Jugos en el mercado peruano

El jugo es una bebida

refrescante y nutritiva con
contenido de pulpa de fruta y
vitaminas.
AJE:
Pulp, cifrut, big citrus, big
frutales

INTRODUCCIN
El nctar es una bebida alimenticia, elaborado a partir de la
mezcla de pulpa o jugo de una o varias frutas, agua y azcar.
Opcionalmente los nctares contendrn cido ctrico,
estabilizador y conservante.

El nctar no es un producto estable por s mismo, es decir,

necesita ser sometido a un tratamiento trmico adecuado para
asegurar su conservacin. Es un producto formulado, que se
prepara de acuerdo a una receta o frmula preestablecida y que
puede variar de acuerdo a las preferencias de los consumidores.

VENTAS DE JUGOS EN EL AO 2012 EN EL MEDIO

PERUANO

Refrescos en Polvo
marcas de refrescos en polvo
zuko, tang, nesfruta, arcor, boog, royal, universal, fuky, royal

Productor: Alicor
Ampliamos nuestro liderazgo en la categora alcanzando 63%
de participacin.
Negrita
Refrescos Negrita mantuvo su crecimiento sostenido,
cerrando el ao como lder de la categora con 45% de
participacin.
Realizamos
promociones
regionales,
una
promocin
al
consumidor
final
(Caserito
Regaln),
degustaciones en mercados minoristas y auspicio del
Aniversario Provincia Constitucional del Callao, en Minka.
Yaps
En noviembre relanzamos refrescos Yaps con la variedad de
sabores ms atractiva del mercado y con un rendimiento de 1.5
litros. La nueva imagen de modernidad y frescura de Yaps
enfatiza la relacin directa con las frutas. Hicimos impulso y
degustacin en mercados minoristas, autoservicios y playas de
Lima y promociones al consumidor final (Tomatado Yaps y
Baila con Mam).

Kan
En diciembre relanzamos refrescos Kan, con un rendimiento
de 1.5 litros, como la mejor alternativa de productos con
sabores ctricos del mercado. La nueva imagen de Kan es
moderna y est directamente relacionada con el sabor a
naranja. Hicimos ventas casa por casa promocionando los
nuevos sabores Camu Camu y Carambola y degustaciones en
mercados minoristas y autoservicios a nivel nacional.
Kirib
Para nuestra marca Kirib, realizamos degustaciones en
autoservicios de Lima.
Infusiones Zurit: en agosto relanzamos las infusiones
Zurit, marca que adquirimos con la compra de la empresa
ASA Alimentos en 2006. El nuevo Zurit cuenta actualmente
con un portafolio de 11 variedades de producto, entre las que
destacan T Canela y Clavo, Manzanilla, Ans y T Puro, que se
comercializarn en presentaciones de 25 y 100 sobres.
Sector: Refrescos
Es conocido que los grandes perdedores del explosivo
crecimiento de las bebidas gaseosas de precio bajo fue el sector
de refrescos en polvo. Marcas como Tang, Kan, Kirib, Negrita
y otros no la pasaron muy bien (sus ventas iban en descenso),
mientras Kola Real y otras bebidas se iban consolidando. El
2007 cayeron 30% con relacin al ao anterior y prcticamente
han desaparecido. Alguien tena que perder indic el gerente de
marketing de Kraft Per.
Pero los refrescos instantneos vuelven a la batalla, Alicorp
ingreso Yaps y Kraft piensa ingresar nuevamente Tang. Este
nuevo Tang adems de naranja se le agrego pia y maracuya.
Otros que estn en el mercado son: Zuko, Kan, refrescos Royal
y otros; pero dado el elevado crecimiento de las bebidas
gaseosas aun existe un 4% de consumidores que an prefieren
los refrescos.
Produccion de jugos y refrescos