Cultivo de Arndanos

La mejor fruta de exportacin.

Ing. Eduar Delgado Lpiz
BEST BERRIES PER S.A.C.

Lugar de Origen
Arbusto perenne de crecimiento espontneo en
el hemisferio norte: Norteamrica, Europa
Central y Eurasia.

Pases Productores

Per
Arequipa
Ica
Lima
Junn
Ancash
La Libertad
Lambayeque
Cajamarca
Piura

Variedades Sembradas/Libres
de Royalty
LEGACY

MISTY

ONEAL

BLUECROP

BILOXY

STAR

Variedades Sembradas/
Patentadas
VENTURA

CAMELIA

JEWEL

EMERALD

Beneficios del Arndano

Demanda y Nuevos Mercados

Crecimiento del consumo

EE.UU 2013

Comercializacin de fruta
EE.UU 2013

Formas de Consumo

Oportunidad para Per

(Ventanas Productivas)

Alta rentabilidad
Arndanos Per Exportacin Noviembre 2014

http://www.agrodataperu.com/2014/12/arandanos-peru

Botnica del Arndano

Orden: Ericales
Familia: Ericcea
Gnero: Vaccinium
Especies:V. angustifolium L.
V. corymbosum L.

(Lowbush)
(Highbush)

Caracterstica de la Planta de
Arndano
Races superficiales,
fibrosas.
85% de races en los
primero 35 - 40 cm.
Ausencia de pelos
radiculares: Menor
capacidad de absorcin
de agua y nutrientes.
Asociada a micorrizas.

Entre races y parte

area: Corona.
Emite brotes en cada
campaa

Caracterstica de la Planta de
Arndano
Desarrollo areo:
Planta de porte bajo
0.50 m. a 1.70 m.
2.50 m.

Hojas simples,
alternas, lanceoladas.
Coloracin rojiza luego
de la etapa productiva.

En la rama, las yemas

reproductivas estn
separadas de las
yemas vegetativas.

Caracterstica de la Planta de
Arndano
Flores:
Yemas axilares o terminales, 6 a 12 flores en cada
yema, corola acampanada, blanco a ligeramente
rosado.

Caracterstica de la Planta de
Arndano
Frutos:
Baya de 0.5 a 3.0 cm de calibre, peso de 0.5 a 4.0 gr
y varias semillas, de 20 a 100 por fruto.
A medida que madura va cambiando de color hacia el
azul en su punto de maduracin.
Recubierto por una capa de cera: pruina.

Fenologa del Arndano

Hinchado de Yemas
Florales

Emergencia y Expansin de Brote

Vegetativo

Cuajado de Baya

Crecimiento Llenado y
Maduracin de Baya

Floracin

Diferenciacin de Yema

Consideraciones Elementales
para el Cultivo de Arndano
Suelos sueltos, ligeros,
con buen drenaje,
aireados.
Prevenir suelos limosos y
arcillosos: Compactamiento
y encharcamiento.

pH: 4.0 5.5

Alto nivel de materia
orgnica:
> 2.5% - 3.0%

Profundidad:
0.45 m alto x 0.60 m base
Preparacin de camelln

Efecto del pH alto en la limitacin

severa del crecimiento de races

Importancia del pH en el
Rendimiento y Fertilizacin
Rendimiento (Lb)
pH del Suelo

pH del Suelo
Rendimiento

pH del Suelo y
Rendimiento en 10
fincas.

Consideraciones Elementales
para el Cultivo de Arndano
Agua
CE < 1.0 mmhos/cm2 (dS/m2) (0.5 dS/m2)
pH 4.5 - 5.5 (Preferentemente < 5.5)
Acidificar el agua
cido fosfrico, acido ctrico, acido sulfrico, etc.
Lavados con Azufre y sulfato calcio para preparar el
camelln antes de siembra.
pH en gotero: 4.5 - 5.0

El suelo (o medio) toma las caractersticas

del agua.

Preparacin del Terreno

Subsolado: 0.60 m 0.80 m
Aireamiento del suelo
Mejora la percolacin del agua

Arado y Gradeado de suelo

Preparacin del Terreno

Incorporacin de materia
orgnica
30 a 60 TM/Ha
Materiales orgnicos: Corteza de
pino, cascarilla de arroz, musgo,
estircol vacuno, gallinaza.

Incorporacin de azufre y
sulfato de calcio si el suelo
tiene un pH > 7.0
400 500 Kg/Ha de ambos, baja
el pH y la C.E.
Aplicar unos 2 a 3 meses antes
del trasplante, a 15 20 cm de
profundidad.

Armado de camelln.
Aporcador.

Plantones en vivero

Aclimatacin
Preferentemente:
Plantones aclimatados a
la zona: 15 a 30 das
antes del trasplante en
suelo definitivo.
Riego frecuente (diario)
Sombra
ligera
(malla
raschel 50%)
Objetivo: Rusificacin de la
planta

Trasplante de Arndano

Marco de Siembra
Densidad: 5,000 plantas/Ha
(2.5 m surco x 0.8 m planta)

Marco de Siembra
Doble lnea de gotero
1.6 Lt/Hr, 4 goteros/planta, 20 40 minutos riego.

Acolchado o Mulching
Para prevenir la
prdida de humedad
a nivel de sistema
radicular, evitar
malezas.
Materiales orgnicos:
Corteza o aserrin de
pino, pajilla de arroz,
etc.
Material sinttico:
plstico, manta
arpillera, etc..

Requerimientos de Nutrientes
Cunto necesita la planta?
Cules estn disponibles?
Cundo los necesita?
Cmo son tomados los nutrientes por la
planta?
Cules son las fuentes ms recomendables?

Fertilizacin del Cultivo de

Arndano
Prevenir deficiencias nutricionales e
intoxicaciones:
Anlisis de suelo
Al iniciar la nueva campaa

Anlisis de agua
Al iniciar la nueva campaa

Anlisis foliares
Terminada la cosecha

Niveles Foliares de Nutrientes

Orientativos
Nutriente

Deficiencia

ptimo

Exceso

Nitrgeno (N) %

< 1.70

1.70 - 2.01

> 2.30

Fsforo (P) %

< 0.08

0.08 - 0.40

> 0.60

Potasio (K) %

< 0.35

0.40 - 0.65

> 0.90

Calcio (Ca) %

< 0.13

0.30 - 0.80

> 1.00

Magnesio (Mg) %

< 0.10

0.15 - 0.30

nd

nd

0.12 - 0.20

nd

Manganeso (Mn) ppm

< 25

50 - 350

> 450

Hierro (Fe) ppm

< 60

60 - 200

> 400

Boro (B) ppm

< 18

30 - 70

> 200

Zinc (Zn) ppm

<8

8 - 30

> 80

Cobre (Cu) ppm

<5

5 - 20

nd

Azufre (S) %

Fertilizacin del Cultivo de

Arndano
Baja demanda nutricional a lo largo del ciclo
productivo del cultivo.
N (%)

P2O5 (%)

K2O (%)

Ca+2 (%) Mg+2 (%)

50 - 60

25 - 30

70 - 90

15 - 20

10 - 15

Extraccin de Nutrientes

Extraccin
(Kg/Ton Fruta)
4.70

Nivel foliar
crtico (%)
1.80

0.50

0.12

4.00

0.35

Ca

1.40

0.40

Mg

0.80

0.12

Nutriente

Fuente: Vidal y otros 1999 y Vidal y Burgos

2003.

Fertilizantes Edficos
Urea
Sulfato de amonio

Fosfato Monoamnico
cido Fosfrico

Fosfato Monopotsico
Sulfato de Potasio

Nitrato de Calcio
Sulfato de Magnesio
Sulfato de Zinc
Sulfato de Manganeso
Sulfato de Hierro
Sulfato de Cobre
cido Brico

Complejos NPK + Elementos

Menores:
12-11-18 + EM
60%
40%

N-NH4+
N-NO3-

Complejos NPK + Elementos

Menores:
15-5-19 + EM
60%
40%

N-NH4+
N-NO3-

Fsforo

Nitrgeno

Nutrientes Esenciales para el

Cultivo de Arndano
Muy mvil en el suelo y en la planta.
Forma parte de toda estructura celular:
aminocidos y protenas.
Es absorbido en forma amnica (NH4+).
Deficiencia: clorosis general y
enrojecimiento del tejido. Pobre
crecimiento de la planta
Exceso: Vigor vegetativo y reduccin del
rendimiento y la calidad de las cosechas

Mvil en la planta y poco mvil en el

suelo.
Es absorbido en forma de fosfato (HPO4-)
y ortofosfato (H2PO4-)
Involucrado en la fotosntesis (ATP),
parte de ADN y ARN.
Deficiencia: falta de crecimiento, hojas
muy oscura y enrojecidas (antocianinas).
Exceso: puede incrementar la
proporcin de races sobre el follaje.
Deficiencia de Fsforo debido a
baja temperatura del suelo.

Magnesio

Potasio

Nutrientes Esenciales para el

Cultivo de Arndano
Mvil en la planta, muy poco mvil
en el suelo.
Activa un gran conjunto de enzimas
de la fotosntesis y la respiracin.
Modula y afecta el potencial
osmtico.
Deficiencia: lesiones necrticas en
los tejidos viejos.
Exceso: causa toxicidad y referido
como dao por sales.

Toxicidad de Potasio

Mvil en la planta, poco mvil en el

suelo.
Esencial en la clorofila, en el ATP y
como activador enzimtico en la
fotosntesis y la respiracin.
Es tomado en forma catinica
(Mg+2)
Deficiencia: Necrosis intervenal en
hojas viejas, con bordes marrones
de las hojas.
Deficiencia de Magnesio

Calcio

Nutrientes Esenciales para el

Cultivo de Arndano
Muy poco mvil en el suelo y en la
planta.
Requerido para la membrana y pared
celular, y para la activacin de muchas
reacciones bioqumicas como mensajero
secundario.
Deficiencia: hojas jvenes deformadas,
tejidos curvados, reduccin de la
firmeza y la calidad de los frutos.
Baja humedad del suelo, climas fros y
nublados limitan la absorcin de Calcio.

Azufre

Toxicidad de Potasio

Se mueve con la corriente de

transpiracin acuosa.
Requerido en la sntesis de
aminocidos y protenas.
Deficiencia: rara vez observada
debido a su contenido en otros
fertilizantes.
Exceso: causa toxicidad y
referido como dao por sales.
Deficiencia de Magnesio

Manganeso

Hierro

Nutrientes Esenciales para el

Cultivo de Arndano
Muy poco mvil en el suelo
y en la planta.
Requerido para la
formacin de la clorofila,
enzimas y protenas.
Deficiencia: limbo de hojas
jvenes con amplia clorosis
intervenal.

Deficiencia de hierro debido

a pH alto del medio.
El hierro es ms disponible a
pH bajos y puede formar
precipitados insolubles ante
excesos de Fsforo

Muy poco mvil en el suelo y en la

planta.
Requerido para la formacin de la
clorofila y la activacin de
complejos enzimticos y en la
regulacin de las Auxinas.
Deficiencia: Segn las variedades,
presentan clorosis intervenal.
Toxicidad: En suelos con muy alto
contenido de materia orgnica.
Deficiencia de Manganeso

Manganeso

Hierro

Nutrientes Esenciales para el

Cultivo de Arndano
Muy poco mvil en el suelo
y en la planta.
Requerido para la
formacin de la clorofila,
enzimas y protenas.
Deficiencia: limbo de hojas
jvenes con amplia clorosis
intervenal.

Deficiencia de hierro debido

a pH alto del medio.
El hierro es ms disponible a
pH bajos y puede formar
precipitados insolubles ante
excesos de Fsforo

Muy poco mvil en el suelo y en la

planta.
Requerido para la formacin de la
clorofila y la activacin de
complejos enzimticos y en la
regulacin de las Auxinas.
Deficiencia: Segn las variedades,
presentan clorosis intervenal.
Toxicidad: En suelos con muy alto
contenido de materia orgnica.
Intoxicacin por Manganeso

Zinc

Boro

Nutrientes Esenciales para el

Cultivo de Arndano
Muy poco mvil en la planta, poco
mvil en el suelo.
Requerido para la elongacin de las
races, la divisin celular de los
brotes, y el desarrollo del tubo
polnico.
Deficiencia: segn la variedad,
bayas de reducido tamao y poco
vigor de brotamiento.
Toxicidad: Quemadura de puntas y
bordes de hojas.
Poco mvil en la planta, muy poco
mvil en el suelo.
Requerido para la sntesis de
clorofila y la produccin de auxinas
as como para la actividad de
complejos enzimticos.
Deficiencia: Arrosetamiento de
tejidos y reducido tamao del
follaje. Bordes arrugados y
distorsionados de las hojas.
Es altamente disponible a pH bajos.

Legacy. Poco cuajado de baya.

Deficiencia de Zinc

Momentos de Fertilizacin

1er Momento.
Inicio de floracin o al
momento de crecimiento
vegetativo temprano.

2do Momento.
Inicio de crecimiento de
la baya (en verde).

3er Momento.
Antes de la cosecha.

4to Momento.
En Post cosecha.

Soporte al Trasplante y
Crecimiento
Uso de Bioestimulantes:
Hormonales:
Auxinas + Citoquininas + Giberelinas
Sintticos
Naturales: Concentrados de algas marinas (>35%)

Aminocidos concentrados (50%)

Momentos

Post trasplante: 4 a 7 das : Anti estresantes.

Enraizamiento a lo largo del crecimiento.
Desarrollo de la yema reproductiva.
Floracin y Polinizacin de la flor.
Cuajado de la baya.
Crecimiento de la baya.
Crecimiento vegetativo despus de la poda.

Soporte al Trasplante y
Crecimiento
Uso de Productos de Especialidad:
Nutrientes:
Calcio 8% + Boro 1%
Zinc, Hierro, Magnesio, Manganeso, Cobre
Potasio, Molibdeno (2%)

Momentos

Crecimiento de brotes vegetativos y desarrollo foliar.

Hinchado de yema reproductiva Ca, B
Crecimiento y Llenado de la baya Ca, B, Mo, K
Pinta, Translocacin y Maduracin de la baya Mo, Mg, B
Translocacin antes de la poda Mo, Mg, B

Poda del Cultivo de Arndano

A partir del 1er / 2do ao:
Control fitosanitario
Calidad de la fruta

Objetivos
Mata con 8 12 ramas principales
Renovacin de madera nueva:
Nuevos primordios reproductivos

Control del vigor vegetativo

Uniformizar caractersticas de calidad de la cosecha:
Calibre, Color, Sabor, Aroma

Poda del Cultivo de Arndano

1.6 m

Altura

1.4 m
1.2 m
1.0 m
0.8 m

Despus de
la Poda de
Invierno

Antes de
la Poda de
Verano

Antes de la
Poda

Despus de
la Poda de
Verano

Despus
de la Poda

Siguiente
Invierno

Plagas
Cochinillas y Querezas:
Pseudococcus sp., Saissetia sp.
Pulvinaria sp., Lepidosaphes sp.

Pulgones y Trips:

Aphis sp., Thrips sp.,

Aspidiotus sp., Hemiberlesia sp.
Trialeurodes sp., Myzus sp.
Extraen nutrientes de la planta
Vectores de virus

Control biolgico:
Avispitas Afelinidos
Avispas Aphidius

Plagas

Plagas
Lepidteros:

Alabama sp.,
Heliothis sp.,
Agrotis sp.,
Spodotera sp.
Defoliadores y
comedura de brotes

Control Qumico
Insecticida autorizado:
Emamectina

Colepteros:
Premnotrypes sp
Daos completo de las
races, resultando en la
muerte de la planta.

Control Qumico
Insecticida autorizado:
Tiametoxam + Lambda
cyalotrina

Plagas
Hyalomorpha sp

Sericoides spp

Tamarus sp

Plagas
Agrotis sp

Plagas
Aves
Control Cultural
Aves de presa (cetrera)
Ahuyentadores de
sonido (caones)
Malla anti pjaros

Enfermedades
Manchas Foliares
Alternaria sp., Mancha foliar marrn, puntos negros,
arrepollamiento, podredumbre del fruto.
Oidium sp., Cercospora sp., Verticillium sp.

Tallo y Corona:
Fusarium sp., Escaso desarrollo radicular, marchitez
y necrosis de tejidos.
Phytophthora sp.: Muerte regresiva
Colletotrichum sp.: Antracnosis

Floracin
Botritys sp.

Agrobacterium sp

Botrytis sp

Verticillium sp

Enfermedades
Control Preventivo.
Caldo Sulfocalcico
Oxicloruros de cobre

Control Qumico
Azoxystrobin + Difenoconazol
Fludioxonil + Ciprodinil
Thiabendazol

Objetivo de Mercado
Exportacin:
Consumo local:

> 90.00%
< 1.00%

Certificaciones GLOBALGAP
Buenas Prcticas Agrcolas:
Productos registrados para su uso en el cultivo.
Labores culturales: Control Biolgico, etc.
Umbral de Dao Econmico

Quines Somos?
Empresa peruana ubicada en la ciudad de Trujillo,
La Libertad.
Desarrollamos la cadena completa en la
produccin de plantas de Arndanos empleando
avanzadas tcnicas de propagacin, contando
para ello con:
- Moderno Laboratorio de Propagacin
Meristemtica
- Cultivo In Vitro.
- Vivero de crecimiento y engorde.
- Campos propios en produccin.

Qu Hacemos?

Qu Hacemos?

Qu Hacemos?

Qu Ofrecemos?
Plantones de Arndanos: Variedades para
condiciones de costa y sierra.
Asesora Tcnica Pre-Venta.
Evaluacin de la factibilidad agronmica de la
propiedad.

Asesora Tcnica Post Venta.

Transferencia de Tecnologas para la produccin.

Compra del bien a futuro (la fruta exportable)

Precio de mercado, asegurando el retorno de la
inversin.

Contctenos
Representante Comercial
Ing. Eduar Delgado L.
Mvil: 9626 18728 RPM: #962618728
ventas@bestberriesperu.com
Gerente General
Ing. Adriano Marcuzzo
Mvil: 948541283 948326203
BEST BERRIES PER S.A.C.
Calle Cuba 364, Urb. El Recreo, Trujillo.
Telf.: 044-206424
www.bestberriesperu.com