Bolo caipira

http://www.idmed.com/2009/Nutrição/Receitas/index.php

Massa

1 lata de milho verde (200gr)

1 xícara de chá de margarina
4 ovos
1 lata de leite condensado
2 colheres de sopa de café instantâneo
1 e ½ xícara de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
manteiga para untar
farinha para polvilhar

Recheio

1 lata de leite condensado

1 pacote de coco ralado (100gr)

Cobertura

1 lata de creme de leite

1 tablete de chocolate meio amargo (200gr)

Modo de preparo

1) Bata no liquidificador o milho verde com cerca de metade da água da lata e reserve.

2) Bata na batedeira a margarina com as gemas (reserve as claras) até obter um creme bem liso.

3) Junte o leite moça, o café instantâneo e o milho verde reservado, batendo bem após cada adição.

4) Acrescente a farinha peneirada com o fermento e bata mais um pouco.

5) Desligue a batedeira e junte as claras que ficaram reservadas batidas em neve, mexendo delicadamente.

6) Despeje em uma forma redonda (24cm), untada e enfarinhada. Asse em forno quente 200º por cerca de 30 minutos.

7) Prepare o recheio, misturando o leite condensado com o coco e cozinhando em fogo baixo até obter um creme.

8) Desenforme o bolo, espere esfriar e recheie.

9) Prepare a cobertura: aqueça o creme de leite em banho maria e junte o chocolate picado mexendo até formar um
creme bem liso.

10) Cubra o bolo e saboreie sem gula!

Sucos desintoxicantes

Nada melhor do que começar o ano com estes sucos desintoxicantes para combater os excessos da ceia de natal e do
reveillon. Experimente!

Suco de abacaxi, limão e gengibre

1 copo de 300 ml de abacaxi em cubos

1 colher (sopa) de raspas de casca de limão

½ colher (sobremesa) de gengibre fresco ralado

1 colher (chá) de mel

Suco de abacaxi, cenoura e maçã

½ fatia de abacaxi

¼ de cenoura

¼ de maçã

1 colher (chá) de mel

150 ml de água

Suco de abacaxi e mamão com água de côco

200 ml de água de côco

½ fatia de abacaxi

½ fatia pequena de mamão

1 colher (chá) de mel