Nutrientes bacterianos.

Por su utilidad: sntesis, energa, equilibrio

osmtico.
Por su necesidad: obligados y facultativos.
Por su cantidad: macronutrientes (son
necesarios en grandes cantidades) y
micronutrientes (oligoelementos).

NUTRIENTES
BACTERIANO
S DE LA
BACTERIA
SEGN
SUFUENTE
DE CARBONO
Y ENERGIA

Metabolismo programado para un

rpido crecimiento, bastante activo

Diversidad de estrategias para

mantener energa

La sntesis de macromolculas se
da por medios mucho mas directos

Los procesos de biosntesis como la

mureina (peptidoglucano),el
LPS(lipopolisacarido) y el acido
teicoico son exclusivos en las
bacterias

 El ATP , energa necesaria para la

supervivencia celular , se obtiene a partir
de la degradacin controlada de diversos
sustratos orgnicos.
CATABOLISMO(degradacin)
ANABOLISMO(sntesis)
El proceso metablico comienza en el
ambiente extracelular con la hidrolisis de
grandes macromolculas . Las molculas
de menor tamao son transportadas a
travs de la membrana celular hacia el
interior por medio de mecanismos de
transporte (activos o pasivos )especficos

RAMAS DEL
METABOLISMO

REACCIONES DE MANTENIMIENTO: cuyo

objetivo es proporcionar energa a la
clula.(catabolismo).

REACCIONES DE
CRECIEMIENTO(anabolismo):

Reacciones biosintticas.

Reacciones de
polimerizacin(protenas,lpidos,ac
nucleicos)

Reacciones de ensamblaje .las

molculas se unen entre si para dar las

LAS ENZIMAS

.
+

Para acelerar las reacciones del

metabolismo se emplean las
enzimas , que son biocatalizadores .
Estas enzimas pueden ser:

CONSTITUTIVOS:Se sintetizan por

la celula de forma constante .

INDUCIDOS:Se sintetizan o no
segn sean necesarios.

En cada una de ella la formacin del ATP es

diferente:

VIAS
METABOLIC
AS
UTILIZADAS
POR LAS
BACTERIAS
PARA
OBTENER
ENERGIA

METABOLISMO
HETERTROFO
QUIMIORGANOTROFO
La gran mayora de las bacterias de inters sanitario
son quimiorganotrofas hetertrofas y el metabolito
fundamental es la glucosa.
Rutas oxidativas (reacciones de mantenimiento para la
obtencin de energa).

Embdern- Meyerhoff (glucolisis).

2 Glucosa + 2ADP + 2NAD + 2Pi 2 Pirvico + 2ATP + 3NADH +
2H+ + 2H2O
Cuando la materia se oxida los e-, hasta que llegan al aceptor, se
acumulan en la clula de forma temporal en los nicotn
nucletidos: NAD y NADP. Los dos son intercambiables de forma
general, pero la mayora de los que se almacenan en NAD son para
la obtencin de ATP y la mayora de los que se almacenan en
NADP son para la obtencin de biomasa.
Existe una modificacin de esta ruta que es la de EmbdernDoudoroff:
Glucosa + ADP + 2NAD + Pi 2Pirvico + ATP + 2NADH + 2H+ +
H2O
Quien sigue E. Meyerhoff o sigue E. Douduroff y viceversa.
Ambas estn orientadas hacia la obtencin de energa

Ruta de las pentosas.

Glucosa + 12NADP + 6H2O 6CO2 + 12NADPH + 12H+
Lo que se obtiene es NADPH, por lo que esta ruta est orientada hacia la
reduccin de sustancias oxidadas en las reacciones biosintticas. Esta va
permite la obtencin de azcares de 4, 5, 6 y 7 t.C.
Ruta de las pentosas.
Glucosa + 12NADP + 6H2O 6CO2 + 12NADPH + 12H+
Lo que se obtiene es NADPH, por lo que esta ruta est
orientada hacia la reduccin de sustancias oxidadas en las
reacciones biosintticas. Esta va permite la obtencin de
azcares de 4, 5, 6 y 7 t.C.

Ciclo de Krebs.
Las bacterias que utilizan aceptor de e- pueden oxidar lo 6
t.C de la glucosa a CO2. Las bacterias respiratorias
utilizan el ciclo de Krebs. Por cada molcula de pirvico que
entra en le ciclo de Krebs se obtienen:
3CO2 , 4 NADH + H+, 2FADH2, 2GTP.
En caso de que la bacteria obtuviera el pirvico por la va
de Meyerhoff, para saber el total obtenido por una
molcula de glucosa, habra que multiplicar todo esto por
dos, ya que se obtienen 2 molculas de pirvico, y habra
que sumarle 2NADH + H+ que se obtuvieron en la oxidacin
de la glucosa.

Ciclo del glioxilato.

El
ciclo
de
Krebs
permite
tanto
la
obtencin de energa
como de biomasa. Las
bacterias utilizan un
sistema que permite la
entrada de Ac-CoA en el
ciclo de Krebs para la
obtencin
de
de
sustancias: el ciclo del
glioxilato, que es como
un atajo del ciclo de
Krebs.
Permite
la
entrada de t.C al ciclo
de Krebs en forma de
Ac-CoA.

REACCIONES DE CRECIMIENTO
RUTAS METABOLICAS
Gluconeognesis.
La G6P por la ruta
glucoltica se
transforma en PEP, que
da lugar a pirvico. La
glucogenognesis sera
al revs, pero hay un
paso que no es
reversible: el paso de
piruvato a PEP, ya que la
energa que se libera en
la rotura del ATP no es
suficiente. Para
solucionarlo se hace un
rodeo mediante la
incorporacin de CO2
para obtener c.
Oxalactico (con
consumo de un ATP) y

Sntesis de aas.

Cmo incorporan los grupos amino?

Por - transaminacin: un aa cede su grupo amino a un -cetocido de tal
manera que se intercambian los grupos amino y cetnico.
Ej:
hay
otra
reaccin:
la
aminacin reductora: un cetocido (normalmente cetoglutrico o OAA)
se
reduce con cesin de e por
parte
del
transportador
temporal NADP, y esta
reduccin incorpora un grupo
amino y pierde una molcula
de agua, transformndose en
el cido correspondiente.
Cuando la concentracin de
amonio es baja se hace un
rodeo para aprovecharlo.
Esquema
Un -cetoglutrico con un in
amonio da un glutamato.

Todos los seres vivos para

poderse desarrollar necesitan
que el medio que les rodea
tenga unas determinadas
condiciones fisicoqumicas y
unos nutrientes entre otros
elementos.
Y en funcin
de estos
elementos se
pueden
clasificar de la
sgte. manera:

Bacterias acidfilas
Bacterias basfilas
Bacterias neutrfilas

La necesidad de la luz es
una propiedad de las
bacterias fottrofas.

Para cada especie hay una

temperatura
definida que puede
variar entre los limites mximos y
mnimos,
pero
hay
puntos
intermedios en los cuales se
encuentra la temperatura optima.
Se ha comprobado que entre 0 y
90C existe actividad bacteriana;
entre 0 y 250C y entre 90 y 160C
hay
supervivencia
en
estado
latente.

1.

Temperatura
mnima

2.

Temperatura
mxima

3.

Temperatura ptima

Bacterias psicrofilas

T. mxima:

19 a 22C

T. ptima:

15 a 18C

T. mnima:

-5 a 5C

2.

Bacterias anaerobias

Este tipo de bacterias se clasifica en :

a)

Bacterias anaerobias estrictas

b)

Bacterias anaerobias moderadas

c)

Bacterias anaerobias aerotolerantes

d)

Bacterias anaerobias facultativas

3.

Bacterias microaerfilas

Todas las bacterias requieren la

presencia de pequeas cantidades
de dixido de carbono para su
crecimiento;
pero
algunas
lo
necesitan en mayor cantidad, de 5
a 10%.
Este tipo de bacteria se conocen
como capnofilas

Es un requisito indispensable para el

desarrollo bacteriano. Porque en su
composicion las bacterias poseen un 80%
de agua y ademas para sobrevivir
requieren ambientes humedos, pues el
ambiente excesivamente seco es lesivo
para la mayoria de los microorganismos.

Nutrientes bsicos.

Metabolitos esenciales.

Factores de crecimiento.

Factores estimulantes.

Macronutrientes: carbohidratos,
lpidos, protenas; como el oxigeno,
carbono, hidrogeno, azufre y el
fosforo.

Micronutrientes: son
pequeas concentraciones de
algunos elementos necesarios
para el desarrollo bacteriano
como el cobre, el cobalto, zinc,
manganeso, etc Estos en
grandes cantidades son
txicos para las bacterias.

Son productos que se

forman como
resultado de los
procesos catablicos
bacterianos y son
importantes para la
sntesis de
estructuras complejas
de las bacterias.

Son compuestos orgnicos que sin

ser fuentes de energa o carbono
son necesarios para el crecimiento
bacteriano pero, no todas las
bacterias pueden sintetizarlos.

Las bacterias prottrofas pueden sintetizar

factores de crecimiento.

Las bacterias auxtrofas son capaces de

hacerlo respecto a n determinado compuesto.

Son sustancias
no indispensables
para las bacteria
pero que aceleran
su multiplicacin.

Fuente exgena: le aporta nutrientes a las bacterias

porque el hombre toma compuestos del exterior de ellos
obtienen los nutrientes necesarios para su desarrollo.

Fuentes endgenas: es a travs de secreciones (saliva,

Fluidos vaginales y otros compuestos orgnicos).

Fuentes interbacterianas : las bacterias pueden obtener

sus nutrientes a partir de otras bacterias de 2 formas:

1)

Degradativa: cuando parten macromolculas para

hacerlas asimilables y as ser utilizadas por ellas mismas u
otras bacterias.

2)

Excretoras: cuando producen una excesiva cantidad de

sustancias que al excretarlas sirven como fuente
nutricional a bacterias.

Jan
Carlos
De la
Rosa

Las protenas son los principales

constituyentes nitrogenados del sistema
biolgico de animales, plantas y
procariotes.

Se componen aproximadamente de
veinte
aminocidos unidos
por enlaces peptdicos,
son molculas muy grandes,
por
tanto deben ser
desarticuladas para penetrar
a las

Las grasas son compuestos resultantes de la

esterificacin o combinacin, de la glicerina y
cidos grasos. el proceso de degradacin de los
lpidos se llama lipolisis.

Las grasas pertenecen a los lpidos donde tambin

se incluyen fosfolpidos y esteroles.

Las enzimas responsables del este proceso se

llaman lipasa
enzimas lipolticas, que
degradan mediante hidrolisis los triglicridos para
convertirlos en glicerol y cidos grasos.