Fecha: 18/06/12

ACO 1:PROCESO DE ACOPIO Y TRANSPORTE DE MATERIA PRIMA

Revisin: 09
Cdigo: ACO
Paginas: 3/3

4.3 Cumplimmiento ACP

Este indicador mide el cumplimiento del Area de Acopio respecto a las acciones correctivas emitidas.
Valor Objetivo:

100 %

Frecuencia: Mensual

4.4 Cumplimmiento BPM

Este indicador mide el cumplimiento del Area de Acopio respecto a las acciones correctivas emitidas.
Valor Objetivo:

100 %

Frecuencia: Mensual

5. Procedimientos
Procedimiento de contratacion del servicio de transporte de Materia Prima
Procedimiento de Identificacion y trazabilidad de los productos
Procedimiento de Control de los Registros

6.0 Responsable del proceso

Jefe de Postcosecha

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MA1:

AREQUIPA S.A.C.

PROCESO DE MANTENIMIENTO DE MAQUINARIA / EQUIPO CRITICO

Y ABASTECIMIENTO DE ENERGTICOS

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Cdigo: MA1
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1.- OBJETIVO:
1.1 Mantener / mejorar la operatividad de la maquinaria / equipo crtico, as como proveer el adecuado abastecimiento
de los energticos: agua, aire y electricidad.

2.- MAPA DE PROCESO

Controles

Entrada
.Solicitud de mantenimiento
.Materiales de almacn
Equipo para Revisin/Mantenimiento

Paradas de Maquinas / Equipos

Costos de Mano de Obra, Materiales, Servicios de Terceros y Fondo Fijo
Control de Stocks de Almacn
Programacin Diaria de Actividades Mantenimiento
Servicios de Terceros
Reportes de Trabajos Diarios del personal
Procedimientos de Mantenimiento Preventivo
Programa de mantenimiento Preventivo

Salidas
.Operatividad continua de mquina/ equipo
.Suministro adecuado de los energticos

Recursos

.Personal capacitado
.Infraestructura, equipos y herramientas de taller
.Talleres terceros
.Padrn de Proveedores
.Manuales tcnicos
.Equipos de oficinas
.Energticos: agua, aire, vapor, electricidad

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3.- INDICADORES CLAVES

3.1

Cumplimiento de Mantenimiento Preventivo

Este indicador refleja el porcentaje de Cumplimiento de Mantenimiento Preventivo en tiempo y calidad en las
diferentes Plantas
diferentes Plantas
% Cumplimiento de Mantenimiento Preventivo =
( en tiempo y Calidad )
VALOR OBJETIVO = 100 %

3.2

N Trabajos Realizados de Mantenimiento Prevent X 100

N Trabajos Programados de Mantenimiento Preventivo
FRECUENCIA : MENSUAL

Monto asumido por parada de equipos

Es el indicador en valor monetario que refleja el gasto perdido por mano de obra el cual es ocasionado por una
parada de maquina en el proceso productivo.
Este indicador se lleva por cada planta y se considerara adems a los equipos exteriores.
% Disponibilidad. =

S/.

VALOR OBJETIVO = S/.0

3.3

FRECUENCIA : MENSUAL

Cumplimiento de Solicitudes de Trabajo

Este indicador refleja el porcentaje de Cumplimiento de solicitud de Mantenimiento en tiempo y calidad en las
diferentes Plantas
Las solicitudes de mantenimiento representan los trabajos solicitados a mantenimiento por las reas usuarias en
las reuniones semanales y son anotadas en el cuaderno de trabajos planificados.
% Cumplimiento de Mantenimiento Preventivo =
( en tiempo y Calidad )
Este indicador se lleva por cada rea solicitante

N solicitudes de mantenimiento atendidas

N solicitudes de mantenimiento totales

X 100

VALOR OBJETIVO = 100 %

FRECUENCIA : MENSUAL
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3.4

Volumen de produccin por desviacin de proceso generadas por MA.

Es el indicador que representa los kilos drenados perdidos por desviaciones de proceso originadas por falla de
maquina o equipo.
Volumen = Kg. Dren.
VALOR OBJETIVO = 0 Kg. Dren.

3.5

FRECUENCIA : MENSUAL

Consumo de Petrleo R- 500 ( Gln / Kg.dren )

Se define como la relacin entre el consumo de Petrleo R-500 o Bunker 6 en la planta entre la cantidad de Kg
drenado producido
Consumo =

Consumo de Petrleo R - 500 (Gln)

Kilogramos Drenados Producidos (Kg)

VALOR OBJETIVO = 0.050 Gln / Kg dren.

3.6

FRECUENCIA : MENSUAL

Costo Mano de Obra

Este indicador refleja la relacin del costo de Mano de Obra de Mantenimiento entre los Kilogramos
Drenados Producidos
Ratio Costo Mano de Obra =

Costo de Mano de Obra Mantenimiento ( $ )

Kilogramos Drenados Producidos ( Kg Dren. )

VALOR OBJETIVO = 0.016 $ /Kg. Dren.

FRECUENCIA : MENSUAL

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3.7

Costo asumido por retrabajos

Es el indicador en valor monetario que refleja el gasto incurrido en realizar un trabajo el cual quedo mal ejecutado
en primera instancia.
costo =

S/.

VALOR OBJETIVO = S/.0

FRECUENCIA : MENSUAL

4.- INDICADORES DE CONTROL

4.1.-

Porcentaje de solicitudes de trabajos planificados

Este indicador mide el porcentaje de trabajos solicitados mediante la planificacin oportuna de cada area usuaria.
% Trabajos Planificados. =

N de solicitudes de mantenimiento planificadas x100

N de Solic de Mtto Planf. + N de Solic de Mtto No Planf

VALOR OBJETIVO = %

4.2.-

FRECUENCIA : MENSUAL

Participacin de terceros en Costo de Mantenimiento

Este indicador mide el porcentaje de Costos incurridos mediante trabajos encargados a proveedores de
Mantenimiento respecto al Total del Costo de Mantenimiento

% Participacin de Terceros en costo de Mtto. =

Costo incurrido por trabajos de Proveedores

Costo total de Mantenimiento

X 100

VALOR OBJETIVO = 10%

FRECUENCIA : MENSUAL

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4.3.-

Reduccin de stock de Mantenimiento valorizado

Este indicador representa la variacin en porcentaje del valor monetario de los materiales almacenados en AIM.
y que fueron solicitados por mantenimiento.
% Reduccin de stock de Mtto.Valorizado =

VF VA
VA

X 100

Donde:
VA = Costo de materiales almacenado en AIM. a inicios de mes
VF= Costo de materiales almacenado en AIM. a fin de mes

VALOR OBJETIVO = 5%
4.4

FRECUENCIA : MENSUAL

Nmeros de equipos nuevos adquiridos y monto asumido por equipos que no funcionan
Es el indicador que representa el numero de equipos nuevos adquiridos en el periodo mensual asi como el
valor monetario incurrido por los equipos nuevos que no funcionan.
MONTO INCURRIDO = $
VALOR OBJETIVO = $.0

4.4.-

FRECUENCIA : MENSUAL

Cumplimiento GESEDAN
Este indicador mide el cumplimiento del Area de Mantenimiento, respecto al Sistema de Seguridad y Salud Ocupacional
VALOR OBJETIVO = 95%

4.6.-

Cumplimiento ACP

FRECUENCIA : MENSUAL

Este indicador mide el cumplimiento del Area de Mantenimiento, respecto a las Acciones Correctivas emitidas
VALOR OBJETIVO = 100%

FRECUENCIA : MENSUAL
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PROCESO DE MANTENIMIENTO DE MAQUINARIA / EQUIPO CRITICO

Y ABASTECIMIENTO DE ENERGTICOS

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4.6.-

Cumplimiento BPM
Este indicador mide el cumplimiento del Area de Mantenimiento, respecto a las Buenas Practicas de Manufactura.
VALOR OBJETIVO = 98%

5.- PROCEDIMIENTOS RELACIONADOS

4.1
4.2
4.4
4.6
4.7

Procedimiento Control de la documentacin y los datos PGC 4.5-1

Procedimiento de control de procesos PGC 4.9-1
Procedimiento de capacitacin PGC 4.18-1
Procedimiento de acciones correctivas y preventivas PGC 4.14-1
Procedimiento de Mantenimiento PGC 4.9-2

FRECUENCIA : MENSUAL