LECCIN 10.

SISTEMAS DISPERSOS LQUIDOS

Tecnologa
1
Farmacutica
General

LECCIN 10 . SISTEMAS DISPERSOS LQUIDOS

SUMARIO:

GENERALIDADES

INTERS EN TECNOLOGA FARMACUTICA

CLASIFICACIN

ASPECTOS TERICO-PRCTICOS DE LA DISPERSIN

SISTEMAS DE AGITACIN

M del Mar Medina Prez

POLIFSICOS

MONOFSICOS

1nm-1m

SOLUCIONES

SISTEMAS
COLOIDALES

>1m

< 1nm

DENOMINACIN

DISPERSIONES
GROSERAS

TAMAO
DE
PARTCULA

Slido
Lquido

Slido

Slido
Lquido
Gas

FASE
DISPERSA

Partculas visibles al
microscopio ptico.
No filtran. No difunden

Partculas visibles al
microscopio electrnico.
No atraviesan membranas
impermeables, difunden
lentamente.
Movimiento browniano

Prticulas de tamao
molecular o inico.
Filtran, difunden y
dializan.
Son transparentes

CARACTERSTICAS

Segn las fases del sistema estn diferenciadas o no

CLASIFICACIN DE SISTEMAS DISPERSOS LQUIDOS

Suspensin
Emulsin

Mucilagos

Jarabes,
gotas,
elixires,
colutorios,
etc

EJEMPLOS

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CLASIFICACIN DE LOS SISTEMAS DISPERSOS POLIFSICOS

1. Segn la naturaleza de las fases (OSTWALD)

FASE DISPERSA
(Fase Interna)

FASE DISPERSANTE
(Fase Externa)

NOMBRE DEL SISTEMA

DISPERSO

SLIDO

SLIDO

POLVO

SLIDO

LQUIDO

SUSPENSIN
SISTEMA COLOIDAL

SLIDO

GAS

HUMO (Aerosol)

LQUIDO

SLIDO

LQUIDO

LQUIDO

EMULSIN

LQUIDO

GAS

NIEBLA (Aerosol)

GAS

SLIDO

ESPUMA SLIDA
XEROGEL

GAS

LQUIDO

ESPUMA (Aerosol)

GAS

GAS

MECLA DE GASES

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CLASIFICACIN DE LOS SISTEMAS DISPERSOS POLIFSICOS

2. Segn la forma y el tamao de las partculas de la

fase interna:
MONODISPERSO

POLIDISPERSO

3. Segn la estructura fsica interna:

INCOHERENTES

COHERENTES

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SISTEMAS DE AGITACIN
A.

MANUALES:

B. MECNICOS:

-VARILLA DE VIDRIO
-PENDULARES
-DE BORBOTEO
-MOLINOS COLOIDALES
-MEZCLADORES DE FLUJO
-VIBRADORES ULTRASNICOS
-MAGNTICOS
-ROTATORIOS

Muy Revolucionados: -DE HLICE

-DE TURBINA
-DE CONO Y DOBLE CONO
-DE DISCO
-ROTATORIOS

-CENTRFUGOS
Poco Revolucionados: -DE PALETAS
-DE ANCLAS U ONDAS
Velocidad Intermedia: -PLANETARIOS
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SISTEMAS DE AGITACIN: MODELOS DE FLUJO

FLUJO AXIAL

FLUJO TANGENCIAL

FLUJO RADIAL

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General

AGITADORES ROTATORIOS: MUY REVOLUCIONADOS

DE HLICE

DE DISCO

TURBOAGITADOR

DE CONO

DOBLE
CONO

CENTRFUGO
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General

AGITADORES ROTATORIOS: POCO REVOLUCIONADOS

Cortacorrientes

DE ANCLA

DE PALETAS

PALETAS
ANCLA

MIXTO ANCLA Y PALETAS

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AGITADORES ROTATORIOS
1

AGITADOR PLANETARIO
2
PALETAS

1
2

BRAZOS EN Z

BRAZOS

RESALTE

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