Академический Документы
Профессиональный Документы
Культура Документы
Kekekabalan dan kerentangan terhadap penyakit flu burung masih perlu diteliti lebih jauh dan
lebih cermat. Yang dikhawatirkan adalah bila virus flu burung H5N1 memperoleh kemampuan
untuk menular antar manusia secara efisien dan berkelanjutan maka pandemi influenza dapat
terjadi. Kemampuan itu dapat diperoleh virus tersebut melalui proses re-assortment atau mutasi
adaptif.
Cara-Cara Pemberantasan
A. Cara-Cara Pencegahan
1. Cara mencegah perpindahan virus Flu Burung antar unggas:
Masukkan unggas kedalam kandang, jangan biarkan berkeliaran.
Kandangkan masing-masing unggas dalam kandang yang berbeda.
Pilih atau beli ayam atau bebek atau unggas muda yang sehat. Pisahkan unggas yang
seminggu sekali.
Bersihkan, cuci, kemudian suci hamakan kandangnya dengan disinfektan atau bahan
Jangan memegang unggas yang mati mendadak tanpa sarung tangan, penutup
b) Masyarakat Umum
Menjaga daya tahan tubuh dengan makan makanan bergizi dan istirahat
cukup.
Tidak mengimpor daging ayam dari tempat yang diduga terkena wabah avian
flu
Jangan mengkonsumsi daging unggas yang terkena flu burung.
Mengolah unggas dengan cara yang benar, yaitu :
Pilih unggas yang sehat (tidak terdapat gejala-gejala penyakit di
tubuhnya).
Pisahkan daging mentah dari makanan matang atau makanan yang siap
dimakan. Jangan menggunakan papan pemotong atau pisau yang sama
untuk menyiapkan daging mentah dan makanan matang atau makanan
yang siap dimakan.
Setelah memegang makanan mentah, jangan memegang makanan matang
sebelum mencuci tangan anda.
Jangan menaruh kembali daging yang telah dimasak pada piring atau
tempat yang digunakan untuk menaruh daging tersebut sebelum dimasak.
Semua makanan dari unggas, termasuk telur dan darah unggas harus
dimasak sampai matang. Kuning telur tidak boleh masih encer atau cair.
Karena virus flu burung mati jika terkena panas. Memasak daging ayam
sampai dengan suhu 80C selama 1 menit dan telur sampai dengan suhu
64C selama 5 menit
Cucilah kulit telur dalam air bersabun sebelum menggunakan dan
memasak, dan setelah itu cucilah tangan anda.
Jangan menggunakan telur mentah atau setengah matang dalam makanan
yang tidak akan dimasak.
Setelah memegang daging unggas mentah atau telur, cucilah tangan anda
dan semua permukaan serta peralatan dengan bersih dengan mengunakan
sabun dan air.