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CONCEPTO
Mano de obra
CANTIDAD
Masa
renta
local
gas
luz
agua
UNIDAD
2 personas
10500
kilogramos
4083
1350
1
600 litros
240 litros
180 kw
60 kw
600 kw
9000 litros
7%
5%
4%
8400 kg
RIA + MOLINO CON UNA VENTA DIARIA DE 280 KILOGRAMOS DIARIOS DE TORTILLA
DESCRIPCION
operadores sueldo $7000 c/u
Mezcla 70% masa (nixtamal y 30% de masa de harina
de Maiz
TOTAL MENSUAL
$
14,000.00
$
32,565.00
4,000.00
$
$
$
$
$
$
4,398.00
1,759.00
810.00
270.00
2,700.00
675.00
indirectos
mantenimiento
mermas o perdidas
$
$
$
$
4,282.00
3,059.00
2,741.00
71,259.00
96,600.00
26,341.00
Maiz $ 5.00
Harina de Maiz $ 9.00 kilogramo
local de 28 m2
gas para maquina tortilladora (rel 1 lts gas / 15 kg.
Tortillas)
gas para paila (rel 1 lts gas/28 lts agua
maquina tortilladora
amasadora
molino
agua