Culoarea Cabernet Sauvignon-ului

Vinul rosu de tip 1 se regaseste la Cabernet Sauvignon. Este un vin opac dar nu la
fel de opac ca in cazul Shiraz-ului. Pentru un Cabernet Sauvignon tanar culoarea
este rubiniu intunecat iar spre marginea peretilor paharului are tente de magenta. La
un Cabernet Sauvignon tanar nu se va dezvolta culoarea orange, in timp ce, la un vin
vechi se poate dezvolta o nuanta maro pal. Culoarea Cabernetului variaza si in
functie de vinificatie si in functie de clima. Intr-un climat mai rece ca in America in
zona Washington sau in Franta in zona Bordeaux, Cabernetul este mai pal si contine
mai putini pigmenti. De asemenea un vinificator poate manipula culoarea unui vin in
functie de durata cat mustul a stat in contact cu pielea strugurilor, astfel, cu cat
aceaste perioada este mai mare cu atat vinul are o culoare mai intensa mai bogata.
Aceste vinuri care au o culoare mai deschisa si mai putin densa tind sa aiba o
aciditate mai ridicata. Un Cabernetul Sauvignon mai opac va indica faptul ca provine
dintr-o regiune mai calda cum este California sau Italia.

Culoarea Cabernet Sauvignon-ului invechit

Culoare acestui vin se regaseste la punctul 2 din imaginea de mai sus. La un
Cabernet Sauvignon invechit culoarea isi pierde din intesitate si in timp poate sa
dezvolte nuante de portocaliu sau uneori maronii. Perioada de timp normala dupa
care un vin incepe sa-si schimbe culoare este de 12 ani dar acesta perioada depinde
de tipul de vinificatie, de vinificator, si de regiunea de unde provine strugurele. Exista
soiuri de vin mai sensibile cum sunt Pinot Noir, Zinfandel, Merlot care pot sa-si
schimbe mai repede culoarea. De asemenea un factor important in pastrarea vinului
o reprezinta si capacitatea sticlelor, cu cat sticla are capacitate mai mare cu atat vinul
este mai stabil in timp datorita raportului de vin aer din sticla.

Culoarea Merlot-ului
Culoarea acestui vin corespunde pozitiei 3 din imaginea de mai sus, Merlotul tinde sa
fie usor mai deschis la culoare fata de Cabernet. Culoarea Merlotului are tente usor
portocalii spre marginea paharului iar in partea se sus spre buza paharului o tenta
caramizie. Aceasta culoare arata foarte similar cu alte soiuri ca Tempranillo Rioja,
Sangiovese, Chianti sau Brunelo di Montalcino si Montepulciano Montepulciano
dAbruzzo.

Culoarea Shyrah-ului
Culoarea Shyrah-ului sau Shiraz-ului este aferenta culorii 4 din imaginea de mai sus.
Aceiasi culoare o regasim si pentru vinuri ca Malbec sau Mourverde. Culoarea este
opaca si are putine variatii spre buza paharului, iar spre centru are o culoare violet
negru si nuante de magenta spre partile laterale ale paharului.

Culoarea Pinot Noir-ului sau Burgundy-ului tanar

Pinot Noiur-ul are o culoare rosu pal, cu opacitate redusa, culoare este ca cea de
zmeura. Datorita culorii translucida, palida Pinot Noir-ul este unul din vinurile cele
mai usor de identificat. Aceiasi culoare se regaseste si in cazul vinului Nebbiola din
Italia.

Culoarea Pinot Noir-ului sau Burgundy-ului vechi

Culoarea corespunde pozitiei 6 din imaginea de mai sus. Culoare unui Pinot Noir
invechit devine caramizie iar la un vin foarte vechi culoarea devine portocaliu sau
maronie. Variatia culorii in partea de sus spre buza paharului este mai mare si tinde
sa fie slaba si palida.