Ingredientes

Porciones: 8

120 gramos de chocolate amargo

120 gramos de mantequilla

150 gramos de azcar blanca

50 gramos de cocoa natural en polvo

3 huevos, ligeramente batidos

1 cucharadita de extracto de vainilla

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Modo de preparacin
Preparacin: 15min Coccin: 30min Listo en:45min
1. Precalienta el horno a 150 C. Engrasa un molde redondo de 20 centmetros de
dimetro y espolvorea con cocoa.
2. Derrite el chocolate y la mantequilla a bao Mara, hasta integrar perfectamente.
Retira del fuego y aade azcar, cocoa, huevos y vainilla. Vierte dentro del molde
engrasado.
3. Hornea en el horno precalentado durante 30 minutos. Deja enfriar dentro del
molde durante 10 minutos. Desmolda y coloca sobre una rejilla de alambre para
que se enfre completamente. Si lo deseas, puedes calentar las rebanadas de pan
durante 20 0 30 segundos en el horno de microondas.
Torta de naranjas, sin harinas, sin lcteos
Ingredientes

2 naranjas (410 gramos)

3 huevos
cucharadita de bicarbonato
150 gramos de almendras molidas
150 gramos de azcar
Preparacin
En una olla colocar las naranjas, colocar agua hasta que las tape
completamente, cuando empiece a hervir tomar 1 hora, dejar las naranjas en
el agua hasta que estn fras, reservar. Con un cuchillo cortar la parte de
arriba y la de debajo, retirar las semillas de las naranjas y cortar en cuatro
colocar en la licuadora o procesadora, procesar hasta que quede una pasta o
pur, dejar en un bowl grande.
Separar las claras de las yemas, batir con batidora las claras a punto de
nieve e incorporar la mitad del azcar, reservar. En el bowl donde dejamos el
pur de naranjas incorporar las yemas, el azcar restante, el bicarbonato y
las almendras molidas unir bien estos ingredientes y por ltimo incorporar las
claras batidas como para merengue con movimientos envolventes. Aceitar un
molde desmontable, colocar papel mantequilla en la base, luego incorporar el
batido y llevar a horno, que debe estar precalentado, a 180 grados por 45 a
50 minutos. Pasado el tiempo retirar del horno dejar enfriar completamente
ojal toda la noche y desmoldar, queda una torta hmeda, a la que le
colocamos una lnea de mermelada de frambuesa para decorar, realmente
una delicia, conservar en el refrigerador.