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Desperdicio de Inventario.
son los residuos de las mercancas despus del proceso al que sean sometidas;
los envases y materiales de empaque que se hubieren importado como un todo
con las mercancas importadas temporalmente; as como aquellas que se
encuentren rotas, desgastadas, obsoletas o inutilizables y las que no puedan ser
utilizadas para el fin con el que fueron importadas temporalmente. Son las
prdidas representadas en materias primas, recursos y tiempo. Es impredecible y
su costo es absorbido necesariamente por la empresa, por lo tanto debe
eliminarse al mximo posible
El Desperdicio en el exceso de inventario requiere costos extras para manejo y
manutencin, cubre los problemas de la operacin y conlleva a la No mejora
continua.
CARACTERISITICAS
Excesivo espacio del almacn.
Contenedores o cajas demasiado grandes.
Rotacin baja de existencias.
Costes de almacn elevados.
Excesivos medios de manipulacin (carretillas elevadoras, etc.).
El verdadero costo del exceso de inventario:
Contenedores extra.
Manejo adicional.
Tiempo adicional.
Daos.
Causas posibles:
Procesos con poca capacidad.
Cuellos de botella no identificados o fuera de control.
Tiempos de cambio de mquina o de preparacin de trabajos
excesivamente largos.
Previsiones de ventas errneas.
Sobreproduccin.
Reprocesos por defectos de calidad del producto.
Problemas e ineficiencias ocultas.
Nivelacin de la produccin.
Distribucin del producto en una seccin especfica.
Fabricacin en clulas
Mermas
CONTROL DE MERMAS
La merma de materiales constituye otro factor que aumenta
considerablemente los costos de ventas. Existen autores que consideran que
una merma aceptable sera desde el 2% hasta el 30% del valor del inventario.
La realidad es que la nica merma aceptable es del 0%: aunque se trate de
una utopa el conseguirlo, nuestro objetivo siempre debe estar orientado hacia
el estndar ms alto y no ser indulgentes con la obtencin de nuestras
utilidades. Para su control se recomiendan las siguientes acciones:
Se llevar un control de todas las mermas que haya por departamento en el
formato correspondiente, anotando el motivo de la merma.
Semanalmente se llevara a cabo la revisin de las mermas con el jefe de
departamento, firmando la revisin (formato) y siendo verificada por la
gerencia.
Las mermas generadas por el mal manejo de mercanca o por mal uso de
productos debern ser registradas en un reporte de incidencias para tomar las
decisiones pertinentes en cada caso
Las mermas producidas por circunstancias propias del producto ajenas a la
operacin se registrarn en un reporte de incidencias y se notificar al
proveedor, tratando de llegar a un acuerdo para el cambio fsico de dicha
mercanca.
Se llevar un listado de mermas con el costo de cada producto mermado el
cual ser revisado semanalmente con la gerencia para tomar las decisiones
pertinentes.
Se atacarn inmediatamente las mermas producidas por errores del personal,
teniendo como prioridad las de mercancas caras y las que se tengan como
reincidencias en varios departamentos segn el formato de control.