UNIVERSIDADE FEDERAL DE SERGIPE

CENTRO DE CIENCIAS BIOLGICAS E DA SADE

NCLEO DE NUTRIO

EXERCCIO
Planejamento Diettico para o Escolar

1) Elabore um cardpio de um dia para um grupo de crianas de 7 a 10 anos de idade.

Considerando que o peso mdio de crianas com 7 anos de 22,7kg e a estatura mdia. de
121,3cm, para crianas com 10 anos, o peso mdio de 31,6kg e a estatura mdia de 138,2cm.
Atividade fsica pouco ativa.
Planeje a dieta de modo que atenda a seguinte proporo:
- Desjejum: 20% do VET
- Colao: 5%
- Almoo: 30%
- Lanche: 15%
- Jantar: 30%

Apresente a distribuio percentual dos macronutrientes e os valores de energia,

carboidratos, protenas, lipdeos, clcio, ferro, ferro biodisponvel, retinol e cido
ascrbico.

Adequem a energia e os nutrientes da dieta com as recomendaes das DRIs.

Apresente para cada refeio os percentuais de energia em relao ao VET.

Apresente numa folha a parte, a discusso sobre a adequao da dieta em relao as
recomendaes de nutrientes e sobre os aspectos mais importantes que foram
considerados ao elaborar o cardpio para o escolar.

Disciplina Nutrio e Diettica

Profa Dra Danielle Ges da Silva