Clasificacin de protenas

Las protenas pueden clasificarse por su

composicin qumica, por su funcin, por su
estructura tridimensional y por su solubilidad.
Las protenas se clasifican por:

Por su composicin qumica:

Protenas simples
Por hidrolisis total producen solamente alfaaminocidos.
Las protenas simples constan slo de
aminocidos o de sus derivados. Cuando se
hidrolizan por cidos, lcalis o enzimas, las
protenas simples producen aminocidos
nicos o sus derivados. Podemos nombrar los
siguientes grupos.

Protenas conjugadas
Formadas por alfa-aminocidos y un grupo no
peptdico orgnico o inorgnico llamado grupo
prosttico. As, por ejemplo, el grupo prosttico es
las nucleoprotenas un acido nucleico; en las
mucoprotenas, un carbohidrato en proporcin
mayor al 4%; en las glicoprotenas, un
carbohidrato en proporcin menor al 4%; en la
lipoprotenas, un lpido; en las fosfoprotenas, un
grupo fosfato; en las cromoprotenas, un pigmento
que le da color a la protena.

Por su funcin:
Estructural
Transportadora
Enzimtica
Defensiva e inmunitaria
Toxica
De reserva
Hormonal

Por su estructura tridimensional:

La estructura tridimensional de una protena es un
factor determinante en su actividad biolgica.
Tiene un carcter jerarquizado, es decir, implica
unos niveles de complejidad creciente que dan
lugar a 4 tipos de estructuras: primaria,
secundaria, terciaria y cuaternaria. Cada uno de
estos niveles se construye a partir del anterior.

Por su solubilidad
Protenas fibrosas
Protenas globulares
Protenas de membrana