Escriba el concepto correspondiente:

a) Unidad bsica de la protena __________aa_______________

b) temperatura de mayor acitividad enzimtica________37____________

c) interaccin enzima-sustrato __________sitio activo__________________
d) cambio de forma de la enzima ________desnaturalizacin_____________________
e) nivel estructural de una enzima _________terciaria___________
II.- Para estudiar los factores que afectan la actividad de enzimas humanas se monto el siguiente
experimento:
sustrato
enzima
pH
T
agua
Tubo 1
tubo 2
tubo 3
tubo 4

sacarosa
carne
lpido
lactosa

sacarasa
peptidasa
Lipasa
lactasa

7-8
2-3
7-8
7-8

37C
37C
10C
37C

0
20ml
20ml
20ml

En qu tubos habr actividad enzimtica? Justifique

III.- Analice el siguiente grfico que muestra la actividad de la enzima a y b . Fundamente su

respuesta.
act. enz.
a
b

14

pH

IV. Segn el siguiente grfico, qu se puede interpretar?

V. Respecto a las mutaciones en el ADN, responde:

a) Qu es una mutacin? Mencione dos agentes mutgenos.
b) Cul es la diferencia entre una mutacin puntual y una mutacin cromosmica?
c) Definir: delecin, duplicacin, translocacin, aneuploida.
d) Seale la diferencia entre una mutacin en clulas germinales y clulas somticas.