TRABAJO DE

INVESTIGACIN

El presente trabajo de
investigacin tiene por objetivo
que los alumnos rescaten y
valoren la importancia de actuar
desde el punto de vista profesional
de una manera correcta y
honorable, en donde la tica es el
principal objetivo con la finalidad
de ayudarlos a ser mejores
profesionales.

Realizar un trabajo de investigacin

en grupo (max. 3 ) sobre El Cdigo
de tica del Profesional de la
gastronoma
El trabajo consiste en hacer un Librito
o Revista Didctica (lenguaje sencillo,
informacin precisa), sobre un
conjunto de reglas y normas que debe
tener en cuenta el profesional de la
gastronoma para actuar
correctamente.

El trabajo se presenta en tamao A5,

anillado, espiralado, engrapado o
empastado tipo librito o revista, en
lenguaje sencillo y con informacin
precisa. La Exposicin del Trabajo
de Investigacin se centra en la
presentacin de las normas ms
importantes del Cdigo de tica del
Profesional de la Gastronoma
acompaado de un afiche
promocional del mismo.

La tica Profesional
El Cdigo de tica
Caractersticas del Cdigo
de tica
Importancia del Cdigo de
tica

Declaracin de Principios
(presentacin)
Ttulos
Artculos

Presentacin de un afiche
que promocione la
importancia del Cdigo de
tica del Profesional de la
Gastronoma

Cada integrante del

grupo debe realizar una
Apreciacin crtica del
Trabajo de
Investigacin realizado

 Presentacin

de Avance 1
(Cap. I : 8 de Setiembre del
2014
Presentacin de Avance 2
(Cap. II: 27 de octubre del
2014

 Presentacin

Final y Exposicin:
24 de noviembre del 2014
Trabajo de Investigacin:
Presentar en A5 (Tipo Libro o
Revista)

Afiche

Promocional

SOLO EXPONE 1 INTEGRANTE DEL GRUPO

(Se elige por sorteo).

LA EXPOSICIN SE CENTRA EN LA
PRESENTACIN DE LAS NORMAS MAS
IMPORTANTES DEL CDIGO DE TICA
DEL PROFESIONAL DE LA GASTRONOMA
La Exposicin se acompaa de un afiche promocional
del Cdigo de tica del profesional de la gastronoma
en tamao A4

Cartula
Dedicatoria (opcional)
Introduccin
ndice
Contenido
Conclusiones
Apreciacin Crtica de cada Integrante
Bibliografa
Anexos