Necesitas

Harina 000 / Sin refinar y sin preparar

Sal
Levadura fresca
Mantequilla
Agua
Aceite para untar
Salsa de tomate

1k
20 g
25 g
40 g
600 cc
c/n
250 cc

Pasos
1
Coloca en un bol la harina junto con la sal. Mezcla, haz un
hoyo en el centro y esparce la levadura fresca.

2
Vierte la mantequilla y el agua. Integra los ingredientes desde
el centro hacia los costados.

3
Amasa hasta obtener un bollo tierno y elstico. Deja leudar en
un lugar clido.

4
Desgasifica el bollo y divdelo en 4 partes.

5
Estira los bollos y colcalos en los moldes untados con aceite.
Presiona en el centro con los nudillos para formar el borde.
Cbrelos con papel adherente y deja leudar en un lugar
templado.

6
Esparce salsa de tomate sobre la superficie de la masa y
hornea 220 C durante 8 minutos.

Importante

Cubre la superficie con queso y los complementos elegidos. Lleva al horno para
calentar y derretir el queso.

Para que la masa sea ms crocante, estrala, colcale salsa de tomate y llvala al
horno sin dejar leudar.