mayoritario, de los productores que en mucho casos son comerciantes, empresas
formales e informales que se dedican a la comercializacin de la carne de alpaca, tambin hay un
gran inters de los Centro de Beneficios, de los Gobiernos Locales, Regionales y del CONACS.
RELACIN DE SPAR REGIONALES
Las SPARs regionales que comprende el Programa son las siguientes:
- Asociacin de Productores de Alpacas Registradas - HUANCAVELICA
- Asociacin de Criadores de Alpacas Registradas - AYACUCHO
- CONACS
- PROALPACA
- GOBIERNOS REGIONALES de Ayacucho y Huancavelica.
2.3 DEFINICIN DEL PROBLEMA
A nivel nacional se tiene una produccin total de 8,912 Tn. con un promedio de saca de 10%. Las
regiones de incidencia del proyecto abastecen de carne fresca al mercado limeo con 549 Tn.
anualmente, estas regiones abarcan los distritos de: Pilpichaca en Huancavelica, Puquio en
Ayacucho.
Luego de efectuar el diagnostico de la realidad socioeconmica de los distritos sealados
anteriormente, sobre todo la que circunda al sector de Camlidos Domsticos, se observ que el
principal problema radicaba en el sistema comercializacin de la carne de alpaca uno de sus
principales productos no obstante el potencial en cuanto a bondades alimenticias que no es bien
aprovechado y dentro de la comercializacin el transporte se defini como el de mayor incidencia
(estratgico). Toda esta informacin ha sido consolidada en el lo siguiente:
LIMITADO E INADECUADO SERVICIO DE TRANSPORTE DE LA CARNE DE
ALPACA DE LAS ZONAS PRODUCTORAS DE AYACUCHO, APRURIMAC Y
HUANCAVELICA
Las unidades de transporte del producto no cumplen con los requisitos mnimos para efectuar el
servicio de traslado de la carne de alpaca segn la Norma Tcnica de Carne y Productos
Crnicos NTP 201.018:2001, la cual respecto al trasporte consigna lo siguiente: Los vehculos
destinados al transporte de carcasas, cortes y menudencias refrigerados debern estar provistos
de
de los productores y la poca integracin entre ellos, conlleva a que sus posibilidades de
negociacin en el mercado sean muy limitadas, obteniendo ingresos que no cubren sus costos de
produccin; asimismo, la calidad del producto obtenido se ve afectada por la adulteracin a que
es sometido por los intermediarios.
La totalidad de organizaciones responden a una concepcin gremialista y paternalista, careciendo
NTP 201.018:2001
Faenado: Acto de beneficio
Irregular servicio de transporte, solo en Puquio existe una empresa que brinda este servicio de
manera formal, es decir cumple con los requisitos sealados en la Normas Tcnicas.
Deficiente sistema de Acopio y traslado de Carne, la mayora de esta carne es trasladada a Lima
en las bodegas de buses para pasajeros.
2.3.2 Anlisis De Las Causas.Los talleres que se realizaron en las zonas en estudio fueron realizadas con la metodologa de lluvia
de ideas, obteniendo resultados favorables para la elaboracin de nuestro estudio, obtuvimos una
serie de causas las cuales fueron ordenas como: causas directas y causas indirectas, las que se
muestran a continuacin.
rbol de causas
Causa Directa:
Bajos niveles de inversin en la
comercializacin de Carne
Alpaca
Causa Indirecta:
Insuficiente servicio de transporte
de Carne desde los camales hacia
el mercado limeo, por parte de
empresas formales.
Causa Indirecta:
Carencia de unidades
frigorficas para el
trasporte de carne de
alpaca
Causa Directa:
Altos niveles de oferta de Carne
que se canalizan a travs de los
mercados informales.
Causa Indirecta:
Existe desinformacin de las
bondades del producto, por parte
de los consumidores.
Causa Directa:
Altos niveles de informalidad en
los eslabones de la
comercializacin
Causa Indirecta:
Carencia de un centro de venta
especializado en carne de alpaca,
con productos debidamente
certificados.
Causa Indirecta:
Dificultad en la aplicacin de
las normas tcnicas de la
carne
PROBLEMA
Causa Directa:
Recurso humano con
dbil gestin y
organizacin
2.3.3 Anlisis De Los Efectos.- De la misma manera que las causas se obtienen los efectos del
problema ya mencionado y que a continuacin se presenta en el siguiente rbol de problemas.
rbol de Efectos
EFECTO INDIRECTO:
Retraso econmico de las comunidades
alpaqueras de Ayacucho y Huancavelica
EFECTO INDIRECTO
Bajos niveles de Consumo del Producto
EFECTO INDIRECTO:
Bajos niveles de calidad, e inocuidad sanitaria
de la Carne de Alpaca
EFECTO DIRECTO:
Deterioro del producto por las condiciones
antihiginicas durante su traslado.
EFECTO INDIRECTO:
Altos niveles de Informalidad en la comercializacin de
Carne de Alpacas
EFECTO DIRECTO:
Limitaciones para acceder a un adecuado servicio de
transporte acorde con las Normas Tcnicas
HUANCAVELICA
HUANCAVELICA
INEFICIENTE
SISTEMA
DE
TRANSPORTE DE LA CARNE
DE
ALPACA
DE
LOS
PRODUCTORES
DE
AYACUCHO,
APURIMAC
Y
HUANCAVELICA
FIN ULTIMO:
Contribuir al Desarrollo Econmico de las comunidades alpaqueras de las
Apurimac, Ayacucho y Huancavelica.
FIN INDIRECTO
Altos niveles de confianza para el consumo de la
Carne de Alpaca.
FIN INDIRECTO:
Bajos niveles de Informalidad en la
comercializacin de Carne de Alpacas
FIN INDIRECTO:
Altos niveles de calidad, e inocuidad
sanitaria de la Carne de Alpaca
FIN DIRECTO:
Buenas condiciones para acceder a un adecuado
servicio de transporte acorde con las Normas Tcnicas
FIN DIRECTO:
Conservacin del producto por las
optimas condiciones durante su traslado.
Medio Fundamental:
Suficientes
unidades frigorficas para el
trasporte de carne de alpaca
SOLUCION
Medio Fundamental:
Implementacin de un centro de venta
especializado en carne de alpaca, con
productos debidamente certificados.
Medio Fundamental:
Condiciones favorables para una
adecuada aplicacin de las
normas tcnicas de la carne.
PLANTEAMIENTO DE ACCIONES
Medio Fundamental:
Suficientes unidades
frigorficas para el
trasporte de carne de
alpaca
Medio Fundamental:
Implementacin de un
sistema
comercial
especializado en carne de
alpaca,
Medio Fundamental:
Condiciones favorables para una
adecuada aplicacin de las
normas tcnicas de la carne.
Accin 1:
Alquilar Camin
Frigorfico
Accin 1:
Habilitar una tienda
comercial especializada
con productos
debidamente certificados.
Accin 1:
Capacitacin y asistencia tcnica
en temas de normas tcnicas de
Carne para el Transporte
adecuado.
Accin 1:
Capacitacin y
organizacin del recurso
humano para una
adecuada gestin.
Accin 2:
Comprar Camin
Frigorfico
2.5.2 PLANTEAMIENTO DE ALTERNATIVAS.Para esto clasificamos los medios fundamentales de acuerdo a su importancia y la relacin entre
ellos, como se puede observar podemos encontrar dos medios fundamentales imprescindibles:
De las mismas acciones propuestas y teniendo en cuenta la disponibilidad del recurso pudimos
identificar a las siguientes acciones mutuamente complementarias como son:
ALTERNATIVA N 01:
ALTERNATIVA N 02:
ALTERNATIVAS
ALTERNATIVA
N 1
N 2
TIEMPO
TIEMPO
3 meses
3 aos
05 aos
3 meses
3 aos
05 aos
EMPRESAS
CANTIDAD
Empresa Mavich
Empresa Informal
Empresa Informal
Total Oferta TN
PUQUIO
PILPICHACA
Veces Sem
1.2
2.1
4.08
TN Ao
1
1
2
55
102
392
549
Cuadro N 10
Demanda De Servicio De Transporte De Las Zonas De Incidencia Del Proyecto
Origen
Ayacucho Norte
Huancavelica Norte
Ayacucho Sur
Apurimac
TOTAL TN
TN Ao
Camal
92
301
61
95
TOTAL CARCASAS / AO
549
1,906
392
Pilpichaca
157
Puquio
549
Cuadro N 11
Demanda De Servicio De Transporte Por Parte De Organizaciones Formales
Sin Proyecto
AO 1 AO 2 AO 3 AO 4 AO 5
DEMANDA TOTAL DE MAVICH TN
TOTAL
CUBIERTA
DISPONIBLE
55
55
55
Cuadro N 12
Demanda De Servicio De Transporte
Por Parte De Organizaciones Formales Con Proyecto
AO 1 AO 2 AO 3 AO 4
549
549
549
549
55
55
55
55
494
494
494
494
55
AO 5
549
55
494
55
ao 5
60
450
60
390
% INCREMENTO ANUAL
70%
75%
80%
95%
100%
273
164
109
109
-
293
148
145
123
22
312
133
179
152
27
371
120
251
213
38
390
108
282
240
42
TOTAL
TOTAL
Transporte Formales
OTROS
TIENDA COMERCIAL
5
489
(**) Oferta "Con Proyecto"
390
99
3.5 COSTOS
Cuadro N 16
Costos Incrementales Para Alternativa 1
A precios privados
Rubro
Ao 0
Ao 1
Ao 2
Ao 3
Ao 4
TOTAL
S/.
Ao 5
A) COSTOS DE INVERSION
SERVICIO DE TRANSPORTE
86,898
38,360
1,782
3,686
1,653
1. Intangibles
6,000
67,350
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
6,000
66,600
1,029
1,029
1. Intangibles
970
970
13,304
13,304
9,056
9,056
1,210
1,210
0 122,968
SERVICIO COMPLEMENTARIO
1. Inversin en Activos Fijos
OFICINA
1. Inversin en Activos Fijos
2. Capital de Trabajo inicial
6,834
11,310
1,665
3,445
1,545
24,799
3. Imprevistos 7%
B) COSTOS DE OPERACIN Y
MANTENIMIENTO
SERVICIO DE TRANSPORTE
5,685
2,510
117
241
108
8,660
0
0
82,005
82,005
217,731
82,005
237,713 279,052
82,005 82,005
297,589 1,114,090
82,005 410,025
135,726
155,708 197,047
215,584 704,065
86,898 120,365
219,513
241,399 280,705
297,5891,237,058
24,601
24,601
24,601
24,601 24,601
24,601 147,609
62,296
95,764
194,911
216,797 256,103
272,987 1,098,859
Cuadro N 16
Costos Incrementales Para Alternativa 2
A precios privados
Rubro
A) COSTOS DE INVERSION
SERVICIO DE TRANSPORTE
1. Intangibles Transportes
Ao 0
42,629
Ao 1
12,102
Ao 2
Ao 3
Ao 4
1,782
3,686
1,653
Ao 5
TOTAL S/.
0
61,852
7,100
7,100
970
970
13,304
13,304
9,056
9,056
OFICINA
1. Inversin en Oficina
1,210
8,200
3. Imprevistos 7%
2,789
11,310
1,665
3,445
1,545
26,166
792
117
241
108
4,046
1,210
839,790
D) COSTOS DE OPERACIN Y
MANTENIMIENTO SIN PROYECTO
24,601
24,601
24,601
24,601
24,601
24,601
147,609
(C - D)
3.6 BENEFICIOS
Cuadro N 17
Beneficios Incremetales Para Alternativa 1
(A precios privados)
CONCEPTOS
1.- Situacin con Proyecto
SERVICIO DE TRANSPORTE
Ao 1 (*)
Ao 2
Ao 3
Ao 4
Ao 5
136,500
TIENDA DE CARNE
17,712
18,260
18,825
30,000
30,000
19,407
616,826
30,000
30,000
586,826
Cuadro N 18
Beneficios Incrementales Para Alternativa 2
(A precios privados)
CONCEPTOS
Ao 1 (*)
Ao 2
Ao 3
Ao 4
Ao 5
136,500
TIENDA DE CARNE
217,350
17,712
17,712
18,260
18,825
30,000
30,000
19,407
616,826
30,000
30,000
586,826
A. Metodologa costo/beneficio
Aplicar esta metodologa a los proyectos en los cuales los beneficios se
pueden cuantificar monetariamente y, por lo tanto, se pueden comparar
directamente con los costos. Los beneficios y costos que se comparan son
los incremntales.
Se deber utilizar los indicadores de Valor Actual Neto (VAN) y Tasa
Interna de Retorno (TIR)
Cuadro N 19
Costos Incrementales Para Alternativa 1
A precios Sociales
N Periodos
A) COSTOS DE INVERSION
SERVICIO DE TRANSPORTE
Ao 0
Ao 1
79,610 33,115
Ao 2
Ao 3
Ao 4
Ao 5 TOTAL S/.
1,497
3,098
1,389
106,585
5,455
5,455
62,340
62,340
865
865
1. Intangibles
0 12,124
8,261
8,261
1,060
1,060
5,743
9,505
1,399
2,895
1,298
20,840
5. Imprevistos 7%
5,208
2,166
98
203
91
7,766
915,302
317,742
597,560
1. Intangibles
2. Inversin en Activos Fijos
3. Gastos Preoperativos
TIENDA DE CARNE LIMA
SERVICIO COMPLEMENTARIO
D) COSTOS DE OPERACIN Y
MANTENIMIENTO SIN PROYECTO
19,065
114,387
919,624
19,065 19,065
19,065
19,065
19,065
Cuadro N 20
Costos Incrementales Para Alternativa 2
A precios Sociales
N Periodos
Ao 0
A) COSTOS DE INVERSION
SERVICIO DE TRANSPORTE
37,027
Ao 1
Ao 2
10,170
Ao 3
1,497
3,098
Ao 4
Ao 5 TOTAL S/.
1,389
53,181
5,455
5,455
815
815
12,124
12,124
8,261
8,261
2. Inversin en Oficina
1,060
1,060
6,891
9,505
1,399
2,895
1,298
21,988
5. Imprevistos 7%
2,422
665
98
203
91
3,479
1. Intangibles Transportes
TIENDA DE CARNE LIMA
1. Intangibles
2. Inversin en Activos Fijos
SERVICIO COMPLEMENTARIO
2. Inversin en Activos Fijos
OFICINA
712,985
(A + B)
D) COSTOS DE OPERACIN Y
MANTENIMIENTO SIN PROYECTO
19,065
19,065
19,065
19,065
19,065
19,065
114,387
(C - D)
Cuadro N 21
Beneficios Incrementales Para Alternativa 1
(A precios Sociales)
CONCEPTOS
1.- Situacin con Proyecto
SERVICIO DE TRANSPORTE
TIENDA DE CARNE
SERVICIO COMPLEMENTARIO EN TIENDA
INGRESO TOTAL S/.
Ao 1 (*)
114,706
Ao 2
113,767
Ao 3
Ao 4
Ao 5
14,884
114,706
15,344
15,819
16,308
518,341
25,210
25,210
25,210
493,131
25,210
25,210
Cuadro N 22
Beneficios Incremetales Para Alternativa 2
(A precios Sociales)
CONCEPTOS
Ao 1 (*)
Ao 2
Ao 3
Ao 4
Ao 5
114,706
TIENDA DE CARNE
182,647
14,884
14,884
15,344
15,819
16,308
25,210
25,210
25,210
25,210
25,210
Cuadro N 23
Valor Actual De Beneficios Netos Para Cada Alternativa
(A Precios Privados)
DETALLE
Ao 0
Ao 4
Ao 5
106,500
340,445
399,563
531,670
586,826
ALTERNATIVA 2
106,500
340,445
399,563
531,670
586,826
ALTERNATIVA 1
62,296
95,764
194,911
216,797
256,103
272,987
ALTERNATIVA 2
18,028
221,633
211,312
233,198
272,504
289,388
-62,296
10,736
145,533
182,765
275,566
313,839
ALTERNATIVA 2
-18,028
-115,133
129,132
166,364
259,165
297,438
ALTERNATIVAS
ALTERNATIVA 1
ALTERNATIVA 2
VAN (14%)
508,622
400,560
TIR
129%
103%
Cuadro N 24
Valor Actual De Beneficios Netos Para Cada Alternativa
(A Precios Sociales)
Beneficios Netos Totales
Ao 0
DETALLE
Ao 1
Ao 2
Ao 3
Ao 4
Ao 5
ALTERNATIVA 2
60,545
ALTERNATIVA 2
-60,545
ALTERNATIVA 2
ALTERNATIVAS
VAN (14%)
TIR
ALTERNATIVA 1
427,591
121%
ALTERNATIVA 2
284,008
118%
ALTERNATIVA 1
Variaciones
porcentuales
5%
10%
15%
20%
490,002
471,382
452,761
434,141
412,671
397,752
382,832
367,913
ALTERNATIVA 2
Variaciones
porcentuales
5%
10%
15%
20%
377,247
353,935
330,623
307,310
260,706
237,404
214,103
190,801