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SOCIOLOGA

INDICE
Antecedentes de la empresa
Misin visin de la empresa
Estrategia de venta
CAPITULO I: ANALISIS SITUACIONAL .............................................1
Factor Macro
Factor Micro
Mercado
Velocidad de crecimiento
Factores internos
Imagen de la compaa
FODA
CAPITULO II: OBJETIVOS DE MARKETING.......................................16
Definicin del producto
CAPITULO III: MERCADO META.....................................................17
Variables de segmentacin
Seleccin de Segmentacin
CAPITULO IV: POSICIONAMIENTO.................................................20
Ventaja diferencial
Publicidad
Promocin en el Punto de Venta
CAPITULO V: POSTURA COMPETITIVA...........................................24
Definir acciones
Competidores indirectos
CAPITULO VIII: DISTRIBUCION.....................................................27
Canales
Estrategias
CAPITULO IX: PROMOCION..........................................................29
Objetivos
Fuerza de venta

CAPITULO I: ANALISIS SITUACIONAL


1

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Factores Macro:
Demogrfico.- Analizando este factor se concluy que no es
relevante para nuestro plan.
Tecnologa.- La empresa cuenta con la ms alta tecnologa en
todas sus fases industriales, desde el acopio de la materia
prima, higiene y otros, as como para su almacenamiento,
adems de los procedimientos de control de calidad y otros
procesos, como el envasado y terminado, listo para el proceso
de distribucin.

Factores Poltico Legales.- El marco legal de nuestro pas no


arroja restriccin de ningn tipo o normas, adems de las
industriales y sanitarias para el proceso de industrializacin,
comercio y distribucin de nuestro producto

Situacin econmica: La materia prima, en su totalidad es


sembrada y cosechada en nuestro pas.
Per es un pas con diversidad de especies de maz, contamos
con 50 especies o razas conocidas, en la actualidad se
encuentra en una buena posicin respecto al cultivo y
exportacin de los diferentes tipos de maz que producimos.
Anualmente el Per genera una ganancia aproximada de $ 9
782,821 solo en la exportacin de la especie Cusco Gigante y
un aproximado de $ 1689,898 en la especie Maz Morado
siendo estas las ms conocidas a nivel internacional
En la actualidad el costo de la materia prima o insumo principal
de nuestro producto es de S/. 1.10 x Kg en el mercado
nacional. El costo del maz oscila entre $ 241 y $ 289 x T para
exportacin.

Sociales y culturales: Debido al tipo de cultura alimenticia de


nuestro pas, la mayora de procedencia andina como los
tubrculos (papa, yuca, camote, oca) y cereales (Quinua, Maz,
habas, polenta, kiwicha), que adems son de uso frecuente en
nuestra gastronoma nacional.
Resaltamos que el maz es un producto altamente
consumido en el Per, sobre todo en ciudades de la Costa y
en mayor proporcin en ciudades de la Sierra y Selva, y que
forma parte de una gran variedad de platos de nuestra
gastronoma, no es de excepcin encontrarla tambin en
bebidas.
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Bajo nuestro concepto en esta tipo de bebida tradicional del


pas, queremos darles a nuestros consumidores una experiencia
ms agradable de nuestra ya conocida chicha de jora.
Todos aquellos que buscan en nuestro producto una saludable y
provechosa experiencia. Aquellos amantes culinario y aquellos
que aprecian satisfacer sus paladares con sabores exticos
disfrutaran y recomendaran nuestro producto y aran de l un
elemento acompaativo en esas comidas especiales.
Es importante recalcar que Janka adems de ser una
bebida alcohlica con propiedades nutricionales, es
tambin sinnimo de disfrutar en la mesa, de comer sano, de
tradicin, sinnimo de recuerdos, sinnimo de un producto muy
recomendable, de un producto que identifica lo nuestro,
sinnimo de preservar nuestras races, ya que Janka evoca toda
esa mstica que nuestros ancestro dedicaban a la elaboracin
de la chicha de jora y que nos transmitieron de generacin en
generacin. Esto es resumen de la experiencia favorable e
intensa del consumidor al degustar una copa de Janka

Factores geogrficos y climatolgicos: El maz es


considerada una planta muy sensible a la falta de agua su
desarrollo en las primeras etapas dependen de esto, una
deficiente preparacin de suelo lograra que las semillas
(granos) que quedan sobre la superficie no germinen es de
suma importancia que al momento de la siembra el suelo donde
se establecer el cultivo debe estar bien mullido y con una
correcta micro nivelacin para evitar problemas de drenaje
debido
a
la
necesidad
de
agua
que
tiene.
El maz amarillo duro se siembra casi todo el ao en el Per,
especialmente en la costa peruana.
El maz amarillo duro, es un cultivo transitorio cuyo periodo
vegetativo es de 4.5 a 5.5 meses dependiendo de la variedad y
de la fecha de siembra, su siembra y cosecha es durante todo el
ao, siendo sus picos de siembra en los meses de setiembre y
febrero y sus cosechas en junio y diciembre.
En la Costa Norte, en las regiones de Piura, Lambayeque y La
Libertad de donde proviene nuestro principal insumo (Maz
Alazan) se concentra la siembra del maz en los meses de
diciembre hasta abril, variando en funcin a la disponibilidad del
agua de regado, presentndose las cosechas a partir de mayo
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hasta

setiembre.

Principales
provincias Nmero de
productoras
Especies
de Maz
Amazonas

Cajamarca
Tumbes

12
2

Piura
Lambayeque

11
6

La Libertad
Ancash

15
22

Lima
Huancavelica

20
14

Ica
Ayacucho

3
14

Apurmac
Arequipa

17
12

Tacna
Moquegua

13
2

Puno
Cusco

4
16

M. De Dios
Pasco

4
3

Hunuco
Junn

16
12

Ucayali
San Martin

2
3

Loreto

Factores Micro:
Identificacin de la Competencia (Directa e Indirecta)
Competidores Directos:

No se encuentra competencia directa del producto en el


mismo rubro.
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Competidores indirectos:
Ya que Janka, por el tipo de insumos y elaboracin es una
bebida alcohlica nica en su rubro, no presente competencia
directa. Podra sin embargo, encontrar competencia en licores
de acompaamiento como vino, pisco, licores de leche y
derivados, adems tambin en algunas cervezas por los
ingredientes utilizados en su elaboracin como el caso de
Cusquea Trigo y Cusquea Quinua.

Posicionamiento de cada uno de ellos:


Analizar la mente de nuestro consumidor, es de gran
importancia, esto permitir contar con el xito o fracaso en toda
estrategia que podamos plantear para ofrecerles nuestros
productos. Buscando satisfacer siempre las necesidades
de nuestros clientes y/o potenciales clientes es
fundamental y relevante, para establecer un vnculo emocional
entre nuestros consumidores y nuestro producto.
Para el caso de Janka la intencin es posicionarse ganando un
lugar en la mente de las personas primero a nivel
nacional y luego a nivel internacional, donde tomar Janka
es una tradicin, es sinnimo de un momento cultural, de un
producto bueno, de calidad, de precio accesible, en un pas
como el nuestro queremos formar parte de los almuerzos, cenas
y brindis de todo aconteciendo social a tal grado, que la
tradicin de consumirla sea una y ha ido en aumento desde que
llegamos a Per a finales de los 60s, Este aprendizaje por sello
nos ha permitido marcar diferencias con otras avenas y ha
mantenido la lealtad de nuestros clientes.
Logrando ser el mayor referente de licores nacionales,
desde ahora empezaremos a enfocarnos en esa premisa,
sumando identidad a nuestro sello nacional y aportando a
enriquecer nuestro patrimonio cultural.
Santiago Queirolo
Marca de vino y pisco peruano, reconocida empresa peruana
con ms de 134 aos dentro del mercado vincola nacional.
Relacionada con tradicin peruana y calidad, destacando sus
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vinos espumosos, dulces, vinos Intipalka y piscos Don Santiago;


ideales para cada gusto.

TACAMA
Marca de vino y pisco peruano que no presenta mucho
posicionamiento en el mercado, relacionado solo con fechas
festivas como Noche buena y Navidad, sin embargo presenta
una festividad de nivel nacional que es el Festival del pisco.
Cerveza Cusquea Trigo
Producto del portafolio de marcas UCP Backus y Johnston S.A.A,
cerveza Premium reconocida a nivel internacional, elaborada a
base de trigo, que innova al estar siempre a la vanguardia sin
dejar de lado la calidad Premium en todos sus productos.
Transmite la herencia milenaria de los Incas, pues es elaborada
con esa misma pasin y cuidado por los detalles con la que los
incas hicieron que sus obras sean admiradas por el mundo
entero. Expresa identidad nacional

Cerveza Cusquea Quinua


Producto nuevo del portafolio de marcas UCP Backus y Johnston
S.A.A, cerveza asociada con la gastronoma peruana ya que su
publicidad estuvo centrada en el fenmeno gastronmico que
se nuestro pas presenta actualmente. Evoca la calidad de su
elaboracin al igual que nuestros platos tpicos peruano.

Desventajas de cada uno:

1. Algunos cuentan con presencia casi nula en medios y mal


manejo de marca (TACAMA)
2. Respecto a las marcas Cusquea Trigo y Quinua, dentro del
mercado cervecero no tienen altos niveles de rotacin, son
consideradas las menos consumidas cuando se trata de comprar
cerveza , por el costo que tiene en comparacin a las dems
marcas de este canal.
3. El vino si bien es cierto esta producido a base de uva que es un
producto que se siembra y cosecha en nuestro territorio nacional,
es de origen indoeuropeo, ya que se origin en Asia Menor que
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hoy es Turqua. Por lo que no transmita tanto la identidad


nacional y nuestra cultura, sim embargo es una bebida de
carcter bastante social.

Proveedores crticos
La industria agrcola en el mbito nacional est en evolucin
exportadora, por lo que se encuentra en apogeo en algunos
productos como la papa, la quinua, los esprragos y tambin el
maz, que es el insumo principal de Janka, esto favorece al
mercado que tiene como insumo dichos productos, esto nos
facilita tener al alcance los insumos que utilizamos en este
proyecto, y que la negociacin con el proveedor sea ms cercana
lo que reduce significativamente los costos en comparacin a
que se importen dichos insumos.

Los agricultores de Maz son nuestros primeros y ms importante


proveedores crticos.
En segundo lugar estn los proveedores de insumos secundarios
(quinua, cebada) que se utilizan en la elaboracin de Janka.
En segundo lugar est la empresa manufacturera de envases
tanto de vidrio como de caja.

Distribuidores: cuantos, quienes, importancia


Tenemos un centro de distribucin en lima. Gracias a la buena
acogida que tuvimos en la feria gastronmica de Mixtura,
mediante negociaciones hemos logrado colocar nuestro producto
en dos supermercados y restaurantes de caractersticas
apropiados para la impulsacin de nuestro producto. Contamos
adems con una pgina web que nos permite abrirnos camino
en el campo del posicionamiento, por la cual tambin pueden
contactarnos
para
colocar
nuestro
producto
en
su
establecimiento o para hacernos pedidos

Mercado

Tamao:
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Gracias a los supermercados que apostaron por nuestro producto


nos encontramos en ms de 10 provincias a nivel nacional, con
visin de expansin mayor a nivel nacional y con miras a
exportacin a pases que admiren de la gastronoma peruana,
teniendo como referencia los pases clientes de la exportacin de
maz peruano que son Espaa y Estados unidos.
La exportacin de maz peruano en sus diversas variedades y
derivados registr un crecimiento de 30 % en enero de este ao,
respecto a similar mes del ao pasado, al sumar envos por un
milln 618 mil dlares, inform la Asociacin de Exportadores
(Adex).
Se exportaron un total de 11 partidas, de las cuales la principal
es Maz Blanco Gigante, por 609,836 dlares, seguido de Maz
dulce congelado por 316,768 dlares, Almidn de maz
267,443 dlares y Granos trabajados, mondados, perlados o
troceados por 241,426, entre otros.
Segn el Sistema de Inteligencia Comercial Adex Data Trade,
esas partidas registraron un crecimiento de 28 por ciento, 58 por
ciento, 13 por ciento y 207 por ciento, respectivamente.

Otras partidas en las cuales se enviaron nuestros sucedneos de


maz, por montos menores son Los dems maces excepto para
siembra, Harina de maz, Maz Morado excepto para
siembra, Maz duro blanco y Maz dulce, y otros ms.
Los principales destinos en enero pasado fueron Espaa y
Estados Unidos que de manera conjunta concentraron el 79 por
ciento del total.

En la Actualidad Janka tendra un mercado de expansin


bastante atractivo fuera del mbito nacional, y dentro de l se
encuentra como uno de los principales licores nacionales, el
carcter distintivo que ofrecemos con esta versin har de l
para los consumidores un motivo ms de identidad Peruana.

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Velocidad de crecimiento:
Desde su creacin hace un ao atrs Janka ha tenido, sobre todo
en este ao, un crecimiento saludable, gracias a que tuvimos un
espacio en la feria gastronmica nacional de Mixtura donde
pudimos hacer conocer a mas comensales la experiencia
saludable y sofisticada, y las bondades nutricionales de nuestro
producto. Lo cual nos permiti crecer un 48% en este ao.
El concepto de vida saludable se est integrando cada vez ms
en la mentalidad del consumidor de tal manera que la tendencia,
tanto de los consumidores como de los proveedores, apunta a
mantener una alimentacin balanceada, lo que queda
demostrado con la amplitud de productos reducidos en sodio y
con mayor cantidad de fibras, los licores no son la acepcin ya
que el vino y el pisco tambin presentan bondades nutricionales
(en menores cantidades a comparacin de nuestro productos).
Nuestro Producto Janka es:
Un licor con propiedades nutricionales, este producto va dirigido
a los consumidores finales, que vendran a ser de adultos que
aprecian degustar un buen licor.
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SOCIOLOGA

Elaborado con maz malteado, cebada tostada y quinua

Patrones de comportamiento:
Nuestro cliente tiene actitudes favorables e intensas, debido a la
alta aceptacin y satisfaccin por parte de ellos, consumiendo un
producto de caractersticas e identidad nacional que aporta,
adems de una ocasin para compartir e intercambiar
experiencias en un ambiente social, tambin valores
nutricionales que hace de esta experiencia etlica una
experiencia nutricional, teniendo en cuenta que hoy en da
estamos viviendo la cultura de vida saludable.

Factores Internos:

Recursos financieros: actualmente Emprendimiento S.R.L es


una asociacin formada por 5 participantes financieros,
contamos con una planta de elaboracin que opera en el norte
de Lima, el suministro de embaces es aportado por Fabrica
Peruana del Vidrio S.R.L. - Lima.
Contamos con los recursos econmicos, para seguir ampliando
nuestro margen de produccin y distribucin a nivel nacional.

Recursos Humanos:
Nuestros recursos humanos se basan en Personas capaces y
facultadas; con conociendo en la preparacin de licores en
especial de este brebaje ancestral, con libertad para actuar y
pensar de manera tal que realicemos nuestras actividades siendo
coherentes con los procesos corporativos y con las necesidades
de la compaa.
Responsabilidad y confianza, son los cimientos del crecimiento
sano que implica generar confianza como individuos y como
compaa.
Nos comprometemos de manera personal y como miembros de
la organizacin en cada accin, cuidando siempre los recursos
que se nos asignan.
Construimos la credibilidad entre nosotros mismos y con los
dems, actuando con la ms alta coherencia y con el
compromiso de triunfar juntos.

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SOCIOLOGA

Recursos tecnolgicos
Nuestros recursos tecnolgicos de punta nos sirven para
optimizar procesos, tiempos, recursos humanos con ellos
agilizamos nuestro trabajo y tiempos de respuesta que
finalmente impactan en nuestra productividad para as ser de la
preferencia de nuestros clientes.

Tipo de organizacin: LICOREA PERU SAC. (sociedad annima


cerrada)

Clima gerencial y cultura organizacional


Clima gerencial:
En LICOREA PERU, trabajamos con la diversidad con las
caractersticas nicas que conforman a cada uno de nosotros: las
personalidades, los estilos de vida, los procesos de pensamiento,
las experiencias laborales, el origen tnico, la raza, el color, la
religin, el gnero, la identidad de gnero, la orientacin sexual,
el estado civil, la edad, la nacionalidad, la discapacidad, la
condicin de ex combatiente, entre otras diferencias.
Nos esforzamos por atraer, desarrollar y retener una fuerza
laboral tan diversa como los mercados en los que trabajamos, y
por garantizar un ambiente de trabajo inclusivo que adopte la
fortaleza de nuestras diferencias.

Cultura organizacional:
Nos esforzamos por:
Cuidar a nuestros clientes, consumidores y el
Mundo en el que vivimos
Vender solo productos de los que podamos
Sentirnos orgullosos
Hablar con verdad y franqueza
Lograr un equilibrio entre corto y largo plazo
Ganar con la diversidad y la inclusin
Respetar a los dems y tener xito juntos
En EMPRENDIMIDENTO creemos que actuar con tica y
responsabilidad no solo es lo correcto, sino tambin lo correcto
para nuestro negocio.

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SOCIOLOGA

Se espera que cada uno de nosotros adopte los principios de


nuestro cdigo y:
Muestre respeto en el lugar de trabajo.
Acte con integridad en el mercado.
Garantice la tica en nuestras relaciones comerciales.
Realice su trabajo con responsabilidad para el desarrollo
de nuestra
industria.

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SOCIOLOGA

FODA
LISTA DE FORTALEZAS

LISTA DE OPORTUNIDADES

1. EMPRESA DE GRAN PRESTIGIO


COLOCADA ENTRE LAS MAS
FUERTES DEL PAIS.

1. CAPACITACION DEL PERSONAL EN


ESTUDIOS DIRECCIONADOS AL ROL
DELA EMPRESA ASI COMO EL IDIOMA
INGLES.

2. ALTA ROTACION DE LOS


PRODUCTO A NIVEL NACIONAL.

2. ELABORACION
DE
ANIVEL MUNDIAL.

3. BRINDAR ESTABILIDAD LABORAL


AL PERSONAL.

PRODUCTOS

3. ACTUALIZACION
CONSTANTE
AMQUINARIA
Y
SISTEMAS
COMUNICACIN.

4. CON ALTA RENTABILIDAD .AL


MINIMIZAR SUS COSTOS POR
SER TAMBIEN QUIEN
PROPORCIONA HASTA EL 80 %
DE SU MATERIA PRIMA.

DE
DE

4. PARTICIPACION
EN
FERIAS
INTERNACIONALES
TANTO
EN
EUROPA, AMERICA Y ASIA.

LISTA DE DEBILIDADES

LISTA DE AMENAZAS

1. FALLAS EN LA COMUNICACIN
ANTE CAMBIOS EN PROCESOS
ESTABLECIDOS O QUE SE
QUIERAN IMPLEMENTAR

1. SUBESTIMAR LA COMPETENCIA.
2. POCA INVERSION EN PUBLICIDAD
ANIVEL NACIONAL.

2. PREFERENCIAS DE PERSONAL
AL
SELECCIONAR
PROMOCIONES INTERNAS

3. NO TENER UN PRODUCTO.
4. NO TENER UIN PRODUCTO QUE
SUSTITUYA
AL QUE SE ESTA
IMPORTANDO.

3. POCO APOYO EN LOS EVENTOS


NACIONALES
4. POCA MOTIVACION SALARIAL.

CAPITULO II: OBJETIVOS DE MARKETING


DEFINICIN DEL PROBLEMA
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SOCIOLOGA

Estamos enfocados en el incremento de ventas de la nueva bebida


janka, por lo tanto concluimos que debemos capturar el mercado
juvenil, adulto. Enfocados a quitar gran parte del mercado ganado por
otros licores, como una nueva y fresca alternativa.

2.1Objetivos Generales
Las estrategias que implementar nuestra empresa con el fin de
alcanzar nuestros objetivos estarn basadas en la diferenciacin,
valindonos para ello de la diversificacin de la oferta de nuestro
producto.
A fin de incrementar el volumen de ventas del producto, es necesario
iniciar campaas publicitarias agresivas a la vez que el producto
comience a colocarse en distintos puntos de venta, de modo que se
haga presente en cada situacin en donde pudiera generarse un
consumo: discotecas, clubes, estaciones de gasolina, supermercados,
carpas colocadas en puntos estratgicos en eventos al aire libre,
playas, etc.
Realizar una inversin cuantiosa para el diseo de un producto
distinto, que si bien ser acogida por el mercado, una vez existan
opciones distintas, este comenzar a segmentarse e incluso nacern
otros mercados. La estrategia consiste en introducir al mercado una
bebida distinta a las tradicionales: cervezas, ron, jarabes etc. para
aquellas personas que buscan mantener su figura y consumir bebidas
bajas en caloras. Con las que se intenta potenciar las caractersticas
amigables del producto y enfocar los esfuerzos en un segmento ms
amplio, sin crear conflictos legales.
Innovando con un logo ms llamativo, un empaque distinto,
inicialmente en una sola presentacin para luego en distintos
tamaos.
Realizar inversiones en promocin para dar a conocer el producto
persuasivamente por medios preferentemente masivos como la
televisin y la radio, apoyada con acciones de merchandising en los
puntos de venta y eventos en lugares de concurrencia del mercado
metan.
2.2 Objetivos Especiales

Incrementar el volumen de ventas de la compaa.


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SOCIOLOGA

Captar un segmento del mercado consumidor (cerveza,


vinos, etc.). En un 25% como una opcin ms de bebida

Ajustar el producto a la demanda del mercado en cuanto


a sabor, contenido alcohlico, empaque, etc.

Disear campaas publicitarias que den a conocer


nuestro producto y nuestras ofertas.

Aumentar el margen de ganancias de la empresa en un


20%.

2.3 Objetivo a largo plazo:

Conseguir posicionarse en el mercado consumidor, en un


40%.

CAPITULO III: MERDADO META


Variables de segmentacin a utilizar
-Mercado Consumidor.
Geogrfico I:
Penetraremos
con ms nfasis en la regin costa
especialmente
lima
ya
que
es
un
mercado
considerablemente amplio.
Tamao de las ciudades.
Debido al rubro de nuestro producto procuraremos tener
presencia en todas las ciudades grandes principalmente
lima, Piura, Trujillo, Arequipa, cuzco.
Clima.
Es propicio para nuestro producto calar en el mercado de
la costa, debido a su clima el cual incita la compra de
nuestro producto.
Demogrfico
Sexo.
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SOCIOLOGA

Dentro de nuestra mercado meta, hombres y mujeres.

Edad.
Si bien es cierto que los consumidores finales abarcan
todas las edades, quienes deciden la compra van desde
los 18 aos en adelante.
Profesin.
Debido a que tenemos un producto masivo, no sera
concluyente indicar profesiones especficas; pero si acotar
que atacaremos a niveles socio econmico medio y alto a
fin de ofrecer una bebida con clase y estilo
Psicogrfico.
Clase social:
Janka trata de crear en la mente del consumidor, que
cada vez que se consume esta bebida, se genera un
momento especial. En base al estilo de vida y clase de
social de las consumidores. Janka trata de posicionarse
en los segmentos ms altos del mercado (A-B).
Estilo de Vida:
Nuestro mercado meta por la naturaleza de nuestro
producto se define como moderna, ya que compra y
consume una bebida natural y por su aporte nutricional
en la dieta diaria.
Personalidad:
A los bebedores de Janka suelen estar ocupados, tienen
mucha energa, son amigables y sociales. Buscan siempre
la compaa de alguien y suelen hacer muchas ms cosas
y ver a mucha ms gente en una semana, que la mayora
de la gente. Pero tambin tienen su lado altruista, pues se
preocupan profundamente por las otras personas.
Un consumidor de Janka adquirira por el simple
consumo, las caractersticas expresadas en su publicidad.
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SOCIOLOGA

Se puede observar que el consumidor potencial de Janka


tendra una exaltacin de s mismo.
En cuanto a la direccin de sus necesidades, Janka hace
referencia al alocentrismo de los consumidores
potenciales, por su orientacin hacia el exterior, al grupo
y la enfatizacin de la importancia de los otros en el
disfrute de las actividades diarias.

Conductual
-

Ocasin de compra:
Como parte de una bebida ocasional.

Frecuencia de uso
Usuario moderado

Grado de lealtad
Nosotros calificbamos dentro de usuario LEAL
ABOSULUTO, pero debido a la incansable competencia
y a la falta de renovacin de la marca actualmente
calificamos dentro del usuario LEAL MODERADO.
Nos enfocaremos en reposicionarnos como marca lder
con compras mayores iguales al 40%
Lo lograremos atacando el precio y refrescando la
marca para las nuevas generaciones

Seleccin del segmento objetivo


Anlisis de atractividad del segmento
Tamao: Estamos atendiendo el 25% de poblacin
peruana que comprende lima
Y en provincias los distritos perifricos sectores A Y B
Velocidad
moderado

de

crecimiento:

Su

crecimiento

ser

, pero puede variar de acuerdo a las estrategias que se


use, para su consumo.
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SOCIOLOGA

Intensidad de la competencia: el rubro del producto


en el que nos desenvolvemos es muy grande, o sea muy
competitivo pero somos conscientes de las fortalezas que
nos avalan para reposicionarnos como marca lder licores.

Anlisis de rentabilidad del segmento


Si es que se lleva a cabo lo planteado y se ataca los sectores ya
mencionados, sufriramos un aumento mayor igual 25% de
nuestras ventas. Es un segmento con caractersticas de
personalidad progresista que respondera de manera adecuada
a lo que planteamos.

Motivacin de compra vs Fortalezas de la Empresa


La motivacin de compra de Janka ,nuestra marca ha sido
siempre la bsqueda de estilo, ofreciendo calidad y tradicin; si
bien es cierto esto ha estado funcionado hasta la actualidad
pero del que no hemos estado prevenidos es del cambio
generacional.
Para reivindicar esta posicin nos seguiremos apoyando en
nuestras tres fortalezas en cuanto a la motivacin de compra:
calidad, estilo y tradicin y la nueva que posicionaremos ser el
relacionarnos ms con nuestro pblico y el, refrescar nuestra
marca, para captar nuevos usuarios. Esto apoyado de nuestra
larga e intachable trayectoria que emana confianza.

CAPITULO IV: POSICIONAMIENTO.


Nuestro Producto no va a un mercado total, va dirigido a un segmento
con caractersticas especficas y homogneas, siendo esto el punto de
partida para disear la mezcla de mercadotecnia. La empresa ha de
establecer una estrategia para posicionar el producto en el segmento
elegido. Para ello se ha considerado los siguientes aspectos
esenciales:
El anlisis del entorno y la competencia.
El estudio de las necesidades del consumidor.
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SOCIOLOGA

La evaluacin de los puntos fuertes y dbiles de la empresa .Luego


del anlisis de tales factores nos va a permitir determinar la
oportunidad de diferenciar la marca ante el pblico. De manera
concreta el posicionamiento, es el lugar diferenciado que nuestra
marca ocupara en la mente del consumidor esto se va a lograr con las
siguientes decisiones coherentes.
La calidad y contenido exacto del producto.
El diseo, color y logotipo del producto.
La estrategia de precios.
El sistema de distribucin y ventas. El posicionamiento del mercado
se realiza como bodegas, Restaurantes bares, etc. En el mercado
local se encuentran productos similares pero de manera muy escasa,
ser una venta directa el cual reducir los costos directo al pblico.
Se promocionar el producto como producto nuevo en el mercado.

Ventaja Diferencial.
Un punto importante a trabajar es el sabor de nuestro licor
de Chica de Jora que vamos a producir el cual tendr el
sabor tradicional y ancestral de nuestra cultura.
Con nuestra encuesta se puede visualizar un porcentaje
altsimo, de personas que les gustara probar el nuevo
licor que pensamos producir, como tambin un porcentaje
alto de personas que piensan que nuestro licor puede
resultar de buen sabor.

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SOCIOLOGA

ENCUESTA PARA LA CHICHA DE JORA

1. Gnero:
a. M

b. F

2. Edad:
a. Menos de 20

b.20 30

c.30 50d.50 o ms

3. Consume licor?
a. Si

b. No

SI CONSUME LICOR CONTINE:


4. Qu tipo de licor prefiere?
a. Ron

b. Anisado

c .Licores de Fruta

d. Cerveza

e. Vino fiasco

5. Con qu frecuencia compra licores?


a. Semanal
se

b. Mensual

c. Trimestral d. Anual

e.

No

e.

La

6. Qu es lo que ms importa en un licor para Ud.?


a. El sabor
botella

b. La presentacin

c. El precio

d. La marca

7. En qu tipo de establecimiento adquiere Licores?


a. Licorera
Tienda
e. Otros

b. Bares

c. Supermercado

d.

9. Ha tomado Licores a base de Maz?


a. Si

b. No

10. Le gustara probar un nuevo Licor a base de Maz?


a. Si me gustara mucho
gustara

b. Me gustara por curiosidad

c.

No

me

d. Me desagradara ese tipo de licor


11. Dnde le gustara conseguirlo?
a. Tiendas

b. Minimarket c. Licoreras

d. Internet.

c. Cualquiera

12. En qu presentacin le gustara encontrarlos?


a. Botellas de vidrio
(plstico)

b. Cajas (tetrapac)

c.

d. Cualquiera
13. Cunto estara dispuesto a pagar por este producto?

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Envases

retornables

SOCIOLOGA
a. 10-20 soles

b.20-30 soles c.30-40 soles d.40-50 soles

Se buscara realizar el posicionamiento en la mente del


consumidor, esto gracias a que al ser la primera empresa
en publicitar y comercializar el licor de chicha de Jora,
as marcaremos diferencia con las posteriores y actuales
marcas que se encuentren en el mercado con el mismo
producto.

Comunicacin.
Considerando la presencia de bastantes productos sustitutos al licor
de chicha de Jora; utilizaremos la fuerza de ventas a travs de los
distribuidores autorizados reforzando con una efectiva promocin de
ventas. Se tendr en cuenta los siguientes aspectos en cuanto a la
comunicacin en nuestro producto:
Publicidad:
Para la publicidad de nuestro producto, la estrategia usada ser la de
sacar afiches alusivos a la chicha de Jora, donde se muestre tanto el
precio y la calidad del producto, colocarlos en los sectores
segmentados a donde destinaremos nuestro producto para que as
sea ms conocido el mismo.
Promocin de ventas:
Se promover la demanda del usuario del producto; el mecanismo a
emplear ser las degustaciones para as promover el consumo del
producto, su preferencia y posterior compra.
Presentacin en ferias:
Se proceder al alquiler de un Stand en la Feria de licores, Ferias
Agronmica y Ferias Gastronmicas para degustar de nuestro
producto a clientes directos.
Panel publicitario:
Se ha desarrollado un modelo Tentativo de Panel Publicitario, cuya
realizacin y utilizacin estar sujeta al incremento del nivel de
ventas y de participacin en el mercado.
Afiches y volantes:

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SOCIOLOGA

Se ha elaborado un modelo de Afiche y volante que ser distribuido


por las principales arterias y puntos de venta de la capital y de las
provincias
Productos promocionales:
Se entregarn artculos grabados con el nombre de la empresa de
manera gratuita.
Cupones:
Se le entregar al cliente un cupn con 10% de descuento para la su
prxima compra.
Promociones en el punto de venta (POP):
Se incluirn exhibiciones y demostraciones que ese efectuar en el
punto de compra o de venta.
a) Herramienta de promocin al comercio:
La empresa entregar a los distribuidores artculos publicitarios de
especialidad gratuitos que lleven el nombre de la empresa.
b) Herramienta de promocin industrial:
Para generar contactos de negocios, estimular compras, recompensar
a los clientes y motivar a los vendedores, la empresa participara en
ferias de exposicin el cual incluye muchas de las de las herramientas
que se utilizan en la promocin al consumidor y al comercio.
Ventas cara a cara:
Para ello utilizaremos impulsadoras, que recogern zonas estrategias
ofreciendo nuestro producto.

CAPITULO V: POSTURA COMPETITIVA


Como empresa la postura competitiva se basa en la diferenciacin de
nuestro producto en base a la calidad del mismo apelando a
mantener un mercado cautivo al proporcionar un producto superior, y
logrando menores costos que nuestros competidores, superando su
desempeo para generar un costo inferior que el de aquellos. As
mismo Disear un producto que tenga un valor agregado superior al
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SOCIOLOGA

de los competidores, para hacer percibir a los clientes que nuestro


producto es exclusivo.
Entre otras cosas, ser una empresa flexible y estar acorde con las
exigencias del mercado teniendo una Innovacin gradual de los
niveles tecnolgicos y manteniendo permanentemente stock de
insumos y suministros.

Definir y explicar acciones para explicar el mercado


Ampliar el mercado: nuestro mercado meta ser ampliado
a sectores desatendidos, pero que son potenciales
compradores de nuestro licor
Zonas perifricas de Lima, sierra y selva del pas.
Defensa preventiva: En el mercado todas las empresas
estn sujetas de sufrir ataques de sus competidores. El
propsito de la estrategia defensiva es disminuir el riesgo de
ataque y debilitar el impacto de los niveles.
El riesgo es un elemento permanente en el negocio, ya sea
por fallas del mercado, variaciones del precio, competencia
desleal, entre otros factores por lo que debemos estar
siempre preparados para asumirlos con serenidad e
inteligencia.
Defenderemos los puntos y atributos fuertes de nuestro
producto, tales como: innovador, alimenticio, sabor, aroma,
olor, etc.
Concentrar esfuerzos en mantener una posicin estable en el
mercado local.
Diferenciacin: Para diferenciarnos de la competencia
hemos tomado en cuenta la calidad de nuestro licos,
conservando las caractersticas propias de la chicha de Jora;
tambin en el tipo de presentacin de Botella y dndole un
valor agregado al producto, como un recetario para preparar
bebidas en base a la chicha de Jora.

COMPETIDORES INDIRECTOS
Entre los principales competidores indirectos tenemos a la cerveza,
el vino, pisco y el ron, si viene s cierto las empresas que ofrecen
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SOCIOLOGA

estos productos no generan un bien similar al nuestro, venden sus


productos en nuestro mercado:
La Cerveza ocupando el primer lugar de preferencia con 38.7% del
mercado.
El Vino ocupando el 18.3% del mercado.
El Pisco ocupando el 17.5% del mercado
El Ron se ubica despus de los otros productos con un 15.8% de
preferencia

CAPITULO VIII: DISTRIBUCION


Canales de Distribucin:

Estrategia:

Definicin del tipo del canal (intermediario y directo).


Diseo de la respectiva configuracin.
Seleccin de participantes.
Asignacin de metas mensuales en las ventas para el logro del
objetivo empresarial.
Control de las actividades de mercadotecnia dirigidas al vendedor
y al distribuidor con la misma finalidad de que el consumidor final
reciba la misma informacin acerca del producto.
Enfoque en la calidad del servicio.

Dentro del Per, el fin es trabajar con socios estratgicos que nos
permitan llegar a los dos canales ms frecuentes de distribucin
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SOCIOLOGA

con la finalidad de que nuestro plan de cobertura sea ms


eficiente.
Los

canales de distribucin
mencionaremos son:

de

nuestra

Chicha

de

Jora

que

Intermediario:
La empresa generara valor a los inversores, creando oportunidad de
crecimiento y desarrollo en su negocio independiente.
Canal vertical: venta a mayoristas.
Canal horizontal: al detalle, licoreras, grifos. El enfoque debe
ser del 30% de la distribucin.
Directo:
Netamente de imagen. Control de todo el proceso. El enfoque debe
representar el 50% de la distribucin.
Canal de conveniencia: hoteles, restaurantes, pubs, discotecas,
Canal moderno: Tottus, Cencosud, Supessa, Mayorsa y Makro.
La distribucin es a nivel nacional y teniendo oportunidad a travs de
nuestros distribuidores a las siguientes zonas del pas:
Nor Oriente: Iquitos, Amazonas, San Martin y Cajamarca.
Norte: Tumbes, Piura, Lambayeque, La Libertad y Ancash
Sur: lca, Madre de Dios, Arequipa, Moquegua, Tacna, Cusco, Puno,
Apurmac y
Ayacucho.
Centro: Lima, Junn, Cerro de Pasco, Hunuco y Huancavelica.

CAPITULO IX: PROMOCION

Objetivos:
Comunicar que Janka es una bebida saludable ideal para
ser consumido como aperitivo, en reuniones sociales, etc.
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SOCIOLOGA

Convencer al consumidor que esta nueva propuesta


propone un sabor ms ligero y agradable.
Aumentar el inters del consumidor de conocer los
beneficios de la bebida.
Crear una publicidad impactante y acorde sobre la marca.
Conseguir una percepcin refrescante apoyndonos de la
imagen juvenil a travs de las campaas publicitarias.
Elementos promocionales:
Publicidad:
Crear curiosidad y consciencia por el producto, aplicando dos
tipos de publicidad; informativa y persuasiva.
La primera con la finalidad de hacer conocer la nueva marca
del producto con sus propiedades, sabor y textura y la
segunda para motivar y convencer al consumidor de adquirirlo
y se convierta en el preferido de las reuniones y compartir
social.
Los medios publicitarios que intervendrn en el lanzamiento
son volantines y pasacalles informativos.
Elaboracin de spots publicitarios emitidos en un tiempo y
medio de comunicacin determinado para que cumpla la funcin
de segmentacin del mercado.
Uno de las formas de difusin de nuestra marca y producto ser
a travs de nuestro canal de imagen (moderno); en los PDV se
realizaran concursos dinmicos para que el pblico participe y
gane premios alusivos tales como llaveros, gorras,
destapadores, polos, muestras de nuestra bebida.
As mismo en estos centros comerciales realizar degustaciones
los fines de semanas en el rea de licores, formando parte del
festival que se suele encontrar al visitarlo, teniendo la bebida a
disposicin para ser adquirida por el cliente y que forme parte
de las party list.
Fuerza de ventas:

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SOCIOLOGA

Identificar los canales ms rentables, para enfocar las tcnicas


de ventas necesarias, hacer el reparto adecuado de las reas
anexas de la organizacin, asignar el nmero o tamao del
equipo de ventas, reforzar la formacin necesaria del personal
as como visualizar las metas trazadas permitirn la fluidez del
negocio y garantizara el desarrollo del proyecto y el crecimiento
empresarial.
Relaciones pblicas:
Esta estrategia establece nexos directos entre la organizacin y
el pblico consumidor.
Piezas graficas:
Para causar el impacto visual, a travs de imgenes frescas y
actuales que desarrollen material que perduren en la mente del
consumidor.
Entre las propuestas tenemos:
Afiches, jaladores, material POP, Inflables, rompe trficos,etc.

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